L'ECHO DU MONDE SAVANT. 
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HORTICULTURE. 
Art de mettre à fruit les arbres {ruitiers par la préparation du sol 
et par le palissage naturel. 
* (Extrait du Gardener's Magazine.) 
, Il est peu de sujets dans l'horticulture plus intéressants 
pour les propriétaires, que le moyen assuré qu'on leur of- 
frirait d'obtenir constamment du fruit des poiriers établis 
en espaliers à l'est et à l'ouest de leurs murs. Le faible rap- 
port de ces arbres est presque passé en proverbe , et les 
moyens artificiels tentés poiu- corriger ce vice, tels que la 
ligature, l'incision annulaire,la courbure des branches et la 
greffe renversée, attestent l'insuffisance de nos systèmes et 
de nos procédés. Les jardiniers attribuent ce défaut au cli- 
mat : mais, comme les arbres sont rarement sans quelque 
fruit à l'extrémité des branches, celte opinion doit être re- 
gardée comme erronée. 
M. Hiver remarqua, il y a vingt ans , un poirier de beurré 
gris que l'on avait palissé à l'est du mur de la maison d'un 
fermier. Cet arbre croissait sur un banc de pierre calcaire, 
où il ne se trouvait que très peu de terre végétale; cepen- 
dant il n'en donnait pas moins, chaque année, une ample 
récolte de fruits savoureux. Cette observation le disposa à 
penser que ces plattes-bandes de terre riche et profonde 
que les jardiniers préparent ordinairement pour leurs ar- 
bres, leur étaient essentiellement nuisibles , dans ce sens 
que les arbres tiraient du sol une trop grande abondance 
de sève, source trop peu remarquée de leurs maladies et 
de leur stérilité: car, dans la constitution des végétaux 
comme dans celle des hommes, l'état de santé parfaite con- 
siste en un juste milieu entre la maigreur et l'embonpoint. 
Sir H. Dai'jr a déjà démontré l'utilité des pierres en agri- 
culture et de leur influence sur ses produits. L'auteur de la 
présente note s'est assuré des grands avantages qu'on pou- 
vait en tirer dans la formation des plates-bandes fruitières: 
elles préviennent, dans b s temps les plus humides, l'amas 
pernicieux des eaux souterraines; elles retiennent, dans 
les temps les plus secs, toute l'humidité qu'exige le bon état 
des arbres. 
C'est en conséquence de ces principes qu'ayant eu besoin, 
en 181 3, de replanter à neuf un vied espalier de poiriers 
de 240 pieds de long sur une p'atte-bnnde de 12 pieds de 
large et de 26 pouces de profondeur, M. Hiver commença 
par en remplir le fond sur une épaisseur de 8 pouces avec 
des pierres telles que les offrait le voisinage, et il remplit 
ensuite les 18 pouces restant avec une partie de la terre 
qui était sortie de la platte-bande. 
Par cette parcimonie systématicjue delà terre nourricière, 
on procura aux arbres une végétation robuste et féconde, 
également éloignée de l'affaiblissement et de l'excès : ce 
procédé si simple fit éclore sur toutes les parties de l'arbre 
des fruits qui semblaient y avoir été symétriquement placés, 
tant ils étaient bien distribués et sur la maîtresse branche et 
sur les branches horizontales les plus basses.. La forme des 
arbres est celle d'un éventail ; leurs branches sont palissées 
aussi régulièrement que les plis de ce petit meuble quand 
il est déployé. 
Pour ce <]ui concerne la taille, il faut se servir le moins 
qu'on peut de la serpette : elle est nuisible à la végétation 
des arbres fruitiers; elle donne naissance aux maux contre 
lesquels on l'emploie, et s'éloigne du but indiqué par un trop 
fréquent usage. Que ceux qui ne p.irtngeraient pas cet avis 
examinent les épines coniinunes, dont l'essor est restreint 
dans l'épaisseur d'une haie et se soustrait, chaque année, 
au niveau de l'élagage, et qu'ils les comparent avec leur 
végétation primitive, ils n'auront pas de peine à se con- 
vaincre de l'imperfection de In prati(|ue. M;iis les arbres 
plantés suivant la méthode de RI. Hiver, n'ont presque au- 
cun besoin du secours de la serpette; ils ne produisent ni 
gourmands ni branches surabondantes. Toute l'énergie vi- 
tale se développe et se consomme utilement dans la forma- 
tion des boutons à fleur, qui renferment le gage de la pro- 
chaine récolte. 
On peut justement conclure de ces considérations, que 
le peu de succès obtenu parla plupart des jardiniers dans 
la culture des fruits, est principalement occasionné par l'état 
de végétation excessive où leurs Arbres sont entretenus. 
