9* ânnée. 
Paris. — Dimanche; iS Septembre 
N. 22 
L'ECHO DU MONDE SAVANT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
"lCIiO DU MONDE SAVAM p.iraît le JEUSÎÏ et II' DIBÎtâPÎCHE '\c chaque semaine el lorine ileux volumes <ie plus île 1,200 paçes eluciiu. On s'aLonne : raris, m 
«les PETITS-.lL.ai4iBJSTïrï§, 21 , et dans les cl..|iarU'mr'nis chez les iirinri|Kun liliraircs, el Jaiis U s Imi eaux <le Ij posle et des niessafjeries . Prix du journal : I?ABII8 
i.Qur unan 25 tr., Sri mois 1 ;i C. 50, trois mois 7 IV DÉPAÏtirEMBiWffS 30 tV.. Iti iV., 8 iV. 5o. A l'ETatAISiitlEl», 5 IV. eu sus pour les pays payant port double, 
i.es souscripteurs peuvent recevoir pourCIl«4? francs par au ei par recueil I ÉCM» B>E I.\ BiKTÏTEE&ATtJ HE EX DES BÏE.1.EX-ARTS et les MOKCEAtlX 
CEffOISIS du mois ((pii coûtent cliacun 10 'V. pris séparément) et qui lormeut avec l'Kciio du monde savant la revue eiic\ cl.u.eti .c] or !.. . oniplèle des Llcui-Moades 
Tout ce qui concerne le journal doit être adressé (Franco) au rédacteur en clief M. le Vicomte A. de LAVALETTE. 
>OMM rllRE. -SCIENCES PHYSIQUES. 
- Chimie oi.gamqle. ûiéliioire sur 1 urée et 
i allaiitoïne ; Pelouze. — Analyse des matières 
l onlenues dans ics conduits tlioracitiues ; G -O. 
Rejs.— SCiEN ES NAl UKELLES- PaliIo.nto- 
l OGiE.Dent à'Elasmolheraim ; Eisher.— Botam- 
<.i E. Topographie végétale.— Culture des étangs. 
—Des iiiacies ou châtaignes d'eau.— Keproduc- 
lion. — Récolle —Usage. - SCIENCES .UEDI- 
CALES Physiologie. De l'ouïc chez Ks sourds- 
inucts; Strauss Durckheim. — Piitsiologie, 
î'ATHOLOGiE. Rcchcrches expérinienla es sur la 
iialure des mouvements intrinsèques du pou- 
mon cl sur une nouvelle cause d'emphysème pul- 
iiionaire ; Louget.— No.e sur les cagols des l'y- 
létiécs; Guyon. - SCIENCES APPLlQUliES. 
Chimie appliquée. Emploi des eaux de savon qui 
ont servi e.u dégraissage du drap.— Nouvel éclai- 
rage au gaz.- Eco.NoMiE agiucole. Des irriga- 
tions. De la valeur donnée à l'eau euLoinbardie. 
— REVt;E GÉNÉRALE. Expcricnces laites dans le 
jardin deSaint-Jean-de-Maurienne (Savoie). — 
SCIEN ES HISTORIQUES. Académie des 
SCIENCES HOKALES ET POLITIQUES. (SéanCC dujCudï 
10 septembre). Réforme hypothécaire. — La 
jiolygamie chez les Musulmans.— Auchéologie. 
coup d'œil sur les antiquités de la Lourgogne. 
:VOaJVEEEiE@. 
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SCIENCES PHYSIQUES. 
^ CHIMIE ORGANIQUE. 
Les expériences de M. RcgnauU nous ont 
jppris que l'urée, comme l'auimoni.ique el les 
iilcalis végétaux, forme, en s'unissant aux 
oxacides, des sels dans la composition des- 
quels entre constamment i équivalent d'eau. 
