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teuu le premier prix pour les roses; et nous 
avons surtout remarqué parmi cette va- 
riété infinie qu'il possède le bouquet de 
Flore, dont la rose est d'un jaune vif et la 
rose Adam, qui n'est pas toutefois la pre- 
mière rose de la création. 
MM. Jacquin ont obtenu le premier prix 
pour les plantes en fleurs, dont ils ont ex- 
posé une belle suite, telles que bruyères, 
cinéraires , un magnifique anagailis bleu 
à grandes fleuis, des luchsias. I^a suite des 
bruyères de JM. Utertliarl offre de belles 
espèces. Les lauriers roses sont cultivés par 
M.Mabire. M. Duval a présenté une grande 
variété de plantes grasses, d'aloës, de cac- 
tus et d'eupliales, un mamillaria rose cou- 
vert de fleurs, l'eupliorbia à longue feuilles 
sibizarres.Larcnoncule à feuilles d'acanthe 
et à boutonsd'argent. M. Souchet, premier 
pris pour les pelasgonium , a exposé une 
série étonnante de ce végétal polymorphe 
ainsi que des caléolaires , des cinéraires et 
des verveines. Décidément ces trois genres 
sont devenus, dans les mains des hoi ticul- 
teurs, une source d'hybrides, parmi les- 
quels il en est qui possèdent le plus riche 
éclat et les formes les plus singulières. 
M. Pelé , parmi toutes ses plantes , s'est 
plié à accroître le nombre des végétaux 
panachés. Aussi a-t-il présenté des violettes, 
des auricules, des stachys à feuilles pana- 
chées, uneancholie à fleurs très doubles et 
destalicés à grandes fleurs. 
M. Guérm a le premier prix pour les 
pivoines en arbre. Les rosages etlescaleéo- 
iaires ont été aussi l'objet de ses soins. 
M. Dufoy, premier prix pour les pelas- 
gonium, a donné une suite nombreuse de 
ces plantes qui n'ont d'autre niéiite que 
d'émailler les massifs, mais qui n'ont ni 
charme particulier , ni aspect qui soi te de 
la ligne commune. Le pclasgoniuni est pour 
moi une fleur d'agrément ; on lui doit 
aussi des dahlias. 
Au milieu de toutes ces fleurs, nous arri- 
vons à la partie se'rieuseuient utile et que 
le gastronome apprécie d'autant plus que 
c'est un impôt prélevé sur la bourse du ri- 
che. Les primeurs sont destinées au palais 
blasé du riche. Les légumes forcés , tels 
que haricots eu grams , tomates, laitues, 
scarioles , courges , carottes , chouxfleurs 
nionstreux, etc., font l'éloge des soins in- 
telligents de iMM. Noblet, Davenne, Gou- 
thier. Les raisins, les courges, sont, parmi 
les fruits avancés, de beiles conquêtes ; les 
bananes, mûries sous le ciel de Paris , les 
fruits conservés par MM. Malet, Monce- 
lot, nous promettent d'utiles jouissances. 
Nous avons remarqué le pœonia para- 
doxa et la gladiolus plicatus de M.Jacques, 
la grande variété de fruits du genre citrus, 
de l'orangerie de Montgeron , les plantes 
de terre de bruyère de M . Keteler, qui a ob- 
tenu un prix pour le genre de culture com- 
merciale, qui a rendu les jardins de Fro- 
mout si avantageusement connus pour ses 
azalea et ses rosages. 
Le nom de Cels figure avec un corte'ge 
imposant de végétaux rares et précieux. 
Pouvait-on attendre moins de ce nom jus- 
tement célèbre en horticulture. Plus de 
500 plantes ont été exposées par MM. Cels 
frères, et vraiment on ne peut qu'admirer 
leurs palmiers , et surtout le cocos austra- 
lis, lesagusrumplii, l'oreodoxia regia, etc., 
leurs orchidées bizarres, leurs cei-eus si 
nombreux, leurs echinocactes, leurs ma- 
millaires, dont la nomenclature seule for- 
merait un long catalogue. J'ai remarqué , 
surtout parmi les bruyères, la gracieuse 
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sulpluirea,relychrysumsuperbumdu f^ap, 
le dacrydium à feuilles de cyprès, l'aurau- 
caria exelsa , le cycas, l'erica vermeil avec 
ses grelots et fruits de groseille. 
