8" Le dégagement de l'air hors de l'eau pendant la con- 
gélation est Taction la plus nuisible pour la vie des plantes 5 
il introduit ainsi de l'air dans les organes qui ne sont pas 
destinés à l'élaborer, et cette séparation d'air est le prc- 
niier acheminement vers la décomposition de la séve et des 
matières qu'elle précipite, de sor;e que pendant le dégel un 
travail chimique commence par tuer la plante; 
9° La dilt»tation éprouvée ainsi par le contenu des cel- 
lules et des organes aquitères rejette l'air au dégel, et parce 
que l'air ne se redissout pas par le liquide, une grande quan- 
tité de celui-ci dans les cavités aériennes et dans les vais- 
seaux pneumatophores; de sorte que les appareils destinés 
à contenir des liquides contiennent de l'eau et de l'air, et 
que ceux qui naturellement doivent servir de véhicule à 
l'air, charrient de l'eau. Les rôles physiologiques sont chan- 
gés, et l'organisation ne peut impunément supporter de 
telles mutations; 
xo» Ainsi, si la vie ne cessait pas dans les plantes gelées, 
par la décomposition de leurs sucs, par la perte de l'excita- 
bilité, par le trouble chimique de toutes les parties, elle 
d.:vrait s'éteindre par la seule perversion des fonctions. 
GÉOGRAPHIE. 
£a Sainte-Baume. 
La Rei'ue de Marseille^ qui fait partie des publications du 
Congrès, association intellectuelle des provinces, contient 
un article fort intéressant sur la Sainte-Baume, par M. F. 
Chailao. Nous y trouvons la description suivante : 
La Sainte-Baume est située dans la commune du Plan 
d'Aups, dépendante du département du Var, au nord d'une 
chaîne de montagnes formée par le Baou de Bretagne, le 
Saint-Pilon et la Pointe des Béguines ou Mont Saint-Cas- 
sien. On y arrive par Gémenos en remontant la vallée de 
Saint-Pons, par Auriol, par Saint-Zncharie, par Nans, par 
Tourvés et par Saint-Maximin. La ;oute de Nans est la seule 
par laquelle puissent passer les voitures ; la plus pittoresque 
«st, sans contredit, celle de Saint Zacharie qui passe, tantôt 
à travers des bois de pins, tantôt sur les bords d'un torrent 
d'où s'échappent de délicieuses cascades. 
La route de Gémenos, par Saint-Pons, est une des plus 
longues et des plus pénibles, car on ne parvient guère au 
sonunet du Baou de Bretagne, qu après quatre heures d'une 
marche pénible à travers des rampes pratiquées dans les 
rochers. 
La chaîne de montagnes, formée parle Baou de Bie agne, 
le Sainl-Pilon et la Pointe de^ Béguines, est assise sur un 
coteau en pente a^sez roide. La partie située au-dessous du 
Sair>t-Pilon est occupée par une belle foiét, remarquable 
par la beauté et la variété des arbres autant que par la ri- 
«:liesse de la végétation. Cette lorèt se trouve au nord du 
Sainl-Pilor) ; l'humidité et la fraîcheur y sont si intense.-^, 
que les aibres sont couverts de mousses et de lichens. Ces 
plantes parasites, qui, dans les forêts, s'attachent générale- 
ment à la partie nord des arbres, offrent ici ce singulier 
spectacle d'un bouleversement total dans les règles ordi- 
n .ires. Dans la partie basse du bois et presque sur la lisière, 
les mousses et les lichens se présentent dans l'ordre naturel, 
et, dans la partie haute, on en remarque en plus grande 
quantité, sur le côté, au midi. Ce phénomène ne peut s'ex- 
pliquer que par le voisinage de la montagne, qui change les 
conditions atmosphériques en donnant plus de fraîcheur 
au côté sud que n'en a le côlé nord ; nous avons également 
remarqué que les arbres les plus rapprochés de la montagne, 
ceux surtout qui sont au dessous de la dernière rampe, 
sont également entourés do mousses de tous les côtés. 