Le lactate d'ure'e seul ferait exception à cette 
règle. MM. Cap et 0. Henry considèrent ce 
sel comme formé de i équivalent d'urée et de 
! équivalent d'acide lactique anhydre , sans 
eau de coinLinaison. Ils n'en ont pas fait l'a- 
nalyse directe, mais ils en ont déduit la com- 
position des quantités de lactate de cliaiix et 
l'oxalate d'urée nécessaires pour jjrodiiirc 
« xactcmcnt la doidile décomposition de ces 
deux sels. En répétant les c.ilculs qui leur 
ont servi de base, on voit qu'ils sont erronés, 
l't l'on ne peut, en conséquence, rien conclure 
de leurs expériences, quant à la composition 
du laclalc d'urée. D'ailletirs, ces calculs, fiis- 
scnt-ils exacts, leur méthode ne comporte pas 
assez de précision potirla sululioii d'une ques- 
tion aussi délicate que celle dont il s'agit. 
Pfî. Pelouze a donc essayé de prëpaicr du 
lactnle d'ure'e pur, afin d'en faire l'analyse 
par la méthode ordinaire de combustion des 
malièi'es organiques. 
De l'urée a été dissoute dans l'eau et mise 
en contact avec de l'acide lacliqiie en léi;er 
excès. La liqueur, évaporée à la température 
ordinaire dans le vide, a laissé déposer des 
crislaux blancs qu'à mon grand étonnemcnt 
j'ai bientôt reconnus pour de l'urée pure : ils 
en avaient la composition et toutes les pro- 
priétés. 
Encore bien que celte expérience le por- 
tât à douter fortement de l'existence du lactate 
d'uréC; il a voulu essayer de le préparer par 
doidilc décomposition. Il a décomposé exacte- 
ment du bictatc de chaux par de l'oxalate 
d'urée. La liqueur, débarrassée de l'oxalate de 
(baux par le filtre, devait contenir le lactate 
d'urée. Elle était acide; il l'a évaporée dans 
le vide: elle y est restée visqueuse, d'une 
acidité très-lorlc, comparable à celle de l'a- 
cide lactique lui-même. Il s'en est déposé de 
nombreuses aiguilles , qui n'étaient encore 
autre chose que de l'urée. 
On doit conclure des deux expériences qui 
précèdent que le lactale d'uiéc n'existe pas, 
ou au moins qu'il ne se lornie pas par les 
moyens que nous venons d'indiipier, et que 
MM. Cap et Henry on pris pour du laclate 
d'urée ce qui n'était auîic chose que de l'urée 
pure ou simplement imprégnée d'acide lacti- 
que. Il est éviJent tpie la double décomposi- 
tion du lactate de cliaux et de l'oxalate d'urée 
n'implique pas nécessairement la formation 
du lactate d'urée, et que l'acide et la base qui 
constitueraient ce sel, s'il exislait , peuvent 
rester séparés dans des proportions atomiques. 
Ce qui arrive ici se remarque dans plusieurs 
autres cas, pare:!vemple dans la décomposi- 
tion d'un sel d'albumine par un carbonate 
soluble. L'acide carbonique se dégage, au licû 
de .s'unir à l'alumine. 
MM. Henry et Cap ont annonce dans l'u- 
rine humaine l'existence du lactate d'urée en 
proportion considérable ; suivant eux, la plus 
grande partie de l'urée s'y trouverait sous 
celte forme. C'est là une erreur qu'il est d'au- 
tant plus important de rectifier qu'elle a été 
déjà adoptée, comme un fait bien cons alé, 
par des chimistes et des physiologisles dis- 
tingués. Il faut dite cependant que M. Le- 
caiiu, dans un Mémoire fort intéressant qu'il 
a publié sur l'urine, a combatlu l'opinion de 
MM. Cap et Henry sur la présence de l'acide 
lactique et de l'urée à l'état salin dans cette 
sécrétion, et qu'il a démontré que ces deux 
s'ilîstances y existaient l'une et l'autre à l'état 
de liberic. 