M. Roussel a exposé des tulipes, M . Du- 
rand des orangers, rosages, strelitzia et Eu 
phorbia Breonii ; M. L'Homme des onéi- 
dium; M. Mathieu une strelitzia en fleurs, 
une grevillea robuste ; M. Chauvière, piC- 
mier prix pour les plantes fleuries , une 
grande variété de calcéolaires, de géra- 
nium, etc. Puis viennent les rosiers à haute 
tige de M. Gauthier , les roses et leurs va- 
riétés infinies de la collection Lévêque, les 
petits échantillons de cactées de M. Sclier- 
zer, et ses araucaria et pinus palustris ; ' 
les plantes gras.ies de M. Duval, l'echi- 
nus fastuosum de M. Audot, les'magno- 
liécsde M. Tampouet ; les arbres verts de 
M. Vdmorin, et enfin, pour couronner no- 
tre note écrite rapidement , nous signale- 
rons les anémones ei le parterre de tulipes, 
dont le nom seul de Tripet indique le mé- 
rite et la beauté. Une collection d'iris , la 
plante la plus rebelle aux soins de la cul- 
ture changeante, mérite aussi une mention, 
mais les variétés obtenues sont tristes et 
uniformes, et l'iris ne sera jamais qu'une 
plante vulgaire, peu digne de figurer dans 
un jardin d'amateur. 
Les poteries de M. Follet allient la 
grâce à la bonne exécutiou. L'appareil à 
boutures est ingénieux, et les vases go- 
thiques, renaissan e de ce fabricant, mé- 
ritent de sincères éloges. L'horticulteur 
doit avoir recours à la fabrique Tronchon. 
Espaliers, ch.iisc en fonte, clôtures, volières 
sortent de ses ateliers avec la flexibilité, la 
légèreté et la solulité désirables. Le liàclie- 
paiile et le coupe-'cuilles de mûrier pom les 
vers à soie de M. Harheau, paraissent fonc- 
tionner avec rapidité et exactitude-. Le 
moulin concasseur de M. Quantin Durand 
et ses vases d'ornement sont d'une bonne 
exécution. Le chaufftur à bâches pour pri- 
meur, confectionné eu cuivre par M. Ger- 
vais, est un instrument fait dans les bons 
principes de la physique. 11 n'y a pas jus- 
qu'au plomb tlict de M. Poulet, qui ne 
puisse, pour j'altaciie des arbres, donner un 
bon service. Les ruches Delormes, les séca- 
teurs , arrosoirs de MM. Arnhecter et 
d'Agard, méritent une mention, car le bon 
goût des instruments arratoires dispute 
à leur variété infinie. M. Agard a exposé 
une jardinière pyramidale en fonte qui 
doit servir, dans les vastes salons, de moyen 
de décoration luxueux, et dont les déco- 
rateurs, dans les fêtes de bals, doivent tirer 
un parti avantageux. 
MAGNANERIE. 
Des moyens d'apprécier la pureté de (air 
dans les magnaneries ; par M. Robinet. 
Il paraît évident que nous possédons 
maintenant des moyens sûrs et puissants 
de renouveler l'air d'un atelier de vers à 
soie. Lorsque l'atmosphère extérieure est 
froide, l'air échauffé par un calorifère est 
animé du ne vitesse ascensionnel le qui donne 
le résultat désiré à peu de frais; l'air monte 
dans la magnanerie, pénètre dans toutes 
ses parties et s'échappe par le sommet, 
après avoir porté partout son action bien- 
faisante. 
