I itnsléme année. 
Paris — Jendfi» 30 Janvier 1845 X. G. 
L ÉCHO DU MONDE SAVANT. 
TRAVAUX DES SAVANTS DE TOUSl LESI PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
ACADÉMIE DES SCIENCES. 
Séance du lundi 21 janvier 18Zi5. 
M. deGaspariii litunrapportsur unpro- 
de M. Cannignac -Descombes qui vou- 
ait instituer dans chacun de nos départe- 
ents une école, ayant pour but de former 
',s contremaîtres pour nos grandes exploi- 
tions agricoles. 
i Déjà, dans l'ouest delà France, M. Rieffel, 
1 de nos plus habiles agriculteurs, a éta- 
i dans ce but l'uislitution de grand Jouan. 
Mais pour offrir toutes les garanties dési- 
ibles aux agriculteurs qui pourraient em- 
ioyer des élèves sortis de ces écoles, M. 
escombes a pensé qu'il serait utile de n'y 
imettre les élèves que par la voie du con- 
Durs. Un concours serait donc ouvert à. cet 
[fet dans les écoles primaires, et de la sorte 
ne serait permis de choisir que les élèves 
îs plus capables. 
j'i Un sujet par canton serait appelé à l'école 
.'agronomique du département; l'apprentis- 
jl âge durerait trois ans, pendant lesquels les 
|i:lè-ves recevraient des leçons d'aritliméti- 
:;[ue, de géométrie appliquée^ d'arpentage, 
île nivellement, de comptabilité, des notions 
jl'art vétérinaire. Une somme de ^50 francs 
fierait allouée à ceux qui auraient fait leur 
f apprentissage avec zèle et soin. Cette 
i^Dmme représenterait a peu près l'accumu- 
ation des salaires que l'apprenti aurait pu 
jagner pendant son séjour à l'école. 
M. de Gasparin pense que les élèves, ne 
l'estant dans les écoles primaires qu'un 
temps assez limité, il serait souvent diffi- 
cile de trouver des jeunes gens de seize ans 
qui pussent se trouver dans les conditions 
d'admission aux épreuves du concours. 
Quant à l'indemnité, elle paraît au savant 
académicien une idée qui doit être prise en 
sérieuse considération. Mais il ne se dissi- 
mule pas les nombreuses difficultés finan- 
cières, administratives et autres, qui s'op- 
posent à la réalisation du projet de M. 
Carmignac-Descombes. Son auteur pense 
cependant que 20,000 francs par départe- 
ment sufiiraient pour arriver au but qu'il se 
propose. 
Quels que soient les obstacles, il ne faut 
pas toutefois trop s'en effrayer, et quelques 
mots prononcés par MM. Diipin et Mathieu 
sembleraient prouver que la solution de 
cette question n'est peut-être pas aussi 
éloignée que l'on serait porté à le croire 
à priori. Dans le département de la Nièvre 
a été fondé par le Conseil général un éta- 
blisseraentbasé surdes principes analogues ; 
la Saône-8t-Loire, au dire de M. Mathieu, 
posséderait aussi quelque chose de sembla- 
ble. Le gouvernement devrait maintenant 
seconder de si nobles et si utiles efforts, et 
cette heureuse initiative contribuerait, sans 
doute, à placer l'agriculture au rang qu elle 
doit occuper dans une société bien con- 
stituée. 
— M. Faye présente les seconds éléments 
paraboliques de la comète découverte à 
Berlin le 28 décembre '18/|'i par M. d'Arrest. 
Temps du passage au péripélie 18i5, 
janvier, 8,15181 
Longitude du périhélie, OloSO'ô" 
Longitude du nœud ascen- 
dant , 336°38'9" 
Inclinaison, /i6°i7'U" 
Distance périhélie, 0,90/i7/465 
Sens du mouvement dans l'orbite : direct. 
Cette orbite représente assez bien les 
observations actuellement coimues. Elle a 
été calculée sur la première observation de 
Berlin, sur l'observation de Hambourg du 
3 janvier, et sur celle de Paris en date du 
11 janvier. Ce sont à peu près les positions 
qui avaient servi de base à la première or- 
bite parabolique , mais M. Faye avait né- 
gligé les corrections de parallaxe et d'a- 
berration dans les calculs précédents, tan- 
dis qu'il en a tenu compte dans ceux-ci. 
En outre l'hypothèse qui fait la base de la 
méthode d'Olbers s'écarte sensiblement de 
la vérité lorsqu'il s'agit , comme c'est ici 
le cas, d'intervalles de temps un peu longs 
et surtout inégaux. 11 a donc fallu, à l'aide 
d'un très petit nombre d'approximations 
successives, faire dispaïaUre du résultat 
final cette cause d'erreur, et la comparaison 
des éléments ainsi obtenus avec les obser- 
vations montre que ces procédés sommai- 
res suffisent actuellement. Si donc l'orbite 
de cette comète diffère en réalité de la pa- 
rabole, de nouvelles observations paraissent 
nécessaires pour le constater; mais ce qu'on 
peut déduire des calculs actuels, c'est qu'il 
n'y a pas lieu d'espérer une courte pé- 
riode. 
