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dente communication, que nous avons rapportée la semaine 
dernière. 11 ajoute que très-probablement la dessiccation mo- 
difie les principes contenus dans la betterave, de manière à 
rendre beaucoup plus facile la séparation du sucre, et que 
c'est là ce qui explique le produit plus considérable de la 
betterave dessécbée. 
M. Dumas, aussi, pour répondre à une objection relative 
à l'impossibilité d'employer les résidus pour la nourriture 
des bestiaux, fait remarquer que dans la fabrication ordi- 
naire on n'extrait que ^5 pour loo du jus de betteraves, ce 
qui permet de donner aux bestiaux le quart du poids total 
de ces racines; et que dans le procédé de dessiccation on 
arriverait à un résultat encore plus avantageux en préle- 
vant d avance un quart de la récolte pour ce même usage, 
ce qui permettrait encore une économie de main-d'œuvre. 
PHYSIQUE DU GLOBE. 
Température de la mer ■piëa du pôle. 
M. Charles Martins, naturaliste dè l'expédition de la Re- 
cherche, a adressé à l'Académie des sciences la note Sui- 
vante sur la température du fond de la mer dans le voisi- 
nage des glaciers du Spitzberg. 
Du 25 juillet au 4 août i838, la Recherche resta mouillée 
dans la baie désignée sous le nom de Bellsound, par 
jy^ 3o' 3 " de latitude et 12" 23' de longitude orientale. La 
corvette était entre la terre et un vaste glacier dont la lar- 
geur excédait i lieue. Il s'avançait dans la mer qui minait 
sa base,et tous les jours des masses énormes s'en détachaient 
avec fracas et couvraient la baie de glaces flottantes. 
M. Martins profita de cette réunion si rare de circonstances 
pour étudier la température du fond de la mer dans le voi- 
sinage d'un glacier. Il employa les nouveaux thermomètres 
à miniina et a déversement imaginés par M. Walferdin, qui 
lui permettaient de constater des différences de tempéra- 
ture très-minimes, et qui ne sont pas sujets aux incertitudes 
que laisse toujours le iherinomàlrograplie. 
Les expériences sont au nombre de six, et dans la plupart 
il a employé plusieurs instruments afin que leurs indications 
se contrôlassent mutuellement. Voici les principaux résul- 
tats qu'il a obtenus : la différence de température du fond 
de la mer à 80 mètres et à i mille de distance du glacier fut 
trouvée un jour de i<',i2, l'autre de o'',45 et en moyenne 
de -}- o'',84 G, au fond, el de + 3°, 5o à la surface de la 
mer. 
Votcan sous-marin. 
Le capitaine Blouet, commandant le navire la Claudine 
du Havre, a écrit de Gorée à l'Acadéuiie des sciences que le 
27 septembre dernier, étant par 3i"4o'lat. nord et par 
44° 3o' long, ouest, il a ressenti la première secousse d'un 
tremblement sous marin dont la durée fut de trois quarts 
d'heure. 
Cette première secousse fut la plus forte et la plus lon- 
gue, elle dura trente secondes; le navire fut mis en mou- 
vement d'une manière effrayante, tout l'équipage fut éveillé 
et monta sur le pont, croyant que le navire avait touché. 
Il y en eut ensuite deux autres un peu moins fortes que la 
première, entremêlées de plusieurs secousses plus petites 
de la durée de cinq à six secondes, très-souvent répétées et 
à cinq minutes d'intervalle. 
Le bruit accompagnant chaque secousse ressemblait par- 
faitement à celui que produit de loin le tonnerre; le temps 
était clair et fin, la mer très belle et presque calme. Ce trem- 
blement parut n'avoir imprimé à la mer aucun mouvement 
particulier. Cependant on ne peut voir dans ce fait qu'un 
indice de l'éruption d'un volcan sous-marin. 
PHYSIQUE. 
Electricité dynamique. 
A l'occasion de la lettre adressée à l'Académie dos sciences 
par M. Delarive sur l'oxydation du platine et la théorie chi- 
mique de l'électricité voltaïque, M. Peltier a fait connaître 
à la Société philomatique quelques observations que lui 
ont fournies ses propres recherches sur le même sujet. 
