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et parce qu'enfin un flottement ne peut pas 
avoir lieu lorsque la vitesse de tous les points 
de contact du papier et du cylindre est par- 
tout égale', ces observations l'ont aussi voir 
qiif c'est uniquement récliaui:fcmen.l et la 
pression du papier par lesipiels reltctncite 
est développée. 
L'intensité du fluide électrique auj;mcnte 
avec la longueur des bandes, on plutôt avec 
le nombre de tours que les bandes de papier 
foat au dévidoir, par ce que le papier sec et 
échauffé est mauvais conducteur , et retient 
longtemps l'électricité développée. 
ASTRONOMIE. 
^ Cfaangemeats dans les étoiles doubles. 
M. Maedler de Dorpat a remarqué que trois 
des étoiles doubles qu'il avait observées avec 
teaucoupde soin et pendant longtemps l'année 
dernière paraissent aujourd'hui au télescope 
de Dorpat entièrement rondes. Ce sont : 
0, du Lion, 1356 deSlruve. 
1841 mai 8 194°,0' 0",3 
1842 mars 17 ( 
» mai 1 i entièrement ronde. 
Et bien d aulres fois \ 
42 Chevelure de Bérénice, 1728 deStruve. 
1841,40 4°,42'.5 0",324 par huit observ. 
1842 avril 3 13°, 8',» 0", IG approximativement, 
mai 22 simple. 
"Y delà Couronne, 1967 de Struve. 
1841,50 332°,18'2 0",185par 11 obs. fig. cunéif. 
1842 mai 20 simple. 
Le contraire est arrivé avec 1663 de Struve. 
1841 mai 25 simple. 
1842/33 123" 18' ,2 0'",55 dans deux nuits d'obs. 
1938 deSlruve (près de p. du Bouvier) préseniera 
peut-être bientôt le même phénomène; les étoiles 
sç rapprochent de plus en plus Tune de l'autre. 
1841,47 3(!8°/i3',5 0",826 2 jours de suite d'obs. 
I842,4!t 305", 41'. 8 0", 70 deux jours de suite. 
{Jslronom. Nachnc'iten,W' ^h'i, p. 350) 
CHiniE INORGAVÎIQUE. 
De l'aation de l'eau sur les combinaisons du 
soufre avec les terres alcalines, par M. H. 
Rose. 
Cette question avait déjà été traitée dans les 
• travaux de Berzélius sur les .^iilfinès métalli- 
ques, et dans ceux de Berlhier sur les combi- 
naisons du soufre. M. H. Rose a observé des 
combinaisons du soufre ;ivec les métaux et 
avec les terres alcalines qui av.iient échappé à 
ces deux savants chimisies, et il a communi- 
qué ses observ:itions à l'Académie des siences 
de Berlin ; nous en donnons l'extrait que nous 
prenons dans l'Institut : 
Sulfure barium. Le sulfure dehariurn, 
préparé à l'ordinaire, a été arrosé d'eau froide 
abandonné pendant â4 heures sans le contact 
de l'air et fortement agité pendant cette pé- 
riode de temps. La quantité d'eau versée n'a 
pas lardé à être insuffisante pour dissoudre 
tout le sulfure, et au bout de 2-4- heures ou a 
décanté la partie liquide pour la remplacer 
par une quantité égale d'eau froide, en agis- 
sant comme précédemment. Après avoir ré- 
pété neuf fois de suite cette opération, il n'est 
plus resté que le charbon en excès ; on a donc 
obtenu ainsi neuf liqueurs dont chacune a été 
soumise à part à des épreuves dont nous ne 
pouvons présenter les détails. Il résulte de 
ces épreuves que le sulfure de barium, quand 
on le traite par l'eau, ne se dissout qu'en se 
décomposant ; que, quand ou le traite succes- 
sivement par des petites quantités de ce li- 
quide, on voit d'abord se dissoudre une com- 
binaison de sulfure de barium avec l'hydro- 
gène sulfuré, puis du sulfure pur, ensuite un 
mélange de sulfure avec la baryte, et enfin de 
la baryte pure. Les denx premières liqueurs 
renferment du sulfhydruredc barium, la troi- 
sième du .sulfure avec une très petite quantité 
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de ce sulfhydrurc, la quatrième du sulfure ' 
et un peu de baryte, la cinquième peu de sul- 
fure avec beaucoup de baryte, et les suivants 
delà baryte seulement, avec trace du sulfure 
qu'on découvre encore daas les sixième et sep- 
tième liqueurs. 
