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lorsque je commençais à observer les phé- 
nomènes du Vésuve, je disais que l'on doit 
éviter dans ces circonstances de prendre 
pour des ÛLauînes l'irradiation liuiiineuse 
produite par les pierres et les scories in- 
candesceiites, erreur dans laquelle plu- 
sieurs personnes tombent souvent (1). Et, 
en effet lorsque j'écrivais cette phrase, je 
n'avais jamais observé des flammes au Vé- 
suve. 
J'omets de citer ici les passages d'au- 
teurs plus anciens. Il est vrai que plusieurs 
d'entre eux, en décrivant les phénomènes 
volcaniques, font quelquefois mention de 
flammes; mais il est évident u^u'ils n'ap- 
portèrent pas à ce phénomène une atten- 
tion particulière, et qu'ils ne le distinguè- 
rent pas de la réflexion lumineuse produite 
par les matières ardentes. 
On voit donc que les géologues ont pensé 
jusqu'à présent que les e'rupiions volcani- 
ques ne sont jamais accompagnées de flam- 
mes. Cependant cette opinion est tout à 
fait erronée. Du moins je me crois en droit 
de l'affirmer positivement pour ce qui re- 
garde le Vésuve. 
niYSlQiJE APPLIQUÉE. 
Sur l'établissement de RI . François jeune , 
opticien; par M. Calla fils 
Le système d'éclairage de Fresnel pour 
les phares est depuis longtemps connu du 
monde savant. 
Nous voulons parler aujourd'hui d'un 
homme aussi habile que modeste, M. Fran- 
çois jeune , qui , par la hardiesse etTexac- 
titude qu'il a appor tée dans l'exécution de 
ces appareils , a puissamment contribué 
aux développements et aux améliorations 
dont ilj ont été l'objet depuis leur création. 
Déjà M. Soleil père , habile opiicien , 
avait apporté d'importantes améliorations 
à l'exécution dts preiiiiers appareils de 
Fresntd , en employant des procédés in- 
diqués par ce dernier. La mort a enlevé 
depuis longtemps Fresnel encose jeune et 
plein d'avenir; quelques années pius tard 
M. Soleil, fr-appé d'une maladie grave, 
s'est vu dans i'imposibilité de continuer 
ses intéressants travaus. 
M. François jeune , son gendre, n'était 
alors (en 1838) que marchand de fournit 
turcs d'horlogerie ; il ^e plaça ré.solument 
à la tête de l'établissement que M. Soleil 
se voyait forcé d'abandonner. 
Doué d'un esprit exact et droit , il re- 
connut bientôt que les appareils construits 
par son prédécesseur pour la taille des 
verres, premier jet d'une combinaison 
nouvelle , laissaient beaucoup à désirer 
sous le rapport de la solidiîé des organes 
du mécanisme et de l'exactitude des pro- 
duits ; il y introduisit imme'diatement de 
notables améliorations. 
Ce qui dislingue particulièrement 
M. François, c'est sa manière absolue d'en- 
visager les travaux dont il est chargé par 
les ingénieurs qui lui accordent leur con- 
fiance. Il reçoit des épures calculées avec 
une précision mathématique ; il n'admet 
pas que l'exécution puisse n'être qu'ap- 
proximative ; il ne recule devant aucune 
tentative, devant aucun progrès, pour 
mettre cette exécution à la hauteur da la 
conception. 
M. Soleil reculait d'abord devant l'exé- 
cution d'un prisme courbe en verre de plus 
de 50 centimètres de longueur. 
(i; Spet. del Vesuf; fasc, I, §XXVm. 
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M. François améliore les lingotières 
destinées au coulage des prismes , sollicite 
les administrateurs de la manufacture de 
Saint-Gobain de l'aider à atteindre son 
but, et, grâce à l'intervention bienveil- 
lante et éclairée de M. Gay-Lussac, grâce 
au zèle et k l'habileté de M. Nally, agent 
général de cette manufacture , ii obtient 
des prismes courbe de i uièlre 40 cenli- 
mètresMe corde et d'à peu près 20 centi- 
mètres de flèche, des segments d'anneaux 
st hériques de 80 centimèti'es de corde sur 
28 centimètres de hauteur. 
Ces résultats obtenus, il fallait que la 
taille de pièce de cette dimension fût irré- 
prochable. M. François remplace les in- 
struments imparfaits qu'il avait trouvés 
dans l'établissement par des tours à cris- 
taux , montés sur de solides bâtis en fonte 
dont les plateaux ont 1 mètre 30 centimè- 
tres, 2 mètres et jusqu'à 2 mètres 30 cen- 
timètres de diamètre. 
Les pièces de verre n'étaient fixées , 
avant lui, que sur des mandrins en plomb 
coulés pour chaque opération et d'une 
exactitude douteuse ; il remplace ces man- 
drins par des cylindres en fonte très rigide 
et d'une exactitude rigoureuse ; enfin une 
machine à vapeur vient remplacer le ma- 
nège qui servait de moteur à l'établisse- 
ment. 
De tels efforts devaient être et ont été 
couronnés de succès. Grâce au zélé et à 
l'activité de M. François, les inge'nieuis 
français ont pu développer sans crainte 
toutes les conséquences de l'admirable 
système d'écUirage de M. Fresnel , et les 
produits de cet habile opticien sont au- 
jourd'hui placés sur plusieurs des princi- 
paux phares de la France et de l'étranger. 
