11* finnée. 
L'E 
Paris. — Jeudi) 8 Féwîer 1844 
HT» 10. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
SCHO DU MONDE SAVANT parait le J'SUSI et le DXDEAM'CHS: de chaque semaine et forme deux volumes de plus de 1 ,2)0 pajçes cliaruu ; il est publié sous la direction 
le M. le vicomte A. DE IiAVAXiETTS:, rédacteur en chef. On s'abonne : Paris, rue des beaux - ARTS , N. 6 , et dans les ilépartements chez les principaux li- 
braires, et dans les bureaux de la Poste et des Messageries- Prixdu journal : 7ARIS pour un an 25 fr., six mois 13 fr. 50 , trois mois 1 Ir. — dhpaîiteMENTS 30 fr., ?6 fr. 
fr. 50- Â l'ÉTRAITQEa 5 fr. en sus pour les pays payant port double. — Les souscripteurs peuvent recevoir pour CIKQ fr. par an et par leciiell l'ÉCHO DE LA I.ITTÉ* 
BATUBE ET DES BEAUX-ABTS et les moaCEAUX CHOISIS du mois (qui coûtent chacun 10 fr. pris séparément) et qui forment avec l'Echo du monde savant la revu» 
encyclopédique la plus complète des Deux Mondes. — Tout ce qui concerne it jour nal à il. le vicomie de IiAVAXi£TX£, di-.ecicui et rcJai:;< m , i.ri. 
aiIMAlRE. — ACADEMIE DES SCIEN- 
CES, séance du 5 février. — SCIENCES PHY- 
SIQUES. PHYSIQUE APPLIQUÉE. Phénomènes 
de l'induction électrique; Elie Warlmann (de Lau- 
sanne. — PHOTOGRAPHIE. — CHIMIE. Sur 
les produits de la distillation du sulfure, de l'a^ 
zoture et du sulfazoture de benzène ; Laurent. — 
SCIENCES NATURELLES Sociéic enton.olo- 
gique de France. ZOOLOGIE. Sur une es|>cce de 
foly|)e;'deQuatrelases. —SCIENCES APPLI- 
QUEES. ÉC.O^iOMIE AGRICOLE. Emiioi;oa- 
iicmeui d'un troupeau de bêles à lainv^ pur l'usage 
de la renoncule rampan'e; Debeaux. ARTS CHI- 
MIQUES. Observaliuns pratiques sur divers mo- 
des de préparation du piotoxide de cluôine ; 
Binder. — ARTS MÉCANIQUES. Sur rélectri- 
«ilé développée par la vapfur ; Faraday. — Fabri- 
cation du tournesol eu dr.ipean\ ; Jolj. — Ma- 
chine hydrotélectrique ; Armstrong. . — Ti i nipe 
des lainiuoires d'acier; Grisei. — Machine à écra- 
ser la canne à sucre ; Nillus. — Nouveau système 
■de cliai penlc rigide applicable aux ponts, voûtes 
€t planchers. — SCIENCES IIISTOKIQUES. 
ARCHEOLOGIE. Théophile, piètic et morne; 
.£s-ai sur divers arts publiés par Jl. le comte de 
. l Escalopier. — GEOGRAPHIE. Sur les lucas et 
sur les langues Ayniara-Quichua. — BIRLIO- 
GRAPHIE. 
- - -*m»^m^^&» 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du 5 février. 
La séance d'aujourd'hui n'a offert qu'un 
îjpetit nombre de cominunicalions, parmi 
I lesquelles, trois ou quatre seulement mé- 
!|ritent de fixer l'attention des savanLs. Eo 
« première ligne, nous placerons le travail 
f 'de M. Boussingault qui conliiitie,avec cette 
.habileté qu'on lui connaît, ses recherches 
Jchimiqaes sur quelques-uns des points les 
plus importants de l'agriculture, et nous 
l'analyserons avec détail. Dans cet inté- 
ressant mémoire, intitulé : A'ialjse com- 
parée des cendres laissées sur les eng^rais 
et sur les récoltes, M. Boussingault exa- 
mine la relation qui peut exister entre les 
substances minérales qui entrent dans les 
produits récoltés et celles qui font partie 
des engrais donnes au sol. o 
Il est établi depuis longtemps que cer- 
taines bases saléfiables , certains sels mi- 
néraux sont essentiels à la constitution des 
plantes. Ainsi, on n'a pas encore rencon- 
tré une semence exempte de phosphate, et 
il est admis aujourd'hui que les caibo- 
nates alcalins favorisent puissamment la 
végétation. Aussi des expériences prou- 
vent que des graines de tabac, d'orge et de 
sarrazin, semées dans un sable absolument 
privé des matières organiques, mais pourvu 
de subtances salines, ont toujours produit 
des plantes complètes, bien qu'elles n'aient 
reçu, comme engrais, que de l'eau pure. 
Davy et M. Hebry ont si bien compris 
l'importance de ces questions pour la pra- 
tique des assolements qu'ils ont appelé 
l'attention des savants sur ce sujet. 