Les arbres qu'on rencontre le plus fréquenunent dans ce 
bois, sont l'if, que les Provençaux appellent conununément 
\aoubre de la Santo-Baoumo. On le considère comme un 
poison mortel pour les chevaux, les mulets et les ânes; le 
chêne, le hêtre des forêts, l'orme des champs, le tilleul, le 
peuplier noir et le blanc, le micocoulier, le noyer, le frêne 
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élevé, l'aulne, l'alizier, les érables champêtre, sycomore et 
de Montpellier, 
Parmi les arbrisseaux on distingue le lioiix commun, le 
grand fusain, le nerprun purgatif et la bourdaine, le cor- 
nouiller màle et le sanguin; le noisetier, le sureau, le cy- 
tise à feuilles sessiles, la coronille emerus, l'églantier, les 
genévriers, les daphnés et beaucoup d'autres. Le sol est 
couvert de fraisiers, de violettiers et d'hépatiques; les 
mousses, les lichens et les champignons couvrent les vieux 
troncs; le bolet ongulé y est très-commun; ce bolet est 
celui qui, dans sa jeunesse, sert à la préparation de l'ama- 
dou. Le gui à fiuits blancs v t s jr la plupart des arbres qui 
bordent le sentier ^tortueux de la Grotte aux OEufs. Parmi 
les plantes, beaucoup d'espèces ne se trouvent que diffici- 
lement dans les autres parties du département du Var; dans 
ce nombre sont la bella dona, atropabella dona (Dec.) très- 
usitée en médecine, violent narcotique; ce type des sola- 
nées disparaîtra bientôt de cette contrée : depuis que les 
herboristes en font un objet de commerce, on la trouve ra- 
rement; la digitale à petite fleur, l'ellébore fétide, vulgo 
pied de-griffon. Cette renonculacée offre aux rriédecins les 
mêmes ressources, soit dans les feuilles, soit dans les raci- 
nés, que l'ellébore noir; elle purge avec violence. On y 
trouve encore le lis martagon, le muguet anguleux ou sceau- 
de-Salomon, l'asphodèle rameux, le thésion des Alpes, l'her- 
niaire des Alpes, la primevère officinale, l'euphraise des 
Alpes, la phlomide, herbe-aux-vents, la betoine, la benoîte, 
la scabieuse des Pyrénées, l'euphorbe pourpre, le daphné 
des Alpes, la lauréole, la sanicle et l'impératoire osthru- 
tium. 
Les crucitères, les orchis, les germandrées, les campanu- 
les, les saxifrages, les cirses, les orpins et les scabieuses * 
semblent embellir les sites pittoresques de cette local té. 
Les lépidoptères ne sont ni moins nombreux ni moins 
variés que les plantes. Les entomologistes y trouvent, au 
commencement du printemps, la coliade citron, beau pa- 
pillon aux ailes jaunes canari ; la cléopîitre, différente de la 
précédente par la belle tache orange qu'elle porte sur cha- 
que aile de devant; la grande tortue, le morio : cette vanesse 
égale, par l'éclat et la variété des couleurs, les beaux pa- 
pillons de l'Amérique; elle a une belie taille ; ses ailes, d'un 
noir ferrugineux, sont veloutées; leur bordure jaune pâle 
est accompagnée en dedans d'une magnifique série de lu- 
nules bleues; et le vulcain, papillon leniarquable par sa 
gr ande bande couleur de feu sur un fond noirâtre. 
A la fin d'avril, l'euphéno déplisse ses ailes jaunes; cette 
jolie piéride a été surnommée l'aurore, à cause de la tathe 
jaune doré qu'elle a sur les ailes antérieures. En juin et 
juillet on trouve les zygèues saportse, filipendulfe, occilani- 
ca,rl.odainantus, trifulii, peucedana, fau ta, sarpjdou, trans- 
aîpina, st;echadis, etc., qu'on ne trouverait que difficile- 
ment dans les autres parties du département du Var et dans 
celui des Bouches-du-Rhône, à 1 exception de la vallée de 
Saint- Pons, qui possède les mêmes espèces. Toutes ces di- 
verses zygènes volent lourdement, et, pendant le jour, on 
les trouve en abondance sur la lavande, l'aspic et le roma- 
rin, labiées conmiunes sur les bords des chemins montueux 
qui avoisinent le bois de la Sainte-Baume. 
Les argus, nom autrefois collectif à tout le genre et au- 
quel on a substitué celui de polyommate, petits papillons 
aux brillantes ailes bleues, sont également très communs 
dans cette localité; on les trouve aussi en grande quantité 
dans toutes les prairies de la vallée de l'Huveaune qu'ils 
embellissent par la variété de leur riche livrée. De celte 
espèce, on peut citer l'adonis, l'a'gon, l'escherii, l acis, le 
dolus, le damon, le melanops, l'iolas, l'alexis, le pruni, le 
Walbum, l'iesculi, le spini, l'evippus, le batticus, le pk-as, 
le corydon, et plusieurs autres. Les zygènes se plaisent dans 
les lieux montueux, arides, où croissent seulement quel- 
ques plantes aromatiques. Les argus habitent La Hsière du 
bois. 
Les argynncs, ces beaux papillons richement tachetés de 
points argentés, qui aiment les lieux silencieux, ombraoès 
et humides, sont communs et variés dans les clairières 
la Sainte-Baume; les espèces observées dans cette localité 
L'ÉCOO DU MONDE SAVAXT. 
