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le Gai veston. Il n'y a pas apparence de 
•ouille. Aucune coquille, aucune plante 
narine , aucune malpropreté ne s'est atta- 
;hée au navire. Ce résultat précieux a été 
obtenu par la simple application d'un mé- 
lange de suif, de vernis, d'arsenic et de 
ioulre, qui détruit les substances végétales 
3t les animaux marins. La Reine de fer, 
faite par MM. J. Vernon et C-' d'Abei deen , 
prouve l'habileté de ces constructions. l>es 
inspecteurs du Lloyd sont tellement salis- 
faits de cette absence totale de corrosion , 
tju'ils ont mis ce navire au premier rang 
de la première classe. 
[Le Techno!ogisie.) 

SCIENCES NATURELLES. 
l'HYSIOLOGIE VÉGÉTALE. 
ilnflaence des feuilles sur la maiuraiion du 
raisin. (Lettre de M. O. Leclerc-Thouin, 
à l'occasion des remarques faites par 
M. DutrocViet sur le rapport lu par M. de 
Gasparin, le 50 janvier 1843.) 
J'étais absent lorsque le rapport de 
"iM. de Gasparin sur mon Mémoire relatif 
à l'action des feuilles de la vigne fut lu à 
l'Académie. M. Dutrochet répondit à ce 
rapport par quelques critiques dont je n'ai 
eu connaissance, à mon arrivée à Paris, que 
depuis très |)cu de jours, et auxquelles, 
j'en suis sur, l'honorable académicien me 
permettra, quoique un peu tard, de ré- 
pondre à mon tour. 
Dans le Mémoire susmentionné, après 
avoir ajouté quelques faits à tous ceux qui 
démOQtrent l'utilité généi\ile des feuilles 
relativement au développement et à la ma- 
turation des fruits, j'ai décrit quelques 
expériences qui avaient pour but de placer 
des ceps en des conditions extérieures à '^ 
férentes, détorminées, et dont j'ai tàclié 
d'analyser les effets. M. Dutroc ic?, sans 
attaquer aucun de mes résultats, a nié, 
à quelques égards, la justesse des déduc- 
tions que j'en ai tirées ; sur d'autres points 
il les a considérés comme identiques avec 
ceux obtenus par Duhamel. 
Duhamel a , comme beaucoup d'autres 
avant moi, effeuille des vignes, mais si 
M. Gasparin, dans son bienveillant rap- 
poit, avait jugé utile de rappeler un 
priorité si connue, il aurait ajoulé que mes 
essais n'ont pas cependant éi-é conçus dans 
un but aussi restreint, et qu'ils n'ont pas 
amené identiquement les mêmes consé- 
quences que ceux du célèbre expérimen- 
teur. Celui-ci a vu les raisins, au lieu de 
nii^irir complètement, se faner et perdre 
de leur qualité sur des c; ps dont il avait 
enlevé toutes les feuilles. Je les ai aussi 
empêchés de grossir et de mûrir, mais en 
d'autres conditions j'ai provoqué !a chute 
prémature'e des grains. Duhamel dit avoir 
effeuillé lorsque le verjus commençait à 
tourner/jel'ai fait pendant toute labellc sai- 
son, aux diverses périodes des mouvements 
séveux, et, pour chaque époque, les résul- 
tats ont été notablement différents. Sans 
insister davantage sur ce point, j'aborde 
le second : 
En parlant de «l'action des organes re- 
producteurs, » à l'occasion d'une vigne qui 
n'a jamais donné de fruits, je ne pouvais 
évidemment appliquer cette phrase qu'à 
la floraison et à la fécondation. Leur époque 
était passée j je songeai naturellement, 
sans qu'il y eût pour cela aucune confa- 
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sion de ma part, à chercher si les causes 
extérieures qui les avaient jusque-là en- 
travées,entraveraient aussi le grossissement 
du fruit et la maturation. 
Je crois, avec M. Dutrochet, qu'il y a 
de l'analogie entre un cep palissé à l'ombre 
dans une serre, et des espaliers abrités du 
soleil par des murs ou des arbres. Dans 
les deux cas, la privation de lumière joue 
un rôle incontestable, et il est impossible 
de ne pas voir que l'absence des fruits est 
due à l'absence ou la stérilité des fleurs. 
J'ai donné accidentellement, dans l'un de 
mes Mémoires lesef éls du froid, quelques 
exemples frappants de cette vérité. Si donc 
j'ai pu faire penser que je confondais un 
tel phénomène avec celui du développe- 
ment et de la maturation du fruit, j'ai fort 
mal rendu ma pensée. 
En plein air, la privati m de lumière 
accompagne ordinairement celle de cha- 
leur, et souvent la présence d une humi- 
dité due à la condensation de l'air et au 
défaut d'évaporation provoquée par les 
rayons solaires. En produisant autour de 
quelques pieds de vigne une demi-obscu- 
rité, j'ai cherché à éviter une telle compli- 
cation ; au lieu de diminuer la chaleur, je 
l'ai aufjmenlée. Afin de prévenir l'accu- 
mulation d'une humidité excessive, je n'ai 
donné aucun arrosement, et j'ai renouvelé 
l'air, toutes circonstances qui paraissent 
avoir échappé à M. Dutrochet. Ici o:i doit 
donc croire que la seule privation de lu- 
mière empêcha le développement des rai- 
sins, et cela malgré une haute température 
et un millieu suffisamment sec. Si l'on 
voulait une preuve de plus de cette dcr- 
nièie condition, on la trouverait, ce me 
semble, dans le mode même de dépérisse- 
ment des grains, puisqu'au lieu de pourrir, 
ils ont perdu lesli(piides qu'ils contenaient, 
sans clianger aucunement de forme, et 
n'ont plus présenté bientô.t qu'une en- 
veloppe mince, de teinte noire et remplie 
de gaz. 
