748 
2* Les inatières albumieniises ; 
3° Les matières grasses. 
Les premières sont modifiées , briilc'es dans 
l'organisme ; les secondes passent ;\ l'état d'i;- 
lée et sont rejetées par les urines j les troi- 
sièmes sont ajoutées à réconomie animale sans 
préparation , elles ne préexislent point. Nous 
reviendrons sur ce sujet important. 
Galvanisme aniaial. — M. Matteuci 
vient de taire quelques expériences qui vien- 
nent ajouter un nouvel intérêt à ce que l'on 
savait déjà sur le galvanisme animal. 
Lorsqu'on prépare une grenouille à la ma- 
nière ordinaire , et qu'ensuite on prépare une 
autre grenouille très-vive , de manière à n'a- 
voir qu'une jambe seule ou un long filet ner- 
veux , il faut passer ce filet sur les cuisses 
de la première grenouille. 
Si l'on fait passer le courant électrique par 
les nerfs delà première grenouille de manière 
qu'elle se contracte , on voit aussi se contrac- 
ter la jambe de l'autre. Si l'on enlève le nerf 
de la première de manière que la contraction 
cessé , malgré le passage du courant, il n'y 
tf |)lus de contraction dans la jambe posée sur 
lés èorps stimulants qui produisent la contrac- 
tion. Tous ces phénomènes ont été observés 
avec toutes les précautions possibles. Une lame 
d'or empêcbe la contraction ou bien la com- 
anuoication des contractions en l'enterposant 
entre la cuisse et les nerfs. Du papier ne l'em- 
pêche pas. 
M. Dumas ajoute un fait que lui a commu- 
niqué M. Matteuci présent à la séance. Lors- 
qu'on coupe en ti-avers un des muscles pecto- 
raux ou fémoraux d'un pigeon , on le voit se 
contracter , mais si l'on vient à poser sur ces 
muscles le nerf d'une grenouille préparée 
comme ci-dessus , le pigeon éprouve immé- 
diatement des convulsions. Nous pomptons 
recevoir de nouveaux détails sur ces expé- 
riences extraordinaires. Elles ne nous parais- 
sent pas nouvelles ; toutefois , Galvani et 
Spallanzani on fait des expériences à peu près 
analogues. 
Zoologie. — Note sur Varvicola nwa- 
lis — Nouvelle espèce de rongeur habitant 
la région des neiges éternelles dans les Alpes 
de la Suisse, par M. Ch. Martin. 
Pendant le séjour que firent MM. Martin 
et Bravais en juillet et août l84l, au som-- 
met du Faulhorn, montagne de la Suisse qui 
s'élève à 2,683 mètres au-dessus de la mer, 
ils virent souvent passer rapidement près 
d'eux et se glisser dans son terrier un petit 
rongeur ; ils ne purent jamais le prendre, ils 
ont seulement constaté qu'il mangeait les pous- 
ses et les pétales du ^enm reptans et mon- 
îanum, et qu'il se trouvait dans l'intérieur 
de l'auberge. Étant retourné seul au Faul- 
born, l'été dernier, M. Bravais prit un grand 
Dombre de ces petits animaux, et rap[)orta les 
trois plus petits, conservés dans l'alcool. Au 
premier abord ce petit rongeur ressemble à la 
souris ordinaire dont ils se rapproche par la 
couleur et la nudité apparente des oreilles et 
de la queue ; mais l'examen de la dentelure et 
Tensemble des autres caractères fait voir 
que ce petit niammifcre appartient au genre 
arvicola deLacépède. IW. Martin propose de 
lui donner le nom d'art^/co/a nivalis : nigro- 
cinerescens, lateribus siib-fulpis ; capile 
înagno, mjstacibus breviore ; auribus ci- 
liatis, vellere longiorihus - caudâ squam- 
motd, nudiusculâ dimidium corporis supe- 
, rante. La taille est à peu près celle du cam- 
pagnol des champs. Le pelage d'un gris noi- 
râtre et mêle de jaune , surtout sur le flanc 
où cette couleur domine. Les poils fins et 
soyeux, sont d'un gris ardoisé, et terminé par 
une pointe d'un jaune fauve. Ce pelage cesse 
749 
à l'origine de la queue, qu'il entoure d'une 
petite gaine. Le ventre est d'un gris cendré 
clair, nu'lé de blanc et de noir. Les oreilles 
sont saillantes, arrondies, pluslongues que les 
poils du pelage environnant et hérissées elles- 
mêmes de poils courts, peu serrés, dépassant 
le bord libre qui paraît cilié. Les moustaches 
plus longues que la tête sont formées de poils 
soyeux don^ les-, uns sont blancs, les autres 
noirs, qnqïques-uns bicolores. Le queue plus 
longue que la moitié du corps, est composée 
d'anneaux très-serrés et hérisses de soies blan- 
châtres très-courtes au-dessus, un peu plus 
longues en-dessous. Les pâtes sont blanchâ- 
tres, armées d'ongles crochus, concaves en- 
dessous au nombre de 4 aux pâtes de devant, 
de 5 plus recourbés et plus forts à celles de 
derrière. Les dents sont au nombre de 10. 
