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9' àcnée. 
Paris. — Dimanche, 2k Juillet 1842. 
N°6. 
MONDE SAVANT. 
TRAVAUX DES SAVAIVTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
.MtotO DU MONDE SAVANT pirait le JEUDI tt le DIMANCHB lie cliaqiie semaine et forme deu^ volumes tle plus de 1,700 pages cliacun. On s'jbonnc • Paris i r 
-dos J«'ETlT§-.4S:eiISTi:%'S, 21 , et clans les iIm> y icm-nis cliez les i.i incip .ux liliraires ei clans N's Ijurcain d.- la poste el des messageries Prix du iournal •" r ftWîl» 
poyr uii.iii 25 Ir., s.xn.ois llifr.ôO, trois mois 7 fr DUPASlTEmiElSTS 30 l'r.. IC IV. , 8 l'r. 50. i l'ETÎlA:«CEre, 5 fr. en sus oour los p.,ys pavinlporl doul.le ' ' 
Es^souscrnilcni- piuvenl roecvou- pour CIKQ francs par an el par leciicil l îîCIISO DE aiTTEKATU KE ET »ES ME AUX-.iîlT.i^ < t les IttORCEfttlX 
"CMOKSIS du mois (qui coûtent cliaciin 10 fr. pris séparément) el ijui foi ment avec l'Echo du mcinde savant la revue eiic\cln,„-,l.f,,,,. h, „i„ complète des Ueux-Mondes' 
'f Tout ce qui concerne le journal doit élie adressé (Franco] au réJacleur en clief M. le Vicomle il, dé LAVALETTE 
t\fitiï7a.ti Lsxiij. — Hygiène tuelique. Nécessité 
d'assainir les maisons de Paris. — SCIENCES 
PHYSIQI ES. Chimie inokgamqle. Absorption 
des sels ininéiaux. — Chimie orgamqie. Alcalis 
végétaux, hisloiie de leur découverte. Alcalis 
découvcits (lar feu Pelletier, luembre de laca- 
démie. — Chimie api-mquéi--. Sur l'emploi 
des eaux corrosives pour l'alimentation des 
chaudières à vapeur. — SC1E^CES NATU- 
RELLES. GroLociE. Considérations générales 
sur le grand système des fanipas, — Botanique. 
Nouvelles notes sur le cambium dé M. Mirbel. 
Entomoi oGiE. Oes chenilles. — SCIENCES AP- : 
PLIQUEES. Arts mécaniques. Porr^elio'nne- 
raeni dans la construction des bateaiiSà vapeur. 
— ■ Arts r.iiijviiijuEs. Ardoises artilicielles^ — Nou- 
.yeau . proccdé de fabrictt'on de carbonate de 
;Soi^. — Pi^océdés pour prévenir l'altération du 
du cuir, etc. — Procédés de teinture. 
Economie dome; tique. Moyen pour con- 
erver la viande par la dessication. — 
SCIENCES HISTORIQUES. — Académie des 
sciences morales. — Economie sociale Caissede 
retraite pour les ouvriers. — Argenture et do- 
rure des Indiens. — Archéologie Hôtelde ville 
d'Ypres. — Giîocraphie. Océanie. — wou- 
VEEEES — TVECKOEOCIE. — BIBIiKO- 
CnAPBHE. 
HYGIENE PUBLIQUE. 
D.ms la construclion de nos logcmenis et 
es édifices publics, les arcliitecles ont pres- 
ue toujours oublie de mén iger des moyens 
icdes de i-enouveIer l'.iir. La question de 
entilalion est pourtant bien importante. Elle 
occiipc' d'illustres savants , les l avoisier, les 
ierlliolet, les Foiircroy, les Dulong; car elle 
itércsse au plus baut point l.i santé publique, 
fous avons déjà traité deux fois cette question 
ans VEcho du monde savant, d'.ibord dans 
otre complc-rendii dti cours de M. Dumas, 
uis en donnant le me'inoiie de M. Leblanc, 
îous indiquions la composition de l'air né- 
ssaire à l'iiorame, la ra ion qu'il consomme 
liaque jour, cliaquc nuit, les différentes com- 
inaisons de l'air corrompu, son influence sur- 
homme, sur les animaux,. les modes vicieux 
c ventilation, etc. 
