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nié dans une eau tranquille, et comparer 
son talus à ceux qui s'ctablisseiil à l'air. 
MM. Elie de Beauniont et Le Blanc trou- 
vent 35" pour la penle moyenne du sable 
sec abandonne à lui-même. On voit que 
cette penle est de 5° plus forte que celle 
que nous avons trouvée peu • le talus s ib- 
lacustre. Ce résultat s'explique très [bien, 
si l'on considère avec M. Le Blanc les par- 
ticules desable, qui s'éboulent dans l'eau, 
comme rcvèiucs d'une légère couche de 
liquide qui favorise leur glissement. Leur 
talus doit alors se rapprocher de celui des 
talus formés par des corps lisses, tels que 
la cendrée de plomb, le blé, li s graines 
de millet, de chenevis, etc., talus qui sont 
tous compris entre '22° et 32°. Il résulte- 
rait au-si de là que les talus des terrasses 
desable observées par nous en Suisse et 
dans le Nord, etparlecommandant Le Blanc 
dans la vallée de l'Eissack, oui pris à l'air 
libre leur état définitif, car les talus de 
toutes ces terrasses sont en général com- 
pris entre 35° et -il*, et par conséquent 
beaucoup plus rapides que celui du delta 
do l'Aar, à son enlroe dans le lac de 
Brienz. 
PHYSIOLOGIR VÉGÉTALE. 
Sur les matières nutritives desquelles les plan- 
tes, sous l'influence de la lumière, retirent 
l'oxygène ; par M. le docteur C. II. SCIIULTZ. 
(Ueber die NalHungstolfe aus deiicii die 
Pflanzeii im Liclite das Sauerstofftîas aus- 
cliciden. yVnnal. dec Pliysik und Cliemic von 
J. C. Poggcndorf, IS'jô, c. 1, p. 125-153. 
(3"= Ar.TICLE.) 
9. Du malate neutre de potasse , dans la 
proportion de 1[2 pour 100 dans /jO onces 
d'eau bouillie, a empêché le développement 
de gaz chez les feuilles d'érable, de saule, 
de Polijgoimm bUtorla. 
10. Après qu'on eut ajouté à la solution 
précédente i\h pour 100 d'acide malique 
libre, il commença à se produire des bulles 
de gaz, et, en dix heures, une demi-once 
de feuilles donna 7 3i/i pouces cubes d'oxy- 
- gène que l'eau de chaux troublait à peine 
d'une manière appréciable. L'acide dimi- 
nua beaucoup, mais il ne disparut pas en- 
tièrement; de nouvelles feuilles placées 
dansce inême liquide firent disparaître 
entièrement l'acide, et il se dégagea une 
quantité proportionnelle d'oxygène. 
• 11. Du suc de groseille à maquereau en- 
core verte exprimé récemment et filtré 
(ce suc renferme de la gomme, du sucre, 
et de plus du malate et du citrate acides 
de potasse, du malate acide de chaux, un 
péu de chlorure et de phosphate de chaux ; 
il a une saveur et une réaction très acides), 
fut ajouté à de l'eau bouillie en proportion 
telle que le liquide avait une acidité égale 
à celle que lui aurait donnée environ 1(2 
pour 100 d'acide tartrique; dans ce mé- 
lan;^o lut placée une demi-once de feuilles 
(le clicnc, d'érahic ol, de Cijlisus labnyiinm. 
])e 0 heures du malin à 6 licurcs du soir, 
ces feuilles développèrenl, au soleil, 8 li2 
pouces cubes d'oxygène j.resque pur que 
l'eau do chaux troublait légèrement,. Le dé- 
gagement d'oxygène dura tant qu'il ivsla 
tlans le rKiuidc di\s traces d'acide, (ietle 
cxpérioiiri' (Iniiiia des i-(''suIlaLs seud,)lables 
avec des l'euilh^s de iî/Acs- ijro.^sulund, de 
R.aurcuin, dei». rul>)-iiiii . ile\igiu'. 
