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mêlne, une fci^ la sciencf ainsi lé^mnJuf et 
popularisée, ou pouna csjuher d'^introdmre 
un jour dans toutes les écoles de nos communes 
rurales les premiers éléments d'un enseigne- 
ment agricole primaire. Et ne serait-ce pas là 
un immense bienfait pour ces masses d'onlants 
voués plus tard, dans leur nullité complète, 
aux travaux de la terre? 
Mais, pour introduire ainsi l'enseignement 
agricole primaire dans nos écoles rurales, il 
faut d'abord des maîtres qui soient inities aux 
premiers rudiments de la science; et, pour 
former ces maîtres, il tant, avant tout, des 
écoles normales secondaires. Toute la ques- 
tion est là ; et tant qu'on ne l'abordera pas 
nettement, u'esjie'rons jamais voir l'agricul- 
ture française s élever à sou rang de première 
puissance industrielle et commerciale (1). 
Charles Malo. 
De l'état de la production des bestiaux 
EN AlLEMAGÎTE, en BELGIQUE ET EN SuiSSE. 
— M. Mois, chargé par le ministre de l'agri- 
culture d'étudier la production et la consom- 
mation des bestiaux dans les pays voisins, a 
publié sur cette question un travail très-éten- 
du et fort remarquable, qui a clé inséré en en- 
tier d^nsle Journal a' i griciiltiire pratique. 
Il a visité la Belgique, tous les pays que tra- 
verse le Rhin, en faisant quelque excursion 
dans rintérieur de l'Allemagne, puis il a pé- 
nétré dans I.i Suisse dont il a exploré les par- 
ties les plus montagneuses. 
Il a éiudié et traité avec patience et talent 
toutes les questions qui se rattachaient direc- 
tement ou indirectement à sa mission princir 
pale. 
1° L'état de la production du bétail; le 
rapport de l'abattage et de la production avec 
la consornmalion annuelle; 2° l'exportation 
de ces pays pour les pays voisins, et spécia- 
lement pour la France ; 3° le prix cl le poids 
comparés des bestiaux livrés à la consomma- 
tion ; 4° la consommation moyenne de la 
viande de boncherie prise sur un certain nom- 
bre d'années, dix ans, par exemple, tant dans 
les villes que dans les campagnes; 3" la quo- 
tité des fiais de transport que supporte le bé- 
tail expédié des lieux de production et qui 
s'ajoute au prix de revient des proiluits sur 
les marchés de destination; Çfi enfin les frais 
qu'entraîne l'engraissement des bestiaux, et 
les procédés mis en usage dans les différentes 
contrées pour l'élève, la tenue et l'engraisse- 
ment, ainsi que pour l'.iniélioration des races. 
Le rlimatct le sol, exploitation du sol, son 
emploi à la production des fourrages; prix 
et produit moyens des terres aujourd'hui 
et précédcrameni; la population, sa densité, 
sa répartition entre les villes et les cam- 
pagnes, entre l'agriculture et les manufac- 
tures ; la position des propriétaires , des 
agriculteurs et des journalieis; le prix de la 
main-d'œuvre; la présence de certaines in- 
dustries, qui, telles que brasseries, distille- 
ries, etc., ont une aciion directe sur la pro- 
duction des bestiaux; l'impôt foncier et les 
autres charges qui pèsent directement sur l'a- 
griculture; le sysiiîuic hypothécaire, l'inlérct 
' .de l'argent, les cîaljlissements de crédit et 
d'assurances pour l'agriculture. Enfin, j'ai 
cru devoir, en dernier lieu, examiner l'effet 
probable que produirait en France et dans les 
pays voisins la suppression ou un abaissement 
plus ou moins considérable de nos droits d'en- 
trée, ou la substitution du droit au poids au 
(I) Le petit royaume de Wurtemberg consacre 
près de quatre millions par an à protéger et à 
améliorer son agriculture, tandis que dans notre 
budget, l'allocation est de 800,000 fran-s pour les 
mêmes besoins, et ce sont encore 800,000 francs 
de trop à l'intelligence que l'on met à les répartir. 
