pure i\ 70» ou dans l'eau acidulée. La se- 
conde est très pou soluble, voilà jtouvqnoi 
elle peut être isolée de la première à l'aide 
d'une températui e élevée. On fiiii cliaulTer 
à cet effet de la fécule avec de l'eau à IjO", 
dans une niarnùie de Papin ; au bout de 
deux heures on a une solution qui. filtrée, 
laisse les menibianes sur le tiltre, tandis 
que la solution des {granules passe claire 
elles abandonne par le refroidissement. 
Quelques analyses élémentaires oni dé- 
montré à 31. Jacquelain l'identilé de com- 
position entre les parties granulaires 
de la fécule et la fécule elle-uiéme ; il a 
été conduit à l'ancienne formule C" II'" 
O, absti action faite de l'azote, qu'il n'a 
trouvé être que de 0,24 p. c. 
Sous le point de vue industriel, l'auieur 
fait observer que s'il s'agissait de sub.Nti- 
tuer avec succès un corps À la dexlrine 
commerciale, toujours liygrométrique , 
parce qu'elle contient toujouis du sucie 
en pure perte, on aurait de l'avantage à 
employer la solution faite à 70" des gra- 
nules d'amidon ou bien encore la dexiriue 
coiorable en pourpre. Sous ces deux for- 
mes , le produit , quand il est desséché 
brusquement en plaques, conserve de la 
transparence et surtout une souplesse re- 
marquable ; mais les granules se préparent 
en moins de temps encore que la dextrine. 
Leur blancheur, leur neutralité, le faible 
résidu salin laissé après l'incinéraiion , 
seraient un cachet suffisant de leur pureté. 
Sous tous ces rapports, ce nouveau pro- 
duit m riterait donc la préférence, et sur 
les amidons torréfiés, produits brûlés aux- 
quels on renonce déjà, et sur la dextrine 
léiocome, ca.' son acidité variable doit lui 
interdire un certain nombre d'applica- 
tions. 
Enfin M. Jacquelain a également exa- 
miné le soi-disant iodure d'amidon; il ne 
lui a pas trouvé de composition constante. 
11 croit que la coloration bleue de la fé- 
cule par l'iode est le résultat d'une con- 
densation d'iode plus ou moins forte, par 
les éléments de la matière amylacée dis- 
sous, selon que leur tissu intime a été 
plus ou moins distendu par la tempéra- 
ture ou la vapeur d'eau. M. Raspail avait 
déjà soutenu que ce produit bleu n'était 
point une combinaison chimique. Si l'on 
traite une solution de granules de fécule 
long-temps à lOC, avec un excès d'iode 
et en vase clos , le principe amylacé est 
décomposé ; il se produit alors de l'acide 
hydriodique et un autre acide organique, 
que l'auteur se propose d'examiner. Une 
fécule bleuie , séchée à 175", dégage de 
l'acide hydrocyanique , ce qui prouve la 
présence de l'azote dans la fécule. 
Scole pratique des Sciences et des Arts , fondée 
et dirigée par M. A. Baudrimont. 
tl y aura bientôt cinq ans que M. Bau- 
DiUMONT a fondé une école spéciale de 
chimie dans le but de faciliter l'élude de 
cette science qui a rendu de si éminents 
services à l'industrie. La nature de la chi- 
mie exigeant impérieusement que ceux 
qui veulent l'étudier se livrent à l'expéri- 
mentation, soit pour reietnr les faits ac- 
quis, soit pour en découvrir de nouveaux, 
soit enfin pour étudier les circonstances 
dans lesquelles ils se produisent, il avait 
d'abord pensé que de simples laboratoires 
suffiraient à toutes les exigences; mais 
L'ECHO DU MOI»D£ SAVANT. 
