582 
L'ECÎIO DU MONDE SAVANT. 
M. Jamin( Laurent), me de Buffon, ;\ 
Paris, présonlo une iiouvollo poiro do 
In itrir dite Pirquenj. qui est d'une oxcol- 
leiUe qualité; elle a oto gajînée par lui il y 
a quatre ans , et est maintenant dans le 
couuuerce. 
M. BossiN fait valoir l'importance de la 
etilture des Jactjnthcs, dont on importe de 
Hollande pour une valeur considérable 
chaque année; il est des horticulteurs des 
environs de Paris qui cultivent plusieurs 
arpents de jacynthc simple qui se vendent 
au double décalitre, et des jacynthes ordi- 
naires dont le prix est de 6 à 8 1t. le cent, 
tandis que le rebui de celles de Hollande 
vaut en moyenno de iS à 20 fr. le cent. 
Combien ln;r profit sei ait plus grand si 
l'on s'attachait à la prodaction et à la mul- 
tiplication des belles j:icynlhes de Hol- 
lande ! Lorsqu'on prend soin découvrir 
les jacynthes lors des hivers rigoureux, 
on les conserve très bien, et plusieurs 
horticulteurs ont aussi parfailenH ut réussi 
à multiplier les; plus belles variétés des 
Hollandais. — M.Desloagcliamps, en con- 
firmant celte opinion , dit qu'au bout de 
deux ans il a toujours obtenu de nouvelles 
fleurs des jacynthes qu'on a fait fleurir 
l'hiver dsns des carafes ot dont on est 
dans^l'habiti.'de Ho jeter les bulbes comme 
ne pouvant plus îleuiir. il ajoute que cette 
belle fleu;- n'est pas originaire de la îiol- 
lande, mais du midi de la France ou de 
l'Espagne. 
M. BoussîÈRES rend compte de l'expo- 
sition de la ^'ociété d'Horticuliurc de 
Meaux, qui a été surtout remarquable par 
les beaux légumes présentés. 
M. L. Bouchard lit une notice nécrolo- 
gique sur le. célèbre peintre de flours, 
Redouté, mort il y a quelques mois, et qui 
était membre de la Société. 
M. DuviLLF.u, architecte de jardins, 
présente deux plans du terrain de la pépi- 
nière du Luxembourg, destiné à recevoir 
les cultures d'expériences de la Société. 
Sur !a pas-sivlté du Fer , par Vil. SSarteas , de 
l'Académio royale de ISriaseSIes. 
es chimistes se sont beaucoup occu- 
4^pés d j;is ces derniers temps de l'exa- 
men d'un phénomène très reœarcuable 
que noui ])rési.>ntent divers métaux dans 
leur contact avec l'acide nitrique, phéno- 
mène qui consiste dans le défaut d'action 
chimique de l'acide sur ces métaux dans 
des circonstances données, ou, récipro- 
quement, dans l'étal passif des nûétaux à 
l'égard de l'acide ; c'est ce qu'on appelle 
la imssimié des mîtaux. Comme les phé- 
nomènes relatifs à celte passivité sont en- 
core mal connus, et que divers auteurs- 
en ont' donné, en quelque sorte, des ré- 
sultats contradictoires, je crois qu'il ne 
sera pas sans intérêt de faire connaître les 
observations qv:e j'ai élé dans le cas de 
faire en étudiant ce singulier phénomène"^ 
Les résultats des diverses expéi-iences 
auxquelles nous nous sotnmes livré, ioints 
à ceux connus déjà antérieurement, per- 
mettent d'établir les propositions sui- 
vantes : 
lu Le fer chauffé au rouge ou au rou.f^e 
ohscur, ou mis en contact avec de l'acide 
nitrique à 1,48 de densité, se trouve mo- 
difié dans son état électri/5ue naturel. Son 
nouvel état électrique se rapproche loeau- 
coup de celui du platine ; cé qui diminu-e 
son oxidabilité et le rend moins propre à 
être attaqué par divers acides oxigénés, et 
entre autres par l'acide nitrique, vis-à-vis 
duquel il est devenu passif ; 
2' Le fer devient aussi passif lorsqu'il a 
fonctionné quelque temps connue pôle 
posiiif d'un courant galvanique, mémo 
très i\nble ; 
3" Lorsque le fer est devenu passif, on 
peut de nouveau le rendre aclifou le fai- 
sant fonctionner comme pAle négatif d'uti 
courant galvanique, et lorsqu'il a fonc- 
tionné quelque temps de cette numière, 
il est enlièremenl déprcparé , c'est-à-dire 
qu'il est encore acUl' lorsque le courant 
galvanique a cessé d'agir sur lui. Il a re- 
pris alors lout-à-fait l'état physique ou 
' élecirique du fer ordinaire ; 
4" La luissiviic que coniracte le fer par 
l'influence d'un courant galvanique dont 
il forme le pôle positif, est de môme na- 
ture que celle que la chaleur eu le contact 
d'un acide nitrique très concentré, exci- 
tent en lui ; elle produit des résultats 
identiques ; 
5" Le fer préparé ou rendu passif est 
électro-négatil' par rapport ;iu cuivre et 
même par lapport à l'argent, et ne peut 
par suite précipiter ces niéiaux de leurs 
dissolutions; 
G" Le fer passif plongé dans une solu- 
tion d'un sel de cuivre peut cependant 
précipiter quelques traces de ce métal, 
ou se cuivrer légèrement à la surfoce, en 
vertu de son affinité prépondéianie pi'.ur 
l'oxigène ; mais, comme il ne peut siéiablir 
cnu e le fer et le cuivre précipité une ac- 
tion galvanique favorable à une précipi- 
tation ultérieure^ la précipitation cesse dès 
que le fer, recouvert d'une pellicule très 
mince du cuivre, n'est plus en contact im- 
médiat avec la solution saline, et ne peut 
plus ainsi agir sur elle chimiquement ; 
7° Les métaux déposés, par précipita- 
tion , en pellicule excessivement naince à 
la surface du îqt préparé, s'y sont comme 
alliés ou y adhèrent très intimement; ce 
qui pourrait bien être dû au changement 
de son état électrique, qui peut influer sur 
sa facilité à s'allier ou à contracter adhé- 
rence avec d'autres métaux; car on sait 
que le cuivre et l'argent, l'argent et or. 
qui diffèrent peu par leur état électrique 
naturel, s'allient avec une extrême facilité 
ou contractent très aisément entre eux 
une adhérence intime. 
