Les proportions observéespar l'auteur pour 
des bétons destines à des constructions de murs 
ou de voûtes quelconques sont une partie de 
chaux en pâte, une partie et demie de sab e 
et deux parties et demie de gravier ou cail- 
loux. . j • ' 
Pour fabriquer le mortier, on a dépose 
tsur un aire carrelée une mesure de cliaux 
[ éteinte, qui, après avoir été fortement battue 
avec des pilons en fonte,se ramollit en rendant 
une partie d'eau dont elle était chargée; ensui|e 
on a placé à côté une mesure et demie de sable 
que l'on mélangeait peu à peu avec la chaux, 
touiours à l'aide de pilons, en remuant le tout 
M rabot et à la pelle, afin que toutes les parties 
de sable lussent incorporées, mais en obser- 
vant de ne pas mettre de l'eau dans les mor- 
tiers; seulement, si le sable était troj) sec, on 
l'arrosait d'eau quelques moments à l'avance. 
Aussitôt que les mortiers étaient suffisam- 
ment manipulés, on y ajoutait deux mesures 
et demie de gravier. Le tout était alors long- 
temps et fortement malaxé et pilonné, jusqu'à 
ce que la partie de gravier fût suffisamment 
enveloppéede mortier; puis les bétons étaient 
Hms en tas pour attendre le moment d'en faire 
ixisage. On avait soin de n'en fabriquer que la 
[ quantité qu'on pouvait employer dans la içur- 
née, sans quoi il aurait perdu de sa cohésion. 
2" Construction des culées. Le 15 juin 
1840, les fuuilles des fon- (allons dès deux 
culées étant faites, on commença la pose des 
bétons, en ayant soin, chaque fois qu'une as- 
assise était terminée, de la recuovrir immé- 
diatement de nattes de paille mouillées, pour 
e'viter ur.e dessiccation trop rapide par l'effet 
du soleil. Au moyen de cette précaution, la 
nouvelle assise se liait plus intimement avec 
,^ celle (|ui était au-dessous. On continua de 
,,.5 maçonner, toujours en béton, les lems de l,i 
voûte et les murs d'accompagnement jusqu'à 
a hauteur déterminée. Les parements esté- 
jij» rieurs et hors de terre des culées et des murs 
îtaient formés par des planches forîement as- 
sujetties, contre lesquelles les bétons venaient 
i'appuycr. Ces planches furent enlevées deux 
ni trois jours après, et les parements en béton 
•estèrent à découvert très bien conservés. A la 
lauteur de la naissance de la voûte, on plaça 
inc{ assises de briques sur l'aplomb des culées, 
tour servir d'aplomb aux cintres. 
Construction des cintres. Qn'iuze purs 
près la pose des derniers bétons, on com- 
lença la constructip» du cintre, composé de 
lusieiirs assises de briques superposées à plat, 
uivant la courbe delà voûte à rinlrados,ma- 
onnées avec du plâtre et du ciment ou mor- 
er hydraulique, et soutenues aux naissances 
îr une saillie ou par une charpente disposée 
)'ir cet effet. Le cintre fut formé de quatre 
sises de briques, dont les trois inférieures 
aient posées avec du plâtre et l'assise su- 
irieure avec du ciment, pour mettre le plâ- 
e à l'abri de l'humidité des béions. Les 
iques supérieures du cintre furent recou- 
rles d'une couche de mortier de terre ar- 
lense, afin de modeler parlaiteatent l'intra- 
s de la voûte et éviler que les bétons fissent 
ps avec les briques. 
La construction du cintre étant terminée le 
août, on établit, trois jours après, la ma- 
merie des deux lêtes ou bandeaux en bri- 
!S de la voûte, qui furent achevées Je 26 du 
me mois. 
