8' année* 
Paris. - 
- Mercredi 17 février 184>1. 
N' 610. 
TRAVAUX DES SAVAIVTS DE TOUS LES PAYS DA\S TOUTES LES SCIEKCF.S, 
PARAISSA\T LE 1\1IERCREDI ET LE SVMEDI. 
i^OMMAIUE. — COMPTE- PiKMH! 
DES \CADK\1IES RT SOCIÉTÉS 
SAVANTES. Composition de l'air 
qui se trouve dans les porcs de la 
neige. Cause de la coloration des 
iiuitres vertes. linpréi;naiion des bois et des 
fruils. Gncrison du Ix^tiaiement. — Sociétc- d'en- 
couragement.— S iciylii industrielle de Nantes. 
Société industrielle de Mulhouse. — PHYSIQUE 
APPLIQUÉE. Télégraphes électriques , par 
M. WiiEATSTONE. — AS ITlONOMIE. Étoiles li- 
I inics du 9 an 10 août, observées en Belgique , 
en Angleterre, eu Halle et en Amérique , par 
M. QuETEi.ET. — GÉOLOGIE. Gisement de l'or 
au Brésil , par M. A. Burrc.— PALÉONTOLO- 
GIE. Squelette fossile d oiseiiu trouvé dans les 
schistes du canton de Claris, par M. Herman 
vo.v Mever. — PHYSIOLOGIE. — De l'organisa- 
tion des membranes séreuses , par M. Henri 
Lambotte. — INDUSTRIE. Préparation des 
huiles parfumées aux Indes , par le D'^ Jackson. 
— SCIENCES HISTOPilQUES. Critique des deux 
chartes de fondation de l'abbaye de Sainl-Guil- 
lem-du-Désert, par M. Tiiomassy. — De la no- 
4)lcsse Corse et de la famille Buonapartc. — 
Notice sur la vie et les écrits de Philippe de Na- 
varre , par SI. I.; comte Beugnot. — GEOGRA- 
PHIE. La vérité sur Gretna-Grecn. — NOU- 
VELLES. — BIBLIOGRAPHIE. — OBSERVA- 
TIONS MÉTÉOROLOGIQUES. 
COMPTE-RENDU 
DES 
ACADÉMIES ET WEm SAVANTES. 
séance du i5 fé\r;ei' 1841, 
^Composition de l'air qui se trouve dans les 
\})orcs de la neige. M. BoussiNGAULT 
reiiil complexe ses recherches sur ce su- 
jet ; il en résulte que l'air qui se dégajie 
pe.iHanl la fusion de la neige contient, à 
Paris, d'après les cxj)criences faites cette 
année par l'auteur, comme sur les Alpes 
et sur les Andes , d'après les expériences 
faites précédemment par IM. H )ussingault , 
nolabicmenl moins d'oxiiTcnc que l'air pris 
dans latmosphère. Mais peut-on de là 
■conclure que telle est réellement la com- 
position de l'air emprisonné dans les pores 
de la neige avant sa fusion ? non sans 
doute : car pour se procurer cet air, il a 
fallu attendre la fonte de la neige ; le paz 
du flacon s'est trouvé en contact avec 
l'eau peu ou point aérée , qui a été le ré- 
sultat de cette fusion ; et l'on sait que 
dans une semblable circonstance, l'oxigène 
se dissout plus facilement dans l'eau que 
l'azote, et que l'air dont l'eau est saturée 
est plus riche on oxigènc que celui de 
ratmosphère. C'est là la véritable expli- 
cation de la moindre proportion d'oxigène 
qua l'on reccmnaît dans l'air qui sort de 
la neige pendant sa fusion ; et c'est ce 
que démontrent d'autres expériences 
dont l'nnte.ir rend compte, et dans les- 
quelles il a employé un moyen direct qui 
consiste à extraire l'air comme on le 
fait en étudiant celui que renferme un li- 
quide. En procédant de la sorte, on ob- 
tient dans la neige une quantité d'oxigène 
à peu près égale à celle qu'on trouve 
dans l'atmosphère. — M Dumas prend 
là parole à cette occasion sur l'utilité de 
discuter de nouveau la composition de 
l'air. On voit , d'après les recherches qui 
ont eu lieu précédemment , qu'il faudraii 
que les influences et les variations atmo- 
sphériques dépassassent un 40' pourqu'on 
ptjt les apprécier et l'on ne saurait suppo- 
ser qu'elles s'élèvent à un terme aussi 
grand. En conséquence, M. Dumas et 
M. Boussiiigault s'occupent de rechercher 
de nouveaux moyens , par lesquels 
ils espèrent arriver à des résultats beau- 
coup plus précis. 
Cause de la coloration des huîtres vertes. 
