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inodore ; le clavits compliqué, qui est d'nn 
violet bleii-noiràtre, dont rintérieur est 
aussi d'une teinte bleuâtre, d'une odeur fé- 
tide et d'un goût très piquant. Le pain 
fait avec le grain affecte' de cette dernière 
espèce de maladie, est de couleur bleuâtre, 
il cause des crampes et des vertiges à ceux 
qui en mangent. » ( Cldinie agricole^ par 
Humphry Davy, 1819, tom. II, p. 212- 
213.) 
Les botanistes français ne connaissent 
point les deux espèces d'ergot admises par 
"V\^illdenow ; ils reconnaissent seulement la 
dernière espèce qui cause la gangrène 
sèche. 
Les deux espèces d'ergot admises par 
Willdenow ne seraient-elles pas fonde'es 
sur la diftérence de couleur de la cassure 
de cette production? En effet, l'ergot pré- 
sente tantôt une cassure blanche, . tantôt 
une cassure violette. Ne serait ce pas cette 
différence de couleur qui aurait engagé à 
en faire deux espèces.'' 
L'ergot, recueilli immédiatement après 
son développement, ne possède, à dose 
égale, aucune action vénéneuse. Il offre 
alors la cassure blanche; son action toxi- 
que ne se développe que par la maturité, 
et six ou huit jours suffisent pour donner à 
l'ergot toute l'énergie qui le caractérise 
comme poison; sa cassure est alors vio- 
lette. 
MÉDECINE VÉTÉRINAIRE. 
Observations sur le tournis des moutons, et 
sur i'œsire qui le produit. 
Quoique, en général, on reconnaisse plu- 
sieurs causes au tournis des moutons, 
beaucoup d'auteurs s'accordent cependant 
à regarder l'hydatide du mouton comme 
en étant la cause habituelle, pour ne pas 
dire unique. On indique alors une sorte de 
trépan, avec extraction du ver, comme le 
curatit à essayer. 
Mon troupeau ayant souffert de cette 
maladie, et plusieurs de mes voisins s'en 
plaignant, j'avais cherché à découvrir le 
siège du mal et à reconnaître l'hydatide, 
dans le but d'essayer le trépan et de ten- 
ter d'arracher à la mort une partie des 
malades. A mon grand élonnement, je n'ai 
jamais trouvé d'hydatide, non pas, bien 
entendu, que je veuille dire qu'il n'y a pas 
de cas de tournis cause's par ce ver, mais 
ce n'en est pas la cause unique; et, à en 
juger par ce que j'en ai vu, ce n'est pas la 
cause habituelle. 
Dans tous les individus que j'ai fait ou- 
vrir, j'ai toujours vu le mal causé par la 
larve de l'œstre du mouton, insecte depuis 
longtemps connu et dort les ravages sont 
indiqués par plusieurs écrivains, mais qui 
semblerait avoir été comme oublié dans les 
temps modernes, par la raison sans doute 
que les symtômes du mal qu'il produit 
ressemblent à ceux que produit l'hyda- 
tide. 
La fréquence des cas de tournis causés 
par l'œstre m'engage à signaler cet insecte 
aux propriétaires de moutons et aux vété- 
rinaires. Peut-être pourra-t-on combattre 
les ravages que la larve occasionne par 
des moyens appropriés; peut-être aussi 
qu'une étude plus exacte des habitudes de 
l'insecte parfait, de l'époque où il paraît, 
de la manière dont il dépose ses œufs dans 
les animaux, pourra aider à parvenir, au 
moins en partie, le mal qu'il occasionne. 
L'œstre du mouton {œstrus ovis, Linn.) 
appartient à un genre d'insecte diptère, ou 
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à deux ailes, qui est très voisin de la mou- 
che commune. L'œstre du mouton res- 
semble pour la taille h la grosse mouche à 
viande; mais son corps est jaune, couvert 
de petits poils. Ces insectes n'ont pas de 
trompe j ils paraissent même manquer de 
bouche, laquelle est remplacée par trois 
tubercules. Leurs larves sont des vers 
courts, cylindriques, annelés, souvent gar- 
nis de soies courtes couchées et dirigées en 
arrière. 
Les larves ou vers des œstres habitent le 
corps des grands animaux vivants .-l'œstre du 
bœuf, sous la peau, où il occasionne des 
tumeurs de la grosseur d'un œuf de pi- 
geon ; celui du cheval, dans l'estomac et 
les intestins du cheval; l'iiémorrhoïdal , 
autour de l'anus des herbivores ; l'œstre 
du mouton , dans les sinus frontaux de 
tous les ruminants, mais surtout dans ceux 
du mouton, etc. 
La larve, ayant acquis toute sa crois- 
sance dans l'animal où e'ie vit, en sort 
pour se métamorphoser; elle se laisse tom- 
ber à terre, où elle s'enfonce légèrement 
et se change nymphe ou chrysalide. 
L'œstre devenu insecte parfait vit peu de 
temps sous cette dernière forme; peut-être 
ne prend-il plus de nourriture; ce que pa- 
raît indiquer l'état informe de sa bouche; 
aussi ne tarde-il pas à s'accoupler et à dé- 
poser des œufs dans les lieux convenables 
pour la nourriture de .ses petits. 
L'œstre du mouton , qui nous occupe 
plus spécialement, paraît, disent les au- 
teurs, au commencement de l'été; il se 
tient plus particulièrement dans le voisi- 
nage des bois; et les troupeaux qui fré- 
quentent les pâturages boisés sont plus 
sujets à en être attaqués que ceux des 
plaines nues. C'est sourlout au moment de 
la plus grande chaleur que l'insecte cherche 
à déposer ses œufs; et c'est à la crainte 
qu'il inspirerait aux brebis que l'on attri- 
bue l'habitude qu'elles ont contractée de 
se serrer les unes contre les autres en te- 
nant leur tête très basse et comme cachée. 