1° Construction de la voûte. Aussitôt 
ès la construction des deux têtes, on *ra- 
la au -massif général en béton de la voûte; 
e opération était terminée le 5 septembre, 
Jijj, exception du remplissage des reins, qui fût 
evé sur les deux côtés le 11 du même 
s. Les bétons delà voûte étaient composés 
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de la même manière que ceux culées, et 
manipulés suivant les mêmes procédés, mais 
on y a ajouta 0,06m. cubes du ciment par mè- 
tre cube de béton, pour activer la prise des mor- 
tiers du corps de la voûte. Cette construction 
se faisait sans suivre l'ordre régulier, et les bé- 
tons étaient jetéset massivés sur le cintre jusqu'à 
l'épaisseur de Oui. ,60, qui formait la première 
couche générale dans le développement de la 
voûte. Cette première couche étant terminée, 
on forma la deuxième pour arriver à l'épais- 
seur de Om.,90 à la clef, avec arasement sur 
les reins et les culées. Une chape en mortier 
hydraulique fut placée sur toute l'étendue de 
la voûte et recouverte immédiatement d'une 
couche de terre argileuse fortement battue. 
3° Décintrement. Les choses laissées en 
cet état jusqu'au 25 janvier 1841, l'on pro- 
céda àl'opération du décintrement de la voûte. 
Le 23 janvier, le cintre en briques fut enlevé, 
et l'intrados de voûte apparut très-uni dans 
toutes ses parties. Après trois mois, il ne se 
manifesta pas la moindre dégradation capable 
de compromettre sa solidité. Ce pont a une 
ouverture de douze mètres entre le nu des cu- 
lées ; le milieu est placé dans l'axe du canal, 
et l'on voit deuxbanquettes de haluge. Salar- 
geurest desix mètres entre les têtes, et la voûte 
est formée d'une portion d'arc de cercle de là 
mètres de corde sur flèche de lm.,tjO. 
L'entier massif des culées est en béton, sauf 
les quatre angles du côté des banquettes qui sont 
en pierresdetailie arrondiessurl'arète, àcause 
du frottement des cordes de halage. La voûte 
est aussi en béton, même les parements des tym- 
pans et àl'intrados, à l'exception des arêtes ou 
bandeaux des têtes qui sont en maçonnerie 
de briques. {Bull.de La Soc. d'encoarag.) 
■pAIN DE GLlIT£i\. 
Si au lieu de faire coDCurrence à une indus- 
trie qui ne jouit pas du même privilège, aux 
pâtissiers , les boulangers voulaient tous s'oc- 
cuper de leur art , chercher à le perfectionner, 
ils y trouveraient certainement la source d'une 
légitime richesse. Nous avons déjà indiqué les 
nombreux perfectionnements qu'ont apportés 
dans la panification MM. Mouchot Boland 
et Robine; nous publierons toujours avec em- 
pressement tout ce qui touchera aux intérêts 
et à l'avenir de la panification. M. Robine, 
dont les sacrifices et l'incessante activité doi- 
vent être donnés en exemple à tous ses con- 
fières, fabrique depuis quelque temps des 
pains clans lesquels la quantité de gluten est 
beaucoup plus grande que d.insles meilleurs 
pains de gruau ; il en fabrique même qui ne 
contiennent en fécule qu'une quantité suffi- 
sante pour se prêter à la panification. Ces 
pains légers, d'un goût fort agréable, convien- 
nent spécialement aux plithisiqiies,aux diabé- 
tiques, et c'est depuis les travaux de M. Bou- 
chardat, sur l'alimentation des diabétiques, 
que M. Robine s'est mis à confectionner une 
très-grande quantité de pains de gluten. On 
sait que la fécule est convertie en matière su- 
crée dans l'estomac des infortunés diabéti- 
ques; il fallait donc ne leur donner que des 
aliments exempts de matière féculente, il fal- 
lait les condamner à ne plus manger de pain, 
lorsque M. Robine eut riicureuse idée de 
préparer pour eux un pain excellent et qui 
n'a pas les graves inconvénients du pain ordi- 
naire. Cette invention donnera sans aucun 
doute l'idée de fabriquer des pains de diverses 
c|uaiités appropriés h la constitution des con- 
.çorainaleurs. 
4as 
AGRICULTURE. 
ECOiVOIUIE AGRICOLE. 
VSACE ÉCONOMIQUE DES GENETS — • TOl'RKAGE rOUR 
BESTIAl'X.- — ENGRAIS AVANTAGEUX. — FILS DE GENET 
DANS LES CÉVENNEi. TOILE DE GENET. 
