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surtout nombreux dans l'Amcrique méri- ] 
tiionale. C'est à cet ordre qu' «ppariien- 
nent le Mé};ail>erium, le Mégalonyx, de 
grands fourmiliers et des tatous non moins 
considérables. Sur quelques points de 
l'Europe, les terrains tertiaires ont aussi 
{•résenié des ossements d'un Edeiité éga- 
ement gi{;aniesque. 
Il est rare que la rencontre souvent 
fortuite d'un nouveau gisemeni lossiK- de 
ces grands animaux, ne fournisse pas à 
nos journaux quoiidiens quelque article 
où ils sont trop souvent l'éclu) des exagé- 
rations auxquelles ne manquent pas de se 
livrer les populations ignorantes. Les nou- 
velles de ce genre nous viennent principa- 
lement d'Aniéi ique , et c'est évidemment 
parmi elles qu'il faut ranger la découvei te 
du xMissouiiinu , grand animal nouvelle- 
ment observé à l'état fossile dans l'état de 
Missouri (Amérique du nord), et dont 
beaucoup de journaux ont pailé d'après 
la Gazelle de Cassel. Voici d'ailleurs ce 
qu'on y rapporte. 
M. Eug. Kûcli, naturaliste -Nvurlember- 
geois, se trouvant dernièrement ilans la 
petite ville d'Occola. située près du !1eu\e 
d'Osage, apprit qu'une tradition Ibrt an- 
cienne et répandue parmi toutes les tribus 
indigènes de cette contrée , rapporte qu'il 
a existé une race d'animaux gijianlesques 
et terribles qui faisaient les plus grands 
ravages, et que ces animaux avaient fini 
par se faire enti e eux une guerre acharnée 
où ils avaient tous péri, et qu'ensuite ils 
avaient été enterrés par le grand esprit 
dans le voisinage du ruisseau appelé au- 
jourd'hui Aschly. En faisant fouiller à cet 
endroit, M. Koch trouva, à la profondeur 
d'en\iron 20 pieds, deux squelettes, dont 
l'un entièrement complet, et qui étaient 
d'une espèce gigantesque et lout-à-fait 
inconnue jusqu'à présent. Ces squelettes 
ont 16 à 17 pieds de hauteur sur 34 de 
longueur et 8 de largeur. La mâchoire 
supérieure est arn;ée de deux défenses re- 
couibéi^s vers leur extrémité supéiieure. 
La tête , y compris ces deux dents , pèse 
1,100 livres. ' 
M. Koch a donné aux animaux auxquels 
ce.s ossements ont appartenu , le nom de 
Missourhim, et il a envoyé ceux-ci à .^aint- 
Louis, où il possède un riche musée d'his- 
toire naturelle. Il se propose d'en publier 
une description détaillée. 
Sur les vers du genre Gregarina, par M. de 
Siebold. 
I^es Grégarines sont de petits corps d'un 
Sgblanc de lait, ovalaires, présentant une 
extrémité céphalique distincte du corps et 
qui ont l'apparence extérieure de certains 
helminthes ou vers intestinaux. Elles sont 
formées d'une membrane sans ouverture, 
lisse, très élastique et contenant une 
masse granuleuse de couleur blanche ; au 
rodieu de celte masse se trouve une vési- 
cule transparente qui en renferme d'autres 
plus petites et en plus ou moins grand 
nombre. L'étude la plus minutieuse ne 
peut rien faire voir de plus dans l'orga- 
nisme de ces petits animaux, et le seul 
mouvement qu'ils manifestent est une 
simple contraction vermiculaire , laquelle 
ne se produit même que rarement. 
Les Grégarines connues jusqu'ici vivent 
toutes dans le canal digestif des insectes 
Leur forme varie selon le heu où elles se 
trouvent et l'époque de développement à 
laquelle on les considère, l'aifois elles 
sont en chapelets formés, d'après M. Léon 
L'ECHO DU MOI^DE SAVAIVT. 
Dufour, do plusieurs individus, ou bien on 
n'en trouve que deux accolés ensemble. 
JM. Dufour, qui a établi ce genre, croit 
pouvoir le réunir aux Trématodes ; mais 
il s'en dislingue par l'absence des organes 
de la digestion et de la reproduction , et 
on devra plult^t les repoiier parmi les 
helminthes les plus inférieurs de l'ordre 
des Cysioïdes. 
Les espèces observées par M. de Sie- 
bold sont les suivantes : 
(jregarùw vandata , vit dans l'intestin 
de la larve du Sciora nitidicoUi. 
Gregarina oligacantha , de l'intestin de 
YAgrion farci pula. 
Gregarina psocarum , ' àa l'intestin du 
Psocus qiKidi ipunctalus. 
Gregarina Idatlarum , du lilatta orieii- 
talis. 
La Grigarina candatn adhère au cœ- 
cum de l'anima! dont il est iiarasiie, au 
moyen de sa tète qui fait sans doute l'of- 
fice de ventouse. Celte adliéiei;co est si 
forte, qu'en séparant le pai asile, on dé 
cliire quelquelbis sa téte ou une portion 
de la inemlirarie sur laquelle il est fixé. 
A la i lace de ceite téle on voit apparaître 
une buile transp;irente qui semble devoir 
étie une nouvelle téte, ou bien les bords 
de la blessure se réunissent. 
'J outes les périodes du développement 
des Gi égarines s'observent en même temps 
si l'on prend les divers individus qui vi- 
vent dans le cœcum d'un Sciara. Les 
|)Ius jeunes ne se distinguent que par 
l'absence de col et par la longueur moin- 
dre de leur corps. l)ans l'intestin de l'in- 
secte parfait et de sa nymphe, on ne trouve 
plus que des Grégarines mortes et en 
parlie détruites. 
