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L'EC 
Paris. — ^eudi, 8 JuSn 1843. 
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SAVANT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
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ÏL'ECHO DU MOWDE SAVAJiT parait le JSUSSÎ et le 3ÏIBSAWCHS de chaque semaine et forme deux voUinies de plus de 1 ,2(M) pages chacun ; il est publié sous la direction 
de M. le vicomte A. DE SiAVAXiETTE, rédacteur en chef. On s'abonne : Paris, rue des petîts-adgustîns , 21 , et dans les départements chez les principaux li-' 
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HATDRE ET DES BEAUX-ARTS et les mOBCEADX CHOISIS du mois ( qui coûtent chacun 10 Ir. pris séparément) et qui forment avec l'Echo du inonde savant la revuj 
encyclopédique la plus complète des Deux Mondes. — Tout ce qui concerne le journal doit être adressé (franco) à SI. C.-3. FIlAlfSSE, gérnnt-administrateur. 
SOMMAIRE. — ACADEMIE DES SCIEN- 
CES, séance du lundi 5 juin 1843 — SCIEN- 
CES PHYSIQUES. PHYSIQUE DU GLOBE. 
Sur un volcan qui a fait irruption entre la Gua- 
deloupe et Marie-Galande; Cclloron de BlainviUe. 
— CUIMIE. Analyse des composés oxigénés de 
souffre; Fordos et Gélis. — SCIENCES NA- 
TURELLES- GEOLOGIE. Etudes sur la Fin- 
lande; Duiochcr. — ItOTA^iilQUE. Flore de la 
Yieune. — SCIENCES APPLIQUEES. His- 
toire des opérations de leinlure. — AGRICUL- 
TURE. Du micocoulier et de ses usaj^es. — 
SCIENCES IJISTOKIQUES. archéologie. 
Congrès aicliéologique de Puiticrs. — GÉOGRA- 
PHIE. Voyage dans le Chili; Claude Gay. — 
— BIBLIOGRAPHIE. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du lundi 5 juin 1843. 
MM. Reiset et Miliqn ont lu à l'Acadé- 
mie un mémoire sur les phénomènes dus 
au contact. Chacun connaît les opinions de 
M. Mitscheriich et celles de M. Berzelius, 
sur les phénomènes dus au contact, ft ce 
dernier a déjà depuis longtemps désig-iié 
sous le nom de force catalytirpie , la Torce 
qu'il suppose agir dans ces sortes de réac- 
tions. Les auteurs du présent mémoire 
n'ont pas ia prétention de donner une théo- 
rie des faits déjà connus, ils se contentent 
d'en exposer de nouveaux, aussi remar- 
quables que ceux dont la science est déjà en 
possession. Dansleurs expériences. Mm. Rei- 
setet Millon ont trouvé que les phénomènes 
çonlact interviennent très fréquemment 
dansl 3 jeu des actions chimiques et ils se sont 
.arrêtés plus particulièrement à l'action de 
Ja mousse de platine , sans cependant 
négliger celle de la pierre ponce et du char- 
bon. Les faits attribués jusqu'ici à la force 
du contact du platine, se réduisent tous à 
une association insolite de substances ga- 
zeusesouréduitesen vapeur.On y remarque 
surtout la fixation de l'oxygène, l'oxydation 
de certaines substances , comme l'alcool , 
réther, etc. MM, Reiset et Millon ont cher- 
clié à étendre le nombre des faits observés 
et ils ont vu (iue si dans un appareil con- 
veiiabienient disposé on fait arriver de 
l'oxygène sur im mélange intime de mousse 
de platine et de substance organiqtie, on 
obtient ainsi de véritables combustions à 
des températures peu élevées. Ainsi a -f- 
160, l'acide tartrique fournit déjà de l'eau 
et de J'acide carbonique. Les auteurs de ce 
travail ont opéré sur plusieurs autres sub- 
stances et ils ont toujours vu que ces mê- 
mes substances ne se brûlaient en l'absence 
de la mousse de platine , qu'à une tempé- 
rature beaucoup plus élevée. Mais le pla- 
tine dissocie aussi bienqii'il réunit; il détruit 
les groupements moléculaires aussi bien 
qu'il les forme. Si l'on plonge, p .r exem- 
ple, dans mi même bain d'alliage, dont on 
élève graduellement la température, deux 
tubes contenant une même quantité de ni- 
trate d'argent, et que dans l'un le nitrate 
soit entièrement mêlé à huit ou dix fois 
son poids de mousse de platine, tandis que 
le nitrate est pur et sans nsélange dans 
l'autre, le sel d'argent sera entièrementdé- 
truit dans le tube contenant le platine, 
avant que la décomposition ait commencé 
dans l'autre tube. C'est là une action cor- 
respondante à celle des oxydes de cuivre et 
de manganèse sur le i hlorate de potasse. 
Si au lieu d'agir sur le nitrate d'argent on 
agit sur du nitrate d'ammoniaque , le sel 
ammoniacal, au lieu de subir la transfor- 
mation ordinaire que lui fait éprouver la 
chaleur se convertit entièrement en acide 
nitrique, en azote et f n cati, ainsi que l'ex- 
prime la formule suivante : 5 A z 0 5, A z 
H4O=2AzO5-f-8Aï4-20HO. Il faut 
remarquer encore que la présence du pla- 
tine baisse de 70° la température, à la- 
quelle le nitrate d'ammoniaque se décom- 
pose. 
