L'ECIIÔ DU MONDE SAVANT. 
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jquer les ir^etaniorpboses et à les adapter à son usage en en 
I grossissant le tissu, en l'adoiicissant, en lui donnant des 
Ifonnes plus agréables, etc. , le tout à l'aide de semis, de 
'soins, d'expositions plus cliaiides, etc. Nos fruits, com- 
Iparés avec ce qu'ils sont à l'état sauvage, nous montrent 
' ce que peuvent la culture et le temps ; ce sont des monstres 
que l'homme a créés et qu'il dévore. Nous avons dit plus 
haut les accidents qui peuvent arriver aux fruits, et qui 
leur causent de véritables altérations. Nous rappellerons 
surtout que les semences peuvent être détruites par le cliar- 
hon, la carie, ou dégénérer en une sorte de corne appelée 
eri>ot, surtout celle des céréales. 
On sait que, si un iruit est perce par un insecte, il mûrit 
* plus vite, et que, autour du lieu piqué, la chair en est meil- 
I hure. Dans l'Archipel , on a appliqué cette sorte de lésion 
' des fruits au figuier, en secouant, sur ceux qui sont cul- 
tivés, des rameaux de pieds mâles sauvages dévorés par des 
psylles ; ces animaux se portent sur les figues, les percent 
et les rendent plus noml)reuses. Un figuier ordinaire, qui 
rend à peine 30 livres de figues, en donne plus de 200 par 
Xuccipnjication, moins savoureuses peut-être, moins grosses, 
mais avantageuses pourtant. 
Les fruits produisent parfois un phénomène curieux : 
c'est de développer leur germe sur le végétal même où sont 
encore les semences. Un poa de nos environs est dans ce 
[cas; un polygonum le produit souvent aussi. Ces végétaux 
''Msont nommés -vivipares-^ on dirait que chez eux la nature a 
hâte de reproduire l'espèce. 
Lesmonsiruositésdesfruiis, c'est-à-dire leur changement 
de forme, est des plus fréquents dans l'oranger, où ce phé- 
nomène a lieu le plus bizarrement possible. Les fruits avor- 
(tent parfois dans quelques unes de leurs parties. Ainsi on 
icherche à propager les fruits qui ne portent pas de se- 
Jmences, comme cela arrive à certaines variétés de la vigne. 
Naturellement il y a des fruits dont quelques loges avor- 
tent, comme le marronnier d'Inde, etc. 
Les semences se dénaturent facilement, à cause des prin- 
cipes huileux ou fermentescibles qu'elles contiennent, et 
ne germent plus alors; il y en a qui germent à la moindre 
humidité et qui sont ensuite impropres à la reproduction. 
Sur le végétal , il y en a qui sont sujettes à être dévorées 
Ipar les cryptogames, conune le charbon, la rouille, la carie ; 
jd'autres sont rongées par des insectes qui s'y insinuent, 
témoins le blé, la lentille, les pois, etc. Pour les en pré- 
Iserver, on les chaule, on les passe au four; mais ces moyens 
conservateurs peuvent altérer leur faculté germiiiatiice. 
Une bonne semence doit toujours aller au fond de l'eau. 
Telles sont, fort en abrégé et très sommairement, les prin- 
cipales maladies, lésions organiques et déviations de l'état 
normal qui se voient dans les plantes, qui peuvent leur 
îjnuire et priver l'homme et les animaux de leurs produits. 
SCIENCES IIISTORIQL'ES. 
ZnsUuctions du Comité des arts près le Ministre de l'Instruct. publ. 
(Voir ÏEcho, n» 4 5 S). 
Deuxième époque. — Colonisation Grecque. 
Première partie. — Monuments religieux. 
La colonisation grecque, répandue sur tout le littoral de 
leff ila Méditerranée, occupa les côtes méridionales de la France: 
ipeut-être même doit- on reconnaître la présence antérieure 
;ui)des Phéniciens ou des Ligures dans quelques constructions 
syret excavations situées vers les bouches du Rhône, et ana- 
ct(Joguesà celles qu'on désigne abusivement sous le nom de 
Ifii 'Consti uclious cyclopoennes. 
