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étant le moins imparfaitetiîcnt cylinilriquoi 
je crois devoir ni élever de nouveau contre 
luie proposition que je regarde, avec beau- 
coup do physiciens . comme plus nuisible 
qu'utile pour la construction des thermo- 
mètres de précision. 
PHYSIQUE APPLIQUEE. 
i^^otc sur la pression de l i vapeur dans te 
le cylindre des machines à i'apenr, et sur 
quelques autres points de la théorie de 
ces m icliines ; par M. de Pambour. 
fDeuxième cl dernier article ) 
11 y a ti'ès peu d'expériences sur la quan- 
tité de chaleur latente contenue dans la 
vapeur, au moment de sa ibrmat"on en 
présence du liquide, c'est-à-dire au maxi- 
mum de densité pour sa tetnpe'ralure, sous 
diileren'es tensions, A cet égai'd, deux 'ois 
ont été proposées, sans être tout à fait éta- 
bli es. 
La première est celle de Watt, qui veut 
que !a quantité totale de chaleur con'etuic 
dans la \apeu r, sav oir la sonuue de sa cha- 
leur latente, pins sa tempér ature ou ch i- 
leur sensible , soit une quantité constante. 
Si cette loi est exacte, il s'ensuit que, quand 
la vapeur est formée à une haute pression, 
sa température est alors très grande, et sa 
chaleur latente très petite, ce qui tient au 
peu d'écariement des molécules ; mais si, 
après sa formation et séparée du liquide, 
cette vapeur se dilate, sans recevoir ou 
perdre de la chaleur par l'action des corps 
étrangers, elle baisse de température, 'p?irce 
qn'il y a de la chaleur qui devient latente ; 
et de plus, puisqu'elle était auparavant au 
maximum de densité pour sa température, 
elle Y restera encore après, attendu que la 
chaleur totale qu'elle contient suffit pour la 
<;onstituerau maximum de densité sous tous 
les degrés de tension, et, par consèquerjt, 
sous sa nouvelle tension, aussi bien que 
sous rancieni;e. 
Une autre loi a été proposée par sou- 
tîiern : elle admet que c'est la chaleur la- 
tente contenue dans la vapeur qui est con- 
stante, et, par conséquent, d'après cette 
loi, si la vapeur séparée du liquide se dilate 
sans action des corps étrangers, comme il 
n'y a aucune portion de sa chaleur sensible 
qui devienne latente, il s'ensuit que sa tera- 
pérature reste la même malgré sa dilata- 
tion. 
Entre ces deux lois, j'ai préférée celle de 
Walt, parce qu'elle suppose que la vapeur, 
eu se dilatant, ab-orbe de la chaleur ou 
perd de sa température, ce qui a lieu pour 
les autres gaz, tandis que la loi de Southern 
suppose que, malgré sa dilatation , elle 
n'absorbe pas de chaleur, ce que nous ne 
voyons pas se produire dans les autres 
corps de la nature. D'ailleurs, la loi de 
Watt s'est trouvée conurmée, jusqu'à un 
certain point , p:ir les expériences de 
M. Sharpe, de iManchcster, et par celles 
de MM. Clément et Desormes, tandis que, 
jusqu'ici, rien n'est encore enu confirmer 
celle de Southern. 
Enfin, on peut encore calculer les effirts 
de la dilatation de la vapeur d'aprè.s une 
troisième loi ; c'est celle de Mariolte : mais 
comme cette loi supp-ise « priori (\uc la 
température de la vapeur reste constante^ 
malgré sa ddatation, elle n'a jamais été re- 
gardée que coninu; applicable approxima- 
tivement aux effets de la vapeur, et l'on 
aurait sans doigte porté le même jugement 
sur celle de S uitbcrn, si l'on avait fait at- 
tention qu'elle suppose la même circon- 
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stancc. En effet, les deux lois no diffèrent 
qu'en ce que celle de Southern admet que 
la température ne change pas , et celle de 
Mariette, qu'elle baisse d'abord, puis se ré- 
cupère par le contact des corps voisins, sup- 
posés plus chauds qu'elle. 
