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desquels les explosions ne sont ni plus fré- 
quentes ni plus dang^ereuses. 
Dans la production des gaz on doit évi- 
ter, autant que possible, la formation de 
l'acide caiboni(iue. Nous avons remarqué 
que la proportion de ce gaz était d'autant 
plus faible que la pression sous laquelle on 
injectait Tair dans le générateur à gaz était 
plus élevée. Si l'on n'introduit pas l'air 
avec pression , et qu'on l'appelle par le 
tirage d'une cheminée, il se produit au 
contraire une quantité notable d'acide car- 
bonique, quoique la couche de combus- 
tible soit épaisse : en augmentant l'énergie 
du tirafje par une action mécanique, la 
majeure partie du carbone passe à l'état 
d'acide carbonique. 
Au lieu d'injecter l'air avec pression par 
une machine soufflante, on peut obtenir 
son insufflation à l'aide de la vapeur même 
destinée à produire de l'hjdrogène dans 
le gaz. Il sera toujours utile de surchauffer 
cette vapeur, c'est-à-dire delà porter,après 
sa formation, à une température plus éle- 
vée que celle correspondante à sa pression. 
Cet échaiiffemenl delà vapeur, qui estap- 
pelé à jouer un rôle important dans la pro- 
duction des gaz, n'occasionne pas, comme 
on aurait pu le craindre, la destruction 
rapide des tuyaux en fer ou en fonte dans 
lesquels ou l'effectue. Quoique la vapeur 
soit portée à 350 degrés, elle n'est pas dé- 
composée par le métal des tuyaux, ou du 
moins elle ne l'est qu'en de très petites pro- 
portions, tant que son courant est continu 
et que le chauffage est régulier. 
Un résultat intéressant, que I on obtient 
de la vapeur surchauffée, c'est qu'en la 
faisant agir seule, h une température qui 
atteint à peine 300 degrés, on carbonise 
coniplèlemcnt la houille, le hois et la 
tourbe; il se dégag>; dés gaz combustibles, 
applicables à divers usages, après leur pas- 
sage dans un condenseur. Le résidu en 
charbon est considérable, et ce charbon 
présente une assez grande dureté, lors 
même qu'il provient de la tourbe. 
AGRICULTURE. 
La carie du Jromeni. 
La carie est le résultat de la présence 
d'un champignon intestinal appelé uvcdo 
caries, Dec; elle se reconnaît facilement 
à sa poussière grasse, noire, tenace et féti- 
de. Son odeur peut se comparer à celle du 
poisson pourri, La viscosité de cette pous- 
sière la f iit adhérer au grain, et c'est pour 
anéantir la faculté germinative des propa- 
gults de la carie que l'on recourt au chau- 
lageou au sulfatage. 
Les expériences faites par beaucoup d'a- 
griculteurs, et les observations microsco- 
piques répétées par plusieurs naturalistes, 
ne laissent aucun doute sur la nature de la 
cane, espèce de champignon parasite intes- 
tinal qui attaque particulièrement le fro- 
ment, et en diminue la valeur. 
Il est très possible que la maturité incom- 
plète des grains que l'on choisit pour 
semences soit une des causes qui concou- 
rent à favoriser le développement de la ca- 
rje ; de la même manière que, parmi les 
hommes, les individus cacochymes sont 
plus fréquemment atteints d'affections ver- 
mineuses que les individus robustes. 
On reconnaît effectivement que tous les 
grains qui surnagent lors du lavage, sont 
impropres à fournir un bon et beau pro- 
«luit ; mais on ne peut se dissimuler que les 
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expériences faites par Tillet, Tessier, Béné- 
dict Prévost, ont démoiitré que des grains 
bien mûis, choisis i)our semences, ont été 
atteints de carie lorsqu'on lésa semé; après 
après les avoir mis en contact avec lespro- 
gules de ce champignon; et que ces mêmes 
grains infectés, semés après avoir ét '• sou- 
mis à l'opération du cbaulage ou du sulfu- 
rage, ont donné des produits saints. 
On dira peut-être que ces deuv dernières 
opérations ont seulement pour but, soit 
d'augmenter l'énergie végétalivedes grains 
incomplètenient mûrs, soit de détruire leur 
force germinative. Quoi qu'il eu soit de ce 
raisonnement, il restera toujours démon- 
tré qi:e les grains Lien mûrs et bien choi- 
sis pour semences donneront des grains ca- 
riés toiitej les fois qu'ils seront saupoudrés 
de carie avant d 'être confiés à la terre, ou 
qu'ds .'-eront semés dans un terrain infecté, 
ce qui arrive lorsque le fumier qui y a été 
répandu était f(:)rnié avec des pailles char- 
gées des propagules de la carie. Ainsi, dans 
tous les cas, le cbaulage ou le sulfatage, 
mais principalement le dernier, offrent des 
moyens avantageux que ne doit jamais né- 
gliger le cultivateur |)rudent et désireux 
d'avoir du blé non moucheté. 
Les paysans anglais, dès le dix-septième 
siècle, laissaient infuser leurs semences, 
pendant vingt-quatre heures, dans une 
lessive de cendres , et les saupoudraient 
de chaux vive. [Morison^ liisl. pl. oxon., 
tom. II, p. 406, I ) 
Bonédict Prévost, ayant remarqué que 
dans la |)laine entre le ïarn et la Garonne, 
oii tout le monde chaule, il y avait encore 
beaucoup de carie, et que celle-ci manquait 
dans les champs de deux propriétaires qui, 
par hasard, faisaient l'opér.ition du cbau- 
lage dans une cliaiulière de cuivre, recon- 
nut que cette chaudière était encroûtée de 
vert de gris; il. partit de ce fait curieux 
pour étudier l'action des préparations do 
cuivre sur la carie. Après divers essais, il 
s'assura que le sulfate de cuivre était la 
substance la plus avantageuse à employer. 
