'10° annëe. 
Paris. — 
Jeudi, 25 Mai 1843. 
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W 39. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
l'ECHO DU MONDE SAVANT paraît le JEUBÏ et le BIMAEB'CHE de chaque semaine et forme deux volumes de plus de l ,200 pages chacun ; il est publié sous la direction 
-de M. le vicomte A, DeImA'VA'L'ETI'B, rédacteur en chef. On s'abonne : Pakis, rue des PiETïTS-AUGlTSTlNS , 21, et dans les départements chez les principaux li- 
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aATURE ET DES BEATJX-AHTS et les MOacEAUX CHOISIS du mois ( qui coûtent chacun Ifl Ir. pris séparément) et qui forment avec l'Echo du monde savant la revue 
-encyclopédique la plus complète des Deux Mondes. — Tout ce qui concerne le journal doit être adressé (franco) à M. C.-B. FHAlTSSi:, gér^mt-administrateur. 
iOMMAlRE. - ACADEMIE DES SCIEN- 
|i -CES , séance du lundi 22 mai. — SCIENCES 
f "PHYSIQUES. PHYSIQUE. Sur les effets de la 
température qui accompagaent la irausmissioii 
dans les liquides au moyen des divers électrodes 
■ù des courants électriques , soit conliniis, soit dis- 
J -continus et alternatifs; delà Rive. — CHIMIE 
APPLIQUIili. Examen des eaux de Vichy après 
■leur séjour dans les flacons qui servent à les 
transporter; Beaude. — SCIENCES NATU- 
RELLES- PHYSIOLOGIlî. Sur lui cas d'arrêt de 
j développement observé chez une lille, de trois à 
I dix-huit ans; Dancel. — CHlUUllGIE. Sur un 
* procédé autoplastique pour remédier aux occlu- 
sions et à rétablir le cours de certains liquides 
comme dans la grenouillette ; Jobert de Lamballe. 
ORNITHOLOGIE, Nouvelle espèce de perroquet 
de la mer du Sud; Lesson. SCIENCES APPLI- 
QUEES. — ARTS MÉTALLURGIQUES. Fa- 
brication de matrices pour estamper; Baggaly de 
il Shffield. — CONSTRUCTIONS, faisons en l.pis. 
— AGRICULTURE. L'ergot du seigle. — MÉ- 
DECINE VÉTÉRINAIRE. Observations sur le 
tournis des moutons et de l'insecte qui le pro- 
duit.— SCIENCES HISTORIQUES, archéo- 
-^tOGIE. Canton de Saintes; Lesson. — GÉOGRA- 
PHIE. Voyage en Californie; Duflot de Maufra-s. 
NECROLOGIE. — BIBLIOGRAPHIE. 
ACÀDÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du 22 mai. 
M. Payen à lu à l'Académie un rapport 
sur une note de M. Beaude, relative à la 
présence du plomb dans les eaux de Vi- 
chy. Certaines analyses des eaux de Vichy, 
annonçant que le plomb y existait, sem- 
bîaient dénoncer les vases comme l'y ayant 
introduit et jetaient dans le public une 
crainte qu'il était nécessaire de dissiper, 
c'est dans ce but qu'ont été faites les expé- 
riences de la commission dont M. Paycn 
est le rapporteur. Ces expériences prou- 
vent d'une manière évidente que les vases 
de g^rès ne peuvent pas céder aux eaux de 
Vichy la plus petite quantité de plomb, car 
quelques morceaux de ces bouteilles en 
grès, traités par l'acide azotique à chaud, 
n'ont pas laissé dissoudre la moindre par- 
celle d'oxyde métallique. Il faut donc en 
conclure que les analyses sur lesquelles 
s'était basée cette crainte sont erronées, ou 
que les eaux dont on a fait l'analyse, con- 
tenaient accidentellement du plomb. Par 
conséquent la panique doit cesser parmi 
les amateurs nombreux de Vichy qui, mal- 
gré cette petite atteinte à leur réputation, 
n'en resteront pas moins très utiles dans 
une foule de maladies. Dans noire pro- 
chain numéro nous donnerons en entier le 
rapport de M. Pajen, rapport qui ne sera 
pas sans intérêt pour un grand nombre 
d'industriels. 
M. Arago a présenté à l'Académie, de 
la part de M. Voisin, plusieurs pièces d'or- 
févrerie gravées en relief par un nouveau 
. procédé. M. Voisin a fait attaquer le cui- 
vre de ces pièces par un acide et il a eu soin 
que cet acide agît perpendiculairement sur 
le point ovi on l'avait placé. Ayant recou- 
vert de cire les parties qui ne devaient pas 
être attaquées, M. Voisin a empêché l'a- 
cide de pénétrer sous les plans garantis et 
a ainsi évilé mille incorrections dans ses 
gravures en relief. Les échantillons qu'd 
présente aujourd'hui à l'Académie et dont 
quelques uns sont immédiatement appli- 
cables à l'impression des étoffes, sont d'une 
finesse remarquable, d'une exécution rare, 
et comme le disait !e savant secrétaire per- 
pétuel, ils marquent l'ère d'uu art tout nou- 
veau. 