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droit par téte, tant à' l'égard d«s compensa- 
tions que nous pourrions e\i;^<'ren retour que 
sous le rapport de l'extension que prendrait 
la production des bestiaux dans ces pays, et 
de la réduction qu'elle pourrait subir clie/. 
nous. 
Les six premières questions lui avaient été 
données par le ministre. Nous nous proposons 
de donner quelques extraits de son long mé- 
moire, qui renferme des documents précieux. 
Culture du colza , par M. Bazin. — 
Le colza est une plante de la famille des cru- 
cifères, généralement désignée sous le nom de 
Brassica campestris. Le colza est un exem- 
ple frappant des modifications importantes que 
la culture peut faire subir à quelques plantes, 
en développant en elles, au préjudice de leurs 
autres parties , certains organes dont elle sait 
ensuite utiliser les propriétés. Le colza est 
une plante précieuse, et pour le commerce au- 
quel il fournit une huile estimée, et pour l'a- 
griculture elle-même, qui trouve dans les 
tourteaux un engrais puissant pour amender 
les terres : aussi cette plante est-elle, dans la 
Flandre et dans la Belgique, l'objet d'une 
culture importante. 
Dans la Belgique et dans Is noid de la 
France, on sème presque tous les colzas en pé- 
pinière pour les transplanter ensuite. Cette 
méthode réussit parfaitement, et ne présente 
pas, comme le semis en place, le grave incon- 
vénient de tenir la terre occupée pendant 2 
années pour la même récolte, I an pour la pré- 
paration du terrain, et 1 an à partir du mo- 
ment des semailles; aussi ce mode de culture 
est-il presque exclusivement employé dans la 
France et dans la Belgique. Toutefois, ce modo 
de culture peut être appliqué partout. 
M. Bazin père a souvent, dans sa ferme du 
Mesnil-Saint-Frmin (Oisi-) , fait des essais 
comparatifs sur des colzas, -les uns transplan- 
tés, les autres restés en place; et toujours les 
colzas semés à demeure lui ont donné des 
produits beaucoup plus beaux que ceux qu'il 
avait repiqués. Il a remarqué aussi qu'il trou- 
vait un grand avantage à semer les colzas dans 
les premiers jours du mois de juillet, au lieu 
. d'attendre la fin de ce mois, selon l'usage gé- 
néralement adopté dans le Nord : il les sème 
donc presque aussitôt qu'il a récolté ses grains, 
j suivant en cela la marche de la nature, que 
l'agronome ne peut pas toujours suivre, mais 
dont il doit s'écarter le moins possible : 
comme il sème cette plante au moyen du se- 
moir Hugues, en lignes espacées de 0'",50 à 
0'",35, les opérations de culture subséquentes 
sont de la plus grande simplicité. Trois se- 
maines ou un mois après les semailles, aussitôt 
que les jeunes plantes sont bien levées , il fait 
■ passer perpendiculairement aux lignes un ex- 
tirpaleur h larges dents, de manière à laisser 
: seulement de petites touffes de colzas à des dis- 
j tances de 0"',20 à 0'",25 les unes des autres, 
et à enlever tous ceux qui se trouvent dans les 
espaces intermédiaires. Quelques jours après, 
il fait donner par des ouvriers une deuxième 
façon, qui consiste à arracher avec la main, 4 
; chacune de ces touffes , toutes les plantes qui 
s'y trouvent,^ excepté une seule que l'on ré- 
serve, en ayant soin de respecter la plus belle ; 
puis, suivant les circonstances et les besoins de 
la terre, soit avant, soit après l'hiver, il fait 
passer entre chaque ligne une petite charrue à 
butter. 
Cette manière de cultiver le colza a toujours 
donné au Mesnil-Saint-Firmin les plus beaux 
résultats; mais comme elle oblig'e, excepté 
dans quelques cas exceptionnels, de semer sur 
jachère, et qu'ainsi les frais de la récol:e se 
trouvent chargés du loyer de la terre pendant 
deux ans, cet inconvénient parut trop grave à 
M. Bazin pour qu'il ne clnuchàt pas le moyeii: 
d'y remédipr. Il y parvint j)ar la méthode sni- 
vanle, qui lui réussit parfaitement. 
