Touablement mise en rc,^ard dos observations 
de M. Boussingaiilt. L'animal rais en e\[)é~ 
vience esl également une vaclie laitière, mais 
les faits qu'elle a présentés dillerent grande- 
ment de ceux de M. Houssingault. Nourrie 
avec plus d'art que celle qui était à la disposi- 
tion de M. Boussingault , cette vache a rendu 
]irès de 4 fois autant de lait; les excréments 
étaient unpen plus abondants; mais, parconire, 
l'urine était en moins grande quantité. Elle a 
rendu en 24 Iieures 7 litres d'urine ; 32 kil. 
de bouse et 28 litres de lait. La nourriture de 
la vaclie se composait de 2 kil. 75 de regain, 
2,7o de paille, 10,00 de son et 10;,0U d'her- 
Les ou de pommes de terre. 
iNous avons en richesse des aliments : 
Pommes de terre, 33 grammes d'azote. 
Regain, 65 » 
Paille, 19 
Son, 100 « 
Total. 
207 
Pour la richesse des produits : 
156 grammes d'azote. 
104 » 
Lait , 
Eûuse , 
Urine, 52 » 
Total. 29â 
d'olà il suit que l'azote des produits est , sur 
celui des aliments , en excès de 85 grammes. 
Il y avait donc pour le ruminant qui a servi 
aux expériences une source d'azote consti- 
tuant, en dehors des aliments solides et liqui- 
des, et cet azote excédant ne peut être trouvé 
que dans l'air atmosphérique. Il est à regret- 
ter que M. Boussingault n'ait pas opéré sur un 
plus grand nombre de sujets, car les expé- 
riences de M. Gannal renversent tout à fait 
sa théorie. Convaincu de la nécessité de réu- 
Dsr un grand nombre de faits, d'opérer non- 
seulement sur les divers individus delà même 
espèce, mais encore sur des animaux d'espè- 
ces différentes, M. Gannal a depuis longues 
années étudié l'alimentation des diverses fa- 
jaiîles d'herbivores, de granivores et de car- 
nivores, soit parmi les oiseaux et même dans 
l'espèce humaine; les animaux, dit-il, pui- 
sentdireclement dans l'atmosphère une plusou 
moins grande partie de l'azote qui est assimilé 
par -leurs organes, et qui s'échappe ensuite 
par les sécrétions et les exhalaisons. M. Gan- 
nal n'a pas la prétention de se donner pour 
analyste, mais il pense avec raison que des 
questions comme celles de l'alimentation ne 
peuvent être résolues dans un étroit labora- 
toire et ne peuvent être traitées qu'à l'aide de 
longues et nombreuses expériences. On sait 
aujourd'hui à quoi s'en tenir sur Ja nutresci- 
bilité de la gélatine et à qui l'on doit d'cire 
.zmjourd'hui bien fixé sur ce suiet. 
M. Gannal termine sa notice par quelques 
ai-guments relatifs à la respiration et à la pro- 
duction de la chaleur animal. En parlant de 
Ja respiration, de la digestion et des sécrétions 
il s^écrie : « Faut-il croire que tous ces phé- 
ïiom^nes si divers, si nombreux, ne produi- 
.sent pas de chaleur ? Mais il ne faut plus croire 
ànoD plus à la pile électrique; il ne faut plus 
voir dans l'organisme animal un ensemble de 
.mille éléments voltaïques, agissant tous avec 
intensité et dans des sens divers. — Pour 
moi, je l'avoue, je garde mes vieilles idces 
ëlcctro-chi)aif|ues, et j'admets, jusqu'à preuve 
du contraire , que les actions de composition 
et de décomposition qui s'opèrent perpétuel- 
lement dans le corps humain produisent une 
élévation de teuipéiaturc analoguo à celle de 
Ja batterie de Volta. » Suivant M. Gannal, les 
probabilités sont du côté de MM. Dulonget , 
Detjnctz, en fait de chaleur animale, et du 
sien en fait d'aJimentation. Pour fortifier ou 
jmn- affaiblir ces probabilités, il faut autre 
419 
chose que de simples argumentations, il faut 
autre chose qu'un petit nombre d'analyses in- 
couqdètes ; il l'autde grandes et nombreuses ex- 
périences faites sur l'homme et sur d'autres 
animaux de haute comme de petite taille. 
