L'ÉCnO DU MOXDE SAVANT. 
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davantage de raisons pour les rejeter, et il faut même 
ajouter que dans les mâchoires armées de dents que nous 
possédons à la collection du Muséum d'histoire naturelle, 
on remarque deux ou trois formes assez distinctes. 
Une première est celle que nous présente la tète d'un ca- 
chalot échoue sur les côtes de Bretagne, a Audierne, en 
iy84; la ligne inférieure de la mâchoire d'en bas est assez 
fortement en bateau. La symphyse va jusqu'à la dix-hui- 
tième dent, et ces dents, au nombre de aS de chaque côté, 
sont obstuses, mousses, verticales, si ce n'est en arrière où 
elles s'étalent un peu; elles sont en général médiocres, pe- 
tites même, etj outre les latérales, il y en a une paire beau- 
coup plus petite tout à fait terminale. 
On doit probablement rapporter à cette espèce, qui est le 
Cachalot macrocéphale lui-même, une mâchoire inférieure 
donnée à notre collection par 51. E. Geoffroy Saint-Hilaire, 
et qui n'en diffère que parce que les dents, au nombre de 26 
d'un côté et de 27 de l'autre, plus la paire antérieure, sont 
plus petites encore, parce qu'elles sont moins sorties de 
leurs alvéoles. Plusieurs autres pièces de notre Muséum sem- 
blent appartenir à la même espèce, et il faut y adjoindre le 
squelette présentement monté dans la cour du cabinet d'a- 
natomie comparée. 
Une seconde forme rst représentée par la partie dentaire 
seule d'une mâchoire inférieure à bord inférieur beaucoup 
moins arqué, presque droit, la symphyse atteignant la 20^ 
dent; toutes les dents sont longues, droites, coniques, sub- 
aiguës, fortement étalées en avant, et presque horizontales, 
plus courtes, très-mousses, obtuses et subverticales en ar- 
rière ( du Gap de Horn, par M. Daubrée ). Gette portion de 
mâchoire inférieure a été figurée par G. Cuvier (Ossem. foss., 
V. pl. 24> fig- 8 ) et décrite à la page 34o de son ouvrage. 
Doit-on en distinguer un autre fragment de mâchoire, éga- 
lement décrit et tiguré par Cuvier ( p. 34f, pl. 24, fig. 9 )? 
Il a, dans la longueur de la symjihyse, 20 dents. Celles qui 
restent encore sont toutes verticales, coniques, pointues, 
recourbées en ariière, où elles sont également plus petites, 
à en juger du moins par les alvéoles presque en contact, 
sans barre osseuse intermédiaire, ce qui indique évidem- 
ment un jeune âge. 
Enfin une troisième forme est fournie par une cinquième 
mâchoire inférieure, qui semble intermédiaire aux deux der- 
nières. Elle a 7 pieds et demi de haut, sur 3 pieds 4 pouces 
d'écartement aux condyles. La symphyse se termine entre 
la 20" el la 2 1° dent ; la ligne inférieure est assez arquée ( il 
y a 25 dents latérales, sans paire terminale plus petite ); elles 
sont assez serrées et assez grandes; les antérieures un peu 
étalées et les plus longues, les postérieures presque verti- 
cales, mousses, et très-usées. 
Quoique nous connaissions fort peu les limites de vaiia- 
tion du système dentaire des cachalots, on entrevoit cepen- 
dant la possibilité que les deux formes principales de mâ- 
choires que nous venons de signaler indiquent deux autres 
espèces distinctes, mais la dilticiilté est de savoir à quelle 
forme extérieure chacune d'elles peut répondre. 
Je dois encore placer provisoirement ici, et sous le nom 
de,Cachalot à tète courte {^Physeter hrei'iceps), un cétacé 
d'iissez médiocre taille, qui m'est indiqué par une tête os- 
seusse assez complète, rapportée des mers du cap de Bonne- 
Espérance par M. Verreaux, et qui est véritablement fort 
singulière; elle est extrêmement large et fort élevée, ayant 
les crêtes frontales très-remontées, et par conséquent les 
fosses nasales fort profondes, un peu comme dans les ca- 
chalots, et se terminant très-rapidement par des maxillaires 
tiès-courls et pointus ; en sorte que la longueur totale est à 
peine d'un pouce supérieure à la largeur occipitale ; la mâ- 
choire inférieure a nécessairement une forme analogue, 
cest-a-tlire que 1res larges entre les condyles, les deux 
branches se rapprochent presque aussitôt, comme dans un 
soufflet, pour former une symphyse assez longue et une ex- 
trémité étroite, mais arrondie à sa terminaison. Il me paraît 
à peu près certain qu'il n'y avait pas de dents à la mâchoire 
supérieure j quant à l'inférieure, elle en avait 14 ou i5 de 
chaque côté, dont toutes ne sont pas restées; cinq seule- 
ment du côté gauche, quatre à droite, étaient encore dans 
leurs alvéoles; quelques autres y ont été replacées; elles 
sont étroites, grêles, coniques, aiguës, un peu arquées en 
dedans, et longues de 6 ou 8 lignes. 
