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lité du j-iaiu de 2 kilogiMiumcs qu'cllo doit 
donner pour 159 klloi^Taiinncs de farine. Une 
tarine de bonne qu.dilc ordin;ure doit m \r- 
quer de 101 à lOl" à rappret-iateur, c'est à 
dire qu'un sac do farine de 159 kilogrammes 
doit fournir de 101 à 104 pains de 2 kilo- 
gammes. 
( L i suite au prochain numéro. ) 
ARTS CHIMIQUES. 
Sur les toiles dites anhy grométriques et les 
vernis à tabîeaux de M. Vallé, fabricant 
de couleurs et de toiles, par M. Péligot. 
Jusque dans ces derniers temps, les toiles 
à tableaux, avant d'être mises entre les raains' 
des artistes, ont été' recouvertes d'une pre'pa- 
ration gélatineuse, dans laquelleeiitre, comme 
élément principal, la colle faite avec les ro- 
gnures des peaux de gants. Cette colle, rem- 
plissant les interstices laissés par les fils, fa- 
cilite l'apposition des couches successives de 
ce'ruse, qui termine la préparation de ces 
toiles. 
Une longue etfàclieuse expérience a prouvé 
que cet enduit ne remplit pas la condition la 
plus essentielle qu'où doit exiger de cette 
opération, celle de la durée. Quand un ta- 
bleau ainsi préparé se trouve exposé à l'hu- 
midité , l'encollage s'alière, ses éléments se 
désunissent; un contact imjiarfait s'établit 
entre les couleurs et le tissu, eî; l'un des ef- 
fets de cette nouvelle dis[)05iîion est de pro- 
duire la craquelure et le soulèvement de l'im- 
pression en larges écailles; l'œuvre de l'ar- 
tiste peut dès lors être regardée comme 
anéantie; car le rentoilemén?iè plus soigné 
ne remédie à ce désastre que d'une manière 
imparfîite et pdui' Wn temps très-court. 
M. /«ZZ^, qui' s^éëcupe depuis longtemps 
des moyens de perfectionner les préparations 
matérielles de la peinture, continuant avec 
persévëiance et succès les recherches qu'il 
avait commencées avec M. Mérimée, est ar- 
rivé à remplacer l'encollage -ancien par un 
enduit qui semble offrir les meilleures con- 
ditions d'inaltérabilité et de durée. Cet en- 
duit, auquel il donne le nom de gluten anhy- 
grométrique, est un mélange composé 'de cire 
jaune fondue dans l'huile de lin clarifiée, de 
caoutchouc liquéfié , d'huile de lin visqueu- 
se, de résine ou de vei'nis copal, d'huile es- 
sentielle de lavande, et enliu d'huile cuite. Il 
s'applique sur les deux côtés de la toile pour 
en remplir les interstices et il la lend propre 
à recevoir les couches de cérusé' : en outre, 
on peut l'employer pour assurer la conserva- 
tion des tiibleaux préparés par l'ancien pro- 
cédé ; dans ce cas, on en applique plusieurs 
couches derrière leurs toiles. 
Le temps seul pourra décider en dernier 
ressort si la préparation de M. Fallé obvie 
aux inconvénients connus sans en offrir de 
nouveaux ; néanmoins cette préparation est 
rationnelle; les matières grasses et résineuses 
(]ui la composent permettent aux couleurs de 
transsuder tà travers la toile, et ces matières 
semblent, par leur nature, devoir résister à 
l'influence prolongée de l'air et de l'humidité : 
la présence du caoutchouc donne aux toiles 
enduites par ce procédé une sorte d'élasti- 
cité qui s'oppose au fendillement des couches 
de couleurs et de vernis. 
Tel est l'avis exprimé par MM. les mem- 
bres de l'Académie des beaux-arts dans le 
rapport de M. Auguste Couder, sur les toiles 
de M. Fallé. Ces toiles sont aujourd'hui gé- 
néralement employées pour la peinture mo- 
numentale, qui se trouve exposée d'une ma- 
nière plus specialeà rinflueucc pernicieuse de 
l'humidité. 
