l'iriio DU MO\nE svv.wt. 
un goût fin et assez agréable. La tige «le la plante peut 
encore être mingée en salade en hiver, lorsqu'elle a été at- 
tendrie et blancliie naturellement par la couverture de 
paille et de feuilles sèches qui a servi à garantir la plante 
de \à gelée. 
pn liorticulteur que nous avons déjà cité, M. Bellemain, 
a extrait de la tige et de la feuille triturée de ÏOxalis un 
suc abon Jant, dont il a obtenu un sirop très-dense et une 
gomme ductile. Réduit à l'état de siccité, ce même suc a 
produit un résida de couleur brune qu'il pense pouvoir 
être utile dans les arts industriels. Ces expériences auraient 
J)esoin d'ttre renouvelées et précisées avec soin, pour en 
• onstater définitivement les résultats : c'est une recherche à 
laquelle il doit être utile de se livrer. 
Les tubercules d Oxa/ù ne paraissent jusqu'à présent 
être parvenus en général, en France, qu'a la grosseur 
d une noix, et, quelle que soit l'abondance de ces tuber- 
cules provenant de la même plante, celte petitesse de leur 
volume était un inconvénient qui semblait devoir nuire 
à sa propagation ; mais il a été observé que les soins perfec- 
tionnés donnés à sa culture avaient déjà procuré des 
tubercules d'un volume plus considérable. Quelques-uns 
sont parvenus, notamment au Jardin du Roi, à la gros- 
seur d'un œuf de poule. Ce fait important, constaté par 
plusieurs horticulteurs, peut permettre d'espérer que, d une 
part, avec une culture qui chaque jour deviendra plus par- 
faite, et d'autre part, en donnant naissance par les semis de 
graines à des variétés nouvelles, on parviendra à obtenir 
des tubercules qui, par leur grosseur, pourraient presque 
rivaliser avec ceux de la patate et de la pomme de terre. 
En résumé, ce qui précède semble démontrer que VOxa- 
crénelée peut, même dans le centre de la France, se cul- 
tiver en pleine terre, que le sol exigé par cette plante n'est 
pas différent de celui nécessaire pour la plus grande partie 
des plantes potagères • que sa culture est une des plus faci- 
les j que les tubercules produisent de la fécule dans une no- 
table proportion, offrent un aliment sain et d'une saveur 
fort agréable, que ses feuilles €l même ses tiges peuvent 
être utilisées, et qu'enfin l'abondance <le ses produits, en ce 
qui concernele nombre des tubercules, peut procurer aux 
horticulteurs des avantages qui promettent de les indemni- 
ser largement des soins qu'ils donneront à cette plante dont 
î acclimatement en France paraît pouvoir être un enouvelle 
source de richesses. 
SCIENCES HISTORIQUES. 
Histoire de saint Xioai 
Par M. le marquis de Filleneufe-Tran^^^-ÛKez'Wl Paulin. 
L'histoire de saint Louis est l'un des sujets les plus beaux, 
ies plus intéressants qui puisse s'offrira l'historien. Sous 
ce règne, les institutions politiques et judiciaires se perfec- 
tionnent; les rapports des vassaux avec leurs seigneurs, 
des seigneurs avec le roi leur suzerain, s'établissent d'une 
manière plus stable, plus juste, se règlent dans toutes leurs 
■ circonstances par les établissements de saint Louis et les 
autres lois féodales que font les seigneurs sur ce modèle; 
le corps du clergé, que la nécessité de la défense ne force 
plus à prendre les armes, se réforme par ses conciles, aban- 
donne ces habitudes militaires qu'il avait conservées Jus- 
qu'au xu' siècle; et, voyant le pouvoir royal, protégé jus- 
qu'à Philippe-A^uguste, complètement dégagé alors de son 
influence, renferme son action dans les limites canoniques ; 
les libertés communalies se consolident, se régularisent, 
grandissent sous la protection royale; en même temps les 
mœurs s'adoucissen^ la littérature se développe, les beaux- 
arts, l'architecture surto ut, prennent un essor immense ; d'un 
autre côté, le nom et le pouvoir du roi de France acquièrent 
chaque jour plus d'influence dans les Etats voisins, la Bre- 
tagne, la Bourgogne, le comté de Toulouse, l'Espagne, l'An- 
gleterre. 
