9' ânnée. 
Paris. — Dimanche, 20 Novembre 18!|2. 
N. 39 
L'ECHO DU MONDE SAVANT. 
TÎIAVAUX DES SAVA\TS DE TOLS LES l'Aï S DAKS TOUTES LES SClEraCES. 
J 3liO DU MONDE SAVANT p^raii le JEVDI cl le DIRSANCHE He cliu(|iie semaine lM rtiriiie de;!! volumes de plus <)t? 1,200 pages rliacuii. On s'abonne : Paris, n» 
PETïTS^AlISUSTHaiS^ 21, el dans les d"ii.o l^nn'nls chez les urim-ip ui libraires et clans l^sliii emx île la nosle et îles message, les , Pii\ du journal : PABIU 
ur iin;ii. 25 Ir-, sii mois i 3 i"' . ÛO, Irois mois fr. ©KPABITESIESÎ'ÏS 301V. 16 fV,, 8 1'.. 5<). \ l'ETW A^'îiEW, 5 fr. . 
p^ys pavant f' 
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s souscripteurs peuveni recevoir poui Cïi^Ç francs par au er par recueil I ECït© BÏE KiA Eii:a"irÊit.ftTÏJaS,E ET OES EÎE.4.ÏJS"AHÎ.TS et es ÎTIOSICEABS: 
ÎBliSïSïS du mois qui coûlenl chacun 10 fr. pris separénieul) cl qui foimenl avec l'Erlio du nimirie siHani Li revue >-nc\clpiieiliqM.' i:i i. ii roniinèie des Ueux-Moudes 
Tout ce qui concerne le journal doit être adressé (Franco) au rédacteur en ciief SI. le Vicomte A. de EiAVAKiETTE. 
^^RÎMAIRE.— SCIENCES PHYSIQUES. 
'iiiLosoinic CHIMIQUE. Dcs tlicories nouvelles, 
lésuiiié des dernières leçons de M. Dumas 
la Sorbonne. L'hydrogène métal. — Cuimil 
RGA.MQtE. Moyen simple de distinguer les tis- 
rusde laine melangfs de coton, et les tissus de 
oton mélangés de laine ; LoS.saignc. - .Analyse 
le sept espèces de blé — CimiiE et l'riïsioLOGii; 
'iGÉTiLES.Note sur les horltns.as bleus deLam- 
lellezac (départ, du Finislèie), < oiimiuniqués a 
a Société rovale d'horticulture de Paris; J. 
lossignon.-S ;iEM l.S NATUKELLKS. Zoo- 
,0GiE Ob ervations ovologiques et ornitholo- 
!ie , par M. de la Fresnay. — Entomologie. Sur 
'accouplement et les organes génitaux des Li- 
telluliiies — iioTAMQuE. Aote surquel, |ues plan- 
esobservée d nsledéjifirlementde l'Aube; par 
a. S. de.> i taiigs. (bu.te et lin). — SCllii^CES 
iPPLlQl E .">. Société D'c.\coLiiAGEi«E.NT.( éan- 
;e du 16ni;vcmbre ^42.) rapport de M. Payen 
ur les huiles de baleine; de M. Caila sur les 
établissements de constructions, etc. — Acm- 
3iiltl'i;e. Considérations sur les Ciiréales et prin- 
jipalenient sur les froments; Loiseleur-D.'S- 
ilongchamps — Un mot sur les fromageries 
iMmiiiunes ; [lar M. Th.ébaut de licmeaud. — 
s-JiflsCli-iSCES HI-TOaiQUtS. A c\ émie des 
iCIE^CES mokai.es El roLiTioi Es. ( r éancc du 12 
lovembre 1» 2. ) Sur les lois générales de la 
population ; P.iU, Met.— Institutions ;.c l'Âragon 
et de la Catalugne, St.-Hii.iire — Uichéologie. 
lâmcublenienis liisloriqurs ( Suite et lin. ) 
jroG.iAitiiE Notice sur Guadala jara. S'.^a a'iS 
»HVE;s,rfi. <:uurs à la Facuité des sciencesetau 
■Penser va lo re des arts et métiers. Mflsa.fi©- 
■s thé! rse4 nouv He^. — ISésumé lies der- 
nières If çoas dp IVÎ ©uinas à Ici SorJsonne. 
— L hycSrogt?ne meta . 