Longueur de la mâchoire inférieure, i3 pouces. Ecarte- 
ment de ses condyles, 12 pouces. Longueur du crâne, i4 
pouces et demi. 
Une autre particularité qu'offre ce crâne consiste dans 
une inégalité telle des fosses nasales, que la droite est pres- 
que à l'état rudimentaire, étant vingt fois peut-être plus 
petite que l'autre. » 
M.de Blainville avait d'ailleurs parlé déjà de cette inégalité 
des fosses nasales chez les cétacés dans un Mémoire impri- 
mé parmi les Instructions données aux membres de l'expé- 
dition de la Recherche. 
PHYSIOLOGIE. 
Origine de l'azote dans les animaux. 
M. Boussingault a fait connaître à l'Académie les résuU 
tats d'une nouvelle série d'expériences entreprises dans le 
but de rechercher si les animaux prélèvent directement de 
l'azote sur l'atmosphère. Il a fait comparativement l'analyse 
des aliments consommés et des produits rendus par un. 
cheval soumis à la ration d'entretien composée de ySoo 
grammes de foin et de 2270 grammes d'avoine tous les 
jours. Le cheval buvait en outre, en vingt-quatre heures, 
16 litres d'une eau contenant o gr.,834 de matières salines 
et terreuses. Le poids total des aliments consommés en 
vingt-quatre heures, et supposés réduits à un degré de siccité 
constant (de iiù° dans le vide sec), a été de 6465 grammes 
de foin et 1927 gram. avoine, et le poids des matières ren- 
dues dans un temps correspondant a été de 3,325 gram. ex- 
créments supposés desséchés au même degré et de 3o2 ex- 
trait d'urine; ainsi en faisant abstraction de l'eau contenue 
dans les aliments et de celle qui a été bue, la somme des ali- 
ments a été de 8392 grammes, qui se composent de 3938 gr. 
carbone, 446,5 gr. hydrogène, 3209,2 gr. oxygène, i39,4 gr. 
azote et 672,2 gr. sels et matières terreuses. 
La somme des déjections supposées sèches est de 3827 
grammes, dont 1472,9 carbone, 191,3 hydrogène, i363 oxy- 
gène, ii5,4 azote et 684)5 sels et matières terreuses. 
L'expérience, à la vérité, n'a été continuée que pendant 
trois jours, et il serait peut-être prématuré d'en vouloir dé- 
duire des conséquences absolues. Cependant on voit déjà 
que le cheval n'a pas rendu dans les déjections la totalité 
de l'azote contenu dans les aliments; le poids de l'azote en 
moins s'élève à 24 grammes. Le même fait avait été observé 
par M. Boussingault sur la vache. 
L'oxygène et l'hydrogène qui ont disparu ne sont pas 
exactement dans le^proportionsvoulues pour faire de l'eau : 
on remarque un excès d'hydrogène de 23 grammes. 
Le carbone perdu en 24 heures, et qui a dû s'échapper 
par la transpiration et la respiration, s'élève à 2465 gratn- 
mes, quantité qui équivaut à 45o4 litres d'acide carbonique 
à 0°, et sous la pression de o°\76. Pour une vache 'ailiere 
ayant à peu près le même poids, l'analyse a indiqué le vo- 
lume d'acide sous les mêmes conditions et dans le même 
temps, 4o52 litres. Les recherches de M. Boussingault sem- 
blent donc établir que l'azote de l'air n'est point assimilé 
pendant l'acte de la respiration des herbivores ; il paraît 
môme qu'une certaine partie de l'azote reçu avec les ali- 
ments est exhalée pendant l'accomplisseni'^ni de cette fonc- 
tion, résultat auquel M. Dulong est arrivé par des considé- 
rations d'un ordre différent. 
Dans les expériences mentionnées les animaux recevaient 
la ration d'entretien; leur poids normal n'a pas varié sen- 
siblement pendant la durée du dosage. Dans une circon- 
stance semblable, la matière élémentaire contenue dans les 
aliments consommés doit se retrouver en totalité dans les 
déjections, les sécrétions et les produits diS organes respi- 
ratoires. Ainsi, dans celte conjoncture, l'azote, pas plus 
qu'aucun des autres éléments, n'est assimile, si l ou entend 
par assimilation fadJition de'' principes introJuits par la 
nourriture, aux principes déjà existants dans le système. 
