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Paris. — Jeudi, 2 Février 1643. 
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l'ïlAVAllX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOFTES LES SCIENCES. 
^CHO DU MONDE SAVAM paraît le JBtJSÎI et le de disque semaine et forme deux volumes de plus de 1 ,200 pages chacun. On s'abonne : Paris, rue dss 
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adressé (franco) à M. le vicomte A, DE EiAVAEiEIfTE, rédacteur en chef, et ce qui concerne l'administration à IM. C.-B. l'B.AlTSSE, gérant. 
9MMA1RE. — ACADÉMIE DES SCIEN- 
CES. Séance du 30 janvier. — SCIENCES 
PHYSIQUES. PHYSIQUE MATHESI.\TIQUE. 
Note sur les pressions supportées dans un corps 
solide ou flrdde par deux portions de surface 
très voisines, l'une extérieure, l'auirc iniérieure du 
même coi ps; Cauchy. — CHIMIE. Procédé pour 
reconnaître la falsification du vinaigre. — SCIEN- 
CES NATURELLES. GEOLOGIE Mémoire 
sur certains diluviens des Pjrénées; CoUegon. — 
[PHYSIOLOGIE. Analyse de M. Milne Edwards 
sur l'histoire des vaisseaux lymphatiques. — 
SCIENCES APPLIQUÉES, arts métal- 
lurgiques. Moyens de recouvrir les surfaces 
métalliques; Talbot de Laycock Âbbey. — AGRI- 
CULTURE. Culture du mûrier-loup. — ÉCONO- 
MIE RURALE. De l'agriculture de l'ouest de la 
France, considérée spécialement dans le départe- 
ment de Maine-et-Loire; Leclerc-Thouin. — 
MEDECINE VETERIi^AIRE. Tumeurs du mésen- 
tère et des valvules tricuspides du cœur; Thomas 
Mather d'Edimbourg. — HORTICULTURE. 
Nouveaux détails .sur le paulownia iinperialis ; 
Bossin. — FAITS DIVERS. — BIBLIOGKAPillE. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
séance du 30 janvier. 
La séance d'aujourd'hui, dépourvue de 
out intérêt, n'a présenté aucun travail ori- 
:rinal capable de réveiller l'atteution des 
icadémiciens toujours prêts à se livrer à 
an profond assoupissement. Quelques rap- 
oorts ont été lus , et selon un vieil et saint 
usage de l'Académie, les rapporteurs ont eu 
toujours soin d'être de l'avis de ceux dont 
il analysaient les travam. Si nous cher- 
chions maintenant avec une scrupuleuse 
îttention les causes qui paralysaient ainsi 
l'activité de l'Académie, peut-être les trou- 
verions-nous dans ce comité secret dont la 
plupart des Académicienssont toujours prêts 
à se dispenser. Mais nous aimons mieux 
croire que l'Académie partageait l'anxiété 
ides savants qui se sont présentés comme 
candidats dans la section de médecine, et 
sur l'admission desquels le comité secret 
avait à déiider. Ce dernier sentiment est 
plus rempli d'humanité, plus noble pour 
une si illustre assemblée. Mais quels ont 
été les résultats du comité secret? quels 
noms ont été prononcés dans son sein ? 
quels sont les élus? quels sont les l'éprou- 
vés? Ce sont là les questions qu'on se fait, 
et quelques bruits vagues se sont chargés 
d'y répondre. Si l'on ajoutait foi à ces 
bruits, certains professeurs de la Faculté de 
ïnédecine n'auraient pas à se plaindre du 
choix de l'Académie, et le nom de M. An- 
dral aurait été mis à la tête de ceux des 
candidats. Si cela est ainsi, nous félicitons 
l'Académie d'avoir jeté les ytux sur un 
homme que de savantes et consciencieuses 
recherches placent dans un rang distingué 
parmi les médecins français. Sur la même 
ligne que M . Andral, se trouverait M Pois- 
seuille; puis viendraient, dans un rang in- 
férieur, MM. Cruveilhier et Jules Guérin. 
— Attendons encore quelques jours, et la 
solution du problème sera donnée. 
M. de Gasparin a lu à l'Académie un 
rapport sur un Mémoire de M. Leclerc- 
Thouin intitulé : l'JgricuHure dans l'ouest 
de la France. Les paroles de M . de Gasparin 
ont été tout à fait favorables au Mémoire 
dont nous parlons ici. Ce travail, en effet, 
est une production remarquable qui doit 
jeter un grand jour sur l'état agronomique 
de la Bretagne et surtout du département 
de Maine-et-Loire. L'auteur parcourt pas 
à pas et discute tout ce qui a rapport à 
l'agriculture, la situation géographique, le 
climat, le sol, les voies de communication, 
la population, le mode de jouissanœ du 
sol, la constitution de la propriété, Ips capi- 
taux, la culture, les engrais, les assole- 
ments, et enfin il donne le détail technique 
qui a trait aux différentes piaules cultivées 
dans le pays. 