Dans les recherches relatives à cés faits importants, on 
^considérera comme do nature à éclaircir la question toutes 
constructions qui portent le caractère de l'antiquité, quels 
que soient d'ailleurs les formes et l'appareil des pierres qui 
les composent. Marseille, Amibes, Agde et les autres colo- 
nies helléniques dont la désignation manque au texte de 
Scylax doivent présenter encore des souvenirs de leur ori- 
Dans la première période de la puissance hellénique les 
temples, composés d'une étroite entourée de colonnes, 
présentent toujours les formes simples et sévères de Tordre 
dorique; les triglypbes et h: chapiteau en forme de coupe 
surmontée d'un épais tailloir sont des caractères trop con- 
nus pour qu'il soit nécessaire de les développer ici. 
L'église cathédrale de Marseille, située dans l'ancienne 
ville, peut fournir, ainsi que Saint-Sauveur et d'autres édi- 
fices religieux, quelques notions relatives aux temples cé- 
lèbres de l'acropolis et de la ville antique. C'est parmi les 
matéiiaux qui servirent à la construction de ces églises 
qu'on peut rencontrer quelques fragments grecs; les fouilles 
exécutées dans les environs pour les particuliers seront sui- 
vies avec soin. Les anciens édifices extérieurs des autres 
villes de la côte déjà mentionnés plus haut, et qui purent 
appartenir à la colonisation grecque, devront être de même 
l'objet d'investigations minutieuses. 
Pendant la seconde période de l'art grec les ordres ioni- 
que et corinthien se développèrent, et les temples prirent 
un autre aspect : les chapiteaux se décorèrent de pahnettes 
et de feuilles d'olivier ou d'acanthe finement découpées , 
creusées en biseaux et à vives arêtes. La légèreté du dessin, 
la représentation fidèle et délicate des productions de la 
nature, tels sont les caractères distinctifs de l'ornementation 
grecque de cette seconde époque. Au bas de Vernègues, 
près de Pont-Royal, sur la route d'Orgon à Lambesc, se 
voient les restes d'un temple qui par ses proportions et ses 
détails, par le style de ses ornements, peut être considéré 
comme appartenant à lart hellénique. 
hesaule/s des Grecs présentent les formes les plus variées; 
des ornements d'architecture en décorent la base et le som- 
met, fea sculpture y reproduit souvent les attributs des sa- 
crifices ou des divinités auxqtielles ils furent consacrés; 
quelquefois la représentation de ces divinités elles-mêmes. 
Élevés dans les temples ou isolément dans les campagnes, 
ils offrent un égal intérêt ; on doit signaler toute découverte 
de cetie nature. 
Les tombeaux peuvent être classés au nombre des mo- 
numents religieux. Dans tous les lieux où les Grecs ont éta- 
bli des colonies, ils ont laissé des témoins de leur respect 
pour les morts. Des stè/es en marbre ou en pierre, des co- 
/omies plus ou moins élevées sont les monuments funèbres 
les plus communs en Grèce et sur le littoral de la Méditer- 
ranée. 
11 est à souhaiter que ces richesses ne passent point à 
fétranger, ce qui est anivé pour une statue de stylo grec 
ancien, peut-être celle de la Diane éphésicnne adorée à Mar- 
seille, et que possède aujourd'hui la galerie AIbnni à Rome. 
A défaut d'inscriptions grecques sur les stèles ou marbres 
d'une autre forme, t)n en reconnaîtra l'origine par la finesse 
des ornements, par des palmettes légères ou des rosaces 
gravées au somm' t. 
Enfin sur le sol de la Provence l'influence de l'art hellé- 
nique s'exerça sur les monuments funèbres de l'époque 
romaine. Le grand tombeau de saint Reniy en serait une 
preuve suffisante ; on peut trouver dans cette transition une 
suite d'observations curieuses à consigner. 
Deuxième partie. — Monuments militaires. 
Les Grecs ont connu l'art de protéger par de fortes mu- 
railles leurs villes et les citadelles qui les dominaient. Du- 
rant la première période hellénique les constructions mili- 
taires furent composées de pierres irrégulières, et commu- 
nénicnl désignées sous le nom de murs cyclopéens; alors 
quelques tours pesantes s'élevèrent en saillie sur les cour- 
tines. 
La Grèce, en se plaçant dans une voie de progrès, amé- 
liora son système de défense : les pierres furent taillées à 
ré(|uerre cl prirent des formes régulières; mais par une 
combinaison sagement entendue on évita de réduire leurs 
dimensions en abattant les angles qu'elles présentaient en 
sortant delà carrière; il n'est donc pas rare de rencontrer 
des assises équai ries sur leurs lils, mais dont les extrémités 
se joignent par des ligues inclinées, courbes ou anguleuses, 