Les incisives 2[2, sont jaunes, proéminentes, 
leur face antérieure est convexe, la postérieure 
concave, le bord tranchant ; canines 0(0 • les 
molaires 3[3 diminuent de grandeur d'avant 
en arrière, elles sont difficiles à distinguer, et 
se composent chacune d'une lame formant 
deux rangées de zig-zag aigus, irréguliers, 
inégaux et alternant entre eux. Les côtes sont 
au nombre de 13 paires. Ypici les dimen- 
sions absolues et relatives de; quelques-unes 
des parties de Varvicola niv,alis 
longueur longueur 
absolue relative 
Le corps sans la queue 93, 0 1, 00 
Queue 55, 0, 69 
Tête 28, 3 0, 30 
Oreilles 9, 0 0, lO 
Moustaches 34, 0 0, 37 
Canal intestinal, le cœcum 
non compris 385, 0 6, 20 
Cœcum 94, 0 1, 01 
Cette espèce appartient au groupe de cam- 
pagnols murins [Myodes ) que IVI. Selys- 
Longchamps a établi dans le genre arvicola, 
et se rapproche beaucoup de Varvicola ru- 
bidiis selys ( A. Riparia ), et du mjodes 
saxatilis de Pallas. 
On aurait tort de croire que le campagnol 
des neiges a suivi l'homme à l'époque où une 
maison a été construite au sommet du Faul- 
horn. En effet, l'auberge date de 1832; or, le 
colonel Weiss, qui avait établi en 181 1 un 
signal géodésique sur ce sommet , raconte 
qu'il y trouva une espèce de souris qu'il n'a- 
vait jamais vue. ■ 
Chimie organique. — Sur la matière 
amère du chardon bénit. — M. Francis 
Scribe, élève de M. Dumas, communique un 
travail sur la matière amère du chardon bénit. 
Le cnicin a été retiré en ,1837 des feuilles 
du chardon héa\l{centail^reabenedicta), par 
M. Notivelle dans le laljoratoire de M. Gué- 
rin. Il existe également âans les feuilles du 
chardon étoilé i^centaurea calcitropa) et dans 
toutes les plantes amères de la nombreuse tri- 
bu des cynarocéphales. 
Le cnicin est un corps neutre, cristallisant 
en aiguilles blanches , transparentes, d'un 
éclat satiné, sans odeur, d'une saveur franche- 
ment amère , inaltérables à l'air et sans réac- 
tion sur les couleurs végétales. Soumis à la 
chaleur, il fond sans se volatiliser ; si l'on 
élève la température au-dessus du point de 
fusion, il se décompose, devient jaune, prend 
l'aspect d'un corps résineux et abandonne des 
vapeurs qui prennent feu à l'air en brûlant 
avec une flamme très-blanche. Il reste un 
charbon spongieux, boursouflé qui, après sa 
combustiim, ne laisse aucun résidu. Il est à 
peine soluble dans l'eau froide ; l'eau bouil- 
lante le dissout beaucoup mieux, et prend 
alors une saveur amère et astringente ; mais 
si l'on prolonge l'ébullitiou, la liqueur se 
lia" 
il 
lit 
ialise 
I 
75 
trouble, devient opalescente , et laisse dépi 
ser en se refroidissant un liquide oléaginci 
et épais comme une térébenthine. Serai 
ce un coKjJs isomère, ou résulterait - il i 
la fixation d^une certaine quantité d'eau ? 
