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Le premier consiste à ajouter de l'acide 
0- allique ans. dissolutions salines dont on 
se propose de précipiter le métal. On prend 
donc une dissolution d'argent, d'or, de 
platine, et l'on y ajoute de l'acide gallique 
dissous dans de l'eau, de l'éther ou de l'al- 
cool. (L'auteur préfère le dernier de ces li- 
quides.) On plonge ensuite dans le mélange 
la pièce bien décapéejusqu'à ce qu'elle soit 
couverte de métal. L'auteur recommande 
de commencer avec une dissolution faible , 
puis d'en employer une autre plus concen- 
trée. Il n'est pas nécessaire que l'acide soit 
pur. 
Le second a pour objet d'argenter les 
surfaces métalliques. On dissout dans de 
l'hyposulfite de soude, ou dans tout autre 
1- iyposulfite , du chlorure d'argent fraîche- 
ment précipité, et l'on plonge dans cette li- 
queur une pièce de métal bien décapée , 
qui se couvre rapidement d'une brillante 
couche d'argent. Si l'on veut obtenir une 
plus grande épaisseur, on emploie une pile 
voltaïque, dont un des pôles est formé d'une 
pièce de métal de même nature que celui 
qui doit être précipité. 
Eu troisième lieu , l'auteur exécute des 
dessins d'ornement sur le laiton et sur le 
cuivre, en dorant leur surface partielle 
ment, d'après un deSsin donné , et en la- 
vant ensuite les pièces avec une dissolution 
de chlorure de platine qui relève les parties 
dorées en donnant aux autres un noir 
mat. 
Enfin le quatrième moyen consiste h co- 
iorer les surfaces poliesdes pièces en cuivre, 
par l'action de l'acide salfhydrique gazeux, 
oa dégagé des dissolutions qui le contien- 
nent. L'auteur emploie aussi pour cet effet 
les vapeurs du soufre, de l'iode, du brôme 
et du chlore, ou bien il plonge les pièces 
dans des liquides où ces substances exis- 
tent à l'état de combinaison. 
[Journal des Usines.) 
AGRICULTURE. 
Culture du mûrier-loup. 
M. Gardes a rendu compte au Comice 
agricole de Montauban (Tarn-et-Garonne), 
du résultat qu'il avait obtenu dans la cul- 
ture d'un plan de mûrier-loup qui avait 
été confié à ses soins. Nous croyons devoir 
faire connaître à nos lecteurs les détai s 
communiqués par cet agronome. 
« Le plan désigné sous le nom de mûrier- 
loup, a été mis en terre vers la mi-février, 
et recépe' sur deux bourgeons au-dessus 
de la surface du terrain ; les deux jets de 
l ecépage m'ont fourni les moyens de faire 
dix boutures; sur ce nombre , cinq ont réus- 
si complètement et ont atteint 50 centi- 
mètres de hauteur ; trois ont réussi mé- 
diocrement, et deux n'ont pas poussé du 
tout. 
» La distance des bourgeons entr'eux , 
leur disposition et leur forme allongée, 
présentaient une grande ressemblance avec 
ceux du mûrier des Philippines (ou muld- 
ciude); la couleur du bois faisait même 
présumer que cette espèce pouvait en être 
une variété , mais la pousse a démontré le 
contraire. 
» La végétation s'est manifestée en même 
temps que celle des mûriers indigènes ; 
niais il pourrait être inexact de préciser l'é- 
poque , attendu que les gelées tardives, qui 
ont eu lieu jusqu'au 1 5 avril dernier, ont 
rirrctc le mouvement de la sève , Èvdeux ou 
209 
trois reprises différentes , et fait périr plu- 
sieurs bourgeons. 
» Les pousses sont parvenues à 1 mètre 
25 centimètres de hauteur ; les feuilles sont 
parfaitement dessinées , dentelées , lancé- 
olées , de moyenne grandeur (8 centimè- 
tres de large sur 1 1 centimètres de long) ; 
mais , mais , à mesure que les plants se 
fortifieront, il est probable que les feuilles 
prendront un plus grand développement. 
» La facilité de multiplier le mûrier-loup 
par le moyen de la bouture est un avantage 
incontestable contre la perte de temps. L'o- 
pération de la greffe ne réussit pas toujours, 
on déforme plus ou moins la tige de l'arbre, 
et on court plusieurs chances malheureuses 
à l'e'poque de la transplantation, tandis 
que le mûrier-loup peut être mis en place , 
sinon en bouture , du moins à un âge où 
les arbres ne souffrent pas de leur déplace- 
ment , réussissent beaucoup mieux , et 
croissent bien plus vite, d 
ECONOMIE RURALE. 
Sur l'agriculture de l'ouest de la France, consi- 
dérée spécialement dans le département de 
Maine-et-Loire; par M. Leclerc-Thouin. 
Après avoir rappelé la position géogra- 
phique et recherché rapidement quelle in- 
fluence l'étal ancien du pays , sous le 
double point de vue de sa position territo- 
riale et des coutumes qui le régissaient , 
peut encore exercer sur sa situation agri- 
cole à i'épo [lie présente , j'ai examiné suc- 
cessivement pour chaque arrondissement 
la nature et la qualité du sol de chacun 
d'eux ; tel est l'objet du premier chapitre. 
