Stié géaat de $aiiite---Hélèi>e. 
Nous reproduisons la note suivante d'après le Bulletin 
(le la Société d'affriciiltUTr du département de l'Hérault ; 
On cultive depuis i836, dans rétablissement des sieurs 
Costecalde père et fils jeune, jardiniers, fleuristes et pépinié- 
ristes à Montpellier, le blé géant de Sainte-Hélène. 11 a été 
observé avec exactitude et Eeconnu comme devant occuper 
une des premières places parmi nos céréales. 
Voici le résultat de trois années d'observations : En 
i836, on sema grains de blé géant. Sur ce nombre, 
un seul leva et produisit 22 épis, qui produisirent 2,000 
grains. Cette plante étant seule, prit une grande étendue et 
devint d une hauteur prodigieuse. La paille de ce blé riva- 
lise de grosseur avec les petits roseaux, puisqu'elle est em- 
ployée dans cet établissement pour soutenir, comme tu- 
teur, les petites plantes. 
En 1837, on a semé 68 grains à 3 pouces l'un de l'autre, 
dans un terrain assez léger et ombragé par quelques arbres 
( ce qui ne pouvait que lui porter préjudice), cependant le 
résultat fut assez satisfaisant, puisque ces 08 grains pro- 
duisirent 7 litres de blé ( chaque litre contient 16,000 
grains environ ). 
En i838, le 4 janvier, on a semé 2,000 grains sur une 
surface de 7 mètres de largeur sur 21 mètres de longueur, 
dans un terrain un peu léger. Quoique semés tard, les 
plantes devinrent très-belles et firent, l'une dans l'autre, de 
180 à 182 montants chacune, qui ont acquis la hauteur de 
5 pieds 6 pouces et beaucoup de 6 pieds. Le produit de 
cette année a été de 4oo pour i, puisque 2,000 grains ont 
produit 5o litres (un setier ). Ce blé paraît contenir plus 
de gluten que les meilleurs blés du pays, puisqu'il absorbe 
une plus grande quantité d'eau qu'aucun autre. 
GÉOGRAPHIE. 
Observations sur les régioss polaires. 
Nous extrayons les passages suivants d'une lettre pu- 
bliée par le D"" Martins sur son voyage au nord de l'Europe. 
A ïrondhiem, je quittai la corvette et pris un bateau 
à vapeur qui faisait son second voyage jusqu'à Hammer- 
fest, la ville la plus septentrionale de l'Europe. Déjà à 
Trondhiem il n'y avait plus de nuit, mais seulement un 
soir où l'on voyait l'aurore à côté du couchant. Trois jours 
après nous vîmes les vitres de la petite ville de Tromsoe 
scintiller aux rayons du soleil de minuit. Alors nous com- 
mençâmes à éprouver le supplice de ce jour continuel ; 
rien, au milieu de cette clarté fatigante, ne nous invite au 
sommeil 5 rien ne règle les occupations de la journée. A la 
fin, cependant, on éprouve le besoin du repos; on regarde 
sa montre, il est minuit ou une heure du matin: on se 
couche, on voudrait dormir. Vain espoir! on ne trouve 
qu'un sommeil agité, entremêlé de rêves, et dès le matin 
les yeux s'ouvrent avant que le corps ait réparé ses forces. 
Cette privation du sommeil est compensée par un appétit 
extraordinaire et des facultés digestives qui ne le sont pas 
moins. On pourrait croire que les habitants du pays sont 
à l'abri de ces influences, toutes-puissantes sur des hommes 
accoutumés à des climats bien équilibrés. Il n'en est point 
ainsi; il suffit d'observer un peu pour en acquérir la certi- 
tude. A minuit, les rues sont encore animées; les habitants, 
debout devant leurs portes, attendent le sommeil qui ne 
vient pas, et vont se coucher par désespoir ou par raison. 
Ils remplacent aussi le sommeil par la quantité des ali- 
ments; mais leur constitution en souffre. En général les 
femmes et les enfants sont surtout d'une santé délicate. 
Si le jour continuel est un supplice, la longue nuit de 
l'hiver en est un autre et du mêit'.e genre; il semblerait que 
pendant ces nuits sans jour on devrait pouvoir réparer les 
veilles forcées de l'été. Il n'en est point ainsi. Il est aussi 
difficile de dormir en hiver qu'en été. En vain les habitants 
cherchent à tromper les heures dans leurs réunions, qui se 
prolongent souvent jusqu'au matin. Le sommeil les fuit 
comme en été; alors la plupart deviennent hypocondria- 
ques; d'autres sont pris de palpitations, les petits enfants 
s'étiolent, languissent et nnuirent, si ou ne les envoie vers 
le sud ; h; sud, pour eux, c'est Trondhiem, qui est sous la 
latitude de l'Islande. Quant à Christiania, qui est sous celle 
de Sainl-Pétersbourg, ils en parlent connue nous de l ltalie. 