Les Gregarina cavdala et oligacantha se 
trouvent réparées les unes des antres , 
tandis que les Gr. psocorumelblaitariitn 
(que M.deSi(hold décrit avec soin ainsi 
que It's j)rét'édeiites , et dont il donne la 
figure dans les Nouvelles archives d'his- 
toire naïuielle de Munich) , se réunissent 
deux à deux et adhèrent peu aux mem- 
bres au milieu desquels elles vivent. Quel- 
quefois deux et même quatre Grégarines 
adhérent à l'exlrcmiié d'une autre plus 
grosse. Toutes les espèces de ce genre 
périssent rapidement dans l'eau. Ce que 
nous savons de l'organisation des Gr. cun- 
data s'applique aussi, sauf de légères 
modifications, aux diverses autres. 
Pabrication du sucre de betteraves ; procédé 
de macération , par M. BSatthieu de Sombasle. 
(^|||de Dombasle vient de publier une 
^^^lUouvelle brochure, que nous avons 
annoncée, sur ce procédé, qu'il expéri- 
mente et pei feclionne depuis 1831. Il croit 
être maintenant arrivé à un degré de suc- 
cès qu'on nede\ra guère dépasser, et qui 
ne laisse plus de doute sur la préférence 
que mérite ce procédé. Sous le rapport 
du combustible , l'économie est aussi 
grande que possible par l'emploi de l'eau 
froide au lieu d'eau chaude pour opérer 
la macération , après que le principe de 
vie a été amorti à la température de l'é- 
bullition. Par cette combinaison , la con- 
sommalion du combustible ne dépasse 
guèrecelle de l'ancien procédé. La moyenne 
des résultats a donné à M. de Dombasle 
du jus pesaiît 7" 1/2 à l'aiéomètre de 
Baumé; 1,000 kilogr. de betteraves ont 
produit de 130 à 135 kilogr. de masse gre- 
née pesée avant la purgation, ci on en a 
obtenu au-delù de 80 kilogr. do sucro do 
premier jet , et de 20 de deuxième jet; au 
total , en moyenne, 104 kilogr. de sucro 
brut, c'est-à-dire près de 10 1/2 pour cent 
du poids des betteraves. Pour la qualité, 
les produits ont aussi présenté une supô- 
rioiiié très remarquable sur les sucres 
proxenaut du procodé d'ex(>ression. 
Ou sait que le procédé de macéralioiv 
repose sur ce [)riiicipe que , quand nn a 
détiuit le principe de vie des betteraves, 
si l'on met les racines, découpées ou râpées 
par un procédé et d'une forme quelconque, 
en macération dans de l'eau, la matière 
sucrée se met en équilibre dans toute' la 
niasse Ixumée par le liquide de macéra- 
tion et par celui contenu dans les frag- 
ments de racines. L'auteur rappi lie que 
c'est ce princi|ie et la découvei te du pro- 
cédé de macération qui font l'objet du 
brevet qui lui };aranlit la propriété de 
cette invention. Pour opérer à froid, il faut 
une niacération un peu i)lus longue, et les- 
tranches de betteraves doivent avoir une 
épaisseur de 2 à 3 millimètres. L'opéra- 
lion consiste, après avoir amorti les bet~ 
leraves à l'eau bouillante, dans une chau- 
dière qui [)eut servir à la défécation, ea 
une suite de virements dans six ou sept 
cuviers non chauffés , dis|)o,-.és sur un arc 
de cercle, au centre duquel se trouve une 
grue destinée, ajirès chaque virement, à 
transporter les charges de betteraves pla- 
cées dans des poches ou sacs en toile, du 
cuvier à sec dans la chaudière d'amortis- 
sement, de celle-ci dans les cuviers, et en- 
fin sur le plan incliné par lequel les tran- 
ches épuisées sont évacuées hors de l'ate- 
lier. 
D'après le principe énoncé ci-dessus, on 
voit que le partage de la matière sucrée 
se fera toujours selon le rapport des 
masses- Si h'S betteraves Uiu'-es dans la 
chaudière marquaient 8", et que le liquide 
soit en égale quantité, la masse, après une 
demi-heure d'ébuUiiion, marquera 4"; si, 
après avoir fait écouler le liquide, on 
verse sur les tranches une certaine quan- 
tité d'eau , on obtiendra , à chaud ou à 
froid, un liquide marquant 2°, et ainsi de 
suite. D'un autre côté, si on verse le li- 
quide de la première macération mar- 
quant 4", sur des tranches fraîches, et 
qu'on soumette le tout à l'ébullition , on 
obtiendra un liquide marquant 6", etc. 
Telle est toute la base des opérations el 
virements qui constituenl le fond du pro- 
cédé de macération ; elles ne demandent 
que de l'attention et de l'exactitude, et 
M. de Dombasle les décrit avec tout le 
soin possible. Car, une fois le liquide ar- 
rivé au degré que l'ordre des virements 
doit lui faire obtenir, on le porte dans la 
chaudière à déféquement,ei la suite des opé- 
rations de fabiication ne diffère pas des 
procédés u-iiés dans les autres fabriques 
de sucre indigène. 
Puissent les brillants résultats offerts par 
ces nouveaux perfectionnements d'un pro- 
cédé qui avait offert dans la pratique en 
grand de sérieuses difficultés, sauver de 
la ruine qui la menace, l une de nos in- 
dustries les plus belles et les plus utiles à 
l'agiiculture ! Ce sera un nouveau titre 
de reconnaissance bien mérité par M. de 
Dombasle, qui a déjà rendu tant de ser" 
vices à l'art agricole. 
