m 
L'f CIIO nii MOM>E SAVANT. 
Des experuuces répétées im j^raml nombre de fois ilé- 
montreiit jusqu'à l'évicleiKe que l'on n'aura jamais à crain- 
dre (jue les chaudières en fonte neuve, cèdent une partie 
de l'arsenic qu'elles pourraient contenir, aux décoctions 
des matières animales que l'on y préparerait, après avoir 
saturé l'acide de ces décoctions avec de la potasse à 
l'alcool. On doit encore admettre que l'on pourra se servir 
plusieurs lois d'une même chaudière, si les cadavres que 
l'on a fait bouillir dans ce vase n'ont point fourni d'arsenic ; 
il suffira tout simplement de la laver avec de l'eau et de la 
potasse d'abord, puis de la décaper avec de l'acide sulfuri- 
que faible, et de la laver de nouveau. 
Capsules de porcelaine. — Creusets de Hesse. — F/acons et 
tubes en verre. — Bouchons, — Verres a expérience el en- 
tonnoirs. — Aucune de ces matières ne donne de l'arsenic 
quand on les emploie aux recherches dont nous nous oc- 
cupons. La preuve de cette assertion résulte de plus de trois 
cents opérations, dans lesquelles ces matières ont été mises 
en usage sans que l'on ait obtenu la moindi-e trace de ce 
métal, quand la substance que l'on examinait n'était point 
arsenicale. JMais il importe de noter qu'il ne faut pas se ser- 
vir plus d'une fois des creusets de Hesse , dans lesquels on 
a fiut brùkr des matières organiques; quant aux capsules 
de porcelaine et aux instruments en verre, il faut savoir 
qu'ils doivent être parfaitement lavés avec une eau alcaline, 
puis récurés avec du sable et lavés de nouveau à grande 
eau, si 1 on veut être certain qu'ils ne retiennent plus quel- 
ques atomes de la préparation arsenicale que l'on y aurait 
préalablement introduite. 
Nous ferons observer à l'occasion des tubes de verre qui 
donnent passage au gaz hydrogène, qu'ils doivent être ter- 
minés par une ouverture petite et bien arrondie, afin que 
la flamme soit faible, oblongue et pointue; si l'ouvertuie 
de ces tubes était trop large ou irrégulière, la flamme serait 
trop forte et il se pourrait bien alors qu'une matière arse- 
ïiicale ne déposât pas son arsenic sur la capsule; \\ est vrai 
que dans quelques uns de ces cas, on parvient à condenser 
l'arsenic en plaçant obliquement la porcelaine et dans une 
certaine situation au lieu de la tenir droite en face de la 
flamme. 
BOTANIQUE. 
Kaladies des végétaux , par M. Mérat. 
(Suite du numéro du 14 août et fin du mémoire.) 
§ XIX. Maladies des feuilles. Elles peuvent être grillées, 
gelées, étiolées, flétries, cloquées, etc., etc. , accidents que 
nous avons vus produits dans d'autres parties des plantes. 
La coloration des feuilles est sujette à s'altérer en vieil- 
lissant ; elles prennent naturellement une teinte plus sombre, 
un vert moins agréable j par suite de maladies, elles de- 
viennent jaunâtres partout, ce que l'on a appelé ocrosie , 
ou bien seulement par places, ce qui est désigné dans 
les livres sous le nom de pnnachure. On sait combien l'art 
du jardinier cherche à perpétuer dans certains végétaux, 
comme ie sureau, le houx, l'alaterne, etc., cette maladie 
pour l'ornement des jardins. 
^ L'action de l'eau découpe les feuilles ; les plantes qui 
n'en ont qu'une portion sous l'eau ont celles-ci plus divi- 
sées que celles qui n'y plongent pas ; et, lorsque'la nature 
de leurs tissus ne permet pas celte dissection, elles s'allon- 
gent et se rubannent, témoin le spargonium natans , qui a 
reçu pour cela le nom de ruban d'eau, quelques scirpus , 
des renoncules , etc. , etc. 
_ L abondance des feuilles est parfois considérable et de- 
vient une maladie, ce qui a toujours lieu aux dépens des 
fleurs et des fruits ; c'est ce que l'on désigne sous le nom 
de phjllomanie. D'autres parties des végétaux peuvent être 
dans le même cas; par exemple, les plantes que l'on cultive 
.dans de trop grands pots poussent trop de racines , etc. 