Moi-même, en revenant de Spitzberg, j'admirai à llammer- 
fest un petit bois d<î bouleaux de 12 pieds de haut. 
Arrivés au Spitzberg, nous étions nu)uillés en face d'un 
glacier gigantesque; l'eau et la terre étaient également 
chargées de glaces et de neiges, qui ne fondent que dans 
les localités les plus favorablement exposées, et qui des- ' 
cendent partout jusqu'au bord de la mer. Lec-iel était d'une 
sérénité compaiable à celle du midi de la France, ou obs- 
curci de brumes épaisses. Le thermomètre oscillait entre 
0° et -|- 4"* ^'''1 <ît cependant nous étions tous couverts de 
lourds vêtements et de fourrures pour nous piéserver 
du froid. Cependant nous en étions plus ou moins incom- 
modés. Mais comment expliquer ces sensations de froid si 
pénibles avec un degré thermométrique supérieur à celui 
que nous supportons sans peine à Parts La sensation de 
froid que 1 on éprouve tlépend d'abord beaucoup du mouve- 
ment de l'air; on résiste aux plus grands Iroids quahd l'air est 
calme; avec lèvent, le moindre abaissement de température 
devient sensiltle. Au Spitzberg, l'air n'était jamais calme, et 
cet air agité passait, avant d arriver à nous, sur des neiges, 
des glaces, une mer froide, une terre gelée. N'oublions pas 
une autre circonstance. En France, l'air est quelquefois à 
10 degrés au-dessous de zéro; mais le sol, les murs, les 
arbres, en un mot, tous les objets environnants, ont été 
échauffés pendant l'été, et ne sont pas à une température 
aussi basse. Nous perdons moins de chaleur dans les échanges 
continuels que nous faisons avec eux, que s'ils étaient à la 
même températUie que l'air. Au Spitzberg, au contraire, ja- 
mais le sol n'est dégeléau-dessous de sa surface, jamais la mer 
ne tiédit; le soleil éclaire, mais sa lumière est sans chaleur; 
aussi tous les objets agissent sur le corps comme des léfri- 
gérants, en vertu des lois incontestables de l'équilibre mo- 
bile de la chaleur. 
Hippooe et ses eavîrons. 
Dans un précis historique sur la ville d'Hippone, honoré 
d'une mention par l'Académie des inscriptions, M. Carette, 
capitaine de génie en Afrique, a présenté avec talent le ta- 
bleau d'Hippone, cette ville célèbre dont il reste à peine 
quelques débris. 
Située au fond d'un golfe, sur les hords d'un fleuve qui 
servait de refuge aux vaisseaux, assise sur un sol fertile, elle 
était devenue au commencement de l'ère chrétienne un cen- 
tre de commerce et de civilisation. 
Cependant un obstacle puissant avait semblé dès l'origine 
devoir s'opposer à l'agrandissement de la ville. La nature 
avait refusé à Hippone l'eau de ses réservoirs souterrains, 
et le voisinage de la mer rendait insalubre celle de l'Ubus. 
Mais la miignificence romaine y avait largeûient pourvu ; 
des flancs du Pappus s'élançait un aqueduc; il traversait 
deux vallées et une rivière sur des arches, perçait deux col- 
lines, et apportait ainsi à la ville l'eau pure des montagnes. 
Une haute et épaisse muraille, flanquée de tours rondes, 
enceignait la double colline; au levant elle bordait l'Ubus, 
dont elle était séparée par un quai construit en blocs de 
marbre de l'Hippo-Promontorium ; c'est là que venaient 
s'amarrer les galères mouillées dans le fleuve; au nord, la 
muraille bordait l'Armua, dont l'embouchure était voisine 
de celle de l'Ubus; puis elle^se repliait, marchait du nord 
au midi, passait derrière les deux mamelons, et venait re- 
joindre par un nouveau retour le quai de l'Ubus. 
Sur le sommet de la plus haute des deux collines s'éle- 
vait un palais; c'était la résidence des rois de^,^Numidie, 
quand ils venaient visiter Hippone, et ils la visitaient sou- 
vent; car, charmés sans doute par la beauté du site, ils 
paraissaient en préférer le séjour à celui de Girla, quoique 
celle-ci fiu la capitale. Aussi Tappelait-on Hippo-Regius. 
Au levant et à mi-côte, un édifice de forme quadrangulaire 
attirail les regards; il venait d'être achevé, eL il avait en- 
core la fraîcheur et l'éclat d'une construction neuve. C'était 
unefonJutiou de la ch irité : on la devait à l'évêque Aure- 