Dans les premiers jours du mois do juillet, 
on sème les colzas à la volée dans des champs 
de pommes de terre, aussitôt qu'on a butté 
celles-ci pour la dernière fois. Comme le sol a 
été entretenu très-incuble et sans herbes par 
les buttages cl les sarclages, la graine de colza 
lève facilement sans avoir besoin d'être en- 
fouie. On peut semer très clair. En effet, pres- 
que toute la graine s'amasse au fond des sil-n 
Ions tracés p.ir la charrue à biittei'; la petite 
quantité de semence qui tombe dans les lignes 
de pommes de terre ou s'arrête sur les feuilles 
de cette plante, ou si elle parvient jusqu'au 
sol où elle lève, les jeunes colzas s'étiolent et 
péri.ssent bientôt sous les tiges des pommes de 
terre; si quelques pieds persistent, on peut les 
arracher en donnant le premier sarclage. Il 
suffit ensirite, quand les colzas sont levés, d'en 
enlever quelques pieds à la main dans les en- 
droits où ils sont drus. 
Au mois de septembre ou d'octobre, lorsque 
les pommes de terre sont parvenues à leur ma. 
turilé, on arrache celles-ci avec la bêche, et en 
même temps on rejette un peu de terre au pied 
des co'zas, sans toutefois refermer entièrement 
les rayons. Ainsi abrités dans des. sillons assez 
profonds , les colz is ont moins à craindre les 
rigueurs de l'hiver : s'il tombe un peu de 
neige, elle s'amasse autour de leurs pieds , 
qu'elle garantit de la gelée ; et si l'on a eu la 
précaution, en plantant les pommes de terre, 
de disposer leurs lignes dans la direction de 
l'est à l'ouest , les plus grands froids n'atta- 
quent pas avec autant de violence les colzas 
derrière les billonsqui les protègent. 
MEDECINE VETERINAIRE. 
Traitement de la clavelce pur l'inocuIatLOO. 
M. Abral, médecin vétérinaire, a essayé de 
traiter la clavelée comme la petite vérole, par 
l'inoculation. Ces essais sont précieux pour 
nos campagnes, mais le dernier mot n'est pas 
dit : peut-être trouvera-t-on quelque vaccin 
qui sera, comme pour la petite vérole , la se- 
conde et heureuse période de l'histoire théra- 
peutique de la clavelée. 
La clavelée, tout le monde le sait, est une 
maladie cutanée , érupîive, éminemment con- 
tagieuse, particulière au mouton, et car.jctéri- 
sée par une éruption de boutons qui s'enflam- 
ment, sécrètent un fluide particulier, se des- 
sèchent et tombent par écailles. Ces boutons, 
plus ou moins gros, isolés ou très-rapprochés, 
se manifestent ordinairement sur toutes 1-es 
I parties dépourvues de laine , et très-rarement 
sur toute la surface du corps. 
Cette maladie n'affecte qu'une seule lois le 
même individu , elle attaque indifféremment 
toutes les bêtes sans distinciion d'âge, de sexe 
ni de race, et c'est ordinairement en trois fois 
qu'elle enlrepreud tout un troupeau, ou plutôt 
la marche de la clavelce, introduite naturelle- 
ment dans un troupeau, offre trois périodes, 
que les bergers nomment /k/ics, dont la durée 
est d'un mois environ. 
La clavelée est régulière ou iriégulière. 
La c\a\c\qc régulicre on ié/t/gf^e offre qua- 
tre périodes qui durent chacune quatre jours. 
La période d'invasion est caractérisée par la 
fièvre, la tristesse, l'abattement, la lenteur de 
la marche et l'inappétence. La période d'é- 
ruption se manifeste par de petites taches 
d'un rouge violet, du centre desquelles s'élè- 
vent bientôt des boutons plus ou moins en- 
flammés, isolés et confluents; les animaux re- 
couvrent un peu de leur gaieté, de leur force 
et de leur appétit. La période de suppura- 
tion s'annonce par un nouvel état fébrile, l'a- 
