L'ÉCHO DU MONDE SAVANT. 
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quelques gouttes de solution d'amidon très-claire; puis, le 
lube étant rempli de teinture d'iode, on laisse écouler le 
liquide goutte à goutte dans l'eau minérale, et on favorise 
la réaction au moyen d'un agitateur. L'iode, dans l'état de 
division où il se trouve, décompose instantanément l'a- 
cide sulfurique, qu'il soit libre ou combiné, peu importe; 
il lui enlève son hydrogène et en précipite le soufre. Tant 
qu'il reste quelques traces d'acide sulfhydrique, l'iode dis- 
paraît à mesure qu'on verse la liqueur dans l'eau minérale, 
et l'amidon, sur lequel l'iode à l'état de combinaison ne 
réagit pas, ne donne pas lieu à la coloration du liquide; 
mais, dès que la saturation est opérée, la moindre trace 
d'iode libre suffit pour lui communiquer une belle couleur 
bleue. On examine alors combien de degrés de liquide ont 
été employés. La teinture est préparée de manière à ce que 
chaque degré représente un centigramme d'iode, et chaque 
dixième de degré un milligramme. On j eut savoir tout de 
suite, au moyen d'un calcul bien simple, combien un litre 
d'eau sulfureuse contient d'acide sullliydrique; car rien n'est 
plus facile que de trouver combien il faut d'hydrogène pour 
saturer un nombre donné de centigrammes et de^^pilli- 
grammes d'iode. Or, la quantité d'hydrogène en volume 
une fois connue, on a celle de l'acide sulfhydrique ; car elle 
est exactement la même. 
M. Dupasquier a été conduit par son travail aux résultats 
suivants : 
1° Que les meilleurs réactifs connus de l'acide sulfliy- 
drique sont infidèles, puisqu'ils n'indiquent pas même des 
quantités très-notables de cet acide libre ou combiné; ce 
qui explique pourquoi on n'a pu démontrer sa présence 
dans des eaux que leurs qualités physiques faisaient placer 
au rang des eaux sulfureuses; 
2° Que l'iode en solution dans l'alcool, employé en 
même temps que l'amidon, est un réactif infiniment sen- 
sible de l'acide sulfhydrique, soit libre, soit combiné, puis- 
qu'il peut déceler d'une manière non douteuse, surtout par 
un examen comparatif avec de l'eau ordinaire, une goutte 
de solution concentrée d'un sulfhydrate alcalin, étendue 
dans un hectolitre d'eau, tandis que les réactifs connus 
perdent leur action lorsqu'on l'étend seulement dans dix 
litres ; 
3" Que par la teinture d'iode et l'amidon on reconnaîtra 
infailliblement dans les eaux sulfureuses les plus faibles, 
dans celles où les reactifs ordinaires sont impuissants, non- 
seulement la présence, mais encore la quantité d'acide sulf- 
hydrique, soit libre, soit à 1 état de combinaison ; 
4° Que les procédés connus pour déterminer la propor- 
tion d'acide sulfhydrique libre et combiné des ejux miné- 
rales sont d'un emploi aussi long et aussi difficile que leur 
résultat est incertam et infidèle, surtout à l'égard des eaux 
peu riches en principes sulfureux ; 
5° Que l'iode employé sous forme de teinture alcoolique, 
•en même temps que l'amidon, et en déterminant, au moyen 
de l'instrument -àppelé iu/J/ijdrôfnètre, la quantité de tein- 
ture employée, constitue une méthode d'analyse aussi sûre 
qu'elle est facile et prompte à mettre en pratique; 
6" Enfin, que l'emploi de la teinture d'iode comme réactif 
des eaux sulfureuses, et que son application au moyen du 
su//'/ijdroinètre, pour déterminer la proportion de l'acide 
suit hydrique, peuvent être considérés comme un véritable 
progrès dans 1 art d'analyser les eaux minérales, puisqu'ils 
remplacent des moyens d'une application difficile et d'un 
résultat douteux quand les eaux sont riches en acide sulf- 
hydrique, ou tout à fait iiupuissants quand elles n'en con- 
tiennent que des quantités minimes. 
ZOOLOGIE. 
Coquille de l'huitre. 