Presque tous les écrivains pensent que^ 
c'est au bord des narines que les œufs sont 
déposés, et qu'après être éclos, les petits 
vers grimpent le long des fosses nasales à 
l'aide des deux crampons qui garnissent 
leur bouche et des ventouses qui terminent 
leur corps. 
Ce n'est cependant guère dans les fosses 
nasales proprement dites qu'on les trouve 
(si même on les y trouve jamais). C'est dans 
les dernières cavités des sinus frontaux, 
dans le bas des cornes des jeunes béliers; 
elles se fixent à l'aide de leurs ventouses et 
ne marchent que si on les dérange. 
Le ver ou larve de l'œstre passe le plus 
souvent l'été et même l'hiver sans que sa 
présence paraisse incommoder l'animal qui 
le porte. Mais vers le printemps l'animal 
est pris de tournis; il maigrit et tlnit pres- 
que toujours par périr. J'ai compté jus- 
qu'à huit larves dans un seul animal; et 
on comprend que l'irritation causée par ses 
hôtes incommodes se communique au 
cerveau et cause une maladie mortelle. 
Une chose à noter, c'est que les agneaux 
de l'année sont seuls attaqués de l'œstre, 
ou du moins paraissent seuls en souffrir. 
Ou ignore si les animaux plus âgés en 
sont exempts, ou si plutôt ce parasite est 
moins dangereux pour eux que pour les 
agneaux. 
La circonstance que l'œstre ne paraît 
que sur les animaux de l'année avait fait 
penser que peut-être ces insectes, armés 
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d u ne tarière assez forte pour percer le 
cuir des bœufs, pouvaient bien percer la 
peau du crâne et les sutiu-es encore molles 
des os des agneaux. D'après cette manière 
de voir, on comprendi-ait mieux la pré- 
sence de larves apodes (sans pieds) au som- 
met du front; tandis qu'il est assez difficile 
de comprendre comment des œufs déposés 
à l'extrémité du nez ne sont pas entraînés 
par les ébrouements, par le flux naturel 
dts matières muqueuses ou par le frotte- 
ment du nez de l'animal contre la terre et 
les herbes dont il se nourrit. 
On comprend que la médication dans 
l'intérieur des fosses nasales et même dans 
les sinus frontaux, qui n'en sont que la 
suite, soit beaucoup plus facile que celle 
qui aurait pour but d'arracher un ver de 
l'intérieur du cerveau. Si trépaner, en- 
foncer un carrelet dans les enveloppes cé- 
rébrales est toujours une opération des 
plus délicates et des plus dangereuses, in- 
jecter le nez, y introduire une sonde, au 
besoin même percer de l'extérieur, sont des 
choses comparativement très faciles. Ce- 
pendant il est remarquable que tandis que 
tant d'écrivains se sont occupés des hy- 
datides, qui sont à peu près incurables, à 
peine s'est-on occupé des œstres, qu'il pa- 
raît si facile de prévenir ou de détruire. 
Une seule fois j'ai trouvé indiquée, comme 
en passant, l'huile empyreuraatique. 
Je pense qu'il n'est pas impossible de 
prévenir, sinon totalement, du moins en 
grande partie, les ravages causés par 
l'œstre. En effet, tandis que rien encore ne 
peut nous faire connaître comment les 
hydatides naissent et se propogent dans 
les organes les plus intérieurs et les mieux 
défendus, nous savons que la larve de 
l'œstre est déposée par une mouche, quoi- 
que l'époque précise de l'apparition de 
cet insecte et de la manière dont il dépose 
ses œufs soit enéore un peu obscure. 
Hurtrel d'Arboval assure que les agneaux 
que l'on ne conduit pas en pâture pendant 
l'été ne sont pas pris du tournis. Dans une 
notice publiée par M. le baron de Speck- 
Sternburg, de Ltipsick, nous lisons que ses 
troupeaux sont retenus à l'étable pendant 
les grandes chateurs, et qu'on ne compte 
que 8 ou 10 tournis sur plusieurs cen- 
taines d'agneaux. Soustraire les agneaux à 
l'ardeur du soled, les maintenir à l'écurie 
à l'aide de pâtures abondantes du soir et du 
matin, ou en les affourageant à l'intérieur, 
paraît le meilleur parti à suivre; peut- 
être pourrait-on en outre oindre le nez, le 
front, avec un corps gras qui éloignerait 
les insectes. 
Outi-e le tournoiement, on indique, 
comme dénotant la présence de fœstre, 
l'ébrouement fréquent, l'écoulement du nez 
plus abondant, la rougeurdelaconjonctive, 
l'engorgement du voile du palais et de l'ar- 
rière-bouche, la tuméfaction et mèmeral- 
cération de la membrane pituitaire. 
Le tournoiement, indice d'une maladie 
cérébrale, paraît causé par l'iiTitation qui, 
des fosses nasales se communique à l'inté- 
rieur du cerveau. Il est certain que, quand 
ce mal a pris une certaine intensité, il est 
fort difficile d'y porter remède. Peut-être 
même que la disparition des œstres serait 
alors insuffisante; mais, autant que nous 
avons pu le voir, c'est lui point sur le- 
quel il a été jusqu'ici fait bieu peu de re- 
cherches. 
En résume, nous appelons l'attention des ; 
propriétaires de troupeaux sur les points j 
suivants, savoir : 