L'allention publi que , un instant e'vcillée, 
'est bientôt vcporte'e sur d'autres sujets; et 
epcndant il y a urgence d'éiablir des venti- 
ileurs dans tous les lieux de réunion : dans 
•s salies de spectacles, dans les cafds et les 
cslaurants, dans les hôpitaux, dans les salies 
asile. Il faut construire des p:èces où l'air se 
(nouvelle facilement. 11 faut surtout siippri- 
:K r dans les hôtels garnis les chambres noires 
ppele'es cabinets. Nous nous arrêlons sur ce 
!crnier sujet. Les questions qui intéressent les 
' lasses pauvres doivent les jiremières fixer 
"attention des économistes. Lorsqu'on par- 
ourt le vieux Paris, le quartier Saint-Jac- 
ucs, Saint-Antoine et les environs de la place 
!e Grève, on.trouve de petites rues tortueuses, 
iroltes, boueuses, infectes, où les maisons 
emblent toujours prêtes à tomber les unes 
ur les autres. Entrez comtne nous par une 
)orte basse surmontée de ces mots : On loge à 
'a nuil, vous serez d'abord saisi par une 
ideur fétide qui s'échappe de cet anire obscur 
il vous avez peine à trouver l'escalier. Mon- 
t z des marches dé bois, véritables ca5se-cx>iis, 
pe'nétrez dans un de ces longs corridors 'où 
sont percées des porles à deux ou trois mètres 
de distance l'une de l'autre, vous n'êtes pas à 
moitié chemin que déjà l'air vous manque ; 
l'escalier, les murs, les portes, le carreau, le 
plafond, tout a pris une tt- inte noirâtre sous un 
e'pais badigeon de crasse. Au fond de ce cor- 
ridor, vous trouverez deux ou trois cellules où 
jamais le jour n'a pc'nétre', des niches de six 
pieds carrés. En y entrant bien détermine' , 
vous ne pouvez vous empêcher, par instinct 
de conservation, de vous retirer un instant j 
puis, lorsrpie peu à |;eii votre cœur s'est a c- ^ 
coiitinné à cet air corrompu, voyez quel mi- 
sérable mobilier ; un lit avec un matelas, des 
draps et des couvertures coulciu' de suie; c'est , 
bien souvent une mauvaise paillasse et tou- 
jours une chaise à moitié désempailice, quel- 
(jues haillons, une cruche ca.sséect un res'ede 
chandelle dans une bouledie. Au bout de 
quelques instants, le mal de cœur s'est calme', 
y mais le sang monte à la tête, les yeux picotent^ 
la poitrine est oppressée, et il vous semble 
que la vie vous échapperait bientôt , si vous 
étiez condamné à lesler dans ce séjour. En 
effet, comment est-il possible qu'il entre dans 
ces trous, surtout lorsque la porte est fermée, 
6 à 10 mètres cubes d'air nouveau par heure, 
environ 50 mètres cubes par nuit, qin', d'après 
de nombreuses expériences, sont nécessaires à 
la respiration d'un homme, à l'équilibre de 
son économie. C est dans un pareil chenil 
qu'une créature humaine vient chercher le 
repos après une journée de travail el de fati- 
gues; c'est là que, pendant des mois, des an- 
nées, privée d'air, plongée dans la malpro- 
preté, rongée de vermine, elle gagne toutes 
les raaladies qui les conduisent à l'hospice, ce 
vaste cimetière des classes pauvres. L'air qui 
vient de ces rues, qui passe dans de tels es- 
caliers, dans de tels couloirs, qui séjourne 
dans de pareils bouges, n'est il pas un poison 
mortel qui dégrade l'organisation la plus ro- 
buste, qui obscurcit l'inlelligcnce, qui assom- 
brit et dessèche le cœur, qui conduit au créti- 
nisme ou au crime. Quelle noble pensée , 
quelle intention bonne et pure peuvent germer 
dans celte obscurité, dans ce cloaque! La pa- 
resse, le désordre et le vice choisissent presque 
toujours ces lieux pour leurs icp.iires; mais 
aussi que de fois la misère est forcée d'en su- 
bir le supplice. Ce que nous venons de dire 
de ces hôtels où l 'o?i loge à la nuit pourrait 
fort bien s'appliquer à d'autres quartiers et à 
d'autres maisons qui ont des enseignes moins 
modestes. 
