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défauts par où elles pèchent; que l'oa 
examine si la nouvelle race que l'oa vtut 
Y introduire, se trouve eu rapport avec 
les besoins des localités, avec la branche 
d'industrie agricole, qui y prédomine; 
enfin si l'nvgiène suivie et le système de 
culture sont snsceplibles de maintenir ee 
que l'on aura créé. 
La condition première, essenlielle de 
l'amélioration des races bovines, restera 
toujours subordonnée aux progrès de 
l'hvsjiène. ,, , 
La Suisse, le Tyrol, la Hollande, l £- 
cosse, l'Oldenbourg, etc., sont en pos- 
session de races de bètesà cornes disun- 
jTuécs; celles-ci ne doivent pourtant pas 
feur origine au sang étranger. Le carac- 
tère distioctifdu bétail y provient dune 
alimenlation riche, de soins bien enten- 
dus et de l'intelligence apportée dans les 
apnareillements. Ces résultats, nous pou- 
vons les obtenir par la même voie; i. en- 
noblissement de la race par la race, le 
plus constant, le plus durable de tous, ne 
subit plus de modifications, de dégéné- 
rescences sous l'action du sol et du climat 
tant que subsistent les conditions aux- 
quelles la nouvelle race est soumise. 
Certains pays favorisés par la nature 
possèdent un bétail excellent, qui se main- 
tient à sa hauteur par rabondauce et la 
qnalitédes herbages; mais ce que U Pro- 
vidence a refusé à d'autres pays, ceux-ci 
peuvent le conquérir, par une culture 
plus étendue et surtout améliorée de^ 
plantes fourragères, par un meilleur sys- 
tème d'exploitation rurale. Que n a-t-on 
pas déjà obtenu, spus ce rapport, grâce a 
l'abandon des jachères et à l'introduction 
du système de rotation? Que ne pourrait- 
on pas faire, en livrant à la culture les 
terrains communaux vagues, en trans- 
formant les surfaces stériles et sablon- 
neuses en champs fertiles, les marécages 
en prairies, et au moyen do l'irrigation 
des pâturages? Le bétail, au heu de traî- 
ner une existence misérable sur d'immen- 
ses étendues où la faim l'épuise et rend 
les générations qui se succèdent de plus 
en plus chétives et misérables, où 1 en- 
grais se dépense en pure perte, le bétail 
recevrait à l'élable des repas réguhers, 
des repas substantiels. Non seulement il 
devienppait meilleur et plus beau, mais 
encore on augmeuteraitcoQsidérablement 
le nombre, et, comme conséquence, on 
livrerait une plus forte masse de viande 
à la consommation, de progrès rejaillirait 
sur toutes les classes ee la société. En 
Angleterre, le perfectionnement de l'agri- 
culture est parvenu à vaincre les obstacles 
que le sol présentait. Outre les pâturages 
naturels, la moitié au moins des terres 
destinées à la culture, reçoit des plantes 
fourragères, qui sont toutes consommées 
par le bétail de l'exploitation. Ce sys- 
tème agricole a doublé le chiffre des bes- 
tiaux, quadruplé leur valeur et leurs pro- 
duits. 
La fertilité du sol s'est accrue au point 
que la seconde moitié des terres donae,en 
céréales, une récolte double de celle 
qu'elles produisaient autrefois, lorsque 
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l'oa comptait moins de bestiaux. 
En réfléchissant, sans idées préconçues, 
aux considérations qui précédent, il en 
découle, comme conséquence irréfutable, 
qu'on peut presque partout augracnler 
considérahieiîîcijt les produits du sol. Or 
comme tout s'euchaîne en économie ru- 
rale, la richesse dos récoltes est subor- 
donnée a rai)ontiauce des engrais; et 
ceux-ci à la quautilé du bétail. Les terres, 
bien fumées, njuliiplieront les fourrages 
qui, en mêoie temps, renfermeront plus 
de matière alibiie, et exerceront, par une 
alimentation meilleure, une influence ia- 
coiuestable sur les qualités des bètes à 
cornes. 
Les peines que l'on se donne, l'argent 
que l'on dépense éa reproduclevîrs étran- 
gers, sont perdus, sans aucune co lipen- 
sation, si i on ne prend pour point de 
départ l'amélioration de l'hygiène, l'aug- 
mculalion des fourrages naturels et arti- 
ficiels. Nous le demandons : Est-il jamais 
entré dans l'idée de qui que ce soit, de 
compter sur une aboudaule moisson, en 
transplaalatil des graines d'un sol riche, 
d'un cliuiat chaud, dans un terrain mai- 
gre, exposé à une température moins 
élevée? 
Comment rendre palpables ces vérités 
si claires, si simples, si précises? Com- 
ment les faire couiprendre à ia masse des 
pupulatioùs agricoles ? il y a deux moyens 
inséparables, le précepte, et l'exemple. 
Le précepte, en rendant populaire l'en- 
seignement de l'agriculture , l'exemple, 
en appuyant la théorie, qui n'est qu'une 
déduction de l'expérience, sur des faits 
matériels. (Journal d'ugrîc. de l Ain.) 
Surlesengrali; par M. VAREMBIÎY. 