En faisant bouillir de plus grandes quan- 
tités de sulfure de barium dans l'eau, on ob- 
tient les mêmes produits. Les cristaux qui se 
décomposent par le refroidissement de la li- 
queur sont composés en partie, dans certaines 
circonstances, de sulfure de cette base, et en- 
fin d'une combinaison chimique d'hydrate de 
baryte avec du sulfure de barium. 11 reste 
non dissous du sulfhydrure de barium, qui 
est la substance la plus insoluble de toutes 
celles qui se forment par le traitement du sul- 
fure de barium par l'eau, 
M. Rose entre ici dans quelques détails sur 
chacun de ces produits. 
L'hydrate de baryte, qui se dépose en cris- 
taux, ayant été purifié par une nouvelle cris- 
tallisation, se reconnaît en ce qu'en le saturant, 
par un acide il ne dégage aucuoCj, odeur de 
gaz sulfhydrique. En le pressant vivement et 
complètement dans un papier à filtre, il ne 
renferme plus que l'eau qu'on trouve dans cet 
hydrate préparé par une autre voie ; 20 ato- 
mes pour 1 atome de baryte. Cet hydrate peut 
se former, comme M. Liebig l'a soupçonné, 
par suite de l'imparfaite calcinatioa du sul- 
fate de baryte avec le charbon, cas dans le- 
quel il n'y a que la moitié de la baryte qui 
soit réduite, tandis qu'il se forme un sulfure 
double de barium; mais ce n'est pas un pro- 
duit immédiat du traitement du suifuie de ba- 
rium. 
L'hydrate de baryte cl le sulfure de barium 
s'obtiennent combinés et en cristaux. Cette 
combinaison peut se préparer aussi par d'au- 
tres moyens, et consiste eu 1 atome de baryte, 
3 atomes de sulfure de baruiin et 2^ .itômes 
d'eau; mais dans tous les cas il parait exister 
plusieurs composés d'iiydrate de baryte et de 
sulfure de barium. 
Le sulfure de barium, quand il est pur et 
sec, est une poudre cristalline d'un blanc par- 
fait, qui jaunit par son exposition à l'air. Sa 
composition paraît varier avec le temps qu'il 
a mis à se former où à se déposer, et l'analyse 
a donné des résultats variables. 
Le sulture de banum combiné avec le gaz 
sulfhydrique existe dans les liqueurs dont on 
a séparé le sulfure de barium par cristallisa- 
tion. G'e>l ce qu'd est facile de démontrer en 
mêlant ces liqueurs avec, une solution neutre 
d'oxydule de manganèse, par le aégagcment 
du gaz avec effervescence. Cette combinaison, 
généralement difficile £i obtenir pure, donne 
lieu à diverses considérations intéressantes, 
mais trop é;endues pour trouver place ici. 
Sulfure de strontium. Ce sulfure, traité 
absolument de la même manière que celui de 
barium, se décompose complètement par l'eau 
en sufhydrure de strontium et en hydrate de 
strontiane. 
Sulfure de calcium. Ce sulfure, traité par 
l'eau, donne des liqueurs qui dégagent une 
forte odeur de gaz sulfhydrique quand on y 
ajoute une solution de sulfate d'oxjdule de 
manganèse, excepté toutefois les dernières, 
qui ne renferment plus que de la chaux hy- 
dratée. Aucune d'elles ne donne de dépôt cris- 
tallin \y.n' le refroidissement, parce que l'hy- 
drate de chaux est moins soluble dans l'ciu 
chaude (pie dans l'eau froide. Les sulfhydru- 
res qu'elles i-cnferinent étant concentrés four- 
nissent des cristaux jaunâtres en faible quan- 
tité avec dégagement de gaz sulfhydrique, et 
finissent par se perdre en masse en cristaux 
qui ne renferment ni sulfate, sulfite et hypo- 
sulfilc de chaux, ni sulfhydrure de cette base, 
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mais bieu un sulfure à haute dose de calcium 
uni à de l'hydrate de chaux. L'analyse de ces 
sels rema,rquables a fait voir qu'iL consistaient 
en 1 atome de pentasulfure de . alcium avec 
5 atomes de chaiix et "20 atomes d'tau : Ca S''' 
-f-5 Ga4- 20 11. 