Après la lecture de ce Mémoire, l'idée 
qui nous reste du département de Maine- 
et-Loire est celle d'un pays qui, sous le 
rapport de son agriculture, comme sous 
celui de son climat, est dans une position 
de transition entre le nord et le midi, entre 
les bords de la mer et l'intérieur. La distri- 
bution de sa température entre les saisons, 
le peu de chaleur de ses étés, l'absence de 
grands froids de ses hivers, la bonne ré- 
partition de ses pluies le placent dans cette 
région des herbages et de l'agriculture à 
assoieraents réguliers, qui caractérise la 
Grande-Bretagne, la Belgique et l'ouest de 
la France, climat où l'agriculture peut se 
réduire en règles pratiques, en systèmes 
arrêtés, rarement dérangés par les intem- 
péries des saisons. D'un autre côté, la lati- 
tude de ce département lui permet encore 
plusieurs cultures méridionales, celle de la 
vigne par exemple, et le froid survient as- 
sez tard pour que les blés d'hiver puissent 
être semés sans inconvénient après les ré- 
coltes-racines. — Il serait impossible de 
suivre M. Leclerc-Thouin dans ses savan- 
tes remarques sur les différences qui exis- 
tent entre plusieurs cantons du départe- 
ment de Maine-et-Loire, mais nous signa- 
lerons la distinction établie paj lui entre les 
vallées et les plateaux. La richesse du sol 
des vallées, comparée à celle des plateaux, 
a amené, en effet, des différences remar- 
quables dans l'agriculture des unes et des 
autres. Ainsi, quant à la répartition de la 
population, elle s'est multipliée en propor- 
tion de la richesse du sol, là où l'on obte- 
nait avec moins de travail une plus grande 
masse de produits. Dans les vallées, les ter- 
res sont divisées par parties de un ou deux 
hectares; sur les plateaux de 20 à 40 et 50 
hectares ; dans les vallées, le prix de fermage 
est de 150 francs l'hectare, tt monte quel- 
quefois, dans des fermes privilégiées, j usqu'à 
450 francs; sur les plateaux, il est de 40 a 
50 francs, et descend quelquefois jusqu'à 
1 2 francs. 
Si nous partons de ce nouveau point de 
vue, nous trouverons dansles vallées un ma- 
gnifique résultat de la petite culture. C'est 
la culture du chanvre et celle du jardinage 
qui fait la richesse de tonte cette contrée. 
Le lin paraît s'être retiré devant l'introduc- 
tion des fils étrangers ; mais la bonne qua- 
lité du chanvre lui a assuré des débouchés 
certains, et est devenue l'occasion d'un com- 
merce de plus de 8,000 francs. 
Au milieu des faits intéressants que ren- 
ferme le Mémoire de M. Leclerc-Thouin, 
nous en remarquons surtout quelques uns 
sur l'alimentation du peuple dans le dépar- 
tement de Maine-et-Loire. — M. Leclerc- 
Thouin a constaté que l'orge a presque 
complètement disparu de l'alimentatioii, et 
que le froment l emporte de plus en plus 
sur leseigle dons le pain qui nourrit le peu- 
ple. — Le lard est la seule viande consom- 
mée dans les campagnes, mais il nejiaraît 
que le dimanche sur les tables dans les par- 
ties les plus pauvres du dépaiitehient.; 
Les choux, les pommes de terre a^gisonj^- 
nés d'une petite quantité de beurj«^^' liin 
peu de fromage et des fruits formeRiiaj 
base des repas. En se rapprochant de^ 
Vendée, le lait joue un grand rôle dans la 
nourriture. Dans l'arrondissement de Sau- 
mur, les paysans boivent du vin ; ailleurs, 
ils lui substituent une boisson de Cormes, 
de prunes et de poires, mais la grande 
masse des cultivateurs ne boit que de 
l'eau. 
M. Arago a communiqué à l'Académie 
quelques observations sur ce petit corps 
noir qui se trouvait parmi les diamants 
présentés par M. Lomonosoff. Pendant 
vingt-quatre heures, on a essayé de l'user, 
mais on n'a jamais pu y parvenir, et les as- 
pérités qui le recouvraient n'ont en aucune 
sorte disparu. Il a donc été impossible de 
faire une facette qui pût servir pour déter-, 
miner l'angle de polarisation de ce miné- 
ral. M. Dumas pense que ce corps noir est 
un de ces diamants qu'on nomme dia- 
mants de nature et qu'il est impossible de 
cliver. 
Un rapport sur un Mémoire de M. Donné 
relatif à la constitution du sang et aux ef- 
fets de l'injection du lait dans les vaisseaux, 
a été lu à l'Académie. On sait qu'il résulte 
d'anciens travaux de l'auteur que le lait 
consiste en un liquide aqueux, tenant en 
dissolution du sucre de lait et de la matière 
caséeuse, et en suspension des globules de 
matière grasse. M. Donné a également pu- 
blié depuis longtemps des expériences (con- 
cernant la constitution du sang, desquelles 
il résulte que le sang renferme 1° des glo- 
bules rouges qui sont généralement cou- 
