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Lussac, dans son célèbre Mémoire sur 
l'iode et ses coniLMuaisoiis, a reuiaïqué 
que le chlore ne déconipo.'.ait pas les io- 
aates , t'ait qui pouvait paraître inattendu 
au uiomeni où l'on découvrait les analo- 
gies remarquables qui raliachciil l'iode au 
chlore , et où l'on voyait cetai<i >se sub- 
stituer à l'iode dans louio la suite de leurs 
con bitiaisons. .M. Rlilon a <x>iiçu l^espé- 
rance d'arriver à un remplacement in- 
verse de celui qui s'observe généralement 
entre le chlore et l'iode , en taisant réaj^ir 
ce dernier corps sur le chloiate de po- 
tasse. A froid il ne se passe aucune action 
sensible; mais si l'on verse >ur du chUt- 
rate de potasse trois à quatre t'ois so^n 
poids d eau distillée, et qu'on élève la 
température à l'ébullitiou , l'iode qu'on 
ajoute disparait en quantité considérabK-. 
Le chlorure d iode qu'on obtient explique 
la réaction : l'iode sollicite le chlore du 
chlorate à se combiner a\ vc lui et à sortir 
ainsi du chlorate, tandis que laffinité plus 
grande de l'iode pour l'oxigène et la co- 
hésion plus grande de l'iodate l'ont entrer 
l'iode dans le chlorate à la place du 
chlore. Cetie explication est avntjrmée par 
la modilîcation intéressante que l'addition 
de quelques gouttes d'acide nitrique ap- 
porte à la réaction en amenant la forma- 
tion de i iodate de potasse. Ce procédé 
est certainement le plus simple et le plus 
expédiiif pour préparer ce sel, qu'il donne 
parfaitement pur. La réaction que l'on 
provoque ici à l'aide de quelques traces 
d'acide rappelle en chimie minérale ces 
phénomènes curieux de transformation 
par influence que l'on rencontre souvent 
en chimie organique ; mais ici on en suit 
et on en comprend bien le moyen. 
Action du gaz ammoniac sur les charbons 
tti'dents. — M. Langlois , prx)fesseui de 
chimie à Strasbourg , a pem-'é qu'il serait 
intéressant de vérifier ce qui se passe dans 
cette circonstance. On trouve dans la plu- 
pait des traités de chimie que l'ammonia- 
que gazeuse en passant sur des charbons 
incaridescents produit de l'acide cy?ïnhy- 
drique; M. Thénard , d'après Clouet, rap- 
porte qu'il se dégage du giiz azote et du 
gaz carbure d hydrxjgène , el qu'd se 
forme une substance scduble dans l'eau , 
ayant l'odeur d'amandes amères , et que 
l'on a bien cru être de l'acide prussique. 
M. Liébrg attribue cette découverte à 
Scheele; maïs les mémoires de cet illustre 
• chimiste disent que le chlorhydrate d'am- 
moniaque ajouté à un mélange de charbon 
végétal et de potasse chauffé jusqu'au 
ixouge, donne naissance ià la lessive du 
lîSang , cyanure de potass'mm. M. Langlois, 
s'en faisant passer du gaz ammoniac dans 
-»n tube de porcelaine rempli 'de charbons 
calcinés , a constaté que la substance 
qu'on obtient n'est pas do l'acide cy- 
anhydrique, mais bien du cyamhydrate 
d'ammoniaque ; sa stabilité paraît plus 
grande que celle du cyanhydrate obtenu 
par les procédés ordinaires. Il a aussi con- 
,/Staté que le gaz qui se dégage en même 
«temps que le cyanhydrate se forme, est 
iide l'hydrogène pur, et non pas un mé- 
/nkiTige d'azote et d'hydrogène carboné. 
