u lOe nuée. 
Paris. — I^iEMancIiC; 26 Février 1843. 

w 15. 
TRAVAl]X DES SAVAINTS DE TOUS LES PAYS DAKS TOI TES LES SCIENCES. 
L'Echo du monde SAVAKT parait le JXïJIÎî et le I5ÎMAK"CKE de chaque semaine et forme deux volumes de plus de 1 ,200 pages chacun. On s'ahoiine : Paris, rue des 
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i 10 fr. pris séparément ) et qui forment avec l'Echo du monde savant la revue encyclopédique la plus complète des Deux Mondes. — Tout ce qui concerne ta rédaction doit Cire 
adressé (franco) à M. le vicomte A. DE EAVALETTE, rédacteur en chef, et ce qui concerne Tadministratiou à M. C.-B. FHAYSSE, gérant. 
SOMMAIRE. — ACADEMIE DES SCIEN- 
CES. Séance du 20 février 18 il. — SCIEN- 
CES PHYSIQUES. CUmiE Al'PMQUEE. Fa- 
- bricalion du sulfate de baryte pour la peinture. 
. — SCIENCES NATUUELLKS. puvsiolo- 
GIîJ. Analyse d'une leçon de M. Miliio-Edwars 
sur riiLstûiie de la respiration. — ZOOLOGIE. 
Index Qrniiliologi(|ue ; Lesson. — SCIENCES 
■ APPLIQUÉES. Société dVncomagement, Séan- 
ce du 22 février; Francœur. — ECOXOÎIIE 
SOCIALE. Question des sucres, premier aili- 
cle. — ARTS CHIMIQUES. Procédé d'inipres- 
sioii en creux et en couleur sur cuir et sur peau; 
ta?.in. — AGUÎCCLTURE. ECONOMIE AGIU- 
COLE. Considérations sur les sécliercsses iiiii 
affligent les rautons élevés et sur les moyens d'y 
remédier ; Loiseleur Deslongchamps. — SCIEN- 
CES HISTOUIQUES. ACADEMIE DES SCIEN- 
CES MORALES ET POLITIQUES. Séance du 18 
février. — ARCHÉOLOGIE. Canton de Ge- 
- mozar ; Lesson. — FAITS DIVERS. — BIBLIO- 
, GRAPHIE. — TABLEAU MÉTÉOROLOGIQUE 
du mois de janvier. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
séance du 20 février 1843. 
La séance s'est i'ortemcnt ressentie de la 
noniination qui doit avoir lieu prochaine- 
ment dans la section de médecine et de 
chirurfjie , en remplacement de l'illustre 
Larrey. Les chirurgiens sont arrivés en 
Ibuie avec leurs titres et leurs mémoires 
pour se rappeler à l'esprit oublieux des aca- 
démiciens , et tel était l'aspect de la séance, 
qu'on aurait pû^e croire reporté aux temps 
de l'ancienne Académie de chirurgie. A 
côté de ces savants travaux, dont nous 
allons parler à l'instant, est venu se placer 
• un instrument de M. Donné, portant le joli 
nom de lacloscope. Depuis longtemps le 
; professeur de micrographie a fait du lait le 
■ sujet de ses études ; il y a vu des globules , 
. desglobulins , et, probablement s'il conti- 
nuait à regarder encore, il y verrait bien 
d'autres choses. Nous croyons, sur la foi de 
M. Donné, quetoutes ces substances existent 
dans ce liquide , et nous admirons les théo- 
ries qu'il pose et qu'il développe sur ce su- 
jet. Mais M. Donné ne s'est pas arrêté là ; 
inspiré pardes vues d'humanité, sans doute, 
il a construit un instrument propre à dé- 
couvrir la falsification du lait. Nous dirons 
d'abord que le lacloscope est une fort 
mauvaise imitation du décolorimotre de 
M. tayen. M. Donné , dans cet essai, s'ap- 
puie sur l'opacité du lait qu'il regarde 
comme un caractère de sa pureté. Il place 
entre denx lames de verre parallèles une 
certaine quantité de lait et regarde à tra- 
vers cette couche liquide la flamme d'iuic 
bougie. Si une couche très mince suffit 
pour éteindre la lumière, le lait est bon ; la 
couche augmente-t-elle, la falsification est 
évidente. Tel est l'exposé du lactoscope se- 
lon les idées de M. Donné. Nous pensons 
que ce savant, trop occupé de petites cho- 
ses, n'a pas vu dans son lactoscope deux 
énormes défauts qui auraient dû l'enipê- 
cher de le présenter à l'Académie, et (lui le 
feront toujours rejeter par ceux qui vou- 
draient s'en servir. D'abord l'instrument 
de M. Donné ne précise pas l'épaisseur de 
la couche de lait suffisante pour inter- 
cepter le passai^e des rayons lumineux. 
C'était là une base fondamentale (lu'il fal- 
lait poser d'abord, et satis laquelle l'édiîice 
ne peut exister. Que signifient, en effet , 
ces mots de couche mince et de couche plus 
épaisse ? M- D mné devait gradtier son in--- 
trumentet indiquer l'épaisseur des couches 
en millimètres ; il ne l'a pas fait, c'est là le 
premier défaut que nous lui reprochons. 