ZOOLOGIE. 
SOCIETE MICROSCOPIQUE DE LONDRES- 
Séance du 20 juillet 1812. 
Vessie katatoiue dks poissons. — M. 
John Qucckrett lit un mémoire sur l'arrange- 
ment particulier des vaisseaux sanguins qui 
tapissent la vessie natatoire des poissons, et 
sur la pai't qu'ils pienneut aux fonctions de 
cet organe; apiès avoir pasbcen revue les di- 
verses modifications que subit la vessie nata- 
toire chez les poissons, l'auteur décrit celle 
des morues. C'est, dit-il, une sorte de poche 
musculo- membraneuse épaisse, sans aucune 
ouvertuie externe et pourvue à sa surface in- 
férieure (celle qui est tournée vers l'abdomen 
de l'animal ), d'un corps allongé vnsculaire, 
que l'on a considéré comme organe sécréteur 
de l'air contenu dans la vessie; l'auteur dé- 
crit l'arrangement minutieux des vaisseaux 
de cette espèce de glande; le système capil- 
laire dont elle est formée se compose d'un 
grand nombre de veines parallèles arrangées 
en paquets et formant à la surface libre de la 
glande une série démailles; l'arrangement des 
vaisseaux de la partie qui regarde la vessie 
n'est pas moms remarquable par la symétrie 
merveilleuse avec laquelle ils sont disposés ; 
dans ce poisson, les vaisseaux s'entrecroisent 
parallèlement par trois et par six. Dans les au- 
tres , on a souvent considéré la vessie nata- 
toire des poissons comme un organe annexe de 
la respiration , comme indispensable à cette 
fonction; cette assertion semble avoir pris jus- 
qu'à un certain point un nouveau poids, lors- 
que l'on examir.e avec soin la distribution de 
la vessie de l'anguille, le compartiment anté- 
rieur de cet organe, dans ce poisson, les mail- 
les vasculaires se rapprochent beaucoup plus 
des cellules pulmonaires des batraciens que de 
toute antre espèce de vaisseaux. L'auteur con- 
clut, à l'aide de ce fait, que la glande annexée 
à la vessie natatoire n'a point pour flinction de 
sécréter l'air c[ue l'on trouve renfermé dans la 
vessie, mais de prendre l'air à l'état de pureté 
(les poissons qui sont munis de cette glande 
vivent ordinairement au fond des eaux) et de 
le décomposer en le faisant servir à l'acte de 
la respiration, la vessie étant alors le réservoir 
de l'air pris à la surface de l'eau. Le mémoire 
de Fauteur est accompagne d'échantillons in- 
jectes et de dessins des sujets les plus impor- 
tants passés en revue par M. J. Queckrett. 
EKTO'^IOÏ.OGÏE 
CONTINUATION DES OBSERVATIONS SLT. LA LARVE DELA 
KCOLIA I-LAVIFr.ONS, PAR M. CH. TASSEUIiVI. 
On se rappelle que M. Passerini a publié 
un premier mémoire en 1840, à Pise. Dans 
ce travail il ne faisait connaître qu'une partie 
des habitudes de la Scolie et ne donnait 
que les ligures de la larve et de la nymphe 
ren fennecs dans le cocon, avc'c la dépouille 
de la larve de l'Oryctcs. Dans le second mé- 
moire que nous annonçons, I\r. Passerini com- 
jdète l'histoire des métamorphoses de la Sco- 
lia, l'une des plus intéressantes découvertes 
de notre éjioque, dont nous avons parlé plu- 
sieurs fois dans cette Revue. 