— M. Valenxiennes fait connaître les 
recherches par lesquelles il a déterminé 
dans quels organes de l'huître existe la 
matière colorante verte; il n'y a qu'un 
seul organe visible à l'extérieur qui prenne 
cette couleur : ce sont les quatre feuillets 
des branchies. En soulevant la partie su- 
péricuie du mnnieau, on voit que la sur- 
face interne seule des palpes labiaux s'est 
colorée en vert ; dans les parties internes , 
le canal intestinal seul, au-delà de l'esto- 
mac, est d'une belle couleur \erie qui l'in- 
jecte et le détache très nettement sur le 
fond blanc fourni par la graisse Le foie a 
une couleur verl-noii àtre , au lieu de sa 
teinte rousse ordinaire ; mais ni le grand 
muscle d'aliache, ni tes fibres muscu- 
laires du manteau , ni les cirrhes qui le 
lordent, ni le cœur, ni le sang, ni les 
nerfs, ni la graisse , n'ont char^gé de cou- 
leur. Cette substance colorante n'offre 
rien de remarquable à l'examen micros- 
copique. IM. Valenciennes pense que la 
couleur des huîtres vertes appartient à 
une matière animale, distincte de toutes 
les substances organiques \ert;'S d jà 
étudiées ; et il suppose qu'elle est due à 
un état particulier de la bile, fournissant 
alors une substance colorante , qui se fixe 
par l'assimilation sur le parenchyme des 
deux appareils lamellaires de l'huîtie, 
par un acte physiologique analogue à 
l'assimilation de la garance étudiée par 
M. Flourcns. 
Imprégnation des bois et des fruits. — 
M. Boucherie fait part de nouvelles ex- 
périences très curieuses et très importan- 
tes à ce sujet. La durée de la végétation , 
après qu'un arbre a été coupé, étant assez 
courte, c'était un obstacle pour imprégner 
le bois des substances conservatrices, chi- 
miques ou colorantes; on laissaitaussi sub- 
sister le préjugé qui veut que le bois coiipè 
en sève soit moins bon. M. Boucherie est 
parvenu à obtenir l'absoiption de ces 
substances à quelque époque que le bois 
soit coupé. En le plongeant dans un li- 
quide dans les pi entiers jours où il a été 
coupé, ce liquide chasse la sève devant 
lui. C'est ainsi qu'il a recueilli jusqu'à 
4.500 litres de liquide séveux en opé- 
rant snr sept arbres, et qu'il a pu, en in- 
troduisant un liquide approprié, dissoudre 
la résine et l'entraîner au-dehors de l'ar- 
bre. Ne serait-ce pas là un nouveau moyen 
d'exploitation à tenter? — L'auteur a cher- 
ché si la pénétrabililé pour une balle était 
moindre dans les bois préparés avec le 
pyrolignile de fer, et il a reconnu qu'il 
faut trois fois plus de poudre pour percer 
ces bois que pour ceux qui n'ont pas subi 
de préparation. — D'autres expériences 
très curieuses, et qui pourront avoir dan 
les arts des applications toutes nouvelles, 
ont eu lieu sur les fruits ; ceux-ci, de même 
que les racines tuberculeuses, n'absorbent 
pas comme le bois, lorsqu'on les plonge 
dans des liquides, et, lorsqu'on les creuse ; 
ils contiennent le liquide qu'on y place 
comme un vase; mais en les soumettant, 
par une grande partie de leur surface 
à l'action d'un corps desséchant , et le.,, 
chargeant par l'autre partie de liquicléJOi 
il y a absorption très considérable. L'âftf ^ 
teur a fait ainsi pénétrer de l'eau sucrée" 
dar.s les fruits, en assez grande quanlilé^i 
pour les rendre croquants. On conçoit 
quelle nouvelle carrière elte observation 
ouvre à l'art du confiseur. 
Guérison du bégaiement. — M. AmusSAT 
annonce avoir opéré avec plein succès 
deux bègues par la sect'on des muscles 
de la langue, et il j)réscnle les individus 
opérés la veille , et dont la prononciation 
est devenue facile et parfaite. En réfléchis- 
sant à la justesse de 1 induction tirée de 
l'orthopédie jiar M. Stromeyeu pour le 
strabisme et aux beaux résultats obtenus 
par plusieurs chii urgiens , l'anteur s'est 
demandé s'il n'y aurait pas (luelque autre 
npplicaiion à en faire , et il s'est bientôt 
arrêté au bégaiement. En observant les 
bègues, INI. Amussat a constaté qu'en gé- 
néral leur Uuigue est déviée et plus courte 
et qu'ils no peuvent exécuter des mouve- 
ments aussi étendus que les autres indivi- 
dus. Il les guérit en opérant la section des 
muscles genio-glosscs, ce qu'il obtient, la 
langue étant renversée en arrière et en 
haut, la bouche fortement ouverte, en cou- 
pant perpendiculairement avec des ciseaux 
la muqueuse à la partie inférieure du frein 
ou filet, entre les deux canaux de War- 
thon, puis en coupant en travers au-des- 
sous, cl écartant le bord de la muqueuse 
déviée, .\lors. en faisant tirer la langue 
en avant et en hattt hors de la bouche, 
les muscles viennent s'offrir d'eux-mômes 
