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L'I XUO DU MONDE SAVANT. 
Ststistique agricole de la France. 
(1" arUcle.) 
U^iT ministre de l'agriculture vioiil 
A/-i'^'io présenter au roi un nouveau 
voUnnede la Statistique de la France. C'est 
le quatrième de la collection et le premier 
de la partie d'Agriculture. Cet iniporlaiit 
ouvrage, dont la rédaction est confiée au 
savant M.Mokeau de Jonxès, correspon- 
dant de r Institut, comprend dans ses deux 
tomes lu statistique agricole de la France, 
formée des i3 départements à l'est du 
méridien de Paris. Ce volume est précédé 
d'un rappi>rt à S. M., dans lequel M. le 
ministre expose d'abord ce qui , jusqu'à 
nos jours , avait été fait pour connaître 
l'agriculture du roysTume , et indique en- 
suite juir quel ensemble de dispositions 
combinées cette grande exploration vient 
d'être exécutée ; il termine par un aperçu 
des pri tcipaux résultats qu'elle offre au- 
jourd'hui , et qui embrassent la moitié du 
territo de la France. Les voici tels que 
nous les donnent, pour les 43 départements 
situés à l'est du méridien de Paris, les faits 
résumés le plus succinctement possible. 
La m'iitié orientale de la Fiance com- 
prend, sur un territoire de plus de 26millions 
d'hectares, une population de près de 
16 millions d'habitants. Elle est divisée 
en 177 arrondissements, et 19,000 com- 
munes. La partie septentrionale contient 
presque deux fois autant de communes 
que celle du midi ; sa surface est moins 
grande, mais sa population est plus nom- 
breuse. La région du nord compte près 
de 12 millions d'hectares, et 1,719,000 
maisons imposables, qui paient , en prin- 
cipal, 38 millions et demi de contribution 
foncière. La région du midi a 12 millions 
et demi d hectares , et 1,443,000 édifices 
soumis à l'impôt foncier, auquel ils con- 
tribuent pour 31 millions et demi environ. 
Dans la première de ces régions, la cote 
moyenne est de 2 fr. 68 c. par hectare im- 
posable ; dans la deuxième, de 2 fr. 4 c. 
L'une paie, terme moyen, 3 fr. 93 c, par 
maison, et l'autre, 4 fr. 6 c. Les deux ré- 
gions réunies, qui forment un peu moins 
de la moitié de la France continentale , 
possèdent 24 millions et demi d'hectares 
imposables, et 700,000 non imposables, 
avec 3,163,000 édifices soumis à l'impôt , 
et près de 46,000 qui en sont exempts. La 
cote moyenne générale monte par hectare 
imposable à 2 fr. 35 c, et par maison à 
3 fr. 99 c. 
Après ces notions préliminaires, il sera 
facile d'apprécier les données numériques 
que va présenter la statistique agricole de 
cette belle partie de la France. 
lo Etendue des cultures. — Sur 26 mil- 
lions d'hectares, 9,600,000, ou beaucoup 
plus d'un tiers, sont occupés parles cul- 
tures. Celte proportion s'élève à la moitié, 
si l'on ajoute aux terres actuellement cul- 
tivées, les jachères et les plantations di- 
verses comprises sous les noms de vergers, 
.pépinières, oseraies, aulnais, etc. Mais, si 
l'on se borne à énumérer les cultures pro- 
prement dites, en rejetant même les prairies 
artificielles parmi les pâturages, il y a seu- 
lement 8,803,000 hectares cultivés, ou un 
sur trois. Dans la région septentrionale 
on compte à peu près 10 hectares cultivés 
sur 25 : dans celle du midi , 10 sur 34. — 
La surface totale de ces cultures est distri- 
buée en trois parties principales, savoir : 
céréales. 6,538,108 hectares, les 3/4; 
vignes, 897,428, 1/10; cultures diverses, 
1,V>8,081, 1/6; total, 8,303,702.— C'est 
plus d'un hectare en culture pour chaque 
couple d'habitants. 