« Li)i si|iu' «le liiM^iirs .nne'es <réliidcs pàl- 
)k's OUI aeciiiHiilé i'iiis et !espxi)iîi-;e;îçcs, 
que les lllco^•l(■^ ava ent cluit jné jusque- 
ne les c'ii!..^.■i^^on! plus . ie-. idées q^i'im 
faisait l'e l.i iia'iii e dev cnnent en q!ie]i|!,ie 
rte iiici,!iércii(e.s ei eunîra.hciuucs ; ci es lic 
:mtnl | Lis lui ( HHenihlp, et de tniiie part l'un 
rOLive !(■ 1jcsui;i (le '.ruiivci' C ilre elles quel- 
le cliaîiiun nouveau.. . . » 
Si nous avons cru devoir cilcr ees qiiclques 
jnes ditdi-i oiirsqiie rniiiiici ii iCuvier lisait, 
182'?, à l'-Vrademie des ,s leaccs, à propos 
l'èlof^e hislor que .l'Hauy ; c'est qu'elles 
)US paiMissenî encore aiijuiiid'inii toui à fait 
plicables à I e'ial de nos cunii.iiss mces. De- 
[us la mort de Cuvier, les sciences naiiirelles 
I fait d'immenses progrès et l'on est forcé de 
j jmrtcr îa cause de ces pivgiès à i'iuîpnisioa 
te ce vaste génie leur a donnée. 
La chimie , science de notre siècle , que 
admirables et incessantes applications teu- 
:nt à vulgariser déplus ca plus, s'csi cnncliie 
^: s'enrichitencorechaqr.e jour d'une fouie de 
i its et d'expériences qui dem.mdent de nou- 
îllcs théories.,. Tout nn nonvca» monde de 
>rps, si l'on peut définir ainsi la chimie 
'gatiique , x'ient d'elre découvert , mais 
lOins avances que les navigateurs , les clii- 
listes n'ont pas encore trouvé de bornes à ce 
oiweaii monde , l'océan des découvertes n'a 
as encore de limites. La science aitend 
acore uu génie assez puissant pour s'élever 
à de.s points de vue d'où il saiiisse une par- 
lie des rapports que l'on cherche vainement 
aujourd'hui , pour mettre d'accord ces parti- 
sans de théories opposées , ])oui' mettre un 
terme aux élucubraiions mache'm.uiques sans 
fin de quelques travailleurs, éludnnt sans re- 
lâche le même suje', s'isoîant pour ainsi dire 
dan^ l'étroit esfiace qu'ils se sont réserve', et 
ne sachant pas s'élever auxviipi philoso[ !ii- 
qties lie la science, lise passera encore bien 
des années avant que ccrlaine^ idées e'mises 
par quelque illustre savant soie:.! générale- 
ment adoplécs ; plusieurs d'ciitic elles auront 
la destinée commune ici-bas aux plus grandes 
choses, aux plus belles découverics , elles pas- 
sei'ont inaperçues; d'autre> seront vigoureuse- 
ment combattues et souvent rél'ulées par quel 
ques es])rits spe'cieux H y a pi>iir la science, 
Comme pour tout, des onser^vatears, pavùsrins 
qiianil-même des vieilles idées, des doctrines 
surannées; ils s'effrayent du progrès quel qu'il 
soit. Mais à coté de ces ennemis du progrès 
scieiUifîque, on compte bon numljre de nova- 
teurs imprudents qui compromeiîenî le siiciès 
d'une iécouverte p-tr le désir avei.gle de dé- 
truire toutes les théories, toutes les er.pcrien- 
ces qui seml.lent en opposition avec ce qu'ils 
ont trouvé C'est ainsi qu'un homme doist on ne 
peut coii'esler i;rani| s..vuis- , jll. .Hm pm} , 
à force de vouloir innover, s'est cru obbgc de 
renverser tout ce qui avait été fait jusqu'à lui. 
Idéologue, s'il en fût, M Raspail devine une 
science fiouvclle, pour lui c'est la science des 
sciences, c'est l'uniié scientifique, indivisible; 
c'est avec le inicroscopc qu'il juge les travaux 
des sava ts, comme c'est avec le microscope 
qu'il a fait d'admirables décinivertes. 
Nous ne passerons pas en revue les diverses 
théories admises aujimni'hui pour la chimie, 
nous ne cheicluTuns pas non plus à faire va- 
loir l'une an prcjudi e de l'autre Le public 
scientifique a le bon sens que j)ossèiîe toujours 
le public. Déjà 71 a pu f^ire [iistice d'un grand 
nombre de ces théories nouvelles; il aileiid 
sagemen! le jour où apparaîtra îa lumière qui 
doit éclipser ces radie lueurs vacillantes pour 
c'chiirer les inextricables détours du laby- 
rinthe scicnl illque où nous erruns. 