12. De l'acide citi'icpie ajouié à de l'eau 
bjuillic, à raison de li2 pour 100 sur /|0 
qnccs, amena le dégagement de 5 1[2 pou- 
ces cubes d'oxygène assez pur, par des 
feuilles d'érable, de cytise, au soleil et en 
dix heures. L'acide de l'eau n'avait pas 
entièrement disparu ; mais il n'en resta plus 
de traces après qu'on eut ajouté dans le 
même liquide de nouvelles feuilles qui dé- 
gagèrent au soleil /|,7 pouces cubes d'oxy- 
gène- 
13. Du citrate neutre de potasse étendu 
de 200 parties d'eau bouillie n'amena au- 
cun dégagement de gaz de la part des 
feuilles de Ribcs aureum, Acer dasycarpum 
et Cyiisus laburnuin. [Mais de l'acide ci- 
trique libre ayant été ajouté au liquide, le 
dégagement d'oxygène presque pur s'opé- 
ra ; la quantité dégagée suivait les mêmes 
proportions que la disparition de l'acide. 
Ih- De l'acide lactique pur ayant été 
ajouté à l'eau bouillie dans la proportion de 
l\k pour cent, une demi-once de feuilles 
d'érable et de chêne donna, en dix heures, 
par un ciel alternalivement voilé et décou- 
vert, /( o[k pouces cubes d'oxygène, d'oi!i 
l'eau de. chaux sépara'jT[10 de pouce cube 
d'oxygène. L'eau avait perdu toute réaction 
acide. 
15. En ajoutant à l'eau bouillie du petit- 
lait, aigre, de la jusée, du malt, on olDtient 
également un dégagement d'oxygène pres- 
que pur. 11 est même à remarquer que le 
petit-lait aigre, le tartre, le citrate et le 
malate acides de potasse sont à peu près 
les seules- substances qui aient encore dé- 
gagé de l'oxygène assez pur sans l'action di- 
recte du soleil. 
16. " li/i pour cent d'acide oxalique dans 
de l'eau de pluie bouillie, donna, à la lu- 
mière, de 8 heures du matin à 5 heures du 
soir, k i\k pouces cubes d'oxygène mêlé 
d'un peu d'acide carbonique; on avait era' 
ployé une demi-once de feuilles A' Acer da- 
sycarpum. La même expérience faite par un 
ciel couvert, avec des éclaircies de temps à 
autre, donna -2,3 pouces cube.5 d'un gaz 
formé de 30 pour cent d'azote, de 3 pour 
cent d'acide carbonique mêlés à l'oxygène. 
17. Une demi-once de feuilles de Sulix 
pcniandra dans de l'eau bouillie mêlée de 
lj200 d'acide gallique donna 2 i[h pouces 
cubes d'oxygène mêlé de peu d'acide carbo- 
nique. Dans un liquide semblable, les feuil- 
les de V Acer dasycarpum ne donnèrent que 
1 o[k pouce cube d'oxygène. 
ACTION DES ACIDES MINÉRAUX. 
Les acides phosphoric|ue , sulfurique et 
azotique, ainsi que leurs sur-sels, provo- 
quent de la part des feuilles un dégagemenl 
d'oxygène très pur, même sous un ciel qui 
n'est pas très découvert; seulement le dé- 
gagement de ce gaz est moins abondant 
qu'avec les acides citrique, inalique, lacti- 
c[ue et avec leurs sels acides. 
Séneb'er n'ignorait pas que les acides 
minéraux ajoutés à de i'oau de l^ouixc favori- 
sent le dégagement d'oxygène ; seulement 
il assignait à tort la cause de ce phéno- 
mène au dégagcmciU, d';ic;dc carh ri)i(iuc 
par dôcomposilum des c;\^!llilKll;^^ cDulenus 
dans feau , cl il prétcndai,, ([:ic ia phis fai- 
ble quaiUilé d"un acide niiiicra! ajoutée à 
de l'eau bouillie ou distillée était nuisible 
aux feuilles. Ce n'était évidemment là 
qu'une présupposilion ; car nos ex'péi'iences 
montrent que dans de l'eau qui ne re ifer- 
me pas de traces de carbonates a'nsi [ [uc 
dans de l'eau de source, les acides mmé- 
raiix favorisent le dégagement d'oxygène 
l)ar les feuilles. Dans ces expériences, il 
faut veiller à ce que les vases dans lesquels 
on opère se trouvent au soleil dans un lien 
aéré, et que la température ne s'élève pas 
au-dessus de 15 à 18* R. 
