qtjatkiÈme concours. 
Vaccine. 
La sociélé continue d'offrir une médaille 
l'oncourageinent au médecin ou au chirur- 
gien de ce département (jni aura vacciné le 
Aus grand nombre de sujets pendant l'an- 
lée lH-43. 
Il en justifiera par un état nonainalif des 
■ >ujets vaccinés, énonçant le résultat de clia- 
fue vaccination, et cei tilié par les p.irents et 
es autorités locales. Les concurrents sont in- 
rites à indiquer approximativement le nom- 
bre des sujets qui n'ont point encore été' vac- 
inés dans les communes où ils auront opéré. 
••«ilo, 
CINQUIEME CONCOURS. 
Ecoles d'Agriculture. 
La société décernera , dans la même 
séance, une médaille d'encouragement à celui 
les instituteurs du déj)artement qui , avec 
.'autorisation de l'autorité compétente , aura 
juvert une école d'adultes , d.ins laquelle des 
actions d'agriculture^ applicables à la localité, 
iuront été enseignées avec le plus de succès. 
SIXIÈME CONCOURS. 
Plantations de Mûriers. 
La société décernera , dans sa séance pu- 
^'^ iblique de 1846 ; une médaille d'or au pro- 
priétaire de la plusbelle plantation de mûriers 
blancs de raille pieds au moins, et de l'âge 
de qualité ans. 
SLPTIÈIME CONCOURS. 
La société , dans sa séance publique de 
1843, décernera une prime de lOO francs 
au vigneron qui , dans le cours de l'année , 
aui^a apporté le plus d'intelligence et de soins 
dans la destruction des insectes qui attaquent 
h vigne. 
HUITIÈME CONCOURS. 
La société, dans sa séance de 1843, décer- 
nera une prime de 50 francs' à l'horticulteur 
qui présentera les plus beaux fruits. 
NEUVIÈME CONCOURS. 
Objets divers d''utiUté publique. 
Aux termes de l'article 4 de son règlement, 
la société distribuera, dans la même séance. 
des médailles d'encouragement aux cultiva- 
teurs ou propriétaires, commerçants et artistes 
dont les travaux lui paraîtront dignes d'être 
encouragés. 
AGKSCOLTURB, 
COXSIDïaATIOKS Sll\ LA MANIERE DE PLANTER LES 
Tr.EILLES DE CHASSELAS A THO.MEnY ET A FOSTaINE- 
BLEAU; PALM POITEAU. 
Il a longtemps que les liabitanis de Tho- 
nieiyct une partie de ceux de Fontainebleau 
se livrent à la culture du chasselas selon une 
méthode particulière, et qu'ils ontobtenu dans 
cettecultureuneréputation égale à cellequ'ont 
obtenue les habitants de Montreuil dans la 
culture du pêcher; mais, jusqu'ici, on a peu 
cherclié à les imiter en dehors de ces deux 
communes, où elles sont en quelque sorte na- 
turalisée s, tant les meilleures méthodes ont de 
peine à s'introduire dans la culture et à rem- 
placer la routine. 
Cependant , depuis que les Annales de la 
Société royale d'horticulture ont exposé la 
méthode de la culture du chasselas à Thome- 
ly, on a vu M. Loudon la recommander \i~ 
vement aux jardiniers de l'Angleterre. On a 
pu voir aussi que des sociétés d'horticulture 
de l'Amérique septentrionale ont proposé des 
prix pour encourager la culture de la vigne, 
selon la méthode deThomery,aux Etals-Unis. 