-»-M>3lKM)-&S-f-e— 
Télégraphe électrique. 
'iirsfi^ous avons déjà fait connaître à nos 
4ISIiecteurs, l'an dernier, la belle appli- 
cation que plusieurs physiciens ont faite du 
galvanisme à la transmission rapide et à 
de grandes distances de la pensée ; au- 
jourd'hui nous donnons l'opinion du Co- 
mité de's chemins de fer anglais sur l'une 
de ces inventions. 
M. V/he.vistone, professeur de phy- 
sique expérimentale à Kiag's - Collège , 
a dirigé son attention, il y a quelques 
années déjà , sur les meilleurs moyens à 
employer pour correspondre au moyen de, 
l'électricité. Il a même obtenu, de compa- 
gnie avec M.. Cooke, des brevets pour ses 
inventions.il paraît, d'après ses expé- 
riences les plus remarquables . que l'on 
pgut. sans difficulté et .presque avec la ra- 
pi"dité de la pensée , se mettre en corres- 
pondance avec toutes les parties de l'An- 
gleterre, au moyen de quelques fils de 
laiton et de petites batteries galvaniques. 
Los différents modes employés par iM. Whc- 
atslone dans son application de l'électricité 
aux conununications al|)habéli(iueM , sont 
exlrêmemenl ingénieux. 
Wotro comité est d'opinion que bientôt 
ce moyen de conununication subira do 
nouveaux perfectionnenu-nts qui en sim- 
plilieronl encore le mécanisme , de ma-- 
nière(iue ce genre de correspondance entre 
des points éloignés de notre pays deviendra 
plus rapide et plus sûr que par les télé- 
graphes ordinaires. 
i)'après l'évalualioîi de M. Saunders, 
secrétaire du chemin de fer de Gi eal-Wes- 
tern, les dépenses faites pour la construc- 
tion d'im lolégrapl.o sur tonte la ligne de 
cette voie se seraient élovéos de 25(') à iJOO 
livres par mille, à peu di; fi ;;!.-;, tai!dis(|ue 
celui entre Londres et Pnrt inioulli , indé- 
P'Mdansment des dé|ier,se.s [)rcmière,s, re- 
vient à environ 3, 31!0 li\res par an, et les 
!i;;fnvs téIégraphi(|Uv-3 de Plynioulh , Yar- 
niouih et Dca! ont élé abandonnées ciil8 16, 
à cause des frais dispendieux que récla- 
mait leur entretien. 
Lorsqu'un télégraphe aura été établi 
entre Londres et les autres ports et villes 
de commerce de r.\:)î;le;erre,les habitants 
en retireront de uoiables avantages, puis- 
qu'ils recevront et pourront transmettre 
des nouvelles dont dépendent nécessaire- 
i\)k'."X ies résultats les plus importants. Ce 
léiégrajiiio pciit fréquemment être mis en 
ufaago par lo ciiciiinde fer même, afin do 
prévenir àvts accidents éventuels et d'ob- 
vier aux retards et aux embarras. 
V tte comité croit qu'on certaines cir- 
constances on ne pourrait pas , sans de 
grands inconvénients , abandonner à une 
compagnie privée ou même à un simple 
individu, les moyens exclusifs de commu- 
nication attachés à ce télégraphe. Le gou- 
vernement sentira infailliblement la sou- 
veraine]inécessilé de se pourvoir de .sem- 
blables moyens, et nulle société de '-he- 
mins de fer ne se refusera à lui accorder, 
à des conditions équitables , toutes les fa- 
cilités nécessaires pour l'établissement 
d'une ligne électrique sur toute l'étendue 
d'une voie quelconque. 
Le principal objet de noire comité, c'esê 
de fixer l'attention du public et du parle- 
ment sur une découverte qui est de nature 
à être appliquée d'une façon aussi biec 
utile que dangereuse. 
Sur la Fepsine , principe de la digestion , par 
M. Wasmamn. 
^r^ri Eberle est le premier qui ait fait 
voir que la dissolution et la diges- 
tion des aliments ne s'opèrent pas par l' effet 
d'une oxidalion ou d'une espèce de fer- 
mentation , ni par l'effet seul d'acides libres, 
mais que c'est la mucosité de l'estomac' 
oui a la propriété de transformer ainsi les 
aliments. D'autres expériences et les re- 
cherches récentes de iMM. iMuller et 
Schwann ont prouvé d'une manière irré- 
cusable que l'on peut effectuer une diges- 
tion artificielle en dehors du corps hu- 
main, à l'aide du mucus stomacal auquel 
on a mélangé un acide. Dans un mémoire 
fort étendu, M. Schwann a démontré que 
le suc gastrique renferme un principe par- 
ticulier, que toutefois il ne parvmt pas à 
isoler. Enfin, M.Wasmann confirme non 
seulement par de nombreuses expériences 
les faits avancés par M. Schwann ,. mais 
réussit à isoler le principe de la digestion, 