M. Laurent a fait des observations sur la coquille de 
l'huître commune [Ostrea edulis L. ) dans le but de trouver 
la signification de la cavité pleine d'eau félide qu'on trouve 
dans la valve inférieure, Il est conduit par là aux résultats 
suivants : , 
1. Les deux valves de l'huître offrent, à partir du som-' 
met jusqu'à l'impression musculaire des lames séparées par 
des cavités ou espaces plus ou moins irréguliers. 
2. Ces cavités, qui n'avaient été observées que dans la 
valve inférieure, sont moins étendues et moins nombreuses 
dans la valve supérieure ou plate ; elles offrent quelquefois, 
dans la valve inférieure des huîtres non gênées dans leur 
accroissement, une disposition ressemblant un peu à celle 
des coquilles polyihalames univalves. Cette disposition, qui 
simule la structure polythalamique, est due à une série de 
lames espacées. Ces lames superposées sont dures, translu- 
cides, plus ou moins infundibuliformes. Quelquefois même 
sa forme d'entonnoir passe à celle d'un véritable tube fermé 
en haut. Les entonnoirs ou les tubes n'existent que dans la 
valve inférieure. Leur série n'est point régulièrement cur- 
viligne. 
3. Au delà de l'impression musculaire, les lames dures 
qui sont de plus en plus grandes, conservent leur translu- 
cidité, et les intervalles qui les séparent sont remplis 
d'une substance crétacée opaque, molle, friable, dont la 
cassure permet de distinguer des fibres d'un blanc mat, ana- 
logues à celles des couches friables dé l'os de la seiche. 
C'est à l'épaisseur de ces couches de substances crétacées 
fibreuses qu'il faut attribuer l'épaisseur plus grande de quel- 
ques parties des valves de l'huître. Ces parties sont : le bord 
dorsal de la valve inférieure, le bord ventral de la valve su- 
périeure, et sur chaque valve la saillie de sa face interne 
placée entre l'impression musculaire et le bord antiapicial. 
4. TouteSj les cavités des deux valves de l'huître contien- 
nent un liquide aqueux et fétide. Ce liquide est de l'eau de 
mer devenue fétide par la stagnation, ce qui est indiqué par le 
sable plus ou moins grossier qu'on trouve quelquefois dans 
les cavités de la valve inférieure seulement. 
5. Les cavités manquent fréquemment dans la valve su- 
périeure ou plate. 
6. L'existence d'un liquide dans les cavités de la coquille 
de l'huître nous semble devoir être rapprochée du fait ob- 
servé par M. Bennett sur la coquille du Nautile Pompilius 
dont les loges contiennent, dit-il, de l'eau qu'il a vue s'écou- 
ler. 11 est regrettable que^ M. Bennett n'ait point indiqué 
l'odeur de ce liquide. 
<]. A la surface interne de chaque valve, on voit près du 
sommet une dépression punctiforme ( d'environ i milli- 
mètre de diamètre), qui répond à une légère saillie du man- 
teau de l'animal appliquée et très-peu adhérente sur ce point. 
Sur la valve inférieure celte dépression est tantôt au fond 
.de l eutonnoir, tantôt à côté et le plus souvent en arrière 
du point correspondant au tube qui est toujours bouché en 
haut. La dépression punctiforme de la valve supérieure n'est 
jamais au fond d'un entonnoir ni au bout d'un tube, attendu 
que celte valve en est toujours dépourvue. Les deux dépres- 
sions punctiformes sont placées à un centimètre environ du 
ligament et sur deux points diamétralement opposés. Elles 
paraissent être deux petites surfaces d'insertion pour les 
deux saillies du manteau qui semblent représenter les ves- 
tiges d'un muscle adducteur antérieur, La saillie du manteau 
qui répond à l'entonnoir ou au tube, après avoir secrète ces 
deux parties, adhère tantôt sur le même point, tantôt à 
côté, Jplus souvent en arrière, ce qui tient aux mouvements 
de l'animal qui se soulève pour se préparer à sécréter une 
nouvelle lame. Entre ces deux légères saillies du manteau, il 
n'exiîite point de faisceaux de fibres musculaires compara- 
bles à ceux des fibres du muscle adducteur des valves. Les 
dépressions punctiformes nous semblent pouvoir être con- 
sidérées comme des vestiges de la dimyarité qui, nulle chez 
les huîtres, devient très- marquée dans les éthéries. 
GÉOLOGIE. 
PSines d'or aux ftati-Uoi*. 
L' American Journal avait donné en iSSj les articles 
suivants sur les mines d'or des Etats-Unis, nouvellement 
découvertes dans la Virginie. 