— M. Schultz répond aux expériences à 
l'aide desquelles M. Bonssaingault a com- 
battu ses idées. i\ous donnerons prochai- 
nement un extrait des opinions de M. 
Schultz, qui ne sont, il faut le dire, parta- 
gées par personne. 
— L'Écho, dans son N° du 26 janvier, 
a inséré une note de M. Blanchet, deLau- 
sanne, relative à l'influence de l'hydrogène 
sulfuré sur les poissons. Ce travail , pré- 
senté à l'Académie dans une de ses der- 
nières séances, a suscité à M. Morren quel- 
ques réflexions ([ui font aujourd'hui le sujet 
d'une communication. Le savant doyen de 
la faculté des Sciences de Rennes trouve 
dans ladésoxygénation de l'eau la condition 
première qui amène la mortalité des pois- 
sons. Les autres causes, invoquées pai- M. 
Blanchet et par M. Agassiz n'agissent qulen 
produisant la désoxygénation des eaux. 
M. Morren a déjà établi que, sous l'action 
de la lumière et surtout en présence de 
divers animalcules microscopiques et des 
végétaux aquatiques , les eaux douces et 
marines dissolvent une quantité d'oxygène 
très variable. Dans Tétat normal et moyen, 
le chiffre de l'oxygénation de l'eau doit 
être de 32 à 33 pour 100 du gaz dissous. 
ais on a vu cette quantité d'oxygène des- 
cendre jusques à 19, 18 , 17 , et c'est alors 
qu'un grand nombre de poissons ne peu- 
vent vivre dans cette eau ainsi désoxygé- 
née. Les poissons les plus voraces succom- 
bent toujours les premiers (brochets, per- 
ches. ) Plusieurs faits rapportés par M, 
Morren, mais trop longs pour être cités ici, 
semblent venir à l'appui de la proposition 
qu'il avance, à savoir': que la mortalité des 
poissons arrive lorsque l'eau au milieu de 
laquelle ils vivent a perdu une certaine 
quantité de l'oxygène qu'elle doit norma- 
lement contenir. 
— M. Lereboullet, professeur à la faculté 
des sciences de Strasbourg, communique à 
l'Académie un fait qui ne manquera pas 
d'intéresser les physiologistes. 11 a eu, au 
commencement de cette année, l'occasion 
de disséquer le corps d'un caïman à lunet- 
tes (femelle) qui venait de périr dans une 
ménagei'ie ambulante ; à l'ouverture de la 
cavité abdominale, l'on trouva le péritoine 
fortement épaissi et tapissé dans toute son 
étendue d'im couche de pus recouvrant les 
membranes qui se détachaient par lambeaux 
et les in testins étaient aussi recouverts d' 
couche de pus jaunâtre. 
Lorsqu'on eut déroulé avec soin la m 
inlestinale, l'on trouva au fond de la ca 
péritonéale un morceau de bouchon 
liège; l'intei^in était perforé et à travers 
perforation le corps étranger avait pu sor- 
tir et amener de la sorte une péritonite pu- 
rulente. 
Ce fait présente les caractères d'une vé- 
ritable inflammation : rougeur intense, ex- 
sudation de lymphe plastique, formation de 
fausses memb anes, agglutination des intes- 
tins, sécrétion purulenle. Il démontre de la 
manière la plus pércmptoire, la possibilité 
de l'inllammation chez les animaux à sang 
froid. L'on a donc eu tort d'avancer abso- 
lument que l'inflammation n'est possible 
que chez les animaux à sang chaud. 
— M. Mialhe envoie une note sur le rôle 
physiologique des matières sucrées et ami- 
loïdées. Dans cette communication, l'auteur 
a pour but de réclamer la priorité de quei- 
([ues-unes des idées émises par M. Bouchar- 
dat et Sandras, dans la précédente séance. 
Ces deux savants ont cherché à établir que 
la digestion et l'assimilation des matières 
sucrées et amiloïdées ne devient possible 
que lorsque ces substances ont été chimi- 
quement influencées par des alcalis. 
M. Mialhe rappelle qu'il a déjà émis les 
mêmes idées dans une communication faite 
à l'Académie l'an dernier. Il résulte en ef- 
fet des recherches de M. Mialhe, que toutes 
les substances alimentaires hydro-carbo- 
nées, telles que le sucre de raisin, l'amidon, 
etc., etc., ne peuvent éprouver le phéno- 
mène de l'assimilation qu'après avoir été 
transformées par les alcalis du sang en de 
nouveaux produits, au nombre desquels fi- 
gure un corps doué d'un pouvoir désoxygè- 
