~0t) 
en hiver; la deuxième, d'ouvriers de 15 
à 17 ans, f;a}:;iuuu par mois de 15 à 18 l'r. 
en été, et r2eii hiver. Coite seconde classe 
comprend un certain nombre de femmes 
prises à la journée seulement, laquelle 
est payée de 1 fr. à 1 fr. 2ô c. ; la troi- 
sième, d apprentis de \'2 à l'i^ ans. Ils ont 
un salaire monsuei de 12 IV. e;i été, et de 
10 en hiver. Tous ces ouvriers, moins ceux 
travaillant à la journée, sont nourris par 
les maîtres. 
Les apprentis ou ouvriers de la troi- 
sième classe et les plus jeunes fils des 
maîtres passent presque leur journée à 
amasser les immondices et balayures des 
rues. Déposées dans de vastes fosses, 
elles donnent , quelque temps après , un 
très bon fumier préféré pour la culture 
de certaines plantes à celui des écuries. 
Les maître s jardiniers en général, quoi- 
que plusieurs d'entre eux ne possèdent 
aucun? propriété territoriale, vivent dans 
une honnête aisance. 
Les jardins sont divisés en trois classes 
pour leur valeur vénale et locative. La 
valeur vénale peut être portée, pour la 
première classe, à 3,000 fr. les 60 ares , 
soit l'ayminate, ancienne mesure du pays; 
pour la deuxième, à 2,500 fr. ; et pour la 
troisième , à 2,000. La valeur locative est 
généralement celle-ci : pour la {•.emière 
classe (même mesure, 60 ares), 240 fr. ; 
pour la deuxième, 200 fr. ; et pour la troi- 
sième, 150 fr. Quelques propriétaires ont 
leurs jardins affermés au tiers de la ré- 
colte des plantes potagères et des fruits 
vendus au marché. Voici de quelle ma- 
nière on procède au partage des produits: 
le propriétaire fait prendre tous les jours, 
sur le marché , aussitôt que les arrivages 
se sont effectués, les herbages, légumes 
et fruits nécessaires à la consommation de 
sa farnille; le jardinier en fait autant. Ce 
qui reste est vendu hors la présence du 
propriétaire; et, sur les ventes journalières 
totalisées tous les huit ou quinze jours, 
celui-ci perçoit le tiers en argent, auquel 
11 a droit d'après les conventions écrites 
ou verbales. 
Les assolements des jardins ou la suc- 
cession des diverses espèces sur le sol 
s'opèrent deux fois l'année ; car il ne faut 
pas compter pour assolements cette conti- 
nuité de plantations et de récoltes qui ont 
lieu sur les sillons oii existent déjà des 
plantes d'une plus longue venue apparte- 
nant à la grande culture. Les travaux né- 
cessités pour ces plantations se font à la 
toain , presque toujours sans le secours 
d'aucun instrument. 
Le premier assolement a lieu dans le 
courant des mois d'avril et de mai. On 
débarrasse alors la terre des plantes d'hi- 
ver qui y sont restées. On laboure, on fume 
les carrés , et on forme avec la houe les 
sillons, au pied desquels on plante des 
cardons ou des artichauts, des aubergines 
ou des poivrons, des tomates ou des céle- 
ris , des choux ou des oignons ; on sème 
des melons ou des courges , des concom- 
bres ou des potirons , des haricots ou des 
betteraves, etc., et sur les mêmes sillons 
on fait de chaque côté deux rangées de 
radis, de laitues, de scaroles, etc. Dans 
les carrés des asperges et des fraisiers, 
on intercale des plantes de la petite espèce. 
Toutes ces plantes étant venues à point 
ou ayant donné leurs fruits, on prépare le 
second assolement, commencé en octobre 
et continué en novembre. On sème alors 
fèves, pois, navets, carottes, salsifis, bet- 
teraves , épinards ; on plante des choux 
de plusieurs espèces pour l'hiver, etc. 
L'ECHO DU MOXDE SAVANT. 
Lorsqu'on garnit les sillons de semences 
onde plants, on suit la même méthode 
que pour l'assolementd'avril; on fait deux, 
trois récoltes de navets , de betteraves , 
de carottes. Les jardins produisent toute 
l'année de très beaux choux . du céleri , 
des laitues et des scaroles de toute es- 
pèce, des épinards, des artichauts, de l'o- 
seille et une infinité d'autres plantes ali- 
mentaires, dans le nombre desquelles ne 
sont pas comprises la mâche, la pimpre- 
nelle, la raiponce, la chicorée, etc., etc., 
que l'on trouve en abondance dans les 
prés et les champs. 
Les choux-fleurs, les brocolis jaunes et 
violets sont plantés en août et septembre, 
el les pommes de terre et haricots, comme 
primeurs, en février ; les pommes de terre 
et les haricots destinés à la consommation 
d'hiver, sont semés en mars et avril, presr 
que toujours dans les champs. 
Les carrés d'arnchauts et de fraisiers 
sont renouvelés tous les deux ans, au 
moyen, les premiers, d'oeilletons , "et les 
seconds de jeunes plants dans les inter- 
valles des sillons oii sont placés les arti- 
chauts ; on sème des fèves en hiver; elles 
y sont à l'abri du froid. 
Je n'ai parlé que de deux assolements 
en grand ; mais, dans les mois de février 
et mars, on plante et on sème tant d'herbes 
potagères et de légumes., qu'on peut dire, 
à la rigueur, qu'il se fait dans l'année trois 
assolements principaux dans tous les jar- 
dins. RODFFIA. 