La seconde expérience avait pour but de 
réunir deux des conditions qui contribuent 
le plus, dans une bâche telle petite qu'elle 
soit, à mûrir les grappes : une chaleur 
assez vive et une lumière suffisamment 
intense; mais j'introduisis un nouvel élé- 
ment qui joue, à mon avis, dans l'ouest, 
un lôle fort important sur la floraison et 
la fi uctili cation de la vigne : je veux par- 
ler d'une humidité surabondante. Cette 
fois la pourriture s'est en effet pi'oduitc. 
Néanmoins ce résultat n'est pas le seul 
q!!e j'ai obtenu, ainsi que semblerait l'in- 
diquer la note insérée au Compte-rendu. 
La lumière et la chaleur provoquèrént un 
accrois ement irrégulier des grains; elles 
furent impuissantes à développer en eux la 
saveur sucrée, à colorer leur pellicule, je 
dirais presque à la consolider, tant elle 
reste fine et molle ; à activer enfin et même 
à compléter la maturité des grains non 
pourris à l'époque des vendanges. Cepen- 
dant les fonctions conservatrices n'étaient 
nullement altérées. 
— 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
ARTS CHIMIQL'ES. 
Perfectionnements dans la fabrication des 
étoffes propres à faire des outils et insiru- 
menis tranchants. Par M. J. Boydell , 
maître de forges. 
Pour la fabrication des outils ou instru- 
1023 
menls trauchanls telle qu'on la pratique 
aujourd'hui , on est dans l'usage de fabri- 
(juer la lame ou la partie coupante tout 
entière en acier, ou bien de souder sur du 
fer une lame d'acier qui en constitue le 
tranchant. Dans ce dernier cas on fabri- 
que chaque lame, branche ou partie d'ou- 
til séparément, avec perte de beaucoup de 
travail , de temps et de combustible. 
Je propose de laminer des combinaisons 
d'acier et de fer de manière qu'on n'ait 
plus qu'à découper les barres ou feuilles 
pour en fabriquer à la forge des lames ou 
ou parties coupantes d'outils tranchants. 
Pour cela je supperpose des barres d'acier 
et de fer, je chauffe au blanc soudant, je 
passe aux cylindres et convertis en lames,, 
planches, etc., où l'acier se trouve en cou- 
che mince sur l'une ou l'autre face exté- 
rieure , ou entre deux surfaces en fer, 
suivant la nature des outils qu'on se pro- 
pose de fabriquer. Voici du reste quelques 
détails sur ce perf' ctionnement. 
Pour niftlre l'invention en pratique je 
prenils une l)arre d'acier que je pose sur 
une barre, ou entre deux barres sembla- 
bles de fer doux , je multiplie le nombre 
de ces barres de fer suivant le degré 
d'épaisseur que je veux donner à celui-ci 
lelativement à l'acier ; j'introduis le iàgot 
ainsi formé dans un fourneau c nvenable , 
où je le chauffe au blanc soudant. Ce 
travail sg fait absolument de la même ma- 
nière que celui des forges dans lecjuel on 
double et soude des fers dans lu fabi ication 
du feren barres. Lorsque le fagotest arrivé 
au blanc .soudant, je le fais passer entre des 
cylindres cannelés comme à l'ordinaire, et 
j'obliens ainsi une barre de fer et acier 
dont la dimension dépend de resi)èce d'ou- 
tils f{u'on veut fabriquer avec les métaux 
ainsi combinés. 
Quant j'ai obtenu ainsi des barres , je les 
coupe en moiceaux, et j'obtiens à la forge 
les fers ou lames des outils ou instruments 
que je veux fabriquer, je trempe et j ai- 
guise à la meule comme pour les outils 
ordinaires. 
Dans les outils à fer plat et quelques 
autres articles où. l'acier, pour le tran- 
chant, ne doit s'étendre qu'à une certaine 
distance du bord je n'applique pas la 
barre d'acier sur toute la surface de celle 
de fer, mais seulement près de l'un de ses 
bords, ou autrement, de uianière que, 
lorsqu'on fabriquera les outils , il n'y ait 
d'acier qu'à la distance nécessaire. 
C'est de cette manière que j'ai fait fa- 
briquer des haches, hachettes, doloires, 
couperets, croissants, houes, paroirs, cou- 
teaux, ciseaux , gouges, planes , faux , ra- 
soirs, cisailles, faucilles, etc. 
Les barres qui ont de l'acier sur une 
face sont destinées à la fabricatiou des 
outils où le tranchant est d'un côté et où 
le biseau se prolonge jusqu'à l'autre bord, 
ainsi qu'on le voit dans la fig. 12. pl. 5i 
ou a indique la lame d'acier et b le fer. 
Tandis que celles où l'acier est entre deux 
fers comme dans la fig. 13 sont propres 
aux outils où le tranchant au milieux est 
entre deux biseaux , un de chaque côté. 
Par ce moyen il y a économie dans la 
fabrication des outils, d'abord sous le rap- 
port de la main-d'œuvre et ensuite sur la 
quantité d'acier employée qui n'est que 
rigoureusement celle nécessaire pour don- 
ner le tranchant et la fermeté aux outils. 
Je décrirai maintenant la manière dont 
je na'y prends pour fabriquer les fers de 
bêche ou de pelles en métal. 