Il est tem))s de mettre un terme à cette cu- 
pidité homicide de quelques propriétaires; il 
est bien temps que la police intervienne pour 
les obliger h placer dans ces réduits au moins 
quelque jour de souffrance, quelque appareil 
de ventilation ; c'est une double question 
d'hygiène et de siàreté publique que l'on ne 
saurait impunément négliger. 
Dans presque tous ces hôtels, la malpro- 
^i«le' se transmet de ge'nération en génération ; 
il y en a beaucoup dont la crasse, la poussière 
et les todes d'araignée n'ont pas été dérangées 
depuis plus d'ur? siècle N'y a-t-il donc au- 
cune ordonnance de police qui oblige de ba- 
layer et de laver rmlérienr de ces maisons. 
Cette mesure est aussi importante pour la sa- 
lubrité publi(|iie (fue le balay.ige des rues; 
grâces aux nomhrcu.çés fontaines elle pourrait 
être appliquée facilement ; et, comme tous 
ces lieux sontsoumis à defré(pienles visites de 
police, il serait aisé d'en 'surveiller l'exécu- 
tion. 1 : 
SCIENCES PHYSIQUES. 
CHIMIE INORGANIQUE. 
Absorption des Sels minéraux — Cours 
M. Oi fila à la Faculté de Médecine. 
(.Suite.) 
Sels d'argent. — Lorsqu'on iniroduit dans 
l'estomac des chiens 4 ou 6 grammes d'azotate 
d'argent cristallisé dissous dans 200 grammes 
d'eau distillée, c- qu'on lie l'œsophage et la 
verge, les animaux péiissent oïdinairer ^ 
au bout de l5 ou 20 heures. Si l'on pi ' 
à l'ouverture des cadavres immédia/grfjéSÎ 
après, qu'on recueilli' l'urine coi)ten\^j0ii<^~"' 
la vessie, et qu'on sépare le foie et la yàt^j^. 
sera facile de se convaincre que le poisoi 
absorbé. 
Le foie et la rate, coupés menus et la!..ov,^ 
pendant 24 heiiiesdans une solution d'ammo- 
niaque, ne cèdent au li(|iiide aucune trace de 
chlorure d'argent, ni d'aucun autre sel inso- 
luble de ce niétal. Mais, si l'on carbonise, dit 
M. Orlila, ces organes à l'aide de l'acide nî- 
Irique conrcniré et pur dans une capsule de 
porcelaine, on obtient un charbon sec et fria- 
ble, qui, étant traite pendant un quart d'heure 
par de l'acide azotique élendu d'eau et bonif- 
iant, donne une solution qui contient de l'azc- 
tale d'argent; en effet, si , après l'avoir affaii' 
bli par l'addition d'une certaine quantiléd'eau 
distillée, on le filtre et qu'on y verse de l'a- 
cide chlorhydriqiie, il se dépose aussitôt du 
chlorure d'argent blare eailleboté, dont on 
peut retirer l'argent métallique. Dans ses ex- 
périences, M. Orfila a plus d'une fuis obtenu 
5 à 6 centigrammes de ce chlorure. Si l'on 
évapore jusqu'à siccilé 80 ou 90 grammes d'a- 
n"«edans une capsule de porcelaine et que l'on 
carbonise le produit, en continuant à le chaulf- 
fer dans la cap.suîe, il suffira de laisser ce 
charbon en contact avec de l'ammoniaque li- 
quide, pendant une ou deux heures, pour que 
celle-ci dissolve le chlorure d'argent existant 
dans l'urine; si l'on filtre la dissolution ammo- 
niacale et qu'on la sature par l'acide azotique 
pur, il se précipitcdii chlorured'argent, mêlé, 
à la vérité, de matière organique; mais, si, 
apiès avoir bien lavé le résidu avec de l'eati 
distillée, on le fait bouillir avec de l'acide azo- 
tique concentré, la matière organi pie est dé- 
truite, el il ne reste que du chlorure d'argfnt 
pur, dont on peut facilement extraire le mé- 
