439 
stitution des composés organiques azotés, 
pour qu'il ne m'ait pas paru convenable 
d'en faire auparavant une étude appro- 
fondie. 
Le composé que M. H. Rose considère 
comme iormé d'équivalents égaux de gaz 
ammoniac et d'acide sulluricjue anhjdre 
SH^N^est, en effet, neutre aux papiers 
réactifs, tant qu'il n'est pas en contact 
avec l'acide qui lui enlève peu à peu, sur- 
tout à chaud, une partie de son ammo- 
niaque et le rend acide ; mais il n'est ni un 
amide proprement dit, ni du sulfate d'am- 
moniaque anhydre, ni enfin du snlfamame, 
comme on le préfend , c'est un véritable sel 
formé par l'acide sulfamique uni à l'oxyde 
ammonique d'après l'équation 
2 H» N2 + 2 s'= ( H» S ) 's -h H» N^O 
Jusqu'à présent il ne m'a pas été possible 
d'étiîdier sous ce nouveau point de vue 
toutes les intéressantes combinaisons bary- 
tiques et plombiques qu'a obtenues M. Jac- 
queiain , en répétant les expériences de 
M. Rose sur la sulfami le. Le composé que 
le premier envisage comn>e le véritable 
sulfamide, et auquel il assigne la compo- 
sition 4 S -}- 3N" Ile, nous paraît encore 
Vin sel formé par l'acide sulfamique dont 
il renfermerait 2 équivalents, en sorte que 
sa formule serait 
2 (N'! H" "s + S) -f- H» O. 
Cette tendance qu'ont certains acides à 
former des bisels avec l'ammoniaque est 
réellement digne d'attention. On sait avec 
quelle facilité le benzoate ammonique se 
transforme en bi benzoate , et depuis les 
belles observations de M. Robiquet, aucun 
chimiste n'ignore qi-.e l'acide galliijue ne 
peut rester uni à l'ammoniaque au contact 
de l'air, qu'autant^qu'il est à l'e'tat de 
bi ^allate. L'acide sulfamique, qui possède 
la même propriété, offre un autre point 
d'analogie avec ces acides, c'est que, selon 
moi, il appartient à ce groupe d'acides que 
j'ai désignés sous le nom d'acides com- 
plexes, et qui prennent naissance par l'ac- 
tion mutuelle et toute spéciale de deux 
molécules d'acides (acides sulfurique, oxa- 
lique, carbonique, etc.), sur une molécule 
de matière organique [Comptes rendus des 
sé mces de l'académie des sciences, octobre 
1837). Dms une pareille circonstance, il y 
a toujours formation de 1 équivalent d'eau 
aux dépens de ■! volume d'oxygène appar- 
tenant à l acide, et de 2 volumes d'hydro- 
gène appartenant à la molécule organique; 
celle-ci, en s'appropriant le radical com- 
posé de l'acide qui a été réduit, continne 
d'exister, mais, selon qu'elle est alcaline 
ou neutre, ou bien qu'elle est acide, l'acide 
complexe qu'elle engendre ne jouit pas de 
la même capaciié de saturation. Dans le 
premier cas, il sature 1 équivalent de base, 
ainsi que le démontrent les exemples ci- 
après :- 
L'alcool C^HiîC, traité par l'acide 
sulfurique, donne naissance à 
l'acide sulfovinique (G'H*0C S ) -j- S 
L'alcool C^H'^G, traité par l'acide 
oxalique, donne naissance à l'a- 
cide oxalovinique (C'H1''GC_) -j- G 
L'alcool G'^^H'^î, traité par l'acide 
carbonique, donne naissance à 
l'acide carbovinique (C^H'°CC)-{- G 
La benzine G'*£l'=, traitée par l'a- 
cide sulfurique, donne naissance 
l^acide sulfobenzique (G'^^H'^S) + S 
m 
L'ammoniaque N^flc, traitée par 
l'acide sulfurique, donne nais- 
sance à facide sulfamique (NîHfiS^ S 
L'ammoniaquelS2il6,lraitéeparra- 
cide oxalique, donne naissance 
à l'acide qïamique (ÎS2II4C) ^ G 
L'ammoniaque N H'', traitée par l'a- 
cide carbonique, donne nais- 
sauce à l'acide carbamique (N 'H*C^ -}" ^ 
C'est évidemment de la même manière 
que se forment 
Les acides benzoïque (C'^^H'^C) G 
cinnamique (C'GH'*C) + G 
acétique (Cm^C) -j- G 
can)phorique(C«H'*C) + G 
éthionique (G'H^GS) -f- S 
Tous ces acides saturent 1 équivalent 
d'oxyde métallique M -j- O. 
Enfin les acides séléuamique , tellura- 
nique,chromamiqae, ferramique, etc., une 
fois isolés , rentreront évidemment dans 
cette catégorie. 
Dans le second cas, la capacité de satu- 
ration de l'acide complexe est proportion- 
nelle au nombre d'équivalents d'acides qui 
sont entrés dans sa molécule sans perdre 
d'oxygène. 
L'acide benzoïque, traité par l'acide sulfurique, 
donne naissance à l'acide suif- . 
/C'aH8C\ + G 
benzoïque (.. ... 
