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Dans les terres de qualité très inférieure, 
l'effet du sable calcaii-e paraît plus siirpre- 
uant : le produit est double. C'est qu'il est 
facile d'accroître la fertilité duu sol qui 
ne l'est pas, mais un sol déjà fertile ne 
peut être amélioré que dans de certaines 
limites qu'il n'est guère possible de pouvoir 
dépasser. 
C'est sur le froment et l'avoine que le 
sable calcaire paraît surtout le mieux faire; 
il leur fournil en abondance le phosphate 
de chaux nécessaire à leur développement. 
Il est moins favorable à la culture du blé 
noir, peut-être à cause de sa trop grande 
activité, car la deuxième année, celui ci le 
souffre très bien. Les cultivateurs le pren- 
nent à poignée et déposent sur le sol par 
petits tas : le blé noir végète autour avec 
la plus grande activité; mais dans l'endroit 
même, il ne vient rien. C'est sans doute 
la trop grande causticité de l'amendement. 
Peut-être serait-il préférable de dissémi- 
ner le sable sur le sol et au besoin de l'y 
raêlei-. 
L'importance de l'exploitation du sable 
coquillier des îles du Portrieux croît chaque 
jours; malheureusement, l'immense quan- 
tité qu'on en a extraite commence à épui- 
ser les bancs qui s'y étaient formés ; et au- 
jourd'hui on est en quelque sorte obligé de 
draguer autour pour en avoir. 20 bateaux 
montés par 60 \ieux marins sont consa- 
crés à cette exploitation. Il en retirent par 
an en\ iron 20,000 charretées qui, vendues 
à raison de 1 fr. 50 c. font 30,000 fr. Cha- 
que marée rapporte moyennement 9 fr. à 
chaque bateau. 
Quand au sable vaseux qui se trouve sur 
la grève de Binic et qui attire aussi un 
nombre considérable de cultivateurs, il ne 
coûte rien. Chaque fois que ceux-ci vont 
en prendre, ils ontàoin de déposer en tas, 
sur le bord de la grève, le sable mouillé 
qu'ils en exlraienj. L'eau de celui-ci s'é- 
tant écoulée, ils peuvent, au tour suivant, 
en prendre avec eux une plus grande quan- 
tité sans fatiguer pour cela les chevaux de 
leur voiture. 
AKIM/VUX DOMESTIQUES. 
Des races de chevaux et de bœujs de 
l'Anjou. 
(Troisième et dernier article.) 
C. 2îe l'ospèee porcine en particulier. 
La race de porcs qu'on rencontre sur la 
plus grande partie du département est em- 
preinte des défauts qu'on reproche aux 
porcs fiançais en général, c'est-à-dire 
qu'elle est grêle et élevée sur jambes. La 
tête est longue et mince, le coffre resserré, 
la poitrine éiroite; cependant de pareils 
défauts ne sont pas également apprécia- 
bles là même où ils existent, et je dois me 
bâter de dire qu'ils n'existent pas par- 
tout. 
Assez communément, au nord de la 
. Loire, dans les fermes où l'on engraisse 
soigneusement et sans trop de parcimonie, 
comme dans îles et les cam})agnes rive- 
raines, un porc, plus ou moins croisé, de 
race craonaise, acheté à l'âge de 6 ou 8 
semaines, peut peser, dès les approches de 
Noël, jus ju'à 150 kilogr. S'il ne pesait que 
dix ou onze vingt ou, en d'autres termes, 1 00 
à 110 kilogr., on le regarderait connue au 
dessous de la moyenne. Chez les cultiva- 
teurs où l'engraissement est moins soi- 
gné, il n'atteindrait probablement pas un 
poids plus considérable «i l'âge de deux 
ans. 
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C'est dans l'arrondissement de Baugé 
qu'on s'occupe le plus de l'élève des porcs. 
C'est là qu'on trouve le mieux réunies les 
diverses races locales et qu'elles se sont 
incontestablement améliorées davantasre. 
Près de la ville, chef- lieu de la sous-pré- 
fecture, on les range sous trois dénomi- 
nations différentes : 
1 . Les grands porcs, dont le nom in- 
dique suffisamment les caractères Ils ont 
de longues jambes et un long groin; leur 
dos est relativement étroitet voûté. Malgré 
leur taille, ils arrivent rarement à peser 
plus que les suivants. Us prennent moins 
tàcilement la graisse. 
2. Les mateli/is ont les jambes plus fortes 
et moins hautes, la tête grosse, le groin 
court, les oreilles longues, le col très fort, 
le dos large et peu bombé. On les considère 
comme meilleurs mangeurs et plus faciles 
à engraisser. 
3. Les demi-matelins forment une race 
croisée qui participe des formes des mate- 
lins et de celles des grands porcs. Ils sont 
estimés. 
J'ai eu plusieurs fois occasion de voir à 
divers concours des animaux de ces deux 
dernières races d'un développement tel, 
qu'à l'âge de deux ou trois ans, lorsqu'on 
les engraisse, les truies atteignent le 
poids de 200 kilogr., et les verrats celui de 
225. Les porcs de 1 5 à 1 8 mois, d'un vo- 
lume ordinaire, s'ils ont été soignés, doi- 
vent peser 150 kilogr. et au delà. 
La ferme-école de Sermaise possédait 
naguère encore des porcs de race locale 
digues de lutter à tous égards avec les 
belles races anglaises. Lorsque les ache- 
teurs sauront mieux apprécier de pareils 
animaux, à peine connus encore dan? les 
arrondissements voisins, et cependant déjà 
parfHitemenl faits au régime du pays, le 
département n'aura rien à envier au Crao- 
nais ni à aucune autre contrée voisine. 