Mais supposons l'instrument gradtté , 
supposons le lactoscope devenu un meuble 
essentiel, qui empêcheiait les vendeurs de 
lait de rendre opaque ce liquide ? C'est une 
clîosetrop facile à faire pour qu'elle échappe 
à leur esprit. 
De tout cela nous concluons que le lac- 
toscope est une tentative inutile, aussi inu- 
tile que celles qui ont ôli essayées jusqu'a- 
1- rs, et sur lesquelles M. Donné a jelé un 
œil de mépris, sans doute pour qu'on aper- 
çoive mieux toute la supériorité de son ins- 
trument. 
L'Académie, dans celte séance, a pro- 
cédé à la nomination d'un membre corres- 
pondant dans la section d'astronomie. Les 
candidats étaient : 
MM. Hansen, à Gotha. 
Santini, à Padoue. 
Robinson , à Arniagh. 
Argelander, à Bonn (Prusse). 
de Vico, à Rome. 
M. Hansen a obtenu 45 suffrages, 
M. Santini — 1 suffrage. 
M. Hansen a été nommé membre corres- 
pondant. 
Une commission formée de MM. Magen- 
die, Blainville, Serres, FJourens et Andral 
a été nommée pour examiner les mémoires 
envoyés au concours, pour le prix Mon- 
tliyon, depliysiologie expérimentale. 
M.Leroy d'Etiolles a lu à l'yVcadémie un 
mémoire intitulé : Sur ladiaihhe cl la dé- 
générescence cancéreuses. Après avoir exa 
miné les difféi entes opinions émises sur la 
nature du cancer, M. Leroy d'Etiolles passe 
aux recherches statistiques auxquelles ii 
s'est livré. 
Selon l'auteur du mémoire , Paris est 
l'une des villes du monde où sont réunies 
en plus grand nombre les maladies can- 
céreuses et celle où se pratique le plus d'ex- 
tirpations, et cependant il est foi t difficile 
d'y recueillir desobservations. Les malades 
que l'on opère dans les hôpitaux ne peu- 
vent être suivis après leur sortie, et l'on ne 
les retrouve pour la plupart que lorsqu'il 
viennent à la Salpètriere où à Bicêlte, ter- 
miner, comme incurables, leur vie de souf- 
frances et de misère. 
M. Leroy d'Etiolles a fait relever, dans 
la plupart des départements, des tables ren- 
fermant le nombre et la nature des mala- 
dies cancéreuses. De cette statistique il ré- 
sulte que parmi 2781 malades, 1227 avaient 
plus de 40 ans; 1061 avaient plus de 60 
ans. Dans ces états, le cancer de l'utérus 
fip,ure pour 30/100, celui des seins pour 
24/100. Le cancer des lèvres est dans la 
proportions de 1 et 1/2 centième chez les 
femmes, tandis que pour les hommes (pro- 
bablement par suite de l'usage de la pipe - il 
est de 26/1 00. Il n'est pas sans intérêt d'ap- 
prendre que la transmission héréditaite est 
pour un 10""*' seulement; les scrophules 
pour un lO'™* ; la syphilis un 5 el. que 
pour tout le reste la cause première est in- 
connue. M. Leroy d'Etiolles examine en- 
suite si l'on fait vivre plus longtemps les 
malades en extirpant le mal qu'en l'aban- 
donnant aux seuls efforts de la nature et 
il voit que sur 1,192 malades non opérés 
qui vivent encore ou qui sont morts, 
céreux , 18 ont vécu plus de 30 an^pres^ 
le développement de la maladie ,yya 
survenue à un certain degré 
stationnaire et indolente , tandik?âp,ie^ 
801 cancéreux opérés, soit par l'iij 
tranchant, soit par les causliques^c^^ji 
trouvons seulement 4 dont l'existCT 
soit prolongée pendant le même laps 
temps. Pour la durée de 20 à 30 ans, nous 
trouvons 34 non opérés et 14 opérés; pour 
la période de 6 à 20 ans , la catégorie des 
opérations nout. donne 88 et celle de la noti 
extirpation 228. L'avantage , sous le rap- 
port des longues durées d'existence, n'est 
doue pas du côté des opérations. Si l'on 
examine seulement les petites durées , l'on 
voit que prenant pour point de départ l'ap- 
parition de la maladie, la durée de la vie 
des non opérés esl de 5 ans potn- les hom- 
mes, 5 ans 6 mois pour les femmes ; tandis 
que pour les cancéreux opérés , la durée 
moyenne , toujours à partir du développe- 
ment, est de 5 ans 2 mois pour les hommes, 
6 ans pour les femmes ; mais si , décompo- 
sant ee résultat, nous recherchons quel 
temps s'est écoulé avant et après 1 opéra- 
tion , on trouve une durée moyeniie pour 
les hommes de 3 ans 9 mois avant l'opéra- 
tion, et de 1 an et 5 mois seulement après; 
pour les femmes, de 3 ans 6 mois avant 
l'opération et de 2 ans 6 mois après. 
L'on dira peut-être : l'extirpation n'a pas 
été opérée assez tôt. Riais sachons que dans 
le nombre des maladies cancéreuses qui 
ont récidivé el se sont terminées d'une ma- 
nière funeste, 61 avaientcté extirjiées moins 
d'un an après leur apparition; et comme 
contre-partie de ce résultat, nous vovoiis 