î^ons aviins assisté anx trois premières le- 
çons que M. Duuias vient de faire à la Sor- 
bonne. 'Vous chercheriez en v.)in dans les livres 
la substance de ce cours, aussi l i salle où il se 
professe, esî-elletrop petite pour contenir tous 
les .iiiditeurs Dans la dernière leçon , consa- 
crée à l'étude de Vhj^'irogcne\ le professeur 
a de nouveau prouvé qu'il ne ne'gîige rien 
pour apprendre à ses élèves tout ce que la 
science produit de n aiveau «Hier ilse publiait 
telle chose sur ce corps • aujourd'hui, vous le 
s.vez comme moi, le maître ne doit pas eu 
savoir plus que l'élève ; en science il n'y a 
pas de secret, ..» et alors, les expériences les 
lusciirieuses se succèdent à l'infini jusqu'à ce 
que rii ure vienne avenir le professeur qu'il 
doit se séparer de son auditoire. 
I^os pères noits parlent encore avec en- 
thousiasme des coiirsdeChaptal,de Fourcroy, 
de Vauqiie(jiielin, de Thénard, de Dulong, 
et nous, glorieux, aussi de notre époque scien- 
tifique, nous disons à nos pères : « Allez à îa 
Sorbonne. » Ils y vont, et reconnaissent daas 
notre prnfesseur le digne successeur de ces 
hommes célèbres.... Mais c'est dans ce der- 
nier qiiart-d'heure qui termine sa leçon qu'il 
fait enlenilrc M. Dtirnas ; c'est dans ce mo- 
ment , où d'ordinaire l'attention se relàclae , 
qu'il sait merveiileiiseineat la r mimer, et tan- 
dis qu'un balaillon d'éprouvettcs , de verres , 
de flacons, de cornues disparaissent sous la 
main exercée du préparateur, et que la table 
représente à l'œil le même ord.re qu'au com- 
mencement, M. Dumas résul-ne sa leçuD et 
termine par quelque considération toujoisrs 
inattendue, toujours nouvelle. 
Nous avons vu décomj)o^er l'eau à i'aide de 
la pèle de Volfa, nous avons vu le pot.issiiîîa 
à la surface de l'eaii qu'il décompose, nager 
au milieu d'une flamme purpurine et s'éteindre 
avec bruit. Le zinc, l'acide Miifurique et î'eait 
( S 03 HO -f- Z n S 0^ Z n 0 + H ) ont: 
produit ce gaz éminern aient combustible, per- 
manent, incolore, inodore, impropî e à la re- 
spiration comme à la coinbustinr, se dissolvaîît 
dans l'eau dans la proportion d' 1,5 pour 100 
parties; d'une densité de Q,06V^3 , qui est à 
celle de l'air comme 1 : 14, 4, à celle du 
l'oxigène comme 1 : l6. Puis, la théorie des 
.■■érosiats, le choix des gaz propres à 'ces sortes 
d'expérimentations , les mélanges détonnanSs 
et la théor édes e^plngions, etc. etc. , les ap- 
plications modernes de l'hydrogène , le mi- 
croscope à gaz, la soudi:i'e autogène , les effets 
de l'hydrogène sur la respiration! et enfin, 
après avoir dit que i'hydri'gène est le pins 
léger des corps à volume égal , celui dont la 
molécule est la plu^ légère, qu'il est toujours 
porté au pôle négatif de la pile dans tous ses 
composes, M. Dumas termme ainsi : " Q'.joi- 
qii'd me coûte, messieurs, d'émettre ici mou 
opinion, jedois vous l'exprimer tout enîièré. 
îl ne faut plus considérer l'hydrogène comme 
un métalloïde, il n'appartient point aux corps 
métalliques sous asiciin rajiport , il doit être 
classé à côté des méîraix on parmi le^ métaux. 
C'est un métal gazeux comine le mercure est 
un métal liquide: admctiez que l'on n'ait pu 
encore liquéfier la vapeur laercurielle; inco- 
lore , inodore, transparente comme 1, hydro- 
gène , et vous aurez une juste idée du rap- 
prochement que nous voulons établir ici Peu 
à peu vous apprendrez à apprécier la jns'esse 
de cette nouvelle théorie , lorsque vous e'fu- 
dierez les différents corps composés dont l'hy- 
drogène fait partie; l'ensembie de ses proprié- 
tés le rapproche en effet du mercure et du po- 
tassium... » J. R- 
CîîmSE OKGArSïQUE. 
Moyea simple de distinguer les tissus de 
laine mélangés de coiOQ et les tisssas dl© 
coton mélangés de lame» 
Un grand nombre de tissus répandus dans 