Les anglo-chinois existent comme objet 
d'essais sur un petit nombre d'exploita- 
tions. 
S. Sîe l'espèce ovine. 
C'est sur les marchés de Longué, aux 
environs de Saumur et de Fontevrault, et 
aussi dans l'arrondissement de Beaupréau, 
près deRossay et de Montfaucon que j'ai 
vu les plus beaux moutons de Maine-et- 
Loire. 
Les premiers sont achetés à Varennes, 
d'où ils se répandent à d'assez grandes 
distances dans tout l'est du département. 
Leur couleur est géncralenent uniformé- 
ment blanche. Leur taille est élevée. Ceux 
que j'ai mesurés chez M. Bruneau, entre 
Montsoreau et Fontevrault , à l'âge de 
deux ans, avaient, à la hauteur de l'é- 
p3ule, de 0m,70 à 0m,85, non compris 
l'épaisseur de la toison. Us sont trapus et 
assez rustiques, mais ils veulent une nour- 
riture abondante. Leur poids moyen à l'é- 
tat gras, déduction faite du poids de la 
laine, est de 35 à 40 kil.; celui de leur loi- 
son de 4 à 4 1/2 kil., qui donnent 2 1/2 à 3 
kil. de laine dégraissée. 
Dès l'âge de deux ou trois mois, les 
agneaux de cette race ne valent pas moins 
de8 à 10 fr. La plupart ont été vendus 12 
fr. en 1839; tandis que les moutons gras, 
après la tonte, atteignaient le prix de 36 à 
40 fr. 
Les moutons de Rossay ont une grande 
réputation dans l'arrondissement de Beau- 
préau. Ceux qu'où estime le plus sont 
blancs; une bande irrégulicre de teinte 
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ferrugineuse assez vive entoure unifor- 
mément leur yeux. Quelques taches de 
mèmecoideur sont disséminées sur la face, 
autour des oreilles , et parfois sur les jam- 
bes. La l ace- de couleur noire se montre 
çà et là, mais elle devient de plus en plus 
rare II en est de même des moutons blancs 
tachés de noir. Ceux qui composent la 
grande majorité des troupeaux de cette 
partie du pays, ont en moyenne Om,80à 
Om,85 de hauteur et Ira, 15 à 1m, 18 de 
longueur. Ils sont hauts sur jambes; leur 
tête est petite-; leurs formes sont effilés ; 
ils acquièrent moins de poids que ceux de 
Varennes, puisqu'à l'état de grais.se ils ne 
dépassent pas habituellement 30 kilogr. 
ils donnent à peu près autant de laine de 
bonne lualité, c'est-à-dire, les moutons de 
2 1 /2 à 3 kil., et les brebis seulement de 
1 1?2à 2 1/2. 
Hors de ces localités, la race ovine est 
généralement assez chétive et sans aucun 
caractère di.'-tinct. La production de laine 
ne dépasse pas communément et n'atteint 
pas toujours, après le dégraissage,ç2,,£^j^2 
kil. 1/4. 
Aucune tentative sérieuse n'a été faite 
jusqu'ici pour arriver à telle où telle amé- 
lioration. Même à Rassay, on est si bien 
convaincu que le sol et la nourriture suf- 
fisent pour développer les qualités qu'on 
recherche dans chaque individu, qu'on ne 
prend aucun soin pour la monte, et qu'au 
lieu de perfectionner par un choix raisonné 
des parents, la race qui s'est faite d'elle- 
même dans la localité, presque en dépit de 
l'homme, on ne craint pas d introduire 
d,.ns les troupeaux des brebis étrangères 
de qualité intérieure, et de conserver in- 
distinctement tels ou tels béliers. En 
somme, les animaux de_race ovine sont 
probablement, dans tout lie département, 
à très peu près ce' qu'ils étaient il y a un 
siècle- Le petit nombre de ceux qu'on pos- 
sède dans chaque ferme rend compte, sans 
l'e&cuser d'une semblable incurie. Des 
es-ais de croisement se poursuivent, avec 
les mérinos. Le seul bélier pur-sang de 
cette race que j'ai rencontié dans mes 
excursions existe dans la belle propriété du 
Mas, près le Lion-d'Angers. 
O. LLCLERC-THOCIIif. 
■ ^ii»> 
SCIENCES HISTORIQUES. 
ARCHÉOLOGIE. 
Canton As Saictes, arrondissement de Saintef j 
(Départ, de la Charente-Infér.) 
Commune de Pessines : peut-être àn 
gallo-romain Pessariiim. Son territoire 
est arrosé par le Roumillac, et était tra- 
versé par la voie romaine de Tmnnum à 
iVcdiolanum, dont on retrouve les vestiges 
à Fief-Galle t. 
Cette partie des abords de Saintes est 
encore riche en débris de l'époque romai- 
ne. Le coteau à'Abadcus et les arines de 
Valay, mentionnés dans une charte de 
1047! Cliatignac est un manoir élevé sur 
l'emplacement d'une villa romaine, où l'on 
trouve beaucoup de briques à rebords, et 
qui devait être placée sur le bord de la 
voie de Tamnum à Mediolanum. Sur cette 
même route antique, on trouve changre- 
loii, métairie près de laquelle on a ren- 
contré des masses de briques romaines 
presque entières. Le Champ-de-la-Grèle, 
suivant la dénomination locale, occupe en 
effet le versant d'un haut coteau qui do- 
mine Saintes. Le champ de Fougerade, 