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Indépendamment drs toiles enduites de sa 
préparation, M. Fallé a aussi composé un 
vernis destiné aux table.uix placés dans les 
églises et dans les endroits humides. Le ver- 
nis ordinaire, qui est composé de mastic en 
larmes et de térébenthine île Venise, offre l'in- 
convénient d'être soulevé par l'humidité qui 
pénètre les toiles et de blanchir .;vec le temps. 
Le vernis de M. Fallé est, selon ce fibricant , 
le Complément utile de son enduit, car il ré- 
siste aussi entièrement à l'influence de l'air 
humide; il est composé de résine copal dis- 
soute dans l'essence de térébenthine rectifiée, 
de caoutchouc dissous dans la même essence, 
de mastic en larmes et de résine élémi. 
Sur les procédés de^M. Rousseau pour la 
décoration de la porcelaine. 
Les couleurs appliquées sur la porcelaine 
sont de deux natures extrêmement différentes : 
celles qui peuvent résister à la température 
très-élevée servant à la cuisson de la couverte 
et que Ton dé-^igne sous le nom de couleurs 
au grand feu, et celles qui, placées à la sur- 
face de la couverte , prennent le nom de 
couleurs de moufle, du fourneau dans lequel 
on les cuit. 
Les premières sont , comparativement aux 
autres, d'une solidité à toute épreuve ; les cou- 
leurs de moufle reposant sur la couverte elle- 
même, culte à une température infiniment 
moins élevée, n'étant pas protégées par une 
substance très-résistante comme les couleurs 
au grand feu, s'altèrent par une foule d'ac- 
tions extérieures qui finissent même par les 
faire disparaître plus ou moins complète- 
ment. 
La dorure est toujours appltquée sur la 
couverte et cuite à la moufle ; elle peut être 
placée directement sur le blanc ; mais, quand 
on veut l'appliquer sur des couleurs, il est 
indispensable de recouvrir celles ci d'un en- 
duit qui forme sallie et coopère beaucoup à la 
prompte altération de la dorure appliquée à 
sa surface. 
M. Rousseau est parvenu à deux résultats 
importants dans la décoration de la porcelai- 
ne, par l'application de couleurs cuites à !a 
moufle, extrêmement brillantes, d'une solidité 
incomparablement plus grande que celles que 
l'on obtient par les procédés ; ordinaires , et 
celle de la dorure brillante et solide sur fonds.;; 
clairs, sans que l'éclat ou la teinte du raélïtlt 
aient éprouvé aucune altération. 
Au moyen de teintes pfales couchées sur 
les pièces, la décoration est prompîement exé- 
cutée au pinceau; toutes les couleurs sont 
cultes au même feu, et, comme celui de mou- 
fle exige peu de temps, on peut réparer im- 
médiatement un accident arrivé à un service 
en repro^i^isant rigoureusement, sur la pièce 
nouvelle, la teinte de celle qu'elle remplace. 
Les produits des ateliers de M. Rousseau 
sont répandus avec profusion dans le com- 
merce, leur qualité s'y trouve jugée d'une 
manière qui ne peut laisser aucun doute. 
ARTS LITHOGRAPHIQUES. 
Sur un procédé de Ai. Dunand Narat, 
propre à fournir des planches imitant la 
gravure en bois, par M. Gaultier de 
Claubry., 
La gravure sur bois, qui a fourni entre les 
mains de quelques artistes distingués des ré- 
sultats extrêmement remarquables, avait été 
presque entièrement abandonnée : depuis 
quelques années, elle a été remise en vogue, et 
en ce moment elle occupe un grand nombre de 
graveurs pour la foule innombrable de publi- 
cations illustrées qui paraissent chaque jour. 