Suivant MM. Cap et Henry. l'urine des 
ruminants contiendrait l'urée à l'état d'Iiip- 
piirate d'urée, tandis que les excréments des 
oisc iux et des reptiles la i entérineraient eu 
combinai.son avec l'acide iirique. Ces deux 
assertions sont encore sans Ibiidctncnt. M. Pe- 
louze a coî'Sîalé que lorsqu'on dissout dans 
l'eau les acides hippurique et urique , et 
qu'un les mêle à l'urée dans les rapports d'é- 
quivalent à équivalent, ces deux acides se sé- 
parent les premiers,, à l'état de pureté, de la 
dissolution aqueuse, tandis que l'urée se con- 
cenire dans l'cau-mcre, où on la retrouve à 
l'élat de liberté. Lorsqu'on porte à l'ébullition 
le mélange atomique d'acide hippurique et 
d'urée, une partie de cette dernière se décom- 
pose en carbonate d'ammoniaqîie, et cette 
circonstance est en quel.-jue sorte une nou- 
velle confirmation de la non-production d'hip- 
purate d'urée. 
Nous ajoutons que la double décomposi- 
ion de l'îiippurate de chaux et de l'oxalate 
d urée ne fournit que des mélanges atomique y 
d'urée et d'acide hippurtque. L'urée, comme 
on le voit, se comporte bien, vis-à-vis de ccr-^ 
tains acides, comme une ba,se : c'est à leur 
égard un véritable alcali animal ; mais cetif 
base est excessivement faible, et dès lors il 
n'est pas étonnant qu'avec une prédilection 
marquée pour quelques acides, elle ne mani- 
feste aucune affinité pour d'autres, surtout 
cpiand ceux-ci sont eux-mêmes des corps 
dans lesquels l'acidité est peu développée; et 
tel est précisément le cas des acides hippuri- 
que et urique. 
Ce qui vient d'être dit de l'urée s'applique 
aussi aux alcalis vt^'gétaux, qui sont , comme 
elle, des bases fadjles. 11 y aurait peut-êtrr 
une révision à faire de quelques-uns de cesîe!s 
à bases d'alcaloïdes, et cela serait d'autant 
plus utile que ce sont quelquefois des médica- 
ments assez fréquemment employés, comme, 
par exemple, V hjdroferrocyanaïc de qui- 
nine. En tout cas, il a été constaté que ccti' 
dernière substance n'est pour ainsi i ~ 
que de la quinine, et qu'elle 
qu'un peu de bleu de Prusse , prt 
doute de la décomposition de 
ferrocyaniqiie. Après avoir md 
expériences de M. Regnault sui^ 
de la présence de l'eau dans les i 
sont exactes et ne souffrent aucune 
il était important d'examiner si 
l'urée avec l'ammoniaque et les alcalis végé 
taux se soutiendrait dans ses rapports avec les 
hydracidcs ; si cette substance formerait avec 
eux des sels anhydres sans l'intervention de 
l'eau. Celte analogie s'est en effet maintenu»' 
avec l'uiée sèche et le gaz acide chlorhy.lri- 
que. 11 a obtenu un sel formé d'équivalents 
égaux de ces deux substances, ayant par con- 
séquent pour formule 
C' Az" 0% HCl. 
Ici encore, comme avec certains oxacides, 
les hydracides faibles, l'acide sulihydrique , 
par exemple, ne peuvent contracter aucune 
union avec l'urée. L'urée a présenté, dans 
son conlacl avec les sels qui contiennent de 
l'eau de cristallisation, une particularité siir 
1 iquelle nous nous arrêterons un instant. 
Pulvérisée ctmêléeàces sels, elle en sépare 
immédiatement l'eau de cristallisation , et la 
masse, de solide qu'elle était, devient tout à coup 
molle ou îjiême tout à fait liquide , quand le 
sel îiydraté, comme le sulfite de soude, par 
exemple, contient beaucoup d'eau de cristal- 
lisation. L'urée n'est cependant pas suscepti- 
ble de se combiner avec Teau ; mise en con- 
tact avec l'air, elle n'en attire pas l'bumidiié 
d'ime manière bien sensible. 11 est dès lors 
curieux de la voir déplacer, pour s'y dissoudrft 
l'eau de ciistallisation de certains sels, c'cst-.i- 
dire de l'eau engagée dans une combinaison. 
Beaucoup de sels anhydres enlèvent, il es!: 
vrai, de l'eau à des sels hydratés, mais c'est 
quand ils peuvent former de nouveaux hy- 
drates, et tel n'est pas le cas de l'urée. M. Pe- 
louze a étudié l'action de la chaleur sur le. 