Dès 1 790, M. Bonnet Coqueau employait 
avec succès le vitriolage, tantôt avec le sul- 
fate de cuivre, tantôt avec l'acétate de cui- 
vre, vulgairement vcvt-de-^ris.VAv sa cons- 
tance, il est parvenu à déterminer les agi i 
culteurs de Selongey à adopter le vitrio- 
lage : pour atteindre ce but, il a pris le parti 
d'indiquer à chacun d'eux, sous le secret, 
ce procédé. Il imitait en cela Parmentier, 
qui, voulant propager l'usage de la pom- 
me de terre, avait obtenu que des gardes 
seraient placés dans la plaine des Sablons, 
pour avoir l'air d'empêcher l'enlèvement 
de ce tubercule, et faire naître ainsi le de- 
sir de s'en emparer. 
L'action du sulfate de cuivre pour dé- 
truire la force de reproduction des propa- 
gules de la carie est plus énergique que 
celle de la chaux. 
La carie est, de toutes les maladies des 
céréales, la seule que l'homme puisse pré- 
venir, et à laquelle il puisse remédier. En 
effet, par la lotion, dans l'eau, du blé mou- 
cheté, ou par son passage dans des cylin- 
dres à brosse, on parvient à enlever les pro- 
pagules de la carie appliqués à la surface 
du grain. La carie a reçu une multitude 
de noms suivant les localités; je ne les ré- 
péterai point ici, il me suffit d'avoir pré- 
cisé les caractères de cette maladie. 
{Journal d' A gricnllure de la Côte-d'Or. ) 
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nORTICCLTURE. 
Quatorzième exposition des produits de 
la sociélé royale d'horticulture de Paris. 
C'est toujours un spectacle plein d'at- 
traits que ces expositions de fleurs et de 
fruits, brillantes conquêtes de l'homme 
sur la nature, et qui viennent accroître la 
somme de nos jouissances. Aussi ces fêtes 
ont elles le privilège d'intéresser toutes les 
classes de la société. Le riche y puise ses 
délassements et la classe moytnm; aime 
à trouver dans les nouvelles fleurs qui flat- 
tent sa vue des consolations à ses labeurs 
journaliers. C'est un beau coup d'œil, dans 
cette vaste orangerie du palais de la Cham- 
bre des pairs que toutes ces fleurs rares 
transplantées de toutes les parties du 
inonde et jetant aux vents leurs mille sen- 
teurs et leurs formes les plus variées com- 
me les plus bizarres. Disons, toutefois, 
que cette quatorzième exposition ne répond 
pas à nos yeux à ce que l'on doit attendre 
de la réputation de la culture et du grand 
centre de consommation que Paris offre 
pour la multiplication des plantes. 
Si nous commençons parla droite de cet 
élégant parterre improvisé, nous trouvons 
les fleurs imitées et les riches camélias de 
Mad. Delacre ; mais quelque soit la bril- 
lante imitation de la nature, l'art se fait 
toujours sentir et nous préféronsia nature, 
les fleurs peintes, de M. Bivalet père, de 
M. Cabau, les œillets de M. Planson, les 
aquarelles de Mad. Lncy de Beaurrpaire, 
de Mad. Tarin , sont, par leur exactitude 
comme par leur mérite, des ornements qui 
ne perdent pas trop à se trouver placés en 
face des fleurs vivantes. C'est le plus bel 
éloge que nous puissions en faire. Les aza- 
léas de M. Cochet, et surtout son azalea de 
la reine Victoria , nous conduisent à la va- 
riété des magnifiques pensées de M. Pierre 
Sageat, qui a exposé aussi la cinéraire reine, 
et des variétés de roses, entre autres la 
belle rose devonst. Des bruyère?, sont re- 
levés par la curieuse pimélie {spcclabiUs\, 
dont les formes bizarres seront un des or- 
nements des serres. 
N'oublions pas ni la tente en coutil ex- 
posée an dehors de l'enceinte, gracieux mo- 
dèle de M. Georges , ni les poignées de blé 
semées à la volée, ni les cactées et les bu- 
gainviUiers artificielles de Maver, ni les 
pensées deBurel, les verreries et les émaux 
appliqués à l'horticulture de Leune, les 
vases à fleur en fonte de Darban, les pa- 
rures de bals en fleurs naturelles de La- 
chaume, la riche variété d'oreilles d'ours 
et de pensées de Ragonet Geoffroy. 
La collection de plantes de M. Ryfliocrei 
est assez variée. Les calcéolaires, l'échicene 
des Canaries et les rhododendron ont quell 
ques belles espèces, et cet horticulteur a 
expose une centaine de végétaux exotiques 
parmi lesquels figurent les kennedia , les 
grevilIea,leschorisemaet une fou le d'autres 
Les rosiers de M . Eoblin attirent là 
joule , et dans le grand nombre de ces 
fleurs que la patience et la culture fout 
naître, il en est plus de bizarres que de 
vraiment belles , et nulle n'a encore dé- 
possédé la rose de tous les mois de sa 
suave odeur, ni la rose des peintres de son 
admirable forme. La rose tite princesse Hé- 
lène, la gloire de Guérin et la thc maa-imin, 
sont de bellej variétés. 
M. Palllet a exposé une riche variété de 
rhododendron, tous vigoureux et couron- 
nes de fleurs. On lui a décerné le premier 
prix, et c'est justice. M. Margotin a ob- 