Mais une semblable discussion , pour 
être fructueuse, devait nécessaii ement s'ap- 
puyer sur l'an ilyso, des cenJres de plantes 
venues dans le même sol. Fume'es avec un 
même engrais, dont on connaissait le con- 
tenu en matières minérales. — C'est là ce 
que M- Boussingault a essayé de réaliser 
dan,s des analyses où il a cherché quelles 
sont les quantités de subst;mces minérales 
enlevées au sol par les diver.^cs cultures 
faites sur un hectare : en consultant les 
chififfs donnés par ces analyses, on vuit 
qu'une récolte moyenne dd blé (la paille 
comprise) prive le sol d'environ 19 Uilogr. 
d'acide pliosphoriquc. Une récolte de fève 
enlève 22 kilogr. d'acide phosphorique. La 
betterave prend 12 kilogr. d'acide idios- 
phorique et de plus une forte proportion 
de potasse et de sonde qui approche d'un 
quintal. De semblables résultats tendent 
à appauvrir les terres arables des subs- 
tances minérales utiles qui peuvent s'y 
rencontrer et peut-être à une époque plus 
ou moins rectilée , un terrain devien- 
dra improductif par suite de cet épuise- 
ment. 
Ce dernier fait a conduit M. Boussin- 
gault à examiner comment sont restilués 
au sol les principes salins, les alcalis, les 
phosphores, qui accompagnent les céréales 
portées au marché. 
Dans l'assolement de cinq ans que nous 
suivons, l'exportation des produits enlève 
périodiquement une proportion assez forte 
d'acide phosphorique, d'alcali , de chaux, 
etc., et comme en définitive on retrouve à 
la fi n delà rotation une égale quantité d en- 
grais à peti près semblable par sa nature 
à celui dont on disposait au commence- 
ment, il faut bien que les pertes en subs- 
tances minérales soient comblées par une 
provenance de dehors, si le sol n'e^t pas 
fourni naturellement de ces matières. 
Déjà dans de précédentes communica- 
tions, M. Boussingault a rappelé qiiedans 
les cultures qui donnent d'abondants pro- 
duits exportables, il devient indispensable 
de tenir en prairie une forte fraction du 
domaine. — C'est effectivement la prairie 
qui restitue aux terres arables les prin- 
cipes qui en sont diitraits par l'exporta- 
tion. Les analyses faites par M. Boussin- 
gault ont montré qu'il faut de tonte néces- 
sité qu'il arrive à la ferme, chaque année, 
une quantité de foin correspoiulant à en- 
viron 1900 kilogr. pour 1 hectare de terre 
labourée, ce qui établirait, d'après les ren- 
dements moyens entre la surface di: sol 
arable et la surface de la prairie un rap- 
port un peu inférieur à :: 1 : 1/2. 
Par des analyses remplies d'un haut in- 
térêt, M. Boussingault s'efforce à prouver 
l'utilité des prairies dans les fermes, et dis- 
cute ensuite quelques questions relatives 
aux amendements. 
Les amendements calcaires favorisent 
naturellement le développement de plantes, 
dans la constitution desquelles il entre de 
la chaux, mais il y une distinction à e'ta- 
blir : car la chaux pourrait être à l'état de 
])yronnée, do mica, de serpentine et cepen- 
dant le terrain exigerait néanmoins du 
plâtre, pour la prairie artificielle, du cal- 
caire pour les froments et les avoines. C'est 
de ces sels qtte les plantes, dont la distance 
est très rapide tirent la chaux qui leur 
convient. M. Boussingault pense avoir 
renJii extrêmement probable, que dans 
nombre de circonstances, le calcaire intro- 
du't danslesol, est moins utileparla chaux 
qu'il peut apporter à une récolte, que par 
l'action particulière qu'il exerce sur le sels 
.immoniacaux fixesdes engiaiscn la trans- 
formant successivement, lentement et pour 
ainsi dire à proportion des besoins en car- 
bonate d'ammoniaque. C'est ii un résultat 
cpii démontre l'analyse chimique. 
Des faits qui sont expo es dan? ce mé- 
Tiioire, il paraît ré.siilter que dans les cas 
les plus fréquent^, lorsqu'il s'agit de terres 
arables qui ne possèdent pas vtiie.^^clre.^se, ^ 
propre, suffisante, pour dispe^j^r (it>Tem- 
p!oi des engrais, il ne peut y «:air'de cid- 
lure ehirable sans une anncle' dè p^■airie. 
Il faut qu'une partie du doïùaiiie donne 
des récolles sans consomme^ do .fiuinieif,; 
afin de remplacer dans les enf5;rais'les,se3s . 
alcalins, et terreux qui sont éîîi^«é*^m].J> 
sol. 
Les terres arrosées, sont les seules ejui 
permettent, sans s'épuiser jamais , une ex- 
portation totale et continue des récoltes 
quelles produisent. L'irrigation est donc le 
moyen le plus efficace pour augmenter la 
fertilité du sol d'un pays, par les fou/rages 
quelle permet de récolter et les engrais qui 
sont la consétjuence de cette pr oduction. — 
Les [plantes trouvent et concentrent dans 
leur organisme, des éléments minéraux et 
organiques que les cairses contiennent quel- 
quefois en proportion si minime, qu'elles 
échappent k l'analyse. De même qu'elles 
absorbent et condensent en les modifiant, 
des principes créés, formés , qui n'entrent 
que pour quelques dix-millièmes dans la 
constitution de l'atmosphère. 
M. Aimé envoie un lonf; travail sur les 
variations du niveau de la méditerianée , 
dans le port d'Alger. Nous publierons une 
analyse de ce mémoire dans un de nos 
prochains numéros. 
M. Becquerel lit un deuxième mémoire 
sur la coloration des métaux , et présente 
plusieurs pièces relatives à ce travail Ce 
sont des fleurs en métal que la galvano- 
plastie , est parvenue à doter de magnifi- 
ques couleurs ; ce sont des ornements qui 
ne le cèdent en rien, à ce que nous connais- 
sons de plus beau en ce genre. — Nous 
verrons plus tard comment M. Becquerel 
est parvenu à ces résultats, et quelles mo- 