\ S y + s 
L'acide acéti que , traité par l'acide , sulfurique , 
donne naissance à l'acide sulf- 
/C'H^Cv 4- G 
acétique j ) 
\ S y + S 
Ces deux acides, ainsi que tous ceux du 
même genre, saturent 2 équivalents d'oxyde 
métallique M -|- O. 
Mon but, en présentant ces observations 
à l'Académie, n'a été que de rappeler la 
priorité dé mes travaux sur la question 
qu'a traitée M. A. Laurent, sans prétendre 
juger du mérite des théories et des vues 
émises par ce chimiste distingué. 
CHIMIE APPLIQUÉE. 
Emploi du carboEîat® de soude pour la 
préparation de l'iuîusion du café. 
IVL Pleischel a reconnu, par l'expérience, 
que Linfusion du café torréfié acquiert un 
goût bien supérieur, et -qu'elle devient mê- 
me plus concentrique pour une égale quan- 
tité de poudre, que, par conséquent, on 
peut préparer une bien plus grande quan- 
tité d'infusion avec un poids égal de café , 
lorsque Ton ajoute du carbonate de soude 
à l'eau bouillante avant de la verser sur le 
café. Les proportions de cette matière, qu'il 
a reconnu ftre des plus avantageuses, sont 
très faibles; elles ne s'élèvent qu'à un grain 
de carbonate de soude cristalise par tasse 
de café , ou bien à deux grains et demi de 
sel par demi-once de café. 
-^m 
SCIENCES NATURELLES. 
BOTANIQUE. 
De l'AZOB des Hebrens (Hyssope) 
Ajant lu dans VÉclio du monde savant 
du 25 août, la conjecture proposée par 
441 
M. Royle à la dernière séance de la So- 
ciété royale de Londres, sur la plante ap- 
pelée hyssopuH par les traducteurs giecs et 
latins de la Bible, et dont le nom hébraï- 
que est Jzobjjc crois devoir vous commu- 
quer mes remarques à ce sujet. 
Il y a longtemps que les botanistes ont 
réconnu que le -jççonzoç des Grecs, hysso' 
pus de la vulgate, ne peut être VAzob ou 
Ezob de la Bible, placé au bas de l'échelle 
végétale et formant antithèse avec le cèdre, 
l'arbre !e plus élevée du Liban. « Depnis 
l'azob jusqu'au cèdre,» ditle texte, c'est-à- 
dire deptiis ce qui le plus humble jusqu'au 
plus élevé. L'azob doit donc être un végé- 
tal qui effleure à peine le sol ; aussi plu- 
sieurs savants l'ont-il regardé comme ap- 
partenant à la famille des mousses ; plu- 
sieurs pensent même que c'est le ^yriinos- 
lomum truncalam que Hasselquist a trouvé 
en effet cramponné sur les murs et sur les 
ruines de Jéruralem. 
Quant à l'hyssope des Grecs, Sibthorp a 
prouvé qu6 celui qui vient sur les mon- 
tagnes est le thymbra spicata; celui des jar- 
dins est le salureia horlensh, ainsi que l'ont 
pensé Prosper, Alpin et Tournefort. 
Je dois ajouter que dans les lexiques hé- 
braïque le mot azob est rendu par hyssope 
et par mousse. 
Le mot azob me semble d'origine égyp- 
tienne et formé de aseh suspendre, et oubt 
cintre, ce qui convient parfaitement à une 
mousse. 
Le câprier, que M. Royle croit être l'a- 
zob de la Bible, est un arbrisseau et n'a 
point le caractère essentiel de la plante 
placée au bas de l'échelle végétale dont le 
cèdre forme la sommité, poar l'observja- 
teur qui, probablement ne connaissait 
point d'arbre plus élevé. 
F. S. CONSTANCIO. 
ZOOLOGIE. 
Sur les os marsupiaiax rudi^esiîaires du 
Thylacine (Ttiylacinus Ilarrisii Tenum) ; par 
M. OwEiy. 
Le professeur Owen a fait , il y a quel-^ 
que temps, sur ce sujet une commanica- 
tion intéressante à la société zooiogique de 
Londres, nous allons la faire connaître à 
nos lecteurs d'après le cahier dejuillet des 
Aimais (ind magazine of natural history. 
Les os marsupiaux n'existent pas à l'état 
d'os chez l'opossum à tête de chien ou 
liyène des colons de la Tasmonie [Thjla- 
cinus liarisii Temm.). Ils sont repiésentés 
chez cet animal par deux petits fibro- carti- 
lages oblongs, lisses, qui paraissent comme 
une portion épaissie et affermie du tendon 
du muscle obliqueetexternede l'abdomen. 
La longueur de ce fibro-cartilage est de 
six lignes, sa largeur de 3 ou 4 lignes, son 
épaisseur est d'une ligne et demie. 
Tel était l'état des os marsupiaux rudi- 
mentaires chez deux individus femelles 
adultes et dans un mâle examinés par 
M. Owen ; chez un quatrième individu qui 
était grand et vieux mâle, quelques parti- 
cules des sels qui entrent dans la compo- 
sition des os s'étaient déposées au centre 
du fibro-cartilage, de manière à produire 
l'effet de quelques grains de gravier lors- 
qu'on le coupait en travers avec le scalpel. 
Cette modification inattendue et très 
remarquable de la partie la plus caracté- 
ristique du squelette des marsupiaux, chez 
un des animaux les plus grands de cet 
ordre, amène plusieurs conséquences im- 
portantes relativement au rôle physiolo- 