L'espace limité qu'ils occupent sur les murs, est tellement 
hors de proportion avec leur croissance, qu'il est presque 
impossible, avec des plattes-bandes profondes et fortement 
fumées, de les tirer de leur stérilité pléthorique habituelle. 
Le pollen ainsi que toute la fructification participent à cet 
état maladif, et l'on peut vérifier que les fruits fécondés par 
un pollen de mauvaise qualité ne résistent que bien dif fici- 
lement aux vicissitudes atmosphériques qu'ils sont ensuite 
destinés à subir. 
SCIENCES HISTORIQUES. 
Comment la sculpture française est nationale et non un produit de 
l'Italie. 
(Suite du nuiiicro du l'J novembre.) 
Vainement objecterait-on , pour atténuer l'effet du té- 
moignage de la lettre de François I", que nous avons pré- 
cédemment citée comme preuve de l'état de prospérité de 
nos arts en général dès le commencement du xvi'^ siècle, 
que ce Jehan Juste fait exception , et qu ayant efe envoyé 
à Rome par le cardinal d'Amboise (Georges P') pour étu- 
dier les arabesques de Raphaël, il put y prendre des leçons 
de Michel-Ange, comme Jacques (î'Angoulème, etvenirles 
mettre à profit à Tours, comme firent les frères Jacques à 
Reims, dans les belles figures du mausolée de Saint-Remy, 
les frères Richier à Saint-Mihiel, dans l'exécution du sé- 
pulcre de l'église de cette ville, etc., ce qu'on lit à la 
page 82 du même recueil {Arcliwes curieuses^ etc., t. IIl), 
parmi les détails appartenant à l'année 1530 , prouve que le 
talent de cet artiste lui était commun avec d'autres: « A Juste 
(le Just , tailleur en marbre, demeurant à Tours, la somme 
de 102 liv. 10 sols, pour commencer à besongner deux sta- 
tues , l'une de Hercule, l'autre de Léda , lesquelles le dit 
seio-neur (le roy ) lui a ordonnées faire. » Voici donc déjà à 
Tours, à cette époque antérieure à l'arrivée des Italiens 
en France, deux sculpteurs presque homonymes, également 
employés par le roi; et si nous nous prévalons des commu- 
nications que nous devons à l'obligeance de M. de Ville, 
nous trouverons peut-être le véritable chef de cette école 
de Tours dans un Authoine Just, alias Anthoine de Just, 
dont l'historien futur de Gaillon a trouvé le nom parmi 
ceux des collaborateurs des travaux exécutés pour ce beau 
château dès l'année 1497, époque où Michel-Ange, âgé de 
23 ans , ne fiiisait pas encore école, et vers laquelle furent 
exécutées cependant chez nous, peut-être par cet Anthoine 
Juste, qui pourrait être le père des deux autres, ou par 
Jehan Juste, dont le talent, dès ce temps iiièine, semble 
prouvé par la mission que lui donna le cardinal d'Amboise, 
les élégantes sculptures dont il nous reste de beaux débris, 
et nonimément le Saint-Georges recueilli dans notre musée 
des sculptures modernes. 
Ajoutons pour surcroît de témoignage de l'existence, 
dès la fin du xv" siècle, de cette famille d'artistes florissant 
à Tours, comme celle des Pilon florissait en Anjou, que 
les diverses histoires de cette ville, notamment celle de 
Chalmel , étrangères qu'elles sont à la question principale 
quinous occupe ici, nomment positivement deux sculpteurs, 
frères, du nom de Juste, comme auteurs de divers mau- 
solées exécutés en Touraine dans le même intervalle de 
temps du règne de Charles VIII , jusques et compris celui 
de Fin n cois V, tels que le tombeau élevé aux quatre en- 
fants de Charles VIII et d' Anne de Bretngne , qui, du chœur 
de réalise Saint-Martin de Tours . fut transfère dans une îles 
( hapcUes de la cadicdrale ; les deux uionuments de la fa- 
mille Gandin, qui, placés d'abord au jnieuré de Bondésir, 
près I,a Hourdaislère , Heu que hantait volontiers le galant 
François 1", furent plus tard réunis à Aniboise; et surtout 
le mausolée de Thomas Rauhicr, chambellan de Louis XII 
et de ses trois successeurs, et général des finances sous les 
derniers, à qui l'on doit la belle création de Clienonccaux 
et de Catherine de Rriconnet, sa femme, monument qui 
était placé dans l'église Saint-Saturnin de Tours. 