bien des personnes qui se sont présentées 
pour apprendre la chinne , no possédant 
pas les ooiuiaissances nécessaires de ma- 
thématiques et de i)hy->ique pour le faire 
avoc fruit, il s'est trouvé dans la nécessité 
de joindre ees d«'iix sciences à l'enseigne- 
nu iit. l);ins d'autres circonsiancos , vou- 
lant coiiiploior l'éducation dis élèves, on 
a dû leur l'aire onseigmr l'histoire natu- 
lelle, la n\éeani(]uo et le dessin. Aujuui- 
d hui !M. lîaudi iinont va régulariser cet 
enseignement et le r endre aussi comi)let 
que possihlo, afin que celui qui veut étu- 
dier les sciences ou se livre r à l'industrie 
puisse y trouver lous les éléments néces- 
saires pour y fait e son éducation. 
C'est pour satisfaire à ces conditions 
que de nombreuses manipulations chimi- 
ques et une i)ratique assidue du dessin 
appliqué à l industrie, forment la base du 
nouvel enseignement. C'est pour cela qu(> 
le nom d'Ecole spéciale de chimie a été 
changé en celuid' Ecole 2)ratique dessciowrs 
et des arts, qui convient mieux à sa nou- 
\ elle destination. 
La duiée de l'enseignement est d'une 
année seolaiie. Etant progressif et pra- 
tique, il convient à toutes les intelligences 
et à tous les âges. Les élèves sont admis 
sans concours, et des diplômes leur sont 
délivrés à la fin de l'année, s'ils satisfont 
aux examens établis à ce sujet. A la fin 
de l'année, les élèves ont pré|)aré tous les 
produits chimiques de quelque impor- 
tance, ont fait une foulo de recherches et 
d'analyses, et sont en état, non seulement 
d'appliquer leurs connaissances, mais 
même de faire faire des progrès à l'in- 
dustrie en se livrant à de nouvelles re- 
cherches. En outre, ils possèdent un car- 
ton de dessins , la plupart originaux , qui 
leur appartiennent et qu'ils peuvent con- 
sulter au besoin. 
Sur les terrains intermédiaires entre la craie et 
les lits de Portland dans le nord de l'Allema- 
gne , par M, B.oëmer. 
'î\/î RoiîMER, d'Hildeshf im. dans une 
Jl/J>*lettre adressée au docteur Fition, 
lui aimonce que la craie à silex s'accor- 
dant parfaitement a\ ec celle d'Angleterre, 
se rencontre seulement dans l'île de Ru- 
gen , où elle prend tous les caractères de 
la craie blanche à lits nombreux de silex 
interposés; elle en renferme tous les fos- 
siles M. Roëmer pense qu'elle appartient 
à l'époque des couches de craie de Maes- 
tricht, quoique jusqu'à ce jour on l'ait 
regardée comme plus moderne. On trouve 
aussi dans l'Allemagne du nord des dé- 
pôts de grès et des marnes siliceuses très 
puissantes, qui correspondent aux terrains 
supérieurs à la chaux. Les fossiles carac- 
téristiques qui y ont été trouvés sont le 
Paguriis Favjasii, le Belemnites rmicr'ona- 
tiis, et de petits coraux ; on n'y a pas trouvé 
d'Ammonites, du moins dans les localités 
de Gehrden, Goslar, Quedlenberg, Hal- 
berstadt. La craie sans silex se rapporte 
parfaitement à celle d'Angleterre à Peina- 
luneberg; mais elle est remplacée par des 
marnes siliceuses et des grès à Iselburg, 
Lemfordt et Dulmen ; elle renferme le Be- 
lemnites mucronatvs , quelques Scijphies, 
quelques espècesd'.4m}jio«î<es. Les marnes 
calcaires ont tous les caractères de celles 
d'Angleterre ; elles ne renferment pas le 
Belemnites mucronatus , mais V Ammonites, 
varions, V Ammonites mantclli, le Tiirriti^ 
litcs costatus, le T. vnduhitns, le Plicatida 
inflata, etc. Le grès vert supérieur se ren- 
contre seulement près de Dresde et près 
lie WorI en Westplialio. Ses fossiles sont 
V Animonitvs fuirai us, Terchratvla hipH- 
cala, Oslrcd carinalu, etc. Le gault n'a pas 
été vu d'utie manière bien évidente par 
M. Roënier ; il pense qu'il constitue lâ 
niarue eniie llanovie et llildeslieim, et 
l'argile {;riso, suivant lui, se trouverait 
[)rès de Ottbergen. Le grès vert inférieur 
se rencontre en Saxe, ])rès de Cci feld, près 
de Rileferd, près de llaltern en Wesipha- 
lie, et prés il Aix-la-Chapelle. Ses fossiles 
ne .^oai |ias très nombreux. M. Uocmer, 
le premier, a décrit des c<tnglomérals de 
quarz, de schiste, d'oxide de fer, même " 
de fer dans qiiehpies localités. On les 
trouve pi és de Brunswick, Goslar, Essen. 