Dans le cas d'une température extérieure 
élevée, au contraire, le tarare souillant 
donnera en abondance de l'air frais et pur, 
qui sera chassé dans la magnanerie avec 
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assez de force pour remplacer en peu de 
temps l'air trop chaud et vicié qu'elle con- 
tient- 
Il reste cependant à résoudre une ques- 
tion de localité pour latjuulle le concours 
d'un certain nombre d'hommes zélés est 
indispensable. Dans quelles circonstances 
l'air est-il réellement vicié? Dans quelles 
circonstances les moyens de ventilation 
ont-il suffi à son renouvellement? 
Il est évident que ces questions ne seront 
résolues que lorsqu'un certain nombre de 
personnes, placées dans des conditions dif- 
férentes de climat f t de constructions, au- 
ront vérifié la pureté de l'air de leurs ate- 
liers. 
Ainsi, je suppose que je me sois assuré, 
par des expériences positives, lUie la venti- 
lation effectuée dans la magnanerie-mo- 
dèle de Poitiers est suffisante dans tous les 
cas; en résultera-t-il que celte ventilation 
devra suffire aussi àAlaisetà Marseille? 
Non. — Il faut donc, pour «jue la question 
so t épuisée, qu'elle ait élé traitée par les 
mêmes moyens et dans dil'Iérentes locali- 
tés. Mais, pour cela, il est indispensable 
d'avoir des procédés simples, à la portée de 
tous les éducateurs et qui soient les mêmes 
pour tous. Je crois que ces procédés exis- 
tent; je vais les décrire, et je pense que si 
quelques personnes veulent bien les met- 
tre en usage, fart d'élever les vers à soie 
aura bientôt fait un progrès nouveau. 
Tout le monde a remarqué le phénomène 
qui se produit lorsque, par un temps chaud, 
on monte de la cave une bouteille fraîche. 
Elle se couvre promptement d'une humi- - 
dité abondante qui, dans quelques cas, 
finit par couler et se rassemble au pied de 
la bouteille. E\ idemment cette eau exis- ^ 
tait dans l'air, et c'est la basse température j| 
de la bouteille qui l'a forcée à se condenser | 
à sa surface. Si donc la bouteille froide 
avait été portée dans une magnanerie, nous : 
aurions pu recueillir, par ce procédé sim- j 
pie, une certaine quantité de l'eau conte- j 
nue dans l'atmosphère de l'atelier. Si l'air 
avait été vicié, cette eau aurait certaine- , 
ment participé à son altération, et nous au- i 
rions pu apprécier celle-ci par la nature de 
l'eau rassemblée. 
Voici comment on devra procéder : 
quand on pourra se p; ocurer de la glace, i 
ou en remplira une carafe ou un bocal 
d'une cei taine grandeur. On pilera ou on , 
brisera la glace, de manière qu'elle touche | 
le plus possible les parois intérieures de la ' 
carafe. Celle-ci sera placée dans une as- 
siette bien propre ; puis le tout sera porté 
dans la magnanerie dont on voudra essayer , 
l'air. 
A défaut de glace, on prendra l'eau la ' 
plus fraîche qu'on pourra se procurer, et 
comme en général on fera cette expé- 
rience par un temps chaud qui hâte la fer- 
mentation des litières, le plus souvent l'eau 
fraîche suffira. 
L'appareil ainsi disposé et porté vers le 
sommet de l'atelier, va se couvrir promp- 
tement d une sueur abondante qui va ruis- 
seler de toutes parts et se rassembler dans 
l'assiette. Quand on aura recueilli ainsi 
environ 30 grammes de liquide, on le ver- 
sera dans une petite bouteille ou fiole W 
blanche. 
Ou aura eu soin de tenir note des cir-, 
constances dans lesquelles on aura opéré : 
la date: la température intérieure et exté-! 
rieure, l'état de l'atmosphère, l élévatioa! 
du baromètre, l'âge des vers, les disposi-l 
tions qu'ils montrent au moment de l'ex-j 
