r.'ECHO DU MOXBE SAVANT. 
En gravissant la montagne aride et sans verdure de Sdint- 
Par^ qui s'étend de Saint-Nicolas h la SaiissoUe, et domine 
les pierres de Liours, on rencontre d'autres souvenirs dans 
la fontaine de Saint-Par et la grotte de Soi rens. La fontaine 
de Saint-Par a tous les caractères de ces sources sacrées 
pour lesquelles les Gaulois professaient une si grande véné- 
, ration; sa réputation est encore immense et s'étend fort 
' loin : on vient en pèlerinage la visiter ( haque vendredi, sur- 
j tout aux fêtes de la Pentecôte, où trois ou quatre mille per- 
I sonnes s'y rassemblent encore aujourd'hui pour profiter des 
{ effets miraculeux de son eau. Cette eau guérit toutes sortes 
1 de maladies, fait cesser la stérilité, et donne, selon le vœu 
de ceux qui la boivent, des femmes ou des maris, des amants 
' ou des maîtresses. La source, fort peu abondante, sort des 
roches calcaires de la colline à peu près au milieu de sa 
hauteur; quelques saules en abritent l'abord. Autiefois était 
auprès une chapelle dédiée à saint Par. La chapelle n'existe 
plus; la statue en bois d& saint Par a été transportée dans 
l'église de Saint Ferréol ou Saint-FergeL. La croyance à la 
vertu de la fontaine est encore très-solide. 
La grotte de Sorrens, sur le versant de la montagne op- 
posée à celui où se trouve la source de Saint-Par^ est hantée 
par le diable, et renferme d'immenses trésors. Une fois 
l'année, le jour de la Passion, pendant la lecture du grand 
évangile, l'antre s'ouvre, et chacun peut y aller chercher sa 
fortune : mais personne ne se hasarde; ( ar, une fois entré, 
si l'on n'est pas sorti lorsque l'évangile finit, la grotte se 
referme sur vous pour jamais. A peu de distance, sous les 
ruines du château de Montaiguillon, sont des caveaux dont 
le diable tient la porte ouverte pendant la lecture du grand 
évangile pour distribuer son or à ceux qui ont le courage 
de se présenter; et ces ruines sont voisines d'un monument 
druidique, la Pierre aux cent têtes. 
Telles sont les intéressantes traditions qui accompagnent 
les monuments celtiques de Liours, objet d'une cuiieuse 
Notice publiée par M. Bourquelot. 
Histoire des jardins et de l'horticulture. 
(Suite et fin. ) 
Ce chef'd'œavre opéra une révolution en Italie. Chaque 
prince de cette contrée voulutavoir un jardin. I/émulation, 
se communiquant de proche en proche, parvint jusqu'à la 
cour de France. François 1" suivit l'exemple des italiens; 
il adopta leur genre au bois de Boulogne, à Villers-Coterets, 
à Folenibrai, à Chambord, à Saitit-Germain et à Fontaine- 
bleau. Les choses restèrent en cet état jusqu'au siècle de 
Louis XIV. Ce fut alors que Le Nôtre s'occupa de perfec- 
tionner le genre italien trop compassé, trop symétrique. Il 
lira parti des terrains, quelle que fût leur inégalité, et sans 
cherchera les aplanir ; ses succès furent tels, qu'il fut cou- 
sidéré comme le créateur d'un nouveau genre, nommé le 
genre français. Son coup d'essai fut à Vany, près Melun. La 
-léputaiion qu'il y acquit l'ayant (ait choisir par Louis XIV 
pour la construction de ses nouveaux jardins, il exécuta ce 
chef-d'œuvre de l'art qui attire encore aujourd'hui tant 
d'étrangers à Versailles, et après, par l'ordre de Condé, le 
merveilleux parc de Chantilly. Il fixa le goût de ce genre, 
trop connu aujourd'hui en Fiance pour le décrire. 
Pendant que ces choses se passaient en Europe, l'Asie, 
exposée à des révolutions continuelles, négligeait de plus 
en plus les beaux-arts, car le luxe est incompatible avec les 
révolutions. Les jardins de Sémiramis détruits, Babylone 
n'était plus qu'une plaine stérile. La Chine seule, moins 
tourmentée, n'avait pas cessé de s'occuper de jardins; ce- 
pendant, après avoir épuisé toutes les ressources du luxe, 
les artistes de ce pays s'étaient convaincus qu'il ne leur res- 
tait, pour perfectionner leurs jardins, qu'à se rapprocher de 
la nature. Sous le règne de \ong-Tching, ils créèrent, à 
4 lieues de Pékin, un nouveau jardin qui subsiste encore, 
et qui a donné naissance au genre chinois ou paysager. Qu'on 
se figure des montagnes, des vallons, des coteaux placés çà 
et là parla nature ou par l'art; des eaux surgissant de terie, 
ou se précipitant du haut des rochers; des ponts en bois 
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plus ou moins ornés; des ruisseaux serpentant dans un lit 
naturel ou creusé par l'art, vers des lacs ou des réservoirs, 
d'où ils sortent encore pour aboutir tous à une mer com- 
mune. A une terre rocailleuse succède une pelouse unie; 
un gazon bien fourni est coupé par un ravin; des massifs 
d'arbres sont répandus sans ordre a])parent; les allées sont 
plus ou moins contournées, comme les ruisseaux ; rien re 
paraît tiré au cordeau; enfin, le terrain est entrecoupé de 
terres labourables, de prairies; puis on y voit, comme pla- 
cées sans ordre, des fabriques, tantôt simples, tantôt ornées 
et peintes de diverses couleurs. C'est ce genre que les An- 
glais ont transporté en Europe, et dont Kent, aitiste cé- 
lèbre, a le premier tiré parti à Slow^, près de Huckinglnni. 