L'auteur en conclut ensuite que la consti- 
iitation moléculaire de l'acide cyanhydri- 
1 qoe , telle qu'elle est admise aujourd'hui, 
n'est peut-être pas exacte , et que le cy- 
anhydrate d'ammoniaque est composé^e 
l^quivalent d'acide cyanhydrique 342,389 
et 1 équivalent d'ammoniaque , 214,478, 
d'o;i!i il obtient :;ia fôrmwle Az^ H^, 
Az^ IF. 
L'ECHO DU MONDE SAVAIVT. 
IVouvclle fniile essoitiellc criroile des 
pommes. — M. UossiGNON , chimiste, rue 
de Burtault, 15, annonce la découverte 
<l'une nouvelle huile essentielle, (ju'il ex- 
trait des poiimies aUaquées d'une certaine 
maladie à laquelle il propose de donner 
le nom de cellidostase ; cela arrive H^uand 
le tissu cellulaue de la pomme éprouse 
«ne désagrégation parlicuiièni el se rem- 
plit d'un liquide Acre aqueux contenant 
un principe volatil dont l'odeur a la plus 
grande analogie avec celle du musc. Cette 
maladie est assez commune dans les pom- 
mes reinette et calville, et l'auteur a ob- 
tenu des huiles analogues de divers autres 
fruits, et notannnenl tK>s prunes et du rai- 
sin. C'est du calville que M. Uossignon a 
extrait celte huile voliilile qu'il af>petle 
maloile. Elle est plus légère que l'eau, 
d'un gris jaunâtre, âcre et acerbe au goût ; 
à 109" elle bout et s'évapore en totalité. 
Elle est cemposée de 
Carbone 64,15\ 
Hydrofjène 20,65 
Uxigene 15, 15 t 
Azote 0,05 ; 
La cellulosta-ie (désagrégation des cel- 
lules)peut s'inoculer sur des pommes sai- 
nes en les incisant et y introduisant «ne 
portion du tissu malade; de sorte qu'il 
sera ainsi facile d'obtenir une certaine 
quantité de maloile. 
M. FusTER lit des recherches très éten- 
dues sur les grands hivers de la France, 
suite de son travail sur la météorologie 
médicale dont il a récemment publié le 
premier volume et qui lui a valu un prix 
de l'Académie des Sciences. 
M. Cauciiy présente un mémoire sur 
diverses formules d'analyse, spécialement 
applicables au problème de l'interpolation, 
et dont la plupart se déduisent soit de la 
formule d'interpolation de Lagrange, soit 
des propriétés connues des racines de i'u- 
Hité. 
M. Seguin écrit Telaliveroent aux ré- 
sul atsde ses travaux sur la jréparation 
du gaz d'éclairage, à l'occasii n de la ré- 
cente communication de M. Bloiidcau de 
Carolles ; il trouve qu'une grande analo- 
gie existe avec ses recherches, ei réclame 
la priorité à cet égard. Il lajouie qwe la 
pesée des quantités de vapeur d'eau con- 
densée par le chlorure de chjiux , la po- 
tasse ou la chaux ne ptmrra jamais servir 
de mesure au gaz consommé, à caose des 
circonstances météorologiques et spécia- 
lement des variations de la température, 
qui agissent chaque jour sur le gaz fa- 
briqué. 
M. Malbgcche écrit à l'occasion de 
l'ainnonce l'aile que M. le professeur !')ief- 
fenbach, de Berlin, est parvenu à guérir le 
bégaiement psv le moyen d'une incisi^jn 
dansla lawgue, attt'ibuant cette infirmité à 
l'iimpossibilité où sont les bègues d'appli- 
quer lalangueau palais; ilrappelle qu'en 
1828 il a soumis à l'Académie une méthode 
curative du bégaiement fondée sur la même 
observation. 
M. F. Lallier, 6, me de fiuffault, in- 
vite à venir assister à l'expérience d'un 
appareil au moyen duquel ou peut rendre 
l'eau de mer potable. L'appareil se compose 
d'un distillateur et d'un filtre qui reçoit 
l'eau distillée, l'épure et la rend tout-à-fait 
potable par l'absorption de l'air atmo- 
sphériqae. 