Ajoutons encore une circonstance à 
l'honneur de notre industrie. Le bureau des 
ingénieurs des phares de l'Ecosse, frappé 
de la puissance des derniers appareils con- 
struits par M. François sur les dessins de 
M. Léouor Fresnel , frère de celui dont 
nous déplorons la perte , veut en établir tic 
semblables sur les côtes de l'Ecosse. Ils 
obtiennent de l'administration française 
tous les renseignements nécessaires, s'adres- 
sent vainement aux plus habiles opticiens 
de leurs pays, et viennent charger fil Fran- 
çois de cet impor tant travail. 
Déjà plusieurs appareils ont été expédiés 
par lui en Angleterre; nous avons vu des 
letlres de M. Stevenson, ingénieur du bu- 
reau des Norther-Lights ; il exprime hau- 
tement à M. François la satisfaction qu'ont 
éprouvée tous ses collègues pour la parfaite 
exécution de ses travaux. 
Le succès de M. François dans les pre- 
lï^iers appareils livrés à l'Angleterre déter- 
mina M. Stevenson à lui demander l'exécu- 
tion d'un appareil catadioptrique pour un 
phare de premier ordre , sans lentilles 
additionnelles et sans miroirs réflecteurs. 
Cette combinaison , qui a pour effet de 
réduire dans uue grande proportion la 
perte de lumière, n'avait jamais été tentée 
parce qu'on avait cru que l'exécution en 
était matériellement impossible ; mais le 
mot impossible ne paraît pas exister dans 
le vocabulaire de M. François ; il s'en est 
chargé , et n'a pas hésité à construire les 
machines nécessaires à l'exécution de cet 
appareil. 
Ces machines, danslesquelles M. François 
a fait entrer toutes les conditions d'exacti- 
tude et de solidité désirables , ont été fort 
coûteuses; mais le résultat a dépassé toutes 
les espérances, et les premiers anneaux de 
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l'appareil catadioptrique déjà terminés , 
ayant été examinés par M. Léonor Fresnel, 
ne lui ont laissé que des éloges à donner. 
Le temps nous manque pour enti er dan.s 
de plus amples détails sur ses beaux tra- 
vaux; mais nous n'avons pas voulu tarder 
davantage à appeler l'attention sur un 
établissement qui rend de si grands services 
et dont le pays doit s'honorer. 
Wi.ius avons un bel exemple de la perfec- 
tion des produits de l'établissement dans la 
lentille à échelons de grande dimension 
que M. François a construite et dont 
l'exactitude est si grand que, pour une sur- 
face de 70centimètres dediamètre, l'image 
solaire est réduite à un diamètre de 4 milli- 
mètres. 
— -m'^w^m- — - 
SCIENCES NATURELLES. 
PliYSIOlOGîE ANIMALE. 
Recherches expérimentales sur les effets du 
régime du mcre , par M. Ch. Chossat. 
Le vif intérêt qu'ont excité dernière- 
ment les recherches sur la production de 
la graisse, m'engage à publier les expé- 
riences que j'ai faites, il y a déjà plusieurs 
années, sur les efhts du régime de sucre. 
Toutefois, la question de l'origine de la 
graisse n'est pas celle qui m'a plus spécia- 
lement occupé. Le sujet que je me suis sur- 
tout proposé d'examiner ici se rappo rte à 
certaines particularite's des eifets du sucre 
qui , à ma connaissance , n'ont point en- 
core été indiquées jusqu'à présent. Je veux 
parler de l'aclion remarquable que cette 
substance exerce sur les poumons , action 
que la thérapeutique nous porte sans 
doute à soupçormer, mais sur laquelle la 
pb.ysiologie se tait encore entièrement. 
Les expériences que j'ai tente'es sont au 
nombre de dix-sept , et elles ont été faites 
sur le plan général suivant : 
1" On commençait par déterminer ce 
que nous appelons les données initiales de 
l'expérience, c'est à -dire qu'immédiate- 
ment avant la première ingestion du sucre, 
on prenait le poids de l'animal, et, le plus 
souvent aussi, sa respiration et sa chaleur. 
2" L'aliment se composait d'un poids dé- 
miné de sucre en pain , qui restait le même 
chaque jour, pendant toute la durée d'une 
même expérience. Ce sucre était pulvérisé, 
et par l'addition d'environ 0,1 de son poids 
d'eau, oa le mettait en petites masses molles 
et cylindriques, déforme et de consistance 
convenables pour être ingérées avec faci- 
lité. Cet aliment se divisait en général en 
deux repas égaux, qui, dans chaque expé- 
rience, se prenaient autant que possible 
aux mêmes heures. 
3" L'aliment ainsi préparé , on introdui- 
sait dans l'œsophage les petites masses en 
question, en les poussant doucement jus- 
qu'au delà du larynx, pour qu'elles ne 
séjournassent pas dans la bouche. On ré- 
pétait cette ingestion chaque jour aux 
heures fixées pour les repas ; et après avoir 
replacé les animaux dans leurs cages, tan- 
tôt on leur fournissait de l'eau à volonté, 
tantôt on les en privait absolument. 
4° On répétait les opérations deux ou 
trois fois tous les jours , jusqu'à la termi- 
naison de l'expérience, et l'on y ajoutait 
souvent la détermination quotidienne et à 
heure fixe du poids du corps, de la respi- 
ration et de la chaleur animale. 
5' Les phénomènes généraux observés 
pendant la vie , ont été comme suit : 
Au début des expériences, les animaux 
