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SCIENCES MEDICALES 
ET PHYSIOLOGHQUES. 
De l'étendue de la surface du cerveau et de ses 
rapports avec le développement de rir»telli- 
gence ; par M. J3AILLAUGEK. 
M. Baillarger a la à l'Académie de méde- 
cine, dans la séance du 15 avril, un mé- 
moire important qui porto ce titre, et dont 
les lecteurs de l'AV/io pourront prendre une 
idée par l'analyse suivante : 
Pour mesurer l'étendue do la surface du 
cerveau, M. Baillarger déplisse cet organe 
par un procédé diiîérent de celui qu'em- 
ployait Gall. Au lieu de dilater peu à peu 
l'hémisphère^ en tiraillant avec les doigts la 
substance cérébrale, il enlève gi'aduelle- 
nient, par une dissection longue et minu- 
tieuse, presque toute la substance blanche. 
Quand le cerveau a été peu à peu réduit 
à une très faible épaisseur, la membrane hé- 
misphérique se déplisse pour ainsi d'elle- 
même. 
Ce déplissement n'est pas complet, non 
plus que celui qu'on obtient par le procédé 
de Gall ; mais il est suffisant pour qu'on 
puisse étaler l'hémisphère et le mouler 
très exactement avec du plâtre. 
L'étendue de surface- de ce moule, égale 
à celle du cerveau, est obtenue au moyen 
d'un tissu très mince, qu'on fait pénétrer 
partout, en remplissant peu à peu le moule 
avec de la terre glaise. 
11 ne reste plus ensuite que des opéra- 
tions mathématiques très simples pour 
avoir l'étendue exacte de la surface du cer- 
veau. 
M. Baillarger a trouvé, pour le cerveau 
de l'homme, une moyenne de 1,700 centi- 
timètres carrés. 
La mesure de l'étendue de la surface du 
cervical de plusieurs animaux a été obtenue 
de la même manière. 
Dans une seconde partie de son travail, 
M. Baillarger examine la question physiolo- 
giqr.e, et démoiitre cp'on a commis une 
grave erreur en disant que le degré de dé- 
veloppement de l'intelligence était en rai- 
son des surfaces cérébrales d'une manière 
absolue; oa bien, au cor.traire, on tient 
compte du volume relatif des différents cer- 
veaux. 
Dans le premier cas, la proposition est 
impossible à soutenir, car le -cerveau du 
chien, par exemple, a bien moins de sur- 
face que celui du mouton. 
Dans le second cas, il est tout aussi im- 
possible de chercher le rapport qu'on a pré- 
tendu exister. 
M. Baillarger prouve que, relativement 
au volume, le cerveau du lapin, par exem- 
ple, a deux fois et demie.plus d'étendue de 
suriace que celui derhoiiiiu(\ (uii, sous ce 
rapport, se trouve tout à fail au bas de l'é- 
chelle animale. 
Pour qu'il en fût anlr.MMc^iit, il l'audi'ait 
des circonvolut'ons bien pluts nombreuses 
et bien plus profondes. Le cerveau, en effet, 
subit ccitte loi mathématique, que les vo- 
lumes des corps sont entre eux connue les 
cubes de leurs diamètres, tandis que les 
surfaces sont entre elles connue les carrés 
de ces diamètres. 
11 en rcsidte (pie les cerveaux les plus 
volumineux n'ont relativement qu'une très 
^ctitc surface. 
Il n'y a que te cerveh^l qui, pourréliuulue 
sas(u-face, puiss(! Iiilter avec le cerveau 
mammifères inférieurs. 
L'erreur qu'on a commise tient h ce 
qu'on a jugé de l'étendue relative des sur- 
faces, en ne tenant compte que du nombre 
et de la saillie des circonvolutions; ce qui 
ne saurait être exact pour des cerveaux de 
volumes différents. 
M. Baillarger termine par les conclusions 
suivantes: 
1" Le cerveau peut être déplissé presque 
con)p!ètement en enlevant peu à peu la 
substance blanche. 
2° L'étendue de la surface du cerveau 
ainsi déplissé est de 1,700 centimètres 
carrés. 
3° Le cerveau de l'homme, relativement 
à son volume, a beaucoup moins d'éten- 
due de surface que celui desmamifères infé- 
rieurs. 
h° On ne peut, sans erreur grave, juger 
de l'étendue relative de la surface de plu- 
sieurs cerveaux de volumes dilférents, en 
ne tenant compte que du nombre et de l'é- 
tendue des circonvolutions. 
5* Le degré de développement de l'intel- 
ligence, loin d'être en raison directe de 
l'étendue relative de la.surfacedu cerveau, 
semble plutôt être en raison inverse. 
SCIENCES APPLIQUÉES. 
3ÎF.CAMQLE APPLIQUEE. 
Soiîpcpes annulaires poar les pompes d'épui- 
' sèment. 
La soupape annulaire consiste en trois 
anneaux concentriques disposés en une py- 
ramide, et reposant l'un sur l'autre, et li- 
vrant ainsi un libre passage à l'eau tout au- 
tour de la circonférence. L'anneau supé- 
rieur porte une tige, et les deux inférieurs 
ont des oreilles qui leur servent de guides 
lorsque le système de ces anneaux est en 
mouvement. 
