• Ehrenberg, il y a reconnu le Conferva 
•pillaris Cunctalis, Oscîllaloria limosa et 
jelques infasoires de l'ordre des Fragi- 
riées, de Méridien, d'Anguillula. {Pog- 
ndorf's Annalen.) 
éponse aux observations entotnologiques de 
M. V. Elareuse (Echo du 1 S janvier), par 
M. le comte Dejean. 
«viien que l'Echo ne soit pas un journal 
^où la polémique puisse et doive s'éta- 
lir, nous insérerons avec plaisir la ré- 
onse que le savant entomologiste, M. le 
énéral comte Dejean , nous adresse au 
jjet de la notice citée. M. Dejean y donne 
'ailleurs quelques détails scieniilïques 
ue les entomologistes verront avec plai- 
ir. 
(( Le Panagœus irimaculalus est 
?gardé partons les enlomologistes comme 
ne espèce distincte du crux major; outre 
i disposition des taches des élyires, il 
réseiite des différences dans la forme et 
\ ponctuation du corselet. Mais il est pos- 
ible que M. Mareuse ne connaisse pas 
et insecte, et qu'il ait pris peur un tri- 
laculaius des variétés du crux major; 
ar dans celle espèce la bande noire des 
iytrcs est quelquefois presque inter- 
onipue. 
LaCicindela hjbrida, que l'on trouve 
ans toute l'Europe et dans le nord de 
Asie jusqu'au Kamtscliatka, varie beau- 
oup selon les localités, et il est très pos- 
ible que les maritiina et riparia n'en 
oient que des variétés. Je crois cependant 
[uo ce sont des espèces distinctes , et 
|u'en outre des caractères tirés do la 
•ande blanche des élytres , il y en a 
'autres de forme ou de ponctuation qui 
eront saisis par nos successeurs plus 
abitués que nous à étudier ces légères 
ilTorenccs. La murUima, qui est proba- 
lement la véritable hijhrida de Linné, 
fuykull cl Gyllcnnal, se trouve en Suède 
i'tdans les dunes le long des côtes de l'O- 
éan jusqu';\ l'embouchure de la Somme; 
! ne crois pas qu'elle se trouve au midi 
e cette rivière. Elle est ordinairement 
lus petite et d'une couleur moins verte 
uc ['hijùrida; les élytres sont propor- 
onnellement plus courtes et plus con- 
exes; quelquefois la bande des élytres 
e diffère pas de celle de Vhijbrida, et il 
st très possible que M. Mareuse ait pris 
elle variété pour la véritable hijbrida. 
Vhybrida se trouve particulièrement 
ans les bois dont le terrain est sec et 
îblonneux, et dans tous les endroits 
rides. 
La riparia, au contraire, ne se tient 
ue sur les bords des rivières, et princi- 
alemcnt des grandes rivières, comme le 
•anubo cl le llhônc ; elle est ordinaire- 
lent plus grande que Xlnjhrida , et d'une 
suleur plus obscure et moins verte. Je 
rois donc que la marillma, Vijhbrida et 
i riparia sont trois espèces distinctes qui 
îront bien déterminées par nos succcs- 
3urs, comme nous avons déterminé plu- 
ieurs autres espèces confondues avec les 
an)pe.<tris et hijbrida par nos devanciers, 
t sur lesquels maintenant il ne s'élève 
lus aucun doute. 
11 est aussi possible que le Lncanus ca- 
rcohis no soit qu'une variété du cervus ; 
îpendant je ne le crois pas, car il y a 
uijours des caractères constants qui sé~ 
iront CCS deux espèces, et je n'ai jamais 
L'ECHO DU MONDE SAVAIVT. 
rencontré un seul individu qui me laissât 
du doute. Il y a des individus du caprcolus 
qui sont plus grands que certains indivi- 
dus du cervus ; mais les mandibules du 
caprcolus sont toujours proportionnelle- 
ment beaucoup moins grandes par rapport 
à la grandeur de l'insecte; la dent infé- 
rieure de l'extrémité et celle du milieu 
sont toujours peu marquées, tandis qu'au 
contraire elles sont très saillantes dans le 
ccrviis, même dans les plus petits indi- 
vidus. 
Ainsi que le dit M. Mareuse , la ten- 
dance des insectes à produire des variétés 
peut exister dans les deux sexes ou chez 
un seul ; mais il a mal choisi son exemple 
en citant le Copris lunaris. Quoique dans 
mon Catalogue je cite Vcmarginata comme 
une espèce distincte, il est certain main- 
tenant que cet insecte est la femelle du 
lunaris, et non une variété du mâle. Celte 
espèce varie dans les deux sexes , et les 
individus qu'Olivier cite comme les fe- 
melles du lunaris et de Vemarginata sont 
des variétés du mâle et de la femelle, dans 
lesquelles les tubercules de la tête et du 
corcelet sont très peu marqués. 
Dans les Coprophages les cornes ou tu- 
bercules de la tête et du corcelet des mâles 
sont quelquefois très prononcés , quelque^ 
fois à peine sensibles, et même quelquefois 
tout-à-fait nuls ; et l'on prend souvent pour 
des femelles, des mâles dans lesquels ces 
parties sont oblitérées. Mais il y a presque 
toujours d'autres caractères sexuels qu'il 
est bon de connaître; ainsi, dans les Pha- 
nœus (ou du moins dans une grande partie 
des insectes de ce genre, car tel qu'il existe 
actuellement il renferme plusieurs genres 
distincts ) les femelles ont des tarses aux 
pattes antérieures, tandis que les mâles en 
sont déposrvus. Ce caractère m'a servi à 
reconnaître que beaucoup d'individus que 
l'on prenait pour des femelles étaient de 
véritables mâles dans lesquels les tuber- 
cules étaient tout-à-fait oblitérés, o 
Comte Dejean. 