18. On a ajouté environ 1|500 d'acide 
phosphorique à /|0 onces d'eau bouillie, de 
sorte que le liquide eût une très légère 
acidité ; 5|8 d'once de feuilles d'érable et 
de vigne placés dans cejliquide par un ciel 
un peu voilé et avec éclaircies, ont donné, 
de 8 heures du matin à 6 heures du soir, 
3,7 pouces cubes d'oxygène , sans tra- 
ces d'acide carbonique. La même expé- 
rience, répétée par un beau soleil, a donné 
5,2 pouces cubes d'oxygène très pur, et 
l'acidité de l'c^u avait disparu. 
19. L'acide azotique étendu de 600 par- 
ties d'eau de pluie bouillie , à raison de /|0 
onces de ce dernier liquide, a donné, avec 
5(8 d'once de feuilles de chêne, d'érable, 
de CyUsus labiirmim, par un jour pendant 
lequel le soleil était fréquemment voilé et 
en 10 heures, 1,9 pouce cube d'oxygène, 
duquel l'eau de chaux sépara 0,6 pouce 
cubetl'acide carbonique. Cette expérience 
ayant été répétée par un jour très clair, 
donna 5,6 pouces cubes d'oxygène pur; 
en même temps tout l'acide de l'eau dis- 
parut. 
20. Dans Z|0 onces d'eau de pluie mêlée 
d'l|500 d'acide chlorydrique, 5|8 d'once de 
feuilles de Cytisiis laburimm, de vigne, de 
chêne, de 7 heures du matin à 6 heures 
du soir, par un jour où le soleil ne se mon- 
trait que par intervalles, ont donné 3,6 
pouces cubes d'oxygène, renfermant 0,2 
po ce cube^ d'acide carbonique. Parmi les 
acides minéraux, ce sont les acides chlory- 
drique et phosphorique qui ont provoqué le 
plus fort dégagement d'oxygène, par lès 
jours couverts. 
L'expérience précédente, répétée par un 
ciel très pur, a donné 5,8 pouces cubes 
d'oxygène très pur; l'acide de l'eau dispa- 
raissait à mesure que s'opérait le dégage- 
ment d'oxygène. 
21. Dans de l'eau de pluie bouillie mêlée 
de 1(500 d'acide sulfurique, 5iS d'once de 
feuilles de Qticrcus robur, d'Acer dasycar- 
pum., de Cytisus laburnum, par un jour oî.i 
le soleil paraissait par intervalles, ont don- 
né-, de 7 heures du matin à 6 heures du 
soir, 2,35 pouces cubes d'oxygène, d'oij 
l'eau de chaux a séparé 0,1 pouce cube d'a- 
cide carbonique. La même expérience ré- 
pétée par un jour très découvert, a donné 
6,1 pouces cubes d'oxygène très pur. 
En moyenne. 30 gouttes d'acide sulfuri- 
que ont donné ^ pouces cubes d'oxygè;io, 
Landis que 30 gouttes d'acide axoliqiK', 
avaionl donné 7 pouces cubes seulemcnL du 
mèiiio gaz très pur. 
L'acide oxaliciuo est fort remarquable par 
son action sur roconoinie végétale. 11 est 
décomoosé très diilicilement, ainsi que l'a- 
cide carbonique, et, comme ce'i'.i-ci. ce 
n'est qu'aux rayons d'un soleil brillant ou i! 
donne de l'oxy^l ne, qui même alors ren- 
l'orme toujours de l'acide carbonique, tan- 
dis que les acides lactique, azotique, phos- 
phorique, donnent de l'oxygène entièrement 
pur. 11 est vraisor.îblable que l'acide oxali- 
que ne sert qu'à décomposer dans les plai;- 
les les sulfates, azotates et phosphates de 
chaux. 
ACTION DE LA Di:C.0CTÎ0N D'n'OMLS i: T DK 
SICRE. 
22. Une décoction d'humus neuirci 
et liilréo a été mêlée à de l'eau bouiliioj 
jusqu'à ce que le liquide eût la coulcuri 
d'un vin du Rhin foncé en couleur ; et dan^i 
ce mélange on a mis 3if| d'once de feuille 