CHIMIE ORGANIQUE. 
Structure des globules de lait, par M. Mandl. 
Lorsqu'on place une petite gouttelette de 
lait entre deu\ verres, et que l'on fait glisser 
ces verres l'un sur l'autre, dans le même sens, 
en employant une forte compression, on ne 
tarde pas à voir des gouttelettes oléagineuses, 
très longues, étroites, formant des traînées, et 
les membranes roulées sur elles-mêmes, pla- 
cées sous un angle droit sur le grand diamètre 
des goullelettes. Ces membranes atteignent 
la longueur de 1 à 2 centièmes de millimètre, 
tandis que leur largeur ne surpasse guère 
.yj^de millimètre. L'éther dissout les traînées 
oléagineuses , tandis qu'il laisse intactes les 
membranes. Les traînées oléagineuses forment 
de nouveau des gouttelettes de grandeur très 
variable, lorsqu'on ajoute de l'eau; les mem- 
branes, au contraire, se présentent dans ce 
cas, soit attachées à l'un des verres, soit na- 
geant librement dans l'eau, droites ou diffé- 
remment courbées. Lorsqu'on triture les glo- 
bules de lait, une foule de globules d'air s'y 
forment ; le beurre forme alors des segments 
de gouttelettes aux bords de ces bules d'air. 
.Les globules du lait ne se dissolvent ins- 
tantanément ni dans l'éther ni dans l'alcool 
bouillant; il fuit une action prolongée pour 
produite cet effet. L'acide acétique produit 
sous les yeux de l'observateur des bosselures 
qui s'agrandissent, et acquièrent de nouvelles 
bosselures, jusqu'à ce que le globule se dis- 
solve. Ces altérations, qui se pi oduisent aussi 
lorsque le lait devient acide, sont probable- 
ment la cause qui a conduit M. Turpin à 
l'opinion que les globules du lait végètent et 
se transforment, en germes du PeniciUium 
glaucum. Les globules du lait résistent aussi 
à l'action modérée de la chaleur ; on peut s'en 
convaincre en examinant le lait bouilli. Peu 
de globules senlement ont crevé at se sont 
réunis pour former des gouttelettes oléagi- 
neuses. 
SanguinificatioD et formation de la graisse 
dans l'économie animale, par J . Eie- 
bîg, membre correspondant de l'Institut. 
(Suite). 
L'économie végétale élabore le sang des ani- 
maux, car, à proprement parler, la chair et le 
sang ties herbivore^, consommés par les car- 
nivores, ne sont autre chose que les substances 
végétales dont les premiers se sont nourris. 
En effet, la fibrine et l'albumine végétales 
prennent dans l'estomac de l'herbivore abso- 
lument la même forme que reçoivent dans 
l'estomac du Carnivore la fibrine et l'albu- 
mine animales. Les végétaux créent réelle- 
ment les principes du sang; il suffit de se rap- 
peler, pours'en convaincre, que le suif(giaiss« 
de mouton ou de bœuf) se rencontre tout 
formé dans les semences de cacao, que la graisse 
humaine se retrouve dans l'huile d'olive, que 
le beurre de vache à la même composition que 
le beurre de palme, que toutes les grai.sses 
oléagineuses enfin renferment de la graisse 
huiuaineet de l'huile de poissons. — Quel rôle 
jouodans l'économie animale cette série de sub- 
stances non azotées, telles que le sucre, l'ami- 
don, la gomme, etc.? Les bcrbivoresne peuvent 
s'en passer , l'absence de ces matières dans 
leurs aliments diminuerait bientôt leurs fonc- 
tions vitales. Dansle jeune âge, les carnivores 
vivent des mêmes substances, car le lait se^- 