M. Séguier a communiqué à l'Académie, 
de la part de M. Sorel, certains faits ten- 
dant à jeter quelque jour sur les explosions 
des machines à vapeur. Chacun connaît 
les larmes bataviques, ces masses qui se 
forment lorsqu'on projette dans l'eau du 
verre en fusiou. Or, si Ton rompt ces lar- 
mes bataviques dans un vase, comme une 
bouteille, par exeuiple, remplie d'eau, on 
voit aussitôt se fracturer ce vase au niveau 
du liquide. On remarque ausài que les fê- 
lures du vase sont souvent parallèles entre 
elles et parallèles à l'axe du cylindre que 
représente ce vase. C'est là un fait curieux, 
puisque les larmes bataviques sont sans ef- 
fet sur le vase lorsque celui-ci n'est pas 
rempli d'eau. Ces expériences, répétées de- 
vant l'Académie, et qu'on a eu soin de va- 
rier pour montrer l'identité des résultats, 
pourront peut-être éciaircir un jour des 
données encore obscures et prévenir plus 
d'un accident dont l'idée seule effraie, parce 
que souvent on n'en connaît pas la cause. 
Au sujet de cette communication, 
M. Thénard a cité un fait emprunté à la 
chimie, fait qui n'a peut-être pas. avec les 
expériences de M. Sorel, toute l'analogie 
qu'on pourrait lui supposer d'abord, mais 
qui prouve combien les choses changent 
quand on fait aussi changer quelques unes 
des conditions de l'expérience. Lorsqu'on 
fait passer du chlore dans de l'hydrogène 
arseniqué il ne se produit rien; mais si au 
contraire l'on fait passer de l'hydrogène ar- 
seniqué dans du chlore, il y a presque tou- 
jours une détonnation srfsceptible de faire 
éclater le vase en plusieurs morceaux. 
M. Lacauchie, professeur d'anatomie au 
Val-de-Grâce, a lu à l'Académie un mé- 
moire sur la structure et le mode d'action 
des villosités intestinales. 
Il serait inutile de rappeler ici toutes les 
opinions diverses qui^ depuis Fallope jus- 
qu'à nos jours ont été émises sur les villo- 
sités intestinales. Les idées les plus bizarres, 
et en même temps les plus contradictoires, 
partageaient la science sur ce point d'ana- 
tomie, et la cause de ce trouble est facile à 
comprendre, c'est que jusqu'alors on avait 
étudié les villosités sur le cadavre déjà de- 
puis long-temps privé de la vie. L'auteurdu 
ti'avail dontnousparlonsaujourd'hui aexa- 
minéla question soùsunautre point de vue, 
en cherchantà constater l'état delavillosité 
aussitôt après la mort. Pour cela M. La- 
cauchie prit une portion de l'intestin grêle 
d'un chien récemment tué, six ou sept 
pouces au-dessous de l'estomac, et l'exa- 
mina aussitôt à l'aide d'un microscope. Il 
put alors observer des choses qui jusqu'a- 
lors n'avaient été ni décrites ni figurées. 
Pendant que la villosité se présentait à lui 
?ous un aspect tout nouveau, M. Lacau- 
chie remarqua que chaque villosité chan- 
geait de forme et que chacun de ses élé- 
ments se comportait différemment pen- 
dant cette transformation. Quelques mo- 
ments après l'organe perdit peu à peu la 
forme qu'il venait de prendre lentement, 
mais en revenant à sa première figure il 
éprouva de nouveaux changements dans 
l'aspect et l'arrangement de ses parties 
constituantes et arriva enfin à cet état 
spongieux vaguement strié qui est ca|0i 
qu'ont généralement observé les aiy 
mistes. La villosité ainsi vue présentef fiîôis 
ordres de partiesbien distinctes : son céiitre 
est formé par un faisceau de fiiament^Ài4 
nombreux disposés parallèlement les 
aux autres suivant le grand axe de l'Ss 
gane. Ce faisceau, par sa base, se continue" 
avec les parties les plus profondes ; par son 
autre extrémité il n'atteint pas le sommet 
de la villosité. Cette partie centrale, opa- 
que et striée est enveloppée d'un réseau 
vasculaire dont les trous principaux et les 
arcades terminales sont appliquées immé- 
diatement sur elles. En dehors de ce ré- 
seau vasculaire est une substance spon- 
gieuse Iransparetite, et dans laquelle on 
ne distingue ni vaisseaux sanguins ni ca- 
naux. La superficie de cette s ubsta^i ce pré- 
sente de petites surfaces circulaires très 
régulières et qui se touchent toutes. A 
mesure que la villosité opère son premier 
changement de forme, elle se raccourcit 
en même temps qu'elle devient plus large, 
et chacune de ses parties se comporte diffé- 
remment. L'instrument de cette contrac- 
tion ne peut exister ni dans le réseau vas- 
culaire ni dans la substance spongieuse, il 
faut donc l'admettre dans le faisceau cen- 
tral de la villosité. Quand on examine bien 
ce faisceau, on le voit formé de parties très 
nombreuses mais qui paraissent être des 
vaisseaux chylifères. Chaque villosité se- 
rait donc un faisceau de chylifères puis 
dans l'intettin le liquide intestinal. L'ob- 
servation de plusieurs autres faits d'anato- 
mie dans lesquels nous ne pouvons pas en- 
trer a conduit M. Lacauchie à penser lo que 
le chyle se fait dans les voies digestives par 
l'action organique des sucs de festomac 
des intestins du pancréas, du foie sur les 
aliments; 2- que ce chyle parfait est à l'é- 