73i| 
Le prix élevé de ce genre de planches a fait n 
chercher k M. Dunand Narat un moycrl 
d'accélérer le travail pour le rendre plus ap 
plicable encore : voici l'^i^ii'ocedé Ingénleioj 
qu'il a mis en usage pour parvenir à ce but. j 
Après avoir recouvert une planche de cui'i 
vre de vernis, M. Dunand Narat la grave il' 
la manière ordinaire, et la fait mordre ave, 
l'acide nitrique au moyen de quelques pré 
cautions qu'il indique dâns son brevet. Ayanj 
ensuite enlevé le vernis et nettoyé complète 
ment sa planche, il l'encre à l'aide du tampo: 
employé par les graveurs sur bois, puis il li 
saupoudi e avec diverses substances en poudr 
fine qui adhèrent après le vernis et formeni 
déjà un relief sensible ; des appositions suc! 
cessives d'encre grasse, et de'laisijbsiance e 
poudre l'élèvent au degré ,Yqii}q, Quand î 
planche est préparée, on la cliché en plaça 
aux quaties angles de petits clous qui o 
cinq millimètres de saillie du coté de la gn 
vure, et servent à donner l'épaisseur du cl 
ché à obtenir en les fixant dans une planch 
On cliché alors à l'ordinaire , et , pour tin] 
des épreuves, on passe d'abord sur les Irai 
qui doivent jirésenter des vigueurs un mo 
ceau de charbon, comme dans l'impression e 
taille-douce, ou sur les traits trop marqua 
un brunissoir auquel on fait succéder l'emp" 
du charbon ; par ce moyen on varie beaucon] 
les effets obtenus, et l'on peut produire, p 
exemple, un ciel très-varié de tons, en faisa 
d'abord graver à la mécanique nne telnlq,^ 
le cuivre, brunissant çpr^f^ines parties et chai 
bonnant les autres. ' g[. 
Quand on a employé le brunissoir, il ia 
passer le charbon par-dessus les points où 
a produit son action, pour détruire de peti' 
ondulations qu'a produites l'instrument. 
M. Dunand Narat a appliqué son procl 
dé à l'illustration de plusieurs ouvra 
dans lesquels le prix peu élevé auquel on pi 
obtenir les gravures en a fait multiplier beaS 
coup les figures. La différence de prix est C-! 
néralemenf de plus de 40 pour 100 j pd 
certaines gravures, elle s'élève même àO 
pour 100. 
Ce procédé peut s'appliquer à une grai £ 
variété d'objets, ainsi que la gravure en boi 
dont il a pour but de remplacer les effets 
comme la planche de cuivre n'a pas été altéSt 
par le clichage, qu'on peut, avec un, tirer ia 
très-grand nombre d'épreuves , et qu'il si 
possible, avec une seule planche gravée 
se procurer plusieurs clichés, on voit com 
devient facile la multiplication des éprca 
M. Dunand Narat n"'a pas eu pour 
d'obtenir ces délicieux effets de la taille-d 
qui laisseront toujours comme des chefs-d'œ 
les planchessortiesdela main de quelques ai 
tes, mais d'imiter les effets delà gravure en lis 
devenue en ce moment un moyen prcsqu^B 
dispensable pour les nombreuses publica 
d'ouvrages illustrés que chaque jour voii 
paraître, et qui suffit à peine à ce qui fu: 
demandé. 
(Soaieté d'encouragement.) 
m. 
às 
Ml 
iett 
fel( 
e[ 
ECONOMIE IDOMESTIQUE. 
EMPLOI DE l'ortie. 
Ce n'est qu'en été que les fûts se dessèjj 
et perdent par leurs fonds les liquides 
contiennent , surtout en voyage ; c'est 
pendant la même saison que le remèi 
mal est produit. Il s'agit, dès qu'une fu 
perd de son contenu , de la frotter daJ 
parties jàlées et aux joints des pièces de l| 
avec quelques poignées d'orties vertes. î 
de celte plante s'introduit dans les gel 
du bois, s'y coagule et intercepte ré}l 
«ipiil 
, B Sdiil 
î.'* les 