horticulture, ou Y Art de cultiver les vcgétau.c, n'a. fait 
pendant longtemps que de fort lents progrès. Tandis que 
de puissants monarques employaient des sommes immenses 
pour créer des jardins magnifiques, que tous les arts con- 
couraient à embellir ; que la culture des céréales était par- 
venue à une grande perfection, tout le savoir des jardiniers 
consistait à planter et à aligner quelques grands arbres, à 
greffer un très-petit nombre d'arbres fruilitrs, dont on se 
contentait de couper le bois mort, et à cultiver quelques 
légumes et quelques espèces de fruits. Point de couches, 
d'orangeries, de serres, de bâches, et conséquemment point 
de primeurs, ni de culture de plantes délicates, très-peu 
d'acquisitions de plantes étrangères. Les descriptions des 
jardins que nous ont laissées Homère et Virgile font con- 
naître combien, en ce genre, les Grecs et les Romains 
étaient pauvres comparativement à nos richesses ac- 
tuelles. 
Ce ne fut que sous les premiers empereurs romains qu'au 
moyen des serres et des châssis, on parvint à se procurer 
des roses et des lis précoces. Sous Trajan, on inventa les 
serres chaudes pour les primeurs. On commença à tondre 
les aibres et à les élaguer. Ces premiers pas faits auraient pu 
porter en peu de temps le jardinage à sa perfect/on, si lu 
paix avait subsisté dans l'Empire, et si les esprits, plus 
libres, eussent eu le temps et la possibilité de s'occuper des 
arts; mais les guerres civiles et étrangères des Romains, les 
ravages comiliis en Italie par les peuplades du Nord qui s'en 
emparèrent, et l'ignoiance de ces Barbares, tout concourut 
à faire rétrograder l'art du jardin^ige comme tous les autres; 
on se borna, comme dans l'enfance de I horiiculture, à cul- 
tiver seulement les plantes de première nécessité. 
Après plusieurs siècles de barbarie et de ravages, les 
voyages des Portugais dans l'Inde, la découverte de l'A- 
mérique et les sciences renaissantes changèrent la face de 
l'Europe. Toutes les plantes du Nouveau Monde étaient 
inconnues à l'ancien. Lorsqu'on eut assuré ses conquêtes, 
il se trouva parmi les conquérants quelques hommes in- 
struits qui apportèrent dans leur patrie plusieurs végétaux 
de ces contrées; mais la pldpart, nés dans des climats voi- 
sins de l'équateur, ne pouvaient s'acclimater en Europe, et 
surtout dans la Hollande, dont le sol froid et humide était 
mortel pour les plantes de l'Inde et de l'Amérique. Les 
Hollandais, devenus libres, livrés à la marine par nécessité, 
s'occupaient de la recherche des moyens les plus propres 
pour la conservation des plantes qu'ils rapportaient de 
l'Inde dans leur patrie; l'horticuliure devint un art, et 
quand un art est honoré chez un peuple, il y fait nécessai- 
rement de grands progrès. Toutes les inventions des an- 
ciens, pour conserver des végétaux et obtenir des primeurs, 
furent perfectionnées. On sema beaucoup, et on eut le soin 
de mettre à part les variétés qu'on se procurait en arbres, 
en llcurs, en légumes de toutes espèces. Les Hollandais de- 
vinrent alors les plus savants jardiniers de rFuro^ie; pen- 
dant longtemps ce fut dans leurs jardins que les autres 
nations se fournirent de végétaux étrangers et de plantes 
d'agrément. Cependant la rigueur de leurs hivers ne leur 
pei mettant de cultiver qu'un petit nombre d'arbres et d ar- 
brisseaux en pleine terre, ils s'occupèrent plus particulière- 
ment de quelques genres, dans la culluro (.lesquels ils ont 
conservé la supériorité. 
Il était réservé à la France de donner les premiers prin- 
cipes de la cuhure des aibies fruitiers. Tandis que Le Nôtre 