J'ai donc admis la loi de watt, et, par 
conséquent, j'ai admis que la vapeur, en se 
(hiatant dans les machines, baisse de tem- 
pérature et conserve son maximum de den- 
sité, tant qu'elle n'e'prouve pas d'action 
étrauf^ère ; mais il y a unt; autre circon- 
stance à laquelle il est nécessaire d'avoir 
égard : c'est celle de l'eiiu tenue en suspen- 
sion et à l élat liquide dans la A apeur. On 
s.iit que cette eau, tenue en suspension 
dans la vapeur, est très considérable, et 
elle a été souvent reconnue égale au quart 
et même au tiers de l'eau i-éellenient vapo- 
risée. Actuellement, quand la vapeur, ad- 
mise dans le cylindre d'une machine, s'y 
dilate, elle baisse de températuie, et, par 
conséquent, l'eau liquide qu'elle contient 
se vaporise aussitôt, it la quantité qui s'en 
vaporise dépend du changement de tem- 
l)éfature de la vapeur. Par exemple, si la 
vapeur arrive dans le cylindre à la pression 
de 4 atmosphères ou 145 degrés de tempé- 
rature, et q i'elle s'y dilate à la pression de 
l'atmosplière ou à la température de 100 
degrés, l'eau qu'elle contient baissera aussi 
à 100 degrés de température ; donc elle dé- 
gagera d5 degrés de chaleur. Or, si l'on 
suppose approximativement que la cha- 
leur absorbée par la vapeur, en se for- 
mant , soit de 500 degrés, on voit que 
cliaque abaissement de 1 degré dans la tem- 
pérature de l'eau liquide vapoiisera de 
1/500 de son volume, et, par conséquent, 
les 45 degrés supposés plus haut en vapo- 
riseront 1^1 0. Di.'uc, si l'eau en suspension 
dans la vapeur était 1^4 de celle-ci, la va- 
porisation résrdtante augmentera la vapeur 
de 1/10 de son %o!ume primitif; et comme 
le vase contenant reste toujours le même, 
la pression de la vapeur qu'il renferme croî- 
tra d'environ 1)10 au delà de ce que ia loi 
de Watt au! ait indiqué -sans cela. Qu'à l'ef- 
fet dont il est question on ajoiUe que le cy- 
lindie des machines à détente est souvent 
réchauffé par un courant de vapeur ve- 
nant de la chaudière, et de plus, qu'il e.^t 
presque inévitable que les soupapes ne 
permettent, de là chaudièz'c au cylindre, 
une légère fuite de vapeur, laquelle aug- 
mente à mesure que la détente est considé- 
rable, tt l'on couqirtndra qiie la pression 
de la vapeur pendant sa détente, peut non 
seulement égaler, mais. même déjiasser les 
pressions indiquées par la loi de Mariotte, 
sans que, cependant, la loi de Vi'att ait 
cessé d être exacte. 
Les résultats annoncés dans le mémoire 
d.unt il s'ygit ne sont donc d'accoi-d avec la 
loi de Mariotte que parce qu'on a calculé 
les effets de celte loi sur un même volume 
d'eau vaporisée, pendant toute ia détente, 
tandis qu'en raison de l'eau liquide en sus- 
pensioT], le volume d'eau vaporisée a vai'ié 
en réalité à mesure cjue la détente a eu 
lieu. 
