L'ECÏSO DU MO:\DE SAVANT. 
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moire que, dans l'action de la chnlenr sur 
rvicide c.Uidue, il faut disliri{^ucr quatre 
périodes difFérenli'S et snccisbivcs. La 
première CDinmcrice à la fusion de l ac'de, 
et va jusqu'au inotnent où se dègayeiil des 
gaz. La seconde s'établit quand cetix-ci 
(l'acélone, l'oxid.' de carbonei se déve- 
Hoppont; il se produit alois de l'acide (>y- 
rocitiique ou acoiiiiique, qui. n'éiant pas 
volatil, se décompose sous l'iufluônce du 
fèu, et donne ainsi lieu à l,i troisième pé- 
riode. Celle-ci se disiin{;iie par la forma- 
tion d'acide ciirboiiique ci par le déj;;if;e- 
ment d'acide pyro-nconiiique ou itaco- 
nilique. Enfin, la quatrième période es*, 
«araclérisée pir l appariiion d'ime huile 
empyn-uniatique qui résulte de l'acide 
âcniMiique d.s que l'on dépasse la lempé- 
ralure nécessaire a la formation de l'acide 
pyro-aconitique. Celle période finit par la 
«àrbnnisaiion complète du résidu. 
T.ois acides pariicnliers . ayant entre 
eux un ra[)pori bien déterminé , lésullent 
donc de la décomposition de 1 acide ci- 
trique. Le premier est l'acide aconiiique 
ou l'jicide pyio-ciirique proprement dit. 
La formation aitificielle de cet acide 
prouve que le chimiste parvient à créer 
dans son laboraloiie des matières qui se 
produisent dans l'économie par les di- 
verses fonctions des or{^anes. 
Le fécond acide est l'acide itaconique 
ou acide pyro-aconitique. Ses éléments 
sont maintenus en combinaison avec peu 
d'éfierf.ie, de sorie qu'ils se iransforment 
facilenn nt en un acide isomère, savoir en 
acide ciii acoiiique, qui est le troisième de 
ces acides, et qui, par sa {jrande volati- 
lité, se soustrait à l'influence ullérieure 
du feu. 
Cependant chacun de ces acides exifje 
enc ire im examen particulier, avant que 
sa constitution puisse être établie a\ec 
eenimdev 11 est à présumer que l'acide 
aconiiique est un acide Iribasii^ue, et que 
l'acide itacoi\iquc et l'acide ciiraconique 
sont des acides bibasiques. Ce dernier 
surtout poi le en lui tous les indices d'un 
tel acide ; cependant en ce moment p ne 
saurais en donner de preuve positive , 
n'ayant p/as encm e réussi à préparer avec 
lui lies sels à deux bases difféienies. 
En chauffant dans une cornue un mé- 
lan{i,e de 4 p. de citrate de chaux et de 
1 p. d'hydrate de chaux, on obtient un 
mélanine d'eau et d'acétone, surnagé par 
une huile brune qui est douée d'une 
odeur empyrenmatique. Cette substance 
que l'auteur se propose d'examiner, éelair- 
cira sans doute la formatioji de ces.divers 
produits. 
Sur la comppsition des corps gras^^ par M. J. 
Xiiebig. 
^ 'auteur ayant rencontré cet hiver parmi 
iÎJ^es élèves six jeunes chimistes 1res 
habiles, leur proposa d'entreprendre un 
grand travail sur les corps gras. 
Le résultat le plus remar'qiiablo de ces 
immenses recherches est que la composi- 
tion des acides f.ras, telle qu'elle a été 
trouvée par M. Chevrcul, n'est pas exacte, 
et que toutes les formules y ayant trait 
doivent Qlre chan;;écs. 
Ce travail démontre que l'acide séba- 
ciquc obtenu par la distillation des ma- 
tières grasses provient uniquement de la 
décomposition de l'acide oléiqne ; que la 
substance volatile qui provoque à un si 
haut dcf-ré le larmoiement , Yacroléine de 
M. Berzélius. prend naissance par une dé- 
composition de la glycérine; que l'acide 
margarique enfin se l'orme par la deco<i>- 
posiiion de l'acide sléariaue. 