Le 50 juin 1841, M. Passerini fit des re- 
clicrcltes dans le fumier d'une couche et 
trouva des larves d Oryctes attaquées et aux- 
quelles adhérait le cocon de Ja Scolie. La 
larve de Scolie était très-vive, finissait so, 
cocon, et celle qu'il prit filait sur son doi" 
même. " 
Il a trouve dans d'autres couches des larve, 
d'Oryctes, portant entre les 5" et (i" segments, 
un œuf de Scolie. Ces larves étaient paraM 
secs, mais encore vivantes. |'| 
Plus tard, il observa six larves d'Oryctei 
dans le même état, portant chacune une larve 
de Scolie très jeime, ayant la partie anté- 
rieure plongée dans le corps de l'Oryctcs, au 
point où l'on avait vu l'œuf. Quand ces larves 
sont arrivées à tout leur acci-oissement et qu'el- 
les veulent faire leur coque, elles se détachent 
du corps de l'Oryctcs, fixent du fil aux lieux 
environnants et aux débris de la larve. Leur 
existence et leur accroissement sont très-rapi- 
des et ne dépassent pas 7 ou 8 jours, \ 
M. Passerini finit en observant qu'il n'y a 
plus de doute sur le parasitisme, seulement ilj 
n est pas complet et interne comme celui des 
Ichneumons, mais la larve a une portion assc^ 
considérable de son corps plongée dans celui 
de sa victiine. M. Spinola appelle ce parasi-' 
tisme semi- interne. Toutes les larves d'Oryc^ 
tes^ trouvées attaquées étaient adultes, soie 
qu'elles eussent l'œuf, la larve à divers âges 
on le cocon de la Scolie. 1! paraît que cet hy-' 
ménoptère nepond que sur des larves adultes. 
Ce curieux travail est accompagné d'une 
bonne planche lilhographice, représentant les 
diverses phases de la vie de la larve des Sce- 
lles. 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
ARTS M'ECAPJÎQUBS. 
Descripticn du pont en fcéton consîrtiît à| 
•Erisoles, département de Tarn-et-Ga-l 
ronne, par M. iehruo , architecte al 
Montaiiban. | 
Habitant d'une contrée où les pierres dc!l 
taille et les moellons sont rares^ et d'un prix' 
élevé, et où l'on n'emploie que delà maçonne- 
rie de briques, l'auteur, guidéparlesbcaiixtra- 
vaux de M .Vicat sur les chaux hydrauliques, 
eut l'idée de remplacer cette maçonnerie par le 
béton que les Romains employaient avec tant 
d'avantage. 
En conséquence, il soumit, en I8c9, à IM. 
le ministre des travaux publics le projet d'un 
pont entièrement en béton, qu'il offrit de 
construire sur le canal latéral à la Garonne,' 
traversé par plusieurs routes royales et dé-, 
partementales. Cette offre ayant été agréée 
sous certaines conditions, M. Lebrun com- 
mença ses travaux en juin IS-jO. 
1° Choix et -préparation des matériau.v 
La chaux était de qualité hvdranliqee, euiîi 
dans des fours continus au moyen de la houille 
Le sable était net de toutes parties terreuses 
et d'un grain tin et assez uniforme. Les gra- 
viers, delà grosseur d'un œuf de poule, pro- 
venaient de la Garonne. La chaux était éteinte 
alternativement dans deux bassins accolés. 
Pour cet elfet, on reisait d'abord dans d^! 
bassins une quantité d'eau proportionnée a 
celle de la chaux qu'on voulait éteindre; on y 
mettait assez de chaux vive jiourque l'eau ii 
recouvrît; ensuite on laissait la chaux s étein 
dre librement sans la remuer, en ayant soia ^'tft 
de la piquer de temps en temps avec un bâ- 
ton, ]Hiur amener l'eau dans les parties du bas- 
sin où la chaux fusait àscc. Lorsque la fermer 
tation avait cessé, on remuait la chaux dans fsla 
tons les sens avec un rabot en fer, afin de me'- 'il a 
langer la pâte et et de la rendre homogène; 
on la laissait ensuite dans cet état pour n'être «scepi; 
employée que douze heures après l'extino *tésii 
tion. p.lts 