Du reste, ce que nous savons jusqu'ici 
tant sur la ciialenr constitutive de la vapeur 
que sur son volume à diverses tmdons, Ctt 
trop incertain pour qu'on puisse rien con- 
clure de définitif a cet égard. On doit at- 
tendre, pour cela, le résultat des expérien- 
ces entreprises jKir im membre de l'Aca- 
démie, àqui l'ondoitdéjà tant d'importants 
résultats sur la dilatation des ga?, ; mais il 
y a ceci d'utile à e.oter dans les lois dont on 
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se sert en ce moment pour calculer les ef- 
fets de la vapeur, que, dans les cas les plus 
ordinaires, la différence entre elles ne pro- 
duit (pic des effets à peu près négligeables.» 
CHIMIE. 
Ri lations qui c.rislrnl entre les acides ben- 
zoiqiie et cinnamique, et les résines qui 
les accompagnent . 
M. Kopp, dans la première partie de son 
ménioire qu'il a lu à la Société d'histoire 
naturelle de Strasbourg, s'est d'abord oc- 
cupé des résines du benjoin, et les (àits ont 
démontré les rapports qu'elles ont avec les 
séries de la salicine, du benzoïle, du phé- 
nyle et, d'une manière induecte, avec 
celle de l'indigo. En effet, sous l'influence 
de divers agents, elles ont fourni de l'a- 
cide benzoïquc, de l'huile d'amandes amè- 
res. du phénol (hydrate de phénile), de 
l'acide nitropicrique, etc. 
Le benjoin a été analysé suivant la mé- 
lhode d'Unverborben et celle de Holtze. 
On a remarqué une petite quantité d'une 
quatrième résine rougeà^re, qui .se dépose 
au bout de quelque temps de la solution 
éthérée de la résine alpha. La composition 
du benjoin a été trouvée la suivante : 
loliili 
tillf 1 
à mil 
isc, 
en J' 
L ir. 
14 14,6 
52 43 
25 28 
— gamma 3 3,5 
— déposée de l'élher 0,8 0,5 
Impuretés 5,2 5,5 
Acide benzoi \ue 
Résine alpha 
— - bêta 
100,0 100,0 
Fn soumettant les résines pures à la di- 
stillation sèche, il se dégage du gaz hydro- 
gène carboné H C; à^ws la cornue il reste 
un assez fort rétidu de chai bon, et il se 
condense une matière de consistance buty- 
reuse qoi, par les a'calis étendus, est sé- 
parée en deux parties, l'une soluble et l'au- 
tre huileuse insoluble. La séparation s'ef- 
fectue également par l'eau bouillante, et 
même quoique très imparfaitement p.n- la 
pression entre des feuilles de papier joseph. 
La matière solide est soluble par les alca- 
lis; elle a été reconnue par ses propriétés 
et par l'analyse comme étant de l'acide 
benzo'ique. La matière huileuse n'est autre 
que le phénol CJI'-O^ Elle en possède la 
composition, les caractères essentiels, tels 
que ceux d'être transformée par f acide ni- 
trique en acidenitropicrique, de colorer le 
sapin en bleu par l'addition d'acide chlor- 
hydrique de coaguler l'albumine, de bouil- 
lir vers 200°, etc. 
4 parties de résine C';;H"0^ fournissent : 
3 ac. benzo'ique C-*'H O'^ 
1 phénol 
te 
w 
2 eau 
G li'^Oi 
H ' 0^ 
isirc 
8 carbone ^ 
CS«Hs 0 >:=3(C-"H^K^\ 
Les résines traitées par l'acide nitrique 
sont attaquées très fortement avec déga- 
£;emcnt des vapeurs nitreuses. Dans le rc-^ 
ci, ient, se condensent de l'huile d'amen- 
des amères. de l'acide h vdrocyanique et uni 
peu d'acide benzo'ique Le résidu traité par 
l'eau bouillante laisse déposer, par le re- 
froidissement, une substance jaune, qui es' 
un nouvel acide, l'acide benzorésique. L 
liquide contient encore une forte quantil 
de cet acide, avec de l'acide nilropicriqu 
C'-'H,ïiV'0'+H'0. On les sépare en sat 
rant par le corbonate potassique. Le nitro^ 
