Iribue à ce que les vésicules en mouvement 
sous l'influencede l'électricité forment,Iors- 
qu'ellessont arrivées à un certain degré de 
vitesse, un vide continu dans lequel , par 
l é vaporation, elles abandonnent tout le ca- 
lorique qui s'opposait à leur congélation. 
M. le ministre de l'intérieur prie l'Aca- 
démie de faire un rapport sur le^j/'occV/é 
gahano-électrique proposé par MM. Soyer 
et Ingé pour la fabrication des statues, 
M. Fréd. Choron communique une 
note relative à un procédé propre à dé- 
celer la présence de l'acide arsénieux et à 
estimer approxmativement en peu de 
temps sa quantité dans une masse fondue 
«t inattaquable par les acides. 
M. le chevalier de Pauavey cite une 
■ iiote qui remonte au vir siècle de notre 
ère, et s'applique à un peuple de la Tarta- 
l ie situé à l'ouest de la Mandchourie, au 
nord du grand désert. 11 y est dit qu'il 
existait dans ce pays une rivière oii , je- 
tant des pins récemment coupés , on les 
voyait au bout de trois ans se convertir 
on une espèce de pierre d'un gris vei dàtre. 
On trouve ces détails dans V Histoire de la 
Tartarte, A\i P. Visdklon , t. IV, in-d" 
{Biblioth. orient., de d'Herbelot). 
M. Dumoulin adresse un mémoire sur 
t' hydrographie sous voile Les méthodes de 
M. Beautemps-Beaupré ne laissent rien à 
désirer pour l'exactitude des opérations , 
lorsqu'on peut envoyer des signauxà terre. 
M. Dumoulin a imaginé une méthode au 
moyen de laquelle il espère éviter toutes 
les causes d'erreur qui existent pour les 
relèvements iorsqu'o;) veut faire l'Iiydro- 
igraphie de cô;cs inabordables, ou lors- 
qu'on ne pcul envoyer à terre. 
M. Beraru, capitaine (le frégate, au 
moment de ponir pour l'Inde, prosente 
Jine carte et de nombreuses observaiions 
laites pendaiU son séjour d.ins le golfe 
du Mexique, lors du '^i 'gc de Saint-'iean 
<1 Ulloa , sur le Gulf-Stream , ou courant 
, -d'eau chaude, et les autres courants qu'on 
"signale dans ces parages. Le banc de 
Terre-Neuve n'est pas la barrière du 
^ïulJ-Strcum , comme le disent tous les 
!i ailés de géographie physique d'aprc3 
^ olney ; il y règne au contraire un grand 
courant d'eau froid(\ — Parmi d'autres 
<>b-iervations inléressantes dues au capi- 
laine Berard, nous citerons la température 
moyenne du golfe du Mexique, qui paraît 
élî'c de 25 '.4, et non de plus de 30". — 
Selon lui , les raisins de mer sont coupés 
--•ni fond des eaux par les toriues qui se 
1 Durrissenl des tiges ou des racines, et 
' est là ce qui les fait arriver à la surface 
t't a fait croire que ces végétaux n'étaient 
[las fixés.— Il cite une aurore boréale qui 
a été précédée d'un arrangement de nuages 
tout-à-fait analogue aux figures qu'affec- 
tent les apparences lumineuses* 
Chimie organique appliquée à la physio- 
logie végétale et à l'agriculture, par M. 
Xiebig (l). 
2'^ article. 
Cependant, les trois principes que nous 
venons de nommer ne sont pas les condi- 
tions uniques du développement dos vé- 
gétaux. Il leur faut encore certains prin- 
cipes minéraux qui varient suivant les es- 
(1) Tr,..l. pnr M. Ch. Gerlianlt, in-S, Vi- 
L'ECHO DU MOADE SAVAIVT. 
pèces, et qu'on retrouve dans les cendres 
de toutes les plantes. Jusqu'à présent on 
ne possède pas encore assez d'expériences 
pour établir des règles précises à l'égard 
du rôle que les matières minérales jouent 
dans la végétation. Toutefois, M. Liebig a 
signalé à ce sujet plusieurs faits fort re- 
marquables qu'il s'agirait de vérifier par 
de nouvelles expériences. Il a trouvé que 
les cendres de pins venus dans des ter- 
rains dissemblables, contiennent des quan- 
tités différentes d'oxides métalliques, mais 
que ces oxides, bien que différents sous le 
rapport de la nature et de la masse, con- 
tiennent ensemble la même quantité d'oxi- 
gène. Ce fait est extrêmement curieux, et 
il est à présumei que des investigations 
entreprises dans cette direction condui- 
ront à des résultats importants. Ce que 
l'on peut affirmer dès à présent, c'est que 
le développement complet d'une plante 
dépend de la présence de substances mi- 
nérales, et que ces matières varient sui- 
vant la nature du végétal. Ainsi, les cé- 
réales exigent particulièrement la présence 
d'alcalis et de phosphates , substances 
qu'on retrouve dans leurs cendres. 
Après avoir discuté longuement dans 
plusieurs chapitres tous les faits relatifs 
à la nuirition des plantes, l'auteur passe 
aux applications qu'on doit en faire dans 
l'agriculture , et cette partie entièrement 
pratique de son ouvrage est traitée avec 
autant de sagacité et de profondeur que 
la partie scientifique. 
L'agriculture a pour objet principal de 
produire, dans les circonstances les plus 
avantageuses, une certaine quantité ou un 
maximum de principes ou d'organes u'iles 
à l'économie domestique ou à l'industrie ; 
on y parvient en appliquant la cmnai.-;- 
sance de la nature et de la formaiion des 
matières nutritives essenticilcs aux plan- 
tes. Or, les subsîafices nutrilivos qu'il 
s'agit de leur offrir doivent varier suivant 
les parties que l'on veut spécialement 
multiplier. Il est donc indispensable de 
bien connaître la composition des terrains 
pour savoir quels sont les éléments inor- 
ganiques qu'ils peuvent fournir au vé- 
gétal. 