M. Letellier , docteur-^médecin , à 
Saint-Leu , annonce que l'éiher est un 
mauvais moyen pour distinguer les glo- 
bules butyreux ou graisseux des globules, 
vésiculaires du lait ou du sang ; il explique 
pourtpioi d'autres observateurs n'ont pas 
aperçu dans la crème les {;lobules trans- 
parents que l'auteur y a décrit ; el il cite 
plusieurs faits relatifs aux travaux de 
MM. Donné et Mandl sur les g.loljale» 
sanguins et sur la couenne du sang. 
M. MoNNi>;uEr présente une nouvelle H- 
vraison du Compendium de médecine pra- 
tique, dans laquelle se trouve une nouvelle 
classilicalion des tiè\res. 
M. DuiKooiii:!' fait part de ses obser- 
vations sur la variation diurne des aiguilles 
aimantées. M. Arago rappelle à cette oc- 
casion (jue M. Puissant et M. Barrow ont 
f)ublié des mémoires très complets el très 
déveloj)pés sur ce sujet important qui a 
beaucoup fixé l'attention des physiciens. 
* M. Paulet, de Genève, écrit qu'il avait 
maiiif(!slé le désir que son théorème soit 
soumis à l'examen d'un académicien avant 
d'être iirésettté à l'Académie; il regrette 
que cette prière n'ait pas été remarquée. 
Sur les papurs impressionnables. — ~ 
M. Bayard ,i relativement à la lettre de 
M.Talbot, annonce avoir trouvé trois pro- 
cédés qui l'ont conduit au même résultat, 
el il en l'ait connaître le premier. Si l'on 
'prépare un papier avec le bromure de 
potassium , puis avec le nitrate d argent , 
et qu'on l'expose encore humide et pen- 
dant quelques minutes au foyer de la 
chambre obscure , ce papier ne montre 
rien ; retiré et examiné à la lumière d'une 
bougie, on ne voit aucune trace de l'image 
qui cependant y est imprimée. Pour la 
rendre apparente il suffît d'exposer le pa- 
pier à la \ apeur du mercure, comme on le 
fait pour les plaques dans le procédé de 
M. Daguerre; il se colore aussitôt en noir 
partout où la lumière a modifié la prépa- 
ration. 
M. DoNiNÉ adresse une lettre relative 
aux diverses réclamations suscitées par sa 
première communication sur les condi- 
tions physiques de la formation de la contienne 
du sang. \\ expose que ses expérierices ont 
été faites à l'hospice de la Charité en avril 
dernier ; qu'il les a développées en juin 
dans ses cours d'études micro.scoiiiqu'es , 
et en a consigné le principal résultai dans 
le Journal des Débats du 30 juillet ; tandis 
(jue les travaux de M. Holin n'ont été pu- 
bliés qu'en août, et ceux de M. Mandl en 
novembie. Il ajoute qu'il croit avoir bien 
expliqué pourquoi , la densité du sang di- 
minuant avec les saignées , la couenne se 
forme mieux après plusieurs émissions 
sanguines. 
Le même M. Donné fait part d'une nou- 
velle application de l'appareil de polarisa- 
t on de M. Biot, pour distinguer dans l'u- 
rine la présence des zoospermes ide celle 
de l'albumine. 
M. le docteur Fourcault adresse des 
réflexiors sur la méthode r«h'o7(7?e('/ciappli- 
quée aux recherches scientifiques, à l'oc- 
casion des mémoires de M. DutioChet sur 
les mouvements du camphre et des fluides 
du chara. 
Société royale et ceutrale ;d'«griculture. 
Séance du 3 févrieT ï841. 
annonce que M. le baron im 
^^JGalbois a envoyé des soldats chez 
plusieurs tribus arabes des environs de 
Constantine pour les initier à la culture 
de la pomme de terre. M. le président 
Feguier propose que des médailles soient 
décernées à ces soldats. 
M. le vicomte Héricart de Thury 