Le joarnal d'agriculture, le Cultivateur, 
a reproduit dans ses dernières livraisons deux 
lettres étendues et très-iméressantes de 
M. Varembey sur l'Euphonmetnc ou sur la 
mesure de la fertil.té du sol.' L'examen de 
cette question est, on le conçoit sans peine, 
du plus haut intérêt pour l'agriculture; aussi 
ne pouvant reproduire dans notre jour- 
nal les deux lettres ou plus exacteinent les 
deux mémoires de M. Varembey, nous al- 
lons donner les résultats fondamentaux ren- 
fermés dans le second, et relatifs aux divers 
engrais auxquels les agriculteurs de nos 
jours empruntent les moyens de rétabfir 
la fertilité d'un sol épuisé, ou surtout d'aug- 
menter celle de la terre de laquelle ils veu- 
lent obtenir des produits aiaondants. 
Les engrais dont il s'agit ici se rangent 
dans trois catégories: lo le fumier, le plus 
important de tous ; 2o la jachère à laquelle 
M. Varembey attribue des propriétés ferti- 
lisantes et des avantages qui, comme on le 
sait, sont contestés par de nombreux agro- 
nomes; Soles légumineuses coupées en vert; 
k"^ les légumineuses enfouies ; 5o enfin les 
pâturages semés. Voici maintenant les princi- 
paux résultats exposés par M. Varembey. 
1° Fumier, Au l^r rang des moyens qui 
réparent la fécondhé perdue, il faut placer 
l'emploi du fumier, l hectare d'un sol qui 
contient SO*» de fécondité produira 17 hecto- 
Utres de blé ; mais cette production lui 
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lui aura enlevé ^lO pour 100 de sa fécondité > 
c'est-à-dire 20» : il faudrait donc 20 voitures 
de fumier pour réparer cette déperdition et 
le remetire eu état de produire une récolte 
de blé pareille. 
Ce n'est pas que l'effet du fumîer soit ab- 
solument uniforme sur toutes les espèces de 
sol: il est certain, au contraire, qu'il commu- 
nique plus de fécondité à ceux qui ont plus 
d'aptitude à s'approprier ses sucs fertilisants 
et à se les incorporer, propriété que quelques 
agronomes désignent sous le nom de puissance 
de ftxondtté, et qui n'est autre chose, suivant 
moi , qu'une disposition physique particu- 
lièi e qui rend ces sols propres à être péné- 
trés facilement par l'eau, et néanmoins à en 
absorber et retenu- une assez grande quantité 
avant de la laisser écouler. 
Ainsi le fumier est susceptible de produire 
plus ou moins d'effet suivant la nature du ter- 
rain auquel il est appliqué ; mais cette inten- 
sité relative d'action, que chaque agriculteur 
doit sans doute prendre en considération dans 
sa localité particulière , dépend plutôt de la 
constitution physique du sol que de la fécon- 
dité qui déjà y existait; tandis que , comme 
nous le verrons bientôt, h jachère, les légu- 
mineuses coupées en vert ou enfouies et le 
pdiui-age, accroissent la fécondité du sol en 
proportion seulement de celle qui s'y trouve 
déjà. 
Le fumier est l'agent le plus puissant de la 
fécondité : il donne de l'énergie à tous les au- 
tres ; avec lui , tout est possible en agricul- 
ture; sans lui, tout est paralysé. Ou peut l'ac- 
cumuler diins le sol en telle quantité qu'on 
désire, et il y agit promptemeut; les autres 
s'y produisent d'eux-mêmes avec plus de len- 
teur et dans une mesure limitée. Employé 
à haute dose, il rétablit à l'instant même les 
sols les plus épuisés; répandu à dose plus mo- 
dérée, il développe les autres agents de ferti- 
lisation et ajoute à leur effet. 
Les agriculteurs auront beau remuer le sol 
avec des instruments perfectionnés, varier 
les récoltes qui se succèdent, s'ingéniera 
trouver des assolements combinés avec art : 
qu'ilssoient bien convaincus que les directions 
les plus sa\ antes de ia théorie n'auront ^point 
de véritables succès si elles emploient des 
quantités insuffisantes de fumier, et si sur- 
tout elles ne donnent pas les moyens d'en 
confectionner de grandes masses : car le fu- 
mier est la matière première que l'agricul- 
ture met en œuvre pour fabriquer ses pro- 
duits : il est à la fabrication du grain ce que 
la fonte est à la fabrication du fer, ce que les 
chiffons sont à la fabrication du papier, ce 
que la feuille de mûrier est à la fabrication de 
la soie. {La suite au prochain numéro.) 
SCIENCES HISTORIQUES. 
Sur les obélisques de Rome, sur ceux ^de 
la vilia.Torlonia, sur le Luxor etc.; par 
M. BALLIN de Kouen. 
Parmi les monuments dont s'enorgueil- 
lit Rome, on distingue onze obélisques 
d'Egypte, atttstant à la fois la grandeur 
des Césars qui les ont rapportés, comme 
d'impérissables trophées, et la magnifi- 
cence des papes qui les ont érigés dans 
les lieux oii on les voit aujourd'hui ; car 
il n'en est aucun qui ait conservé sa pre- 
mière place. En voici l'indication succin- 