Aux environs de Paris , on ne peut citer en- 
core que trois treilles à la Thomery, plantées 
et conduites par trois membres de la Société 
d'horticulture.L'iine est celle de M. Daverne, 
848 
à la Yillette ; la seconde est celle de M. Jac- 
quin aîné , à Charonne; enfin la troisième est 
celle do M. Rlalot, à Montreuil, 
J'approuve beaucoup la manière dont les 
habitants de Thomery forment leurs cordons, 
la limite de l'étendue qu'ils leur donnent, le 
peu de distance qu'ds mettent entre chaque 
pied de vignes de leurs treilles , mais je ne 
puis approuver l'habitude dans laquelle ils 
persistent de planter leur vigne à une aussi 
grande distance du mur contre lequel ils doivent 
la palisser. Il faut donc lechercher si les habi- 
tants de Thomery obtiennent un avantage réel 
à planter leur treille à 1"', 63 cent. (5 pieds) 
du mur, et en employant ensuite trois années 
pour les faire arriver au pied de ce mur. Celte 
manière de planter leurs treilles est jugée la 
meilleure 'par beaucoup de personnes ; mais 
je crois qu'elle exige un temps superflu et des 
dépenses inutiles. Je vais tâcher de le prouver 
en m'aidant de la physiologie et de l'expé- 
rience. 
D'abord, je rappelle que la vigne, dans le 
cas présent, se plantant toujours de marcottes 
ou de boutuies, elle n'a jamais de pivot ou 
racine pivotante pour la fixer indéfiniment 
à la même plice ; que la vi^iie étant de la na- 
ture des lianes qui produisent des racines à 
tous les nœudsde leur surface quand ces nœuds 
sont mis dans les conditions propres à leur 
faire développer des racines, elle en suit les 
conséquences, c'est-cà-dire que les racines les 
plus nouvellement développées sont les plus 
utiles, sont le plus en correspondance avec les 
feuilles , font circuler le plus de séve et de- 
viennent les plus fortes. Or, ces plus fortes ra- 
cines , ces racines les plus utiles , sont celles 
qui se développent les dernières au collet de 
la marcotte ou delà bouture au-dessous de la 
superficie de la terre. Les racines plus ancien- 
nes, placées plus ou moins loin du collet, re- 
çoivent moins de séve descendante, parce que 
celles du collet s'en emparent les premièies : 
ces racines, éloignées du collet, perdent peu à 
peu leur activité faute de recevoir de la séve 
élaborée par les feuilles et les jeunes pousses, 
et si elles vivent encore quelque temps, elles ne 
contribuent plus d'une manière appréciable à 
la croissance et au développement de la vigne. 
Dans les vignobles où l'on prcdigiie la vi- 
gne chaque année, à mesure que les nouvelles 
racines se développent; les anciennes perdent 
de leur activité et meurent la plupart quand 
le provin est arrivé à une certaine distance de 
la souche primitive. 
La végétation de l'Europe ayant peu d'é- 
nergie, nous neviyons guère de ]ilanlcs voya- 
geuses comme on en voit dans la végétation 
des tropiques, où des plantes radicantes chan- 
gent réellement de place en faisant continuel- 
lement de nouvelles racines au fur et à me- 
sure que les plus anciennes meurent et se dé- 
truisent. Ici nous n'avons guère, dans nos 
champs et dans nos bois, que quelques gra- 
niens, des mousses et des lichens qui changent 
de place en faisant de nouvelles racines; mais 
nous avons dans nos cultures un bel exemple 
à l'appui de la théorie que je cherche à faire 
prévaloir: c'est l'asperge. Cette plante a un 
rhizome éminemment radicant: à mesuré qu'il 
s'allonge, il produit de nouvelles racines qui 
plongent en terre, et , quand on arrache un 
vieux pied d'asperge , on voit toujours que 
les plus anciennes racines sont mortes, et qu'il 
n'y a que les nouvelles qui vivent; aussi l'as- 
perge peut-elle être mise au nombre des 
plantes qui changent de place. 