Dans un second , j'ai traité du climat dans 
ses rapports directs avec le choix des végé- 
taux cultivés, l'adoption des systèmes d'as- 
solement et les procédés de culture ; dans 
un troisième, des voies de communication, 
sans lesquelles la fécondité de la terre et 
l'heureuse influence du climat seraient 
encore aujourd'hui des éléments inutiles 
d'une richesse long-temps restée comme 
ensevelie au milieu des sentiers étroits et 
des chemins inabordables de la plupart des 
régions occidentales. Dans xin quatrième , 
je me suis attaché à faire bien connaître 
non-seulement le chiffre total de la popu- 
lation , la manière dont elle est répartie 
sur le territoire angevin et les conséquences 
agronomiques qui en dérivent impérieu- 
sement, mais l'état physique comparé des 
classes industrielles et fermières, leur état 
moral , le degré actuel de leur instriiction. 
J'ai noté, dans le chapitre suivant, 
l'étendue , l'état actuel des terrains com- 
munaux, les divers modes adoptés parles 
administrations locales pour en tirer parti; 
les entraves que le parcours et les autres 
charges passives apportent encore aux 
améliorations en limitant le droit de pro- 
priété. 
Le chapitre VII comprend tout ce qui a 
trait au mode de jouissance du sol. Il in- 
dique le nombre relatif des propriétaires 
qui font valoir directement, de ceux qui 
afferment à partage de fruits ou de ceux 
qui louent à prix d'argent. Il énunièrc les 
conditions diverses du métayage selon les 
lieux, l'augmentation de richesse du sol et 
les progrès de la culture; celles du fer- 
mage dans leurs rapports avec les obli- 
gations mutuelles desparties contractantes; 
la durée des baux; les clauses re.-trictives 
destinées à empêcher l'abus de la part du 
preneur ; les clauses d'amélioration ,■ celles 
du paiement en argent, en denrées, en 
itnri 
lesvai 
tiilici* 
;leuri 
)iisei'W 
210 
corvées ; celles de renouvellement ou de 
sortie. 
Le chapitre VIII traite en deux para- 
graphes distincts des bâtiments ruraux Ij^Ji 
considérés d'abord en eux-mêmes dans leur 
construction, puis dans leur disposition et 
leurs rappports avec les diverses branches 
de l'exploitation. Le chapitre IX , de l'é- 
tendue, de la topographie, de la subdivi- 
sion parcellaire et de la circonscription des 
propriétés. Le chapitre X , de l'état général 
de fortune des cultivateurs ; des capitaux 
qu'ils possèdent ou qu'ils devraient possé- 
der et des intérêts qu'ds en retirent ou, 
qu'ils devraient en retirer annuellement. 
Le chapitre XI, des relations qui existent, 
d'une part, entre les propriétaires et les 
fermiers, de l'autre entre les fermiers et 
leurs domestiques ou journaliers; du prix 
du travail , de sa répartition entre les 
hommes , les femmes et les enfants ; des 
émigrations de travailleurs ; du régime des 
populations rurales, de leurs habitations, 
de leurs vêtements et de leur nourriture. Lé 
chapitre XII, des instruments et des ma- 
chines diverses qui ont pour but l'exploita- 
tion directe du sol, la culture, les récoltes 
et la conservation des produits. 
Après avoir décrit les instruments de la- 
bour , je n'ai pas hésité à consacrer un cha- 
pitre entier aux façons générales de prépa- 
ration du sol , qui acquièrent une impor- 
tance toute particulière , sous le point de 
vue économique et physiologique, dans un 
pays où la grande culture est , à chaque 
pas, en présence de la petite. 
Sous le tifre d'engrais , j'ai noté d'abord 
quels sont ceux que l'on produit sur cha- 
que ferme; ceux que l'on est dans l'usage 
d'acheter au-dehors. Sous le titre à'aman- 
dements, j'ai parlé des matières minérales 
dont l'action vient puissamment en aide à 
celle des fermiers , sans toutefois jamais 
les remplacer. Sous le titre de compostes j 
j'ai fait connaître les mélanges de substan- 
ces organiques et inorganiques qui jouent, 
dans cette localité , un rôle d'une très 
grande importance. Enfin , j'ai recherché 
quelle est la prodiiction moyenne d'engrais 
par tête de bétail et par hectare, pour 
chaque ferme, pour chaque mode d'assole- 
ment, la manière dont on l'emploie, et la 
quantité qu'on en attribue aux diverses 
cultures. 
Le chapitre XV, c'est-à-dire celui ùe.> 
assolements, est le dernier qui se rapporte 
aux généralités. J'ai cru , malgré la len- 
teur et les fatigues d'un ti'avail qui ne pou- 
vait s'achever sans un dépouillement mi- 
nutieux du cadastrée, devoir indiquer les 
rapports d'étendue qui existent dans cha- 
que arrondissement, ou plutôt dans chaque 
canton cultural. entre les terres laboura- 
bles et les pi'opriétés imposables; entre les 
prairies, les pâturages et les propriétés im- 
posables d'une part , les terres labourables 
seulement de l'autre; entre les fourrages, 
artificiels et les diverses cultures des terres 
labourables. Pour donner une idée exacte 
de l'importaTice réelle qu'on attache sur les 
divers points du département aux diiïp- 
renfes natures de produits , j'ai mis en rt- 
ciard les évaluations des répartiteurs com- 
munaux, qui sont, à cet égard , les juges 
les moins recusables. Enfin, j'ai traité a\ec 
détail des svstèmes d'exploitation adopti'-s 
et des principales rotations suivies. 
Après avoir ainsi passé en revue les Ci: s 
principaux de la culture d'ensemble , je 
pouvais aborder les détails des cultures 
spéciales, parler du froment et des autres 
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