Les i'ossiles très nombreux qu'on y ren- 
contre se rapport(!nt à ceux du sable vert 
inférieur de la (irande-Bretagne. M. Roë- 
mei pense qu'il pourrait bien être rangé 
parmi les terrains néocomiens des géo- 
logues français. Il a trouvé un dé[)ôl ar- 
gileux de 100 pieds d'épaisseur, dont il 
fait une division à part, près de Hildeshein, 
Ccai field , au picii du !)eister, et dans les 
environs de llanover et de Ilenndorf. Elle 
est l'analogue de Targile de Specton en 
Yoi kshire ; elle renferme plusi ursdes fos- 
siles de celle-ci, décrits par M.Philips. 
L'argile wealdienne renferme, dans le nord 
de l'Alleniagne, quelques strates de chaux 
et de grès ; ses fossiles sont les mêmes que 
ceux de l'Angleterre. Los grès su|)éiieurs 
renferment un lit de houille de 3 pieds 
d'épaisseur; la puissance de ce terrain va- 
rie de 500 à 800 pieds. Les couches pur- 
beckiennes, consistant en calcaires schis- 
to'ides, a'teriiaient avec des grès et des 
concrétions de grès. Il n'a pas tiouvé de 
fossile appartenant aux cycadées. Les mol- 
lusques sont en partie marins et en partie 
d'eau douce. La formation wealdienne a 
été examinée dans les environs de Helm- 
stadt ; l'auteur pense qu'on la découvrira 
près d'Uildesheim. 
Sur les sierras d'Almagrera et de Gador en 
Espagne. 
, a sierra d'Almagrera, d'après les ré- 
.^centes explorations de M. Lambebt, 
est composée de schistes argileux. Le 
filon le plus ancien, Barranco - JarosO , 
est très riche, et a été exploité dans une 
étendue d'environ 200 mètres dans la di- 
rection du nord au sud. L'inclinaison est 
de 65" à 70' vers l'est. Son épaisseur est 
d'un demi-mètre environ à la surface, 
mais elle augmente avec la profondeur. 
Il a à peu près 3 mètres à 40 mètres de 
profondeur. Ces minéraux continus sont 
disposés en lignes parallèles, et consistent 
en diverses variétés de galène, de carbo- 
nate de plomb, de minei ai de fer argileux, 
de carbonate de fer, de carbonate de 
cuivre, de sulfate de baryte et de gypse. 
On croit que les premiers travaux d'ex- 
ploitation ont été faits par les Romains ; 
on les trouve surtout aux environs des 
ravins. La sierra repose sur une formation 
tertiaire qui forme le lit de la rivière d'AI- 
manzora; elle s'étend jusqu'à la sierra 
Cabrera, Alhamilla et Fitabres. Les par- 
lies supérieures reposent sur un conglo- 
mérat arénacé, alternant avec les marnes, 
les gypses argileux, le sable; elles ren- 
ferment beaucoup de fossiles. Celte for- 