La formule de l'acide margarique cris- 
tallisé est : 
C'H 6 03 + aq. 
Celle de l'acide siéai ique : 
C^8 11'^' + 2 aq. 
Si l'on met C^i H^^ = R . l'acide marga- 
rique sera K -|- 3 0 , et l'acide stéarique 
2114-5 0. 
Lorsqu'on soumet l'acide stéarique cris- 
tallisé à la disiillaiion , il se décompose 
en eau, acide margarique et mar^arone. 
La composition delà dernièio s'exprime 
par C^'ilJS^O, c'est donc V^-\-0. 8 at. 
d'acide stéarique fournissent 3 al. d'acide 
m^rgarique ei 1 at. de marganme , qui 
n'est donc point, comme on l'avail sup- 
posé, de l'acide margarique moins 1 al. 
d'acide carbonique. La mar^;arone elle- 
niênie fournit, par la disiillalion , un car- 
bure d'hydrogène C^Mi''^, analogue pour la 
composition, au gaz olélianl: de plus, elle 
donne de i'a'ciide.carbonique et du charbon. 
En distillant I acide sléariqne avec de la 
chaux, on oblienl un carbuie d hydrogène 
CH* liquide , et une combinaison de mar- 
gaione avec C'- H^'. Celle-ci ressemble 
beaucoup à la niargarone, mais elle en 
diffère par son [)oini de fusion; sa com- 
posit on est Ci^ IP'O. Par la distillation 
de l'acide margarique , on obtient de la 
margarone C^i iP** 0, de l'acide carbo- 
nique C^ O'i , de l'eau ll'°ei un carbure 
d'hydrogène C'^ 11^^''== 2 (C»'' Hce _ 
L'analyse de l'acide sébaciquc a été ré- 
pétée cl trouvée exacte. 
La formule de l'acide éla'iriique est ' 
ili<6 05 4- 2 aq.; dans l'huile de coco il 
ne s'en trouve iioint, et dans le beurre de 
muscades il n'y a pas non plus d'acide 
margarique. Les acides qu'on y rencontre 
sont tout pailiculiers. 
La composition de tous les produits de 
l'action de l'acide nitrique sur l'huile d'o- 
live, la formation de l'acide subérique,etc., 
ainsi que M. Laurent l'a posée, s'est trou- 
vée très exacte. Le beurre de cacao con- 
tient réellement de l'acide stéarique. 
Ce travail etitraîaera , pense M. Liebig, 
un chanjj;emeni complet dans les idées sur 
le rapport qui existe entre les corps gras, 
et il se félicite d'avoir eu le bonheur de voir 
se développer sous ses yeux une série 
de découvertes que l'on peut regarder 
comme les plus impos tantes qui aient été 
faites dans ces dernières années. 
Géologie de la partie de l'Assam où croit le 
thé, prr>M< John Viïao Clelland. 
■]R',ntro le Gange et le Bramaputra on ob- 
itjserve à Jumalpoie un district élevé 
qui offre du bois fossile. Près du Brama- 
putra le sol laisse voir de l'argile jaune 
et rouge appelée hanka. La plaine maré- 
cageuse qui avoisine les monts Kossiah 
est parsemée de petites émincnces, restes 
d'un ancien talus de ces montagnes dont 
la pente offre trois étages ; le premier s'é- 
levant à 1,500 pieds, le second formant 
des escarpements, et le troisième des som- 
mets. Au haut du premier étage, il y a un 
banc de coquilles marines où l'auicur a 
découvert 25 espèces, identiques suivant 
lui avec celles du bassin de Paris. A dix 
milles plus à l'ouest , à la même hauteur, 
les coquillages sont groupés par l'amilles. 