Le cnicin se dissout, en outre , presque |i 
toutes proportions, dans l'alcool et l'esprit i; 
bois , mais il ne peut se diisoildi^e dans \f 
huiles fixes et Tessence de téréhenthinc. Il (jf il'''* 
presque insoluble dans l'éthcr. L'acide si 
furique le dissout en le colorant fortement 
rouge de sang, quand on élève la températui 
le mélange noircit. La dissolution dans l'aci} 
sulfurique, étant étendue d'eau, conserv»; n? 
teinte violacée , qui passe au jaune par l'a 
dition de l'ammoniaque. L'acide chlorhyd- 
que concentré prend subitement une coule: 
verte. Si l'on opère à chaud, le liquide br i 
devient trouble ; des gouttelettes oléagineu f 
se développent à sa surface , se réunissent! 
forment par le refroidissement une substarî 
jaune , qui présente la consistance et les pi- 
priétés d'une résine. 
Le cnicin contient sur 100 parties , 
Hydrogène 6,9 7,1 6,89 6,92. 
Carbone 62,9 62,9 62,16 62,36. 
Oxygène 30,2 30,0 30,95 30,72. 
En adoptant les deux premières analyj 
qui sont les plus concordantes , on est cond t 
à la formule: «yi 
,.„G 84 H 56 0 15, 
formule qui , comparée à celles de la salie 
et de la phlorizine , semble rapprocher le ci 
cin de ces deux dernières substances. L'e: 
men plus approfondi des transformations B 
la cnicine permettra peut-être de réunir 5 
trois matières dans un rapport plus intiu 
d'autant plus qu'il est à remarquer qu'elle 
comporte avec l'eau, l'alcool, l'éther , S 
huiles, de la même manière que la salicim t 
la phlorizine. 
CniKURGiE. — M. Leroy d'Etiolles s'i-' 
met à l'examen de l'Académie un instruna 
destiné à pratiquer l'o/jeVrt<jt'« de lapupJt 
artificielle plus régulièrement et plus su-- 
ment. M. Leroy pense qu'on ne peut la fr 
avec les moyens actuellement mis en usa: 
Dans le procédé généralement usité , on d 
une incision à la cornée; par cette ouvertiî 
on introduit de petites pinces, qui vont sai 
l'iris en amenant au dehors une portion v 
l'on résèque avec des ciseaux. Cette manca 
vre a le double inconvénient de faire une a 
pille très-irrégiilière et d'exposer à décoUeil 
pourtour de cette membrane, d'où résulter 
trouille dans la vision et quelquefois la pit 
totale de la vue. Jusqu'ici on n'était pas pj- 
venu à faire à l'iris une ouverture régulfel''^ 
sans perte de substance, condition essentilr ' ' 
pour le succès de l'opération, en agis:c 
dans la chambre antérieure : Tinstrumenta 
M. Leroy d'Etiolles présente à l'Acadéi 
remplit ces deux conditions, et ce pratilni ' 
nous apprend qu'il a été appliqué avec ^-y ' 
cès en Allemagne par plusieurs chirurgt ' 
au nombre desquels se trouve M. Jellasicli 
Thérapeutique. — Remarques suit 
cautérisation de l'urètre. L'emploi du Ca 
stique dans l'urètre, comme moyen de jé 
truire les rétrécissements est fort ancien ■ ^ 
présenté de nombreuses variétés, quant ;î 
manière de le mettre en usage, et. à diffcib 
tes époques, elle a joui d'une vogue donc 
me :Se rend pas raison, parce qu'en défînirt 
elle n'a jamais produit les effets qui lui \t 
été attribués, soit qu"'on ail agi d'avanfie 
arrière, soit que l'action ait été dirigétjd 
dedans en dehors. • 
2^ Il résulte du mémoiré^îltt.^GH^alajle 
péripéties propres à tous les procé5^âya:|i- 
reux,quecetlevogue a fait plartii un dïsillit 