Nouveau procédé de fabrication de la dextrine, 
par M, ESeuzé. 
Si,' auteur a pris en Angleterre, le 17 sep- 
l^jtembre 1838, et en France, sous le nom 
cie Jacob, le 8 août même année, deux 
brevets d'invention pour ce procédé qu'il 
considère comme plus économique et plus 
parfait que ceux eti usage. Il consiste à 
traiter par l'acide nitrique la fécule de 
pomme de terre, l'amidon de froment, 
d'orge, ou de toute autre substance fécu- 
lente, en opérant de la manière suivante : 
A GOO parties en poids, de fécule sèche, 
on ajoute une partie d'acide, d'une pesan- 
teur spécifique de l,i, et préalablement 
étendu d'une quantité d'eau suffisante 
pour humecter la fécule. On peut aussi 
traiter la fécule humide au sortir de l'é- 
gouttage , en étendant alors l'acide de 
moins d'eau; la pâle parfaitement homo- 
gène est divisée en portions du poids de 
25 livres chaque, qu'on laisse sécher pen- 
dant quelques heures, puis on les subdis 
vise en pelilos pelotles qu'on expose dan- 
une chambre close, à une température de 
80" centésimaux pendant vingt heures 
environ. La substance ayant ainsi acquis 
un degré de siccité convenable, est portée 
au moulin ou pulvérisée dans un mortier; 
la poudre qui en provient est portée dans 
une étuvc chauffée à 100" et au-dessus, 
où on la laisse do cinq minutes à un quart 
n 
d'heure ; moin s la température est élevée' 
plus la dextrine sera blanche. Quand on 
veut appliquer cette substance aux di- 
vers usages, on la délaye avec de l'eau 
fi oide ou chaude en plus ou moins grande 
quantité suivant la consistance à donner 
au liquide gommeux qui est propre à rem- 
placer avec avantage la gomme du Séné- 
gal. On sait que la dextrine peut être em- 
ployée avec succès pour donner l'apprêt 
et le glacé aux tissus de soie, de coton» 
de lin, etc., pour encoller le papier de 
tenture, et pour toute espèce de peinture 
en détrempe où elle remplacera le vernis. 
Elle sert aussi à donner la consistance né- 
cessaire|aux gazes et autres tissus qui exi- 
gent l'emploi de la gomme ou de l'amidon, 
à lustrer les cartes de visite, et à former- 
dos emplâtres agglutinatifs à l'usage de la 
chirurgie. [Repert. of arts, sept. 1839.) 
Culture du riz. 
y?- a culture du riz qui , sous le cardinal 
JMde Fleury en 1743, était pratiquée non 
seulement dans le Forez , en Languedoc, 
en Provence, mais aussi en Auvergne, fut 
abandonnée parce que l'eau stagnante 
étant laissée sur les champs , l'air était 
infecté ; ce qui a fait dire à l'abbé Raynal 
( qui ne connaissait probablement pas la 
plante du riz ) que la terre qui produit 
cette denrée a constamment dévoré ses 
habitants. Un livre intéressant sur cette 
importante culture fut publié en 1818, ;Y 
Turin et à Paris, par M. le président de 
Grégory, sous le titre : De la culture du 
riz, avec indication des moyens propres à 
former des rizières sans porter atteinte à la 
salubrité publique (1), L'auteur, membre 
du corps législatif en 1810, et député du 
département de la Sesia, s'opposa au pro- 
jet de code rural, article des rizières, et 
par des faits statistiques il démontra que 
la culture de cette plante graminée, si 
abondante et si utile , ne dévorait pas la 
population lorsqu'on donnait un écoule- 
ment soigné à l'eau d'une berge à l'autre, 
pour empêcher la stagnation de l'eau et 
sa putréfaction , comme dans les marais 
de la Sologne. On a déjà pratiqué avec 
succès dans la Camargue, près d'xVrles, 
la culture du riz d'après la méthode de 
M. de Grégory. La première édition de 
cet ouvrage étant épuisée, l'auteur se pro- 
pose d'en donner bientôt une seconde , 
augmentée de plusieurs observations, sur- 
tout à l'égard de la maladie dite le bruzone, 
qui a dernièrement affligé les proprié- 
taires de rizières dans le Milanais. 
ES O K. T ï C ÎJ II T u R E . 
Moyen de mettre à fruit les arbres fruitiers. 
<^fn lltVER remarqua, il y a vingt ans, 
H^Bcun poirier de beurré gris que l'on 
avait palissé à l'est du mur de la maison 
d'un fermier. Cet arbre croissait sur un 
banc de pierre calcaire, où il ne se trouvait 
que très peu de terre végétale ; cependant 
il n'en donnait pas moins, chaipie année, 
une ample récoite de fruits savoureux. 
Celte observation le disposa à penser que 
ces plates-bandes de terre riche et pro- 
fonde que les jardiniers préparent ordi- 
nairement pour leurs arbres , leur était 
esscntiollomont nuisibles, dans ce sens que 
ces arbres liraient du sol une trop grande 
abondance de sève, source trop peu re- 
(I) Clicz Jim" Huzard, vol. in-S avec planches. 