Le choix et la diversité des cultures sont 
déterminés , non senlemeiit par les exi- 
gences du climat et du sol, mais encore jiar 
les besoins et surtout les habitudes des po- 
pulations. Dans la région du noid, le fro- 
ment et le métei! couvrent une surface 
presque double de celle qu'ont leurs cul- 
tures dans la région du midi ; l'orge et l'a- 
voine y ont une étendue pour ainsi dire 
quadruple ; mais le seigle et le ma'is y sont 
réduits à moitié. Les jardins, les champs 
destinés aux légumes secs, y sont deux lois 
aussi grands; et la culture du colza et de 
la betterave y est d'une étendue quintuple; 
celle du chanvre est d'un tiers en sus, et les 
lins occupent vingt-trois fois autant d'es- 
pace.— Il est vrai que l'influence du climat 
favorise, dans le midi, plusieurs cultures 
repoussées par elle dans la région du nord. 
Ainsi les mûriers couvrent 41 ,000 hectares, 
les oliviers 117,000, !a garance 15,000, 
les chardons cardières, 1,100, etc. La 
vigne trous e également da-ns les départe 
ments méridionaux une protection qui lui 
est parfois refusée dans ceux de la région 
septentrionale, et les terrains qu'elle y oc- 
cupe sont moitié plus étendus. 
2» Quantité (ft valeur des semences. — La 
masse des céréales prèle véeschaque année 
sur la production pour l'ensemencement 
des terres, est beaucoup plus grande qu'on 
ne se l'imagine communément. Elle se 
forme de 5 millions et demi d hectohtres 
de froment et d'épeautre , et de plus de 
3 millions et demi d'hectolitres de méteil 
et de seigle. Les autres sortes ajoutent à 
ces quantités au-delà de 5 millions, ce qui 
fait annuellement 14 à 15 millions d'hec- 
tolitres employés uniquement à la repro- 
duction des céréales. C'est dans les années 
abondantes une valeur de 1g2 millions de 
francs, qui dans les autres monte à plus 
de 250. La quantité de semence pour un 
hectare ne varie pas beaucoup; elle ex- 
cède deux hectolitres pour les céréales 
principales, au nord ainsi qu'au midi ; elle 
est un peu plus grande pour l'orge, et 
plus encore pour l'avoine. Les pommes 
de terre exigent plus de 6 raillions d hec- 
tolitres, à raison de 12 1/2 par hectare. 
C'est une dépense moyenne de 13 millions. 
3" Quantité et valeur de la produclioii 
annuelle. — La masse entière de céréales 
produites année moyenne dans les 43 dé- 
partem.ents de la France orientale, forme 
84 millions et demi d'hectolitres , que le 
prélèvement des semences réduit à 70 mil- 
lions. La région septentrionale fournit les 
deux tiers de cette vaste production; celle 
du midi produit l'autre tiers. Les céréales 
appropriées plus particulièrement à la 
nourriture de l'homme, savoir : le froment, 
l'épeautre, le méteil et le seigle, rappor- 
tent 52 millions d'hectolitres; et les autres 
Torge, l'avoine et le ma'is, environ 31 mil- 
lions. Les 70 millions d'hectolitres dispo- 
nibles donnent à chaque habitant 4 hecto- 
litres et demi pour sa nourriture et celle 
de ses animaux domestiques. Les espèces 
destinées spécialement à sa subsistance, 
lui fournissent beaucoup au-delà de deux 
hectolitres et demi, dont le froment forme 
les deux tiers, et le méteil et le seigle le 
surplus. Dans les années abondantes, cette 
subsistance n'excède pas une valeur de 
786 millions de francs; dans les temps 
moins favorables, elle en vaut 1,200. C'est 
pour la dépense de chaque individu une 
différence de 50 à 75 fr. 