Yiisie et beau sujet que M. de Villeneuve nous paraît 
avoir bien jugé et bien développé dans ses moindres cir» 
constances. gnolj 
L'ouvia^'e de M. le marquis de "Villeneuve-Trans o^tjçfljn 
dra sans doute assez d'éloges pour qu'il soit permis de J[j|j,j 
adresser quelques repi oches qui nous frappent en Iç 'PaÇ^i 
courant. Pourquoi l'auteur mèle-t-il ainsi tràp souvent l lii^. 
toire politique de nos jours à l'histoire d^^ temps pasi^e>;|j^ 
pourquoi, à propos des événements de 'cè^ Veihps anciens sj 
dillérenls des nôtres, vouloir placer dèriillusions aux tempi^^ - 
modernes qui détournent l'attention c*t Refroidissent quel- ' 
que ois l'intérêt ? f^'^^M 
U:i doit laire encore une observation, et sa mmutie prou- 
vera toute l'estime que l'on a de ï Histoire de saint Louis. 
Quand M. de Villeneuve cite entre guillemets des phrases 
de plusieurs auteurs, ne serait-il pas mieux au lieu de rejeter, 
dans un renvoi général, à la fin du sujet dont il s'occupe, l'in- 
dication de tous les ouvrages consultés, d'appuyer et de con> 
pléter isolément chaque citation par une indication des 
sources particulière et distincte. M. deVilh neuveafait un livre 
savant destiné aux gens qui s'occupent sérieusement d'histoire, 
il fallait, ce semble, leur faciliter la vérification de chacune 
de ses assertions, car, en histoire, tout doit être prouvé. 
Ce n'est là, du reste, qu'un défaut d'exécution ; il est bien 
racheté par la bonne ordonnance générale du livre, la ma- 
nière animée et élégante dont le récit est conduit, par 
les appendices très-étendus de notes, de glossaires, de 
pièces justificatives qu'a joints M. de Villeneuve aux trois 
volumes de son histoire. 
L'auteur n'a pas seulement consulté les ouvrages impri- 
més, Joinville, le confesseur de la reine Marguerite, Guil- 
laume de Nangis, les chroniques de saint Denis, et tant d'au- . 
1res livres qui ont un rapport moins direct au règne de saint " 
Louis; il a mis en usage un grand nombre d'ouvrages ma- 
i)u§crits, et par cWiiê^iiéht peu connus. Les manuscrits de , 
la bibliothèque déVAit^eifial, ceux de la Bibliothèque foyaïe,"'^ 
et pastlculièrement l'histoire manuscrite du savant Lenain 
de Tillômont, ont fourni à M. de Villeneuve beaucoup de 
doGaincHts importants et curieux. " 
L'uo^ des parties les plus ouvrage 
est celle où l'auteur décrit toutes les circonstances de 
la vie intérieure du roi. On aime à suivre saint Louis avec 
l'auteur dans S€S occupations ordinaires les plus simples, soîï 
lever, ses prières, ses repas, ses promenades que le saint roi 
savait rendre utiles à ses vassaux, ses lectures dans sa bi; 
bliothèque. Ce dernier sujet fournit à M. de Villeneuve i'oc* 
casion de présenter un tableau abrège de l'état des sciences 
sous saint Louis. M. de Villeneuve nous montre ensuite le 
saint roi donnant ses soins à la restauration*où à la construc- 
tion de tant d'édifices remarquables, la Sainte-Chapelle, Vin- 
cennes, Sainte-Catherine-du-Val des-Ecoliers, Sainte-Croix>i 
de-la Breton-nière, etc.Il nous le représente s'occupant lui- 
même à rechercher et à faire restaurer les restes des lombeaut 
des rois ses prédécesseurs; il s'arrête longtemps su&ses en- 
tretiens familiers avec Joinville, avec Robert de Sorbonne, 
avec saint Thomas d'Aquin. Ce saint homme jouissait d'une 
telle réputation, qu'on lui attribuait le changement mircj- 
culeux de pains grossiers enfleurs odorantes. Pareil miracle 
arriva, dit-on, à la fin du xiii* siècle, par la vertu d'une sainte 
et noble fille qui n'est point étrangère à la famille de l'auteur 
de VJHistoire de saint Louis^ à la fille du baron des Arcs et de 
TranSj sainte Roselyne de Villeneuve. 
^es notes que M. de Villensuve-Trans a jointes à soii ou- 
vrage sont nombreuses, variées et intéressantes; mais en 
lisant les curieux détails qu'elles renferment, nous régrèl- 
tons qu'une table générale des matières, comme en faisaiètrt _ 
les Bénédictins dont M, de Villeneuve invoque souveQl^lâU^^^ 
torité, ne rende pas leur abondance plus profitable. _,TiiIo 
Louis DE M. "- f 
Commentaire hîstoriqoe e< chronologique tn» les éphéméri^;,'îai 
intitulées : uiuhhali di UESsua màiibo di giovikazzo, jj^aJan* 
Par M. H.-O. de hnjnes,' membre de F Académie dM^^lh 
inscriptions. 
La chronique intéressante dont M. de Luynes vient dçr. 
donner une nouvelle éditioa était depuis longtempr 