Le genêt est un arbrisseau qui croît avec 
abond ance dans certaines localités. En Lor- 
raine, où il est très-répandu, on le regarde 
comme à peu près inutile. Dans les bois, il 
forme souvent des fourrés très-épais et étouffe 
quelquefois les jeunes plantations : aussi l'ad- 
ministration forestière les vend à fort bas 
prix. Jusqu'à présent on ne s'est servi du ge- 
nêt que pour combustible ( très-mauvais ), 
ou pour en faire des balais; on en couvre, 
ou on entoure quelques constructions du der- 
nier ordre, telles que des toits à porcs, que 
ces sortes de toitures ne préservent pas tou- 
jours de la pluie. On a cependant proposé 
le genêt ]30Hr fourrage; il a réussi contre la 
pousse des chevaux auxquels on le fait man- 
ger mêlé à leur avoine. Il me semble que les 
rameaux desséchés de cette plante pourraient 
être donnés l'hiver aux bêtes à cornes, en 
mélange avec leurs autres aliments; ne serait- 
ce pas là une ressource dans les années de di- 
sette. On sait que nos ruminants des bois 
( cerfs, daims, chevreuils ) sont fort avides 
ciegenêr. Enl8l5et en 1814, pendant les 
mémorables campagnes qui décidèrent du 
sort de l'empire français, beaucoup de che- 
vaux de l'armée qui défendait la frontière 
des Pyrénées reçurent du genêt broyé pardes 
niachines construites spécialement poiu- cet 
usage. Les genêts de la France méridionaîe 
diffèrent de ceux de la Lorraine, en ce qu'ils 
ont des épines. Le genêt pourrait très-bien 
convenir à la nourriture des bêtes ovines pen- 
dant l'hiver. M. Adolphe de fvionlureiix, qui 
fait ces jusîes observations dans le Journal 
d'agriculture de l'Ain^ ignore sans doute le 
parti avantageux que l'on peut tirer du genêt 
comme engrais; dans un tabieau des équiva- 
lents des engrais, que nous avons reproduit 
dans V Echo (l), on a vu figurer le genêt, et 
l'on a pu se rendre compte de sa richesse en 
azote, et, partant, de l'excellent parti que l'on 
peut en tirer pour la fumure. Les tiges çt les 
feuilles de genêt donnent à l'analyse It, 2 
pour cent d'azote, il fait 5,278 kilogrammes 
de ces matières pour fumer un hectare de 
terre, il faudrait pour fumer la même surfare 
de terre 10,000 kilogrammes de fumier de 
ferme. Une partie pourrait être donnée en 
pâture aux bestiaux et une autre en litière. 
M. de Montureux prétend que le genêt 
peut être utilisé d'une manière plus avanta- 
geuse encore, dans l'intérêt de Ja classe in- 
digente. Dans les Cévennes, on fait rouir les 
jeunes pousses du genêf, non dans l'eau, mais 
en les enterrant pendant quelque temps, puis 
en les battant avec des maillets de bois, on 
sépare la partie ligneuse de la partie textile : 
oi)ération qui pourrait être perfectionnée. La 
toile que les habitants des Cévennes fabri- 
quent avec le fil ainsi obtenu est grossière, 
mais extrêmement serrée et solide; on en f/it, 
peur les pâtres et ouvriers des campagnes, des 
casaques que la pluie pénètre tr's-difficilc- 
ment. Nous pensons avec M. de Montureux 
que cette industrie peut se répandre de jdus 
en plus que non-seulement on pourra perfec- 
tionner et les procédés de rouissatre , extrac- 
tion de fils, mais encore multiplier par la cul- 
ture, voire même modifier les genêts qui ne 
sont pas dificiles pour le choix du sol, et ob- 
tenir un produit abondant dont on pourra 
(1) t e tableau des éi]uivaiens des engrais est 
tiré du Manuel de chimie organique appliquée, 
professé au Conservatoire des arts et métiers, dé 
MiAl. .T. Rossignon et J. Garnier, 2 vol. in-8. Dé- 
chet, rue de Sorbonne, 14. 