Le principal avantage que présentent ces 
soupapes est le passage plus considérable 
qu'elles livrent au liquide et la diminution 
du choc ; en effet, le choc occasionné par la 
fermeture des soupapes, est proportionnel 
à la surface en contact, et au carré de la 
hauteur ou distance verticale parcourue 
pendant la clôture ; par conséquent, plus 
sont nombreuses les parties dont la soupape 
se compose, plus aussi sera grand le pas- 
sage ou le libre écoulement de l'eau, et 
par suite aussi plus la charge sur la^ ma- 
chine sera moindre et le choc dinfmué. 
Ces soupapes ont d'abord été introduites 
en Angleterre, dans des pompes de 0m,7G0 
de diamètre, dans des travaux de dessè- 
chement prèsWisbeach, et depuis elles ont 
été appliquées avec succès aux mines con- 
solidées de Polboro, ouenlinaux machines 
(le distribution d'eau du Vauxliall à Lon- 
dres. 
{Technologistc. ) 
11 faut un terrain doux, léger, substan- 
liel, surtout très-perméable à l'eau ; s'il re- 
tenait celle-ci,. la racine unique du pavot 
qui est pivotante, grosse, charnue et molle, 
serait bientôt détruite. L's terrains qui pa- 
raissent préférables sont éèux où le sabk; 
donnne a peu près dans les proportions do 
deux tiers pour un tiers d'argile. Ce terrain 
devra être amendé un an à l'avance pai- 
des engrais courts, et préparé pendant VM 
par p usieurs labours profonds, de malïlSil 
Il est encore fort utile que la plantation 
soi , autant que possible, à l'abri des vents 
de 1 ouest; les pentes légèrement inclinées 
des versants qui regardent l'est semblent 
ottnr l exposition la plusfavoraWe 
Le sernis doit être fait à l'autom 'e ; aus- 
sitôt après les premières pluies, les plante^ 
ne taroeUL pas a paraître. Elles s'entourent 
de feuilles par Uiie végétation lente durant 
hiver; et, au printemps, elles donnent des 
tiges et des capsules d'une force, que ne 
peuvent atteindre les semis fa'iUsSdant 
ou après 1 hiver, forcés qu'ils sdnf BS^les 
conditions chmatériques de cTônner leur 
irui aussitôt que ceux que FHjiV seines 
quatre ou cinq mois plus tôt?''"''' ® 
^ Il peut arriver que, par'itn printemps 
p.uvieux. comme celui de cette année, par 
exemple, ces semis tardifs donnent de fort 
beaux produits, mais ce cas arrivera rare- 
ment. , 
11 convient que le terrain soit divisé par 
planches de deux mètres de largeur avec 
►des sentiers de quarante à cinquante centi- 
mètres re.-tant libres pour les opérations du 
sarclage, de récolte, etc. 
planches est indifférente. 
la longueur des 
On sème à 
volée 2 kil. 500 grammes- à 3 kilogrammes 
de graine par hectare. 
Les semis en ligne ne réussissent pas 
pour une graine aussi fine, parce qu'il e.-t 
difficile 
(!e 
enterrer à une profoneur coii- 
ECONOMIE RURALE. 
Culture de l'opium en Algérie, d'après les 
données fournies par Wl. Bardy, directeur 
de la pépinière d'Alger. 
Wlici le résumé des conditions favora- 
bles déduites des dernières observations à 
ce sujet : 
venable; presque toujours il v a des lacu- 
nes, les graines qui se trouvent trop avani 
dans le sol ne peuvent lever. 
Dès que les jeunes plantes ont quatre on 
cinq feuilles, on doit les débarrasser des, 
mauvaises herbes, et suopiimer les pieds 
superflus en les distançant en tous sens de 
0,20 à 0,25. On conservera de c-référence 
les individus vigoureux. Plus tard, lors- 
qu'on en reconnaîtra la nécessité, on don- 
nera un second binage et on veillera à 
ce qu'aucune plante étrangère ne s'élève 
dans la plantation. Lorsque les jeunes pa- 
vots couvriront coinpk tem -nt 'le sol de 
leur feuillage, on cessera d'y introduire la 
binette, afm d'éviter de briser les feuilles 
qui sont très peu résist mies. A partir de 
ce moment jusqu'à l'époque de la maturité 
des capsules, il n'y a plus rien à faire dans 
la plantation, si ce n'est d'arraeiier à la maiu 
quelques herlîes qui viennent se montrer 
cà et là, et dont on doit toujours être très 
soigneux do purger le sol. ' 
Une importante pr'"oàution à prendro 
pendant les opérations du sarclage, c'est de 
ne pas blesser les racines principales ou 
les pivots, avec les instruments dont on se 
sert; autrement la plante dépérirait par la 
pourriture que produit l'épanehcment do 
ses sucs. Le pavot ne résiste pas à la 
transplantation, on ne peut donc emplovcr 
ce moyen pour regarnir les clairières, 
comme cela se pratique dans certaines 
cultures. 
Lorsque l'on reconnaîtra à leur colora- 