Par tous ces exemples, j'ai voulu amener le 
lecteur à admettre avec moi que si la vigne 
n'est pas une plante radicanteproprement dite, 
elle en partage néanmoins toutes les proprié- 
849 
tés, puisque, en la mettant dans un lieu con- 
venable , elle développe des racines au-des- 
sous de tous ses nœuds; que, selon la loi géné- 
rale' les racines d'une vigne qui se trouvent 
vers son collet étant les plus nouvelles , elles 
seules sont nécessaires à la prospérité de la 
plante. D'après cela , je ne ]niis'approuver 
l'habitude dans laquelle les habitants de Tho- 
mery se tiennent toujours de iilaiiter la vigne 
de r",63 cent. h. 2™ (5 ou G pieds) d'un mur, 
et de la coucher ensuite pendant 5 ans consé- 
cutifs pour l'amener au pied de ce mur, dans 
l'espérance de lui faire produire un grand 
nouibie de racines ; car si ces habitants, si 
M. le comte Lelieur,qui met leur manière de 
planicr la vigne bien au-dessus de toutes les 
autres , avaient étudié le mode de végéier dci 
plantes radicantes , ils auraient trouvé inutile 
de faire tant de couchages pour obtenir tant 
de racines. En effet , le second couchage, en 
s'enracinanf, nuit aux racinesdu premier cou- 
chage en les privant et en s'emparant de la 
nourriture élaborée venant des feuilles et des 
jeunes pousses; le troisième couchage, en s'en- 
racinant , nuit de la même manièie aux ra- 
cines du second et du premier couchage; de 
sorte que, en définitive, il n'y a que les ra- 
cinesdu dernier Couchage qui jirospèrent, par- 
ce qu'elles seules rcçoivcntannuerement toute 
la séve descendante élaborée par toutes les 
parties aériennes du jeune cep, et que ces ra- 
cinesdu troisième couchage sont toujours as- 
sez nom]:)reuses pour absorber dans la terre ce 
qui est nécessaire à la nourriture et à la crois- 
sance tle la plante. 
M. le comte Lelicur dit que les habitant^ 
de Thomery re plantent jamais de treilles c 
espalier qu'avec des ci'osselles,eu les raisons 
qu'il en donne ne me paraissant pas détei mi- 
nantes, je continue de er. i e qu'il vaut mieux 
planter des chevelécs à 0"', G5 c. (2 pieds) du 
mur , couchées dans une rigole et les faisant 
arriver de suite au pied de ce mur par leur 
bout supéi-icur, que des crossettes dont la l'a- 
dificatiaii est toujours hnie^ quand toutefois 
elle ne mancjue pas. 
Je me résiune en disant que, pour élever 
une treille 'à la Thomery, il est plus avanta- 
geux de planicr des chcvelces que des cros- 
settes; qu'il est économique de les nlanlcrcou- 
chéesdans une fosse à 65 c. (2 pieds) du mur, 
afin que leur sommet atteigne de suite le pied 
de ce mur, et qu'enfin l'usage établi à Tho- 
uicry de planter la vigne h. i'", 03 ou 1"', 
95 c. (5 ou 6 pieds) du mur est élalli d'a- 
près un faux calcul qu'il n'est pas du tout né 
cessaire d'Imiter, puisqu'il n'a pour résuit; 
réel qnede retarder la jouissance eld'angmen- 
ter la dépense. 
Il n'en est pas de nîcme dans la rr.anière de 
former les cordons, de les tailler, de les ébour- 
geonner, et de tous les soins que l'on prci d 
tà ïhorr.ery pour ob.'onir de beaux raisins. 
On re peut qu'ap])l,iudir à tous les procédés 
qu'emploient ses indusîricux habitants; il 
n'est pas à ma connaissance que quelqu'un ait 
encore mieux fait qu'eux h. cet égard. 
SUR LE CKOISrMENT DES RACES !"r: TiaES A 
LAINE ANGLAISES AMÉLIORÉES A\ r C LES 
RACES françaises; par m. le COMTE DE 
GOURCY. 
M. Royer a publié, dans le Moniteur de 
la propriété, un article qui contient au moîos 
autant d'objections contre les croisements 
que d'encouragements à les entreprendre, je 
crois devoir dire ce que j'en pense. 
J'avoue d'abord que je suis très-partisau 
de ces croisements : cela^ premièrement, d'à- 