HOKTIC VI.T VAS . 
ITouvelle variété du Mimului» oardinalif . 
Mout le monde coniiaîi le Mimulus car- 
^jdinalis, car depuis quehjuos années i 
on l'a propajjé presque dans tmis nos jar- | 
dins ; la belle couleur rouge de ses fleurs j 
attire constaranient les regards de tous les 
amateurs; on en obtint, il n'y a pas long- | 
temps, une variété à laquelle on donna le i 
nom de Mrmdus cardinalis , roscus. Le j 
rose avait rcmiilacé la couleur rouge ver- ' 
millon de l'espèce, et rivalisait avec elle , 
d'une manière glorieuse. Dernièrement, 
en faisant divers semis de cette plante, 
nous eûmes une variété qui surpassait en 
beauté le M. cardinalis et le M. cardinalis, 
roscus. Il semblait que la nature avait en- 
levé tout le beau de la vive couleur du 
premier pour l'allier à la tendre couleur 
du second. En effet, la fleur présentait un 
limbe rose tendre avec une gorge rouge 
foncé; aussi, regardaia cette plante comme 
digne d être introduite dans les jardins, 
nous nous empressons de la faire con- 
naître. Il suffira de savoir que ce résultat 
a été obtenu au Jardin dos Plantes, et que 
nous avons donné à cette variété le nom 
de Mimulus cardinalis, var. Palmirianus. 
P. Ch. JoUBERT. 
SCfflCES HiSTOmOllES.. 
Meuble sacré en or du li'- siècle. 
Allou a donné à la Société de 
1/1'^ l'Histoire de France quelques ren- 
.seignements sur une table d'autel en or 
fin, du commencement du xr siècle, pro- 
venant de la cathédrale de Bâle, à laquelle 
elle aurait été donnée par l'empereur 
Henri II. Ce monument de la ciselure au 
moyen-âge , non moins précieux par le 
caractère bysantin de ses ornements et 
de ses figurines, que par sa matière et sa 
valeur intrinsèque^ qu'on estime 20,000 f., 
est en ce moment à Paris. Soa propriétaire, 
M. le colonel Teubet ( rue du Temple , 
n"21), l'a acheté au canton de Bâle-Cam- 
pagne ; il en voudrait, da-on, 200,000 fr. 
Il en permet l'examen avec beaucoup de 
bienveillance. M. Lenormant a ajouté quel- 
ques détails sur ce monument qu'il con- 
naissait, et sur l'âge et l'authenticité duquel 
ne peut y avoir la moindre incertitude. 
L'empereur Henri IL ayant fait construire 
la cathédrale de Bamberg, avait donné à 
la bibliothèque de cette église des manu- 
f ciits importants,ornés de pierres précieu- 
s'js, revêtus de sculptures d'ivoire, d'or- 
nements d'or et d'argent, dont le caractère 
est le même que celui de !a table d'autel 
de Bâle. M. Lenormant a cilé plusieurs ob- 
jets antiques également très précieux , 
dont la valeur intrinsèque étant déjà fort 
élevée, comme l'est celle de ce monument, 
et devenant aux yeux do leurs possesseurs 
proportionnellement bien plus considé- 
rable, n'a pas permis leur acquisition par 
les musées publics d'Europe. Tel fut le 
sort d'une magnifique collection de bijoux 
trouvés par un Italien dans une des pyra- 
mides de Méroé, et dont la valeur au poids 
s'élevait à 45,000 fr. Tel fut aussi le sort 
d'objets d'art provenant des anciens péti- 
oles de l'Amérique méridionale, et dé- 
couverts dans le lac de Titicaca ; ils re- 
présentaient, par le poids de l'or seule- 
ment, une valeur de plus de 30,000fr. ; 
on finit par les fondre. Il est à cramdre 
que le monument de Bâle ne subisse le 
même sort. 