Les feuilles sont la proie de mille insectes ou de leurs 
Jarves, qui s'en nourrissent , en font leur nid l'hiver, et l'été, 
leur vêtement; à leur développement, les hannetons, dans 
le voisinage des bois, les détruisent parfois complètement; 
les chenilles ; à leur âge adulte, en font autant ; les puce- 
rons en ponq)eut le suc à leur naissance; d'autres uisectesi 
y déposent un vernis sucré ou vtietlat, lorscpi'elles ont une 
exposition au midi; des cochenilles js'y établissent ù poste 
fixe; d'autres animaux les percent, les hachent, les dér| 
coupent, etc. Eu un mot, les feuille'^ destinées à ponqîer,j 
des principes nutritifs dans l'air servent de p.àture à de»' 
classes nombreuses de la zoologie, compris les quadru-j 
pèdes, qui en font la base de leur nourriture et qui s'eni, 
engraissent pour le profit de l'homme. | 
A leur maturité, les feuilles rencontrent un autre genre! 
d'ennemi; ce sont des cry|)togames qui s'y établissent et 
achèvent de les détruire. 11 n'y a peut-être pas une seule 
feuille morte qui n'ait à sa surface une ou plusieurs plantes 
appartenant à une des familles de cette nombreuse série dej 
la botanique. Des uredo , des puccinies, des eijsiphe , des, 
sclerotinm , des sphéries, des erineum , des dothidea , de£ 
byssacées, etc., etc., les envahissent; ùesfuligo les noir- 
cissent; des albugo les blanchissent; des rubigo, le tigre 
[œcidium cancellatum) les jaunissent ou roussissent, etc. 
On remarque très peu de cryptogames sur les feuilles 
pérennes, comme celles de l'oranger; et lorsqu'il y en a, 
ce sont des lichens, des jungermannes , comme on le voit 
dans les régions tropicales, tandis que cidles qui sont ca- 
duques en sont la proie presque assurée. Ce fait démontre 
qu'ils viennent s'y établir lors de la décrépitude et de l'état 
maladif delà feuille, et qu'ils ne le pi oduisent pas. 
g XX. Maladies des fleurs. Beaucoup de maladies des 
feuilles et des autres parties des plantes attaquent les fleurs, 
comme la gelée, les coups de soleil qui les rôtissent, etc. 
Les organes de la fécondation qu'elles renlerment sont 
pour elles la source d'une multitude de maladies, ou du| 
moins de déviation de leur état normal. Ainsi les pluies, 
en entraînant le pollen, font coî//<?r les fleurs , qui restent 
stériles; d'autres fois, les vents, portant le pollen d'une 
fleur congénère sur une autre espèce, lui font produire 
des hybrides. Des causes différentes amènent l'avortpment 
des fleurs ou des fruits, telles que des vents desséchants , 
un froid trop vif loisqu'ils sont en boutons, etc. Dans les 
plantes dioïques, le secouis de l'houmu; est parfois néces- 
saire pour que la fécondation ait lieu , connne cela se voit 
pour le dattier, dont les Arabes vont chercher les branc hesj 
mâles dans le désert, qu'ils secouent sur les pieds femelles. 
Les calices peuvent contractei- quelques altérations par- 
ticulières. Ainsi on les voit se changer eu pétales; d'autres 
fois, leurs divisions s'allongent en vraies feuilles ou adhè- 
rent entre elles , se découpent , etc. , etc. 
Les corolles doublent, triplent, etc.; les péfales dont 
elles se composent peuvent se découper, se déchiqueter, 
adhérer entre eux, jouer de couleur à 1 infini ; et c'est à 
l'aide de ces sortes d'altérations ou de monstruosités que 
s'enrichit l'art du fleurisse , et que naissent ces arJniir.iblej 
nuances, ces riches mélanges dont bi illent les tulipes, les 
anémones, les dahlia, camellia, etc. , qui décorent nos par- 
terres et nos serres. L'absence de la b mière fait perdre aus 
fleur, leurs belles couleurs et les pâlit; elles tendent alori 
au blanc. , , n 1 
Les monstruosités ne sont pas rares dans les iieurs el 
surtout dans les corolles; il y a des corolles qui, d'irré. 
gulières deviennent régulières, ce que l'on womme pélorie 
phénomène des plus remarquables et qu'on a surtout ob 
servé dans Y antirrhinuni linaria ; d'autres, de régulières de 
viennent irréguhères, ce qui se voit plus fréquemmeni 
que le pélorisme. _ ' 
Les élamines varient pour le nombre, ce qui forme ur 
grand empêchement à l'étude des plantes au moyen du sys 
tème de Linné; elles se convertissent en pétales, etc. , etci 
Les pistds peuvent jouer aussi pour leur nombre et leuij 
métamorphose pétaloïde. ^ 
"Les nectaires , organes fort variables suivant les genrej 
de plantes, varient'aussi fréquemment dans le même ve-; 
gétal par la forme et le nombre ; les abeilles y puisent le;i 
éléments du miel , dont l'homme fait son profit. I 
g XXI. Maladies des fruits. Partie la plus imporlnnt( 
des plantes, les f/uits en sont la plus variable. Il est vra 
que la puissance de l'homme a toujours cherche a provo- 