SCIENCES BlSTORiQUES. 
iBéconverte d'antiquités. 
y|5f\es ouvriers occupés à des fouilles 
iLi^dans une des propriétés de M. de 
Mareilhac, sur l'emplacement du palais 
Galien, à Bordeaux, ont découvert des 
débris de tombeaux en pierre , placés à 
une profondeur d'environ 60 centimètres. 
Parmi de nombreux ossements humains, 
ils ont remarqué un squelette d'une pro- 
portion gigantesque, dont la partie supé- 
rieure était assez bien conservée ; près de 
là se trouvaient quelques \ases en terre 
cuite, divers ornements en bronze et en 
fer, et, ce qui était plus précieux, de nom- 
breuses médailles malheureusement fria- 
bles d'Antonin, de Constantin, etc. Une de 
ces médailles, de la largeur d'une pièce'de 
cinq fiancs, fut donnée à un enfant, qui 
en ht un jouet. Nous avons sauvé une mé- 
daille de Constantin ; elle est de la gran- 
deur d'une pièce de dix sous ; la tête 
de l'empereur, entourée d'une couronne 
triomphale, est en profil, et l'œil est tout 
entier de face. On lit sur la légende circu- 
laire : CONSTANTINDS. Le revers offre, au 
milieu d'une couronne : 
VOT. 
et toujours en légende : constaîstinus 
NAXACS , c'est-à-dire de Naisse en Dar- 
danie, ce qui prouve qu'elle est de Con- 
stantin-le-fîrand , et remonte environ à 
l'an 312. Nul doute que des fouilles con- 
tinuées sur ces ruines n'amènent bientôt 
d'utiles découvertes. 
— M. Elie, propriétaire à Cavignac (Gi- 
ronde, a trouvé dans les fondements d'une 
maison un vase de terre rempli de mé- 
dailles antiques, de testons (argent) de 
divers rois , d'écus blancs de Louis XIII, 
d'écus de six livres de la minorité de 
Louis XIV, et de doubles tournois de 
Louis XII, Henri II, Henri III et LouisJ 
XIII. Chaules Ball. 
Découverte do M. Boré en Orient. 
llisloirc et alphabet des Albanais: 
\t 'objet que se proposait notre voyageur 
iLien visitant tous les monastères qu'il 
rencontj-ait sur son passage en Asie-Mi- 
neure, était de prendre connaissance des 
manuscrits qui pouvaient s'y tiouver, et 1 
d'en tirer tout le parti possible pour éclai- 
rer l'histoire, la liturgie, la lilléraïuie des 
peuples qu'il visitait. Convaincu de l'im- 
por;ance de ce genre d'exploration, il n'a 
point cru payer trop cher, par l'ennui et 
les privations d'une quarantaine iusse,la 
faculté de passer huit jours dans le mo- 
nastère d'Echmiadzin, dont la bibliothèque 
passe pour être le plus riche dépôt litté- 
raire de tonte l'Arménie. Elle renferme, 
en effet , un assez giand nombre d'ou- 
vrages précieux que l'on croyait entière- 
ment perdus, ou dont il n'existait que des 
fragments dans les bibliothèques euro- 
péennes. La plus curieuse découverte 
qu'ait faite notre voyageur dans ce chef- 
lieu spiriiuel de l'Arménie schismatique^ 
est Celle de l'alphabet des Aghovans {\es 
anciens Albanais), inconnu jusqu'à nos 
jours aux orientalistes , et de l'histoire 
complète de ce peuple écrite au vii» siècle 
par Moïse Galgandoiini, histoire qu'on ne | 
connaissait guère que par les citations de I 
quelques autres auteurs. 
Les Childams descendant des Chaldéens. 
En continuant sa route versles frontières 
de la Perse, M. Boré a été assez heureux 
pour retrouver, non pluscette fois l'histoire 
d'un peuple, mais, ce qui semblera plus 
txtraordinaire , ce peuple lui-même. Les 
Chaldéens, si souvent cités par les auteurs 
sacrés et profanes; les Chaldéens, que 
nous croyions éteints depuis long-temps, 
existent encore au centre de l'.^sie occi- 
dentale, dans les montagnes qui étendent 
leurs innombrables rameaux entre Mos~ 
soul, Diarbekir, Van et Suleimania ; ils se 
nomment eux-mêmes-et sont appelés par 
les Arméniens leurs voisins, Clnldam, ou 
Assori, et Makin par les Kurdes. Il est 
inutile d'insister sur l'analogie qui existe 
entre le pre mier de ces noms, Childam^ et 
les noms de Chaldée et de Chaldéens, Le 
mot Makin est une dérivation du persan, 
mage, titre que les Arm.éniens ont de tout 
temps donné à la nation chaldéenne. Quant 
à l'appellation d'j4s5on , elle est ample- 
ment expliquée par une lumineuse disser- 
tation où M. Boré démontre que les an- 
ciens Chaldéens occupaient la Babylonie, 
la Mésopotamie , la Syrie occiden-tale et 
tout le royaume d'Assyrie. Il fait rentrer 
dans le sein de cette grande famille, les 
Corduiens, les peuples de l'Arzen , ceux 
du pays des Mogs et les Chalybes du Pont. 
Passant ensuite de l'histoire du peuple à 
celle de sa langue , M. Boré montre com- 
bien il est peu logique de restreindre l'i- 
diome d'une nation aussi étendue au dia- 
lecte conservé dans quelques chapitres de 
Daniel et d'Esdras, et qui n'est qu'un mé- 
lange d'hébreu et de la langue parlée à 
Babylone durant la captivité. S'il est vrai 
que, chez tous les peuples, le perfection- 
nement de langage soit toujours en rap- 
port avec le développement de l'intelli- 
gence, le progrès des sciences, l'active 
application des arts nobles utiles , il faut 
bien avouer que la langue chaldéenne dut. 
occuper un rang distingué parmi tous les 