Les couches sont sablonneuses et çà et li 
ferrugineuses. Les montagnes an N. delà 
vallée sont composées de por[)hyic, de 
Calcaire grenu, de serpentine, de granité 
et de laleschiste, tandis que des gre.s ler- 
t aires, dti calcaii e coqnill r et du l'gnile 
forment le groupe des hauteurs au S., 
avec des gneiss, des dioriles et des syé- 
niies. La vallée d'Ass^un est donc i)lacce 
entre deux systèmes difl'éreiits. Dans I© 
bas, elle n'a que 20 milles anglais de lar- 
geur, mais dans le haut elle a .50 milles. 
A t'iovahaiii, les monis Mekeer sonicom- 
p isés de gneiss, et à (ioal|iara, d'an'phi- 
bolile. A Noagong , il y a .les laic.^chitt'S à 
nodules de quarz avec un îioi de grande. 
L'Assam supérieur est un bassin allu- 
vial traversé par c^uair c grandes bianchea 
du Bramapiilra, le Dihoiiîî, le Dibong, le 
Bramapuira et le Suban-Shieta. Le dépôt 
le plus inférieur du sol esl uni^ argile 
jaune ronge qui est sous les alluviivns, 
composées de bas en haut d'argile fine, 
d'argile sableuse et à caidoux, de sable et 
de gravier. Sur le Noa D hing il y a des 
couches d'' sable conienanl des conifères 
à 300 pieds sur la vallée, cl du même 
genre que ceux chaiiiés par les rivières 
Ellishme et Aboi-. 
L'auieur s'csi occupé eiisuite des divers 
sols sur lesquels croîi le thé, en parliculier 
à Cuju; il en donne des analyses, et une. 
liste des animaux de 1 Assam. [Bull. So- 
ciété géologique de France^ 20 avril iS'iO.) 
Eîir !e calcaire de trans tien observé en !B.ussi& 
en 1839, par M. Eug^èae R.obert. 
(^?f>kîinique la nature du sol des environs 
s^^d:î ; aini l'éleis i urj; soit déjà con- 
nue, le calcaire de Irausiiion qu'on y re- 
marque, et dont la siruciure esi absolu- 
ment propre à la Russie, a éié l'objet de 
nouvelles observations faites [)ar M. Ro- 
bert depuis Sainl-Péter.^bourg jusqu'à Ar- 
kangel- Ce calcaire, dans l'espace corn- 
pris depuis SchUisselbou. g jusqu'au-delà 
de Cheld'ka, le long du ea ial Ladoga, est 
parfailemenl horizanial et à peine recou- 
vert par un terrain d'alierrissement af.|;ilo- 
sablonneux. Il e.sl jannàti e ei l'i iable dans 
sa partie supérieure, et se divise ensuite 
en grandes plaques ordinairement d'un 
gris violacé , et mouchetées de noir. (]e 
sont ces piei res qu'on exploite sur le bord 
du même canal de Lad iga ei qui .-ervent 
à dallei les beaux tr oiloir s de Saini-Pélers- 
bourg, ou qui entrent dans la consti uciiott 
des escaliei-s et dans celle des mas-il's d'or- 
nement, tels que la nouvelle cathédrale 
d'Isaac. Ce calcaire e>t caractérisé p;in- 
cipalemenl par des or iho'.-èrcs et des iri- 
lobiles. Les collines ((ui courent du N.-O. 
au S.-E., entre Rourkowa et IVokchin- 
skaia, sont composées d'un calcair e jau- 
nâtre, tendre, tachant, ressemblant sin- 
gulièrement à de la craie tufau. ei rerd'er- 
manl de même de gros r ognons d une 
espèce de silex pyr omaque passant nu si- 
lex carrié avec coquilles et polypiers en- 
tièrement convertis en silice. La plupart 
de ces dépouilles appartiennent à des Z'i-'- 
rcbraliiU's , Produclus . Evoini^/iolus . elc. 
Les polypiers , qui y sont d une exir éme 
abondance, apparliennent généralement 
au genre Syringapore et se trouvent quel- 
quefois isolés sur le sol. A Tchourilow- 
sko'i, le même calcaire reparaît et lend à 
reprendre l'horizonlalité ilu calcair-e à or- 
thoeèrcs des bords du canal de Ladoga; 
il rè-^ne sur une grande étendue, et dis- 