Le mémoire de MM. Reiset et Millon con- 
tient plusieurs autres expériences analo- 
gues. Ces fait jetés ma-ntei ant dans^ la 
science, y gertneront sans doute un jour 
et serviront peut être de doniments pré- 
cieux à un de ces esprits qui s'occupent peu 
dss détails pour tout généraliser. 
M. Emile Pereyra, médecin de l'hôpital 
de Bordeaux croit avoir résolu la grande 
question de la curabilité de la phlhisie 
pulmonaire et adresse aujourd'hui à l'A- 
cadémie des Sciences uu mémoire sur ce 
sujet. Depuis 1837, dit-il, «je pense que 
les tubercules pulmonaires sont de même 
nature que les tubercules des autres orga- 
nes, et depuis cette époque les observations 
de tous les jours n'ont fait qu'ajouter à ma 
conviction. De même que pour les tuber- 
cules non pulmonaires une modification 
spéciale est nécessaire pour que la nature 
en opère la résolution, de même pour les 
tubercules pulmonaires on doit recourir 
aux mêmes indications. Mais les moyens 
ne peuvent être les mêmes à cause des 
nombreuses différences qui résultent du 
nombre des tubercules et de l'importance 
de l'organe dans lequel ils sont développés. 
Sur prés de 9,000 malades que j'ai eu dans 
mon service depuis 1838, j'ai observé 362 
phthisiqiies dont 249 sont .sortis, MO sont 
morts, 7 restaient dans mes salles au 
1" mars 1 813 ; la moitié au moins des ma- 
lades sortis était dans un état très satisAù- 
sant. J'en vois tous les jours un certain 
nombre qui habitent la ville et chezlesquels 
la santé s'est assez bien conservée. Le trai- 
tement que j'ai employé a été l'huile de 
foie de morue et un réfjime tonique et for- 
tihant; tous ces malades avaient des tu- 
bercules ulcérés. Il était rationnel de pen- 
ser que si cette médication avait réussi 
dans un état aus^i avancé de la maladie?! 
eliedevait avoir des résultats plus certains 
alors que les tubercules étaient ou crus ou 
miliaires. La pratique est venue très sou- 
vent confirmer cette assertion. » Nous n'a- 
jouterons rien à ces paroles de M. Ftreyra; 
les médei;in,s-pratîciens et surtout ceux des 
hôpitaux peuvent seuls juger la valeur des 
assertions du médecin de Bordeaux. 
M. J.-B. Dusourd, docteur en médecine 
à Saintes, a envoyé à l'Académie un mé- 
moire sur un moyen de conserver les ma- 
tières animales avec le sirop ferreux. Ce 
sirop ferreux est une combinaison de su- 
cre et de fer c[ui ne s'altère, ne cristallise 
et ne fermente pas quelle que soit la tem- 
pérature à laquelle on l'expose. Ce sirop 
conserve les matiètes animales sans altérer, 
leur tissu; les viandes, en sortant du si«q 
rop, sèchent sans diminuer beaucocp de 
volume, résistent sans se gâter aux agents 
les plus actifs de la putréfaction, repren- 
nent en un instant dans l'eau froide le vo- 
lume, la couleur et l'odeur de celle 
boucheiiés et servent à faire des 
agréables et sains. 
MVI.Grubyet Delafond ont envoyé 
cadémie des sciences les résultats d\ 
recherches faites sur l'anatomie et le 
lions des vUlosilés inteslinales, l'abs» 
la préparation et la composition or^ 
du chyle dans les animaux. Dans un de nos 
derniers comptes rendusnousavons faitcon- 
naître ce que M. Lacaucliie nomme sub- 
stance organique spongieuse des viUosités. 
Selon MM. Gruby et Dtlafond , 1 la sub- 
stance spongieuse des villosités n'est autre 
chose que leur éjii hélium décrit par Henlé 
et dont M. Flourens, dans son ouvrage sur 
la structure des membranes muqueuses , a 
démontré l'existence par la macération et 
la dissection; 2° les villosités dans l'intestin 
grêle sont recouvertes, non seulement des 
épiihéliums cylindriques d'Henlé^ mais en- 
cored'autres épilhéliumsque les auteurs de 
ce travail appellent cap taium ou à tête; 
3° chaque cellule d'épithélium est pourvue 
d'une cavité dont l'ouverture externe est 
parfois béante, et d'autrefois plus ou moins 
exactement fermée; 4' à la surface des épi- 
théliums des villosités de l'intestin grêle du 
chien, existent des corps vibratiles non en- 
core décrits, dont la fonction est peut être 
de déplacer, quand il est nécessaire, le chyle 
brut qui est en contact avec les epithc- 
liums ; 5" au-dessous des épithéliiims la vi! ■ 
losilc n'est composée que a'uno couche vas- 
culaire et tibrillairc, et en dedaR§,de cette 
couche, d'un vai.sseau ou caua.1 chylifère 
unique; 6'' chaque villosité examinée de de- 
hors en dedans montre, 1" les cellules de 
l'êpithélium ; 2' la couche vasculaire et 
fibrillaire; 3" le canal chylifére unique. 
7' En se contractant suivant leur axe louo i- 
tudinal les villosités se raccourcissent, for- 