Depuis longtemps il a démontré que les différents métaux 
ont pour l'électricité des capacités différentes, et qu'ils s'in- 
fluencent mutuellement par leurvoisinage; il combat, d'après 
cette idée, ta théorie du contact, et propose une nouvelle 
interprétation de l'expérience de Volta, qui, selon lui, en 
avait donné une fausse explication. 
M.Biot, de son côté, a cherché à démontrer, par des ré- 
sultats d'anciennes expériences, qu'il y a dans la colonne 
électrique une condition à laquelle les chimistes n'ont pas 
fait attention, et qui ne peut dépendre que de la nature du 
métal; c'est la limitation de la tension qui reste constante 
avec le nombre des étages de la pile, quoique l'action chimi- 
que continue de croître. Ce fait prouve évidemment, selon 
lui, qu'on ne peut attribuer uniquement à ce genre d'action 
le développement de l'électricité de la pile. 
ZOOLOGIE. 
^distribution géographique des quadrumanes. 
M. de Blainville vient de publier dans les Annales (TAna- 
toinie et de Physiologie les observations suivantes sur la 
distribution géographique des mammifères primates ou 
quadrumanes. 
Dans l'état actuel de nos connaissances au sujet de la ré- 
partition des espèces de quadrumanes à la surface de la terre, 
nous sommes encore au point où Buffon a laissé la science, 
il y a bientôt cent ans; c'est-à-dire que jamais on n'a ren- 
contré de véritables singes, ou quadrumanes à ouvertures 
nasales obliques et trèi-rapprochées, à système dentaire an- 
thropomorphe, danslenouveau continent; etque, par contre, 
on ne connaît aucune espèce de sapajous ou de singes à ou- 
vertures nasales latérales et très-distantes, à trois avant-mo- 
laires de chaque côté des deux mâchoires, dans aucune 
partie de l'ancien monde. Ce sont deux familles d'un même 
ordre qui se représentent réciproquement dans les contrées 
chaudes des deux continents. 
Il en est à peu près de même des mammifères de la famille 
des makis : on n'en connaît encore que dans les contrées 
chaudes de l'ancien monde, et, ce qu'il y a de plus remar- 
quable, c'est que la majeure partie des espèces appartient 
exclusivement à ]a grande île de Madagascar, que jamais 
un seul quadrumane de cette île n'a été trouvé sur le 
continent, et que nulle espèce de singe n'habite Mada- 
gascar. 
Quoique l'existence des trois familles qui constituent le 
groupe des quadrumanes soit limitée dans une grande zone 
de la terre, qui, au nord, ne dépasse pas le 35^ degré dans 
l'ancien continent, et le 25^ dans le nouveau, et, au sud, le 
3^^ pour l'ancien monde et le 27^ pour le nouveau, ce qui 
montre que les sapajous sont beaucoup moins répandus 
que les singes, il ne faut pas croire que ce soit le degré de 
température qui les force de vivre seulement aux lieux où 
nous les connaissons aujourd'hui. En effet, si ces animaux 
habitent, en général, de préférence à un niveau assez peu 
élevé au-dessus de celui de la mer, les lieux boisés, sur les 
bords des rivières où la végétation est plus active, plus 
continue, et où les fruits sont plus abondants, on sait aussi 
qu'il en existe dans les parties assez élevées des Cordillères 
de la Nouvelle-Grenade, des Hyinalayas, de la montagne 
de la Table au cap de Bonne - Espérance, de l'Atlas, et 
sur les frontières de la Chine ainsi qu'au Thibet, et, par 
conséquent, dans des lieux où la température est assez- 
basse. 
On doit aussi remarquer que sauf quelques grandes îles 
de l'Archipel indien, Java, Sumatra, Bornéo, Ceylan, Célèbes 
et Madagascar, aucune espèce de quadrumane n"a encore été 
rencontrée dans les îles de l'ancien continent, pas plus que 
dans celles du nouveau. 
Si les trois groupes principaux (singes, Pithcc: ; snpnj')'is 