La plupart des terrains doivent leur fer- 
tilité à l'argile qu'ils contiennent , et qui 
provient do la désagrégaiion des roches 
feldspathiqnes; c'est que l'argile contient 
comme princijie essentiel de la potasse et 
de la soude dans un état propre à l'assi- 
m'iation. Ces oxides entraient d'abord 
dans la co;!iposilion des roches , mais ils 
s'y tr.iu.aieni dan^ un état tel que les 
eaux pluviales ne pouvaient pas les dissou- 
dre pour les int'oduire dans la plante. 
Aussi toutes les roches ont exigé des siè- 
cles pour se transformer en terres labou- 
rables, et c'est l'eau, l'air et les variations 
de teniiiérature qui les préparent à l'assi- 
milai ion de leurs alcalis par les plantes. 
Lorsque celles-ci exigent des quantités 
d alcali telles que tout l'alc di devenu assi- 
milable par la désagrégation du (eriain, 
pendant un an ou plus, est absorbé, on ne 
peut nécessairement cultiver avec avan- 
tage la même plante deux années de suiîc 
dans une même terre; mais, pour que 
cette plante y trouve l'alcali nécessaire à 
son dévelopju ment, il faut laisser la terre 
en jac/ière, afin que pendant cet intervalle 
une nouvelle quanlilé de roche se désa- 
grège et devienne ainsi jjropre à l'as.simi- 
laiion. Au lieu de laisser la terre en repos 
|)e!ulant quelipios années sans l'utiliser, 
ou i)cut y culli\er d'antres planies qui 
n'enlèveni pas au sol les mûmes subsiau- 
U7 
ces. Les véritables principes des assole- 
ments reposent donc sur le choix raisonné 
des plantes cultivées successivement dans 
un même terrain. Si ces plantes se suivent 
de telle manière que chacune n'enlève au 
sol que certains principes , tandis qu'elle 
lui en laisse ou lui en rend d'autres né- 
cessaires au développement d'une seconde 
et d'une troisième espèce, les assolements 
présenteroDi les résultats les plus avanta- 
geux. 
M. Liebig a consacré un chapitre parti- 
oulier à l'examen des engrais. D'affès 
'ui, l'influence des matières végétales da 
fumier n'est guère considérable, et c'est 
Uniquement aux matières inorganiques 
q u'il doit son efficacité. Le fumier des bê- 
te s ovines et bovines fournit aux champs 
de céréales du silicate de potasse et des 
phosphates; les excréments humains leur 
donnent du phosphate de chaux et du 
phosphate de magnésie ; les excréments 
de cheval, du phosphate de magnésie et du 
silicate de magnésie. Les urines ont le 
[)!us de valeur comme engrais azoté, car 
elles renferment des sels ammoniacaux, 
ainsi que de l'urée qui se transforme par 
la putréfaction en carbonate d'ammonia- 
que. Enfin, M. Liebig prédit qu'il viendra 
un temps où, au lieu d'employer comme 
aujourd'hui des fumiers, on engraissera 
les champs avec des substances chimiques 
préparées exprès dans des fabriques, 
conmie c'est le cas aujourd'hui dans l'art 
dc_ guérir, où l'on a substitué l'iode, la 
quinine, la morphine aux éponges calci- 
iu'cs, au (iuinqwinn, à l'o|)i!!ni. 
^])ans la seconde [):)! l'c de son ouvrage, 
M. Liebig exarni ie les décompositions 
aiixijueilfs les p;\riies végétales sont su- 
ii l'.es après !a uiort. î! considère deux es- 
pèces de (lccomî)0'-i(io:i : la fermentai ion 
et h\ pourriliirc ou combustion lente; cette 
dernière n'a lieu que sous l'influence de 
Tcxigène. Ce sujet, dont l'auteur poursuit 
l'étude dans plusieurs chapitres, est traité 
avec une érudition profonde , et les lec- 
teurs y trouveront une masse de faits cu- 
rieux et d'idées nouvelles. Nous devons 
nous dispenser d'en faire l'analyse; mais 
la Revue scientifique los a communiqués ea 
entier (tome l, p. 380 et 506;. — Enfin, 
l'ouvrage de M. Liebig se termine par 
quelques considérations sur la nature et 
les effets des poisons, des miasmes et des 
contagions. Ce chapitre, également repro- 
duit dans la Revue (tome m), sera consulté 
avec intérêt par tous les toxicologistes; 
car, bien qu'il ne renferme point un traité 
complet des poisons, les nouvelles idées 
de M. Liebig sont de nature à modifier 
profondément celles que l'on professe au- 
jourd'hui à cet égard. 
Ii'explorateur du sol pour y découvrir des 
sources. 
C||j|yous avons déjà parlé dans ce jour- 
i^iîkl'''^' f^^'l'^'lJ'c i'I^lJé Palamfllb, 
qui possède la singulière et merveilleuse 
faculté do découvrir les sources d'eau 
vive qui peuvent exister sous le sol qu'il 
parcourt et explore. En ce moment, cet 
inventeur d'une science qui, dans un autre 
tenqis, l'aurait conduit à la cammisation 
ou au bûcher, parcourt depuis un mois 
le département (le l llérault, oii il csta[)- 
pelé de toutes paris par les propriétaires. 
cuIiiN meurs et noml)reux ha!)itants dos 
campagnes, qui s'empressent de profiler 
