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La récoUe a lieu dans le moisd'août. Déjà 
vers la mi-juillet le raisin . st assez mûr 
pour être mangé, et, à cette époque, il est 
beaucoup plus agréable au goût que lors- 
qu'il est parfaitement mûr; car, dans ce 
dernier cas, il est beaucoup trop sucré. Il 
diffère des autres fruits en ce que I on dit 
que, lorsqu'il n'est encore mûr qu'au trois 
quarts, on peut le manger impunément, 
tandis qu'il devient malsain à l'état de par- 
faite maturité. Aussitôt que le raisin est 
entièrement mûr et qu'il est presque noir, 
on le porte au séchoir ; c'est une aire dans 
le vignoble, bien unie et nettoyée, quclque- 
quefois couverte d'un revêtement de bouse 
de vache. Là le fruit est exposé au soleil , 
et on le retourne fréquemment jusqu'à ce 
qu'il soit parfaitement sec. On détache alors 
les grains de la rafle et on les porte au ma- 
gasin. Avant l'exportation, on emballe le 
raisin de Corinthe dans des tonneaux, et 
les Grecs les foulent avec les pieds nus. 
Pendant que les {jiains sont au séchoir, 
les craintes des propriétaires sont à leur 
comble ; car, s'il venait à tomber de la pluie, 
tout serait perdu; une i-imple averse en 
avarie des quantités considérables, et une 
pluie abondante détruit infailliblement toute 
,une récoUe. 
Céphalonie a 6,242 acres de terre consa- 
crés à la culture do raisin deCorinlhe; Zante 
en a 6,440. On ne fait jamais de vin avec 
ce raisin; il a trop de prix pour qu'on le 
fasse jamais servir à un pareil usage. L'au- 
teur de la lettre en a goûté qui avait été par 
quelques particuliers ; mais il était très doux 
et de médiocre qualité. 
ARBORICULTURE. 
Multiplication des arbres verts résmeus 
par boutures de racines. 
Bien peu de personnes ignorent qu'un 
grand nombre d'arbies et d'arbrisseaux se 
multiplient par tronçons de racines plus 
ou moins gros et longs : le terme moyen 
pour le diamètre varie ordiîiairement en- 
tre la grosseur du petit doigt et une plume 
à écrire ; quant à la longueur, est est de- 
puis 3 à 8 centimèires (1 à 3 pouces envi- 
ron). Le paidownid imperialis ; les bigno- 
nîa p-ancl flora^ radicans et autres; le ma- 
clura aiirantiaca, etc., se multiplient par- 
faitement ainsi. On plante le tronçon per- 
pendiculairement dans un petit pot, ou 
plusieurs tronçons dans une terrine; on les 
recouvre de terrejusqu'à (leur de la coupe 
supérieure et même de quelques millimè- 
tres au-dessus. On enterre les pots ou ter- 
rines sur une couche tiède dans une serre 
ou sous un châssis; il est inutile de recou- 
vrir les vases d'une cloche comme pour des 
boutures herbacées. L'époque à laquelle il 
convient de faire ce travail, c'est le prin- 
temps. Les arbres verts, et notamment les 
beaux pins de l'hymalaya, peuvent se mul- 
tiplier ainsi, chose que l'on avait ignorée 
jusqu'à ce jour, ou du moins qui n'était 
connue que d'un très petit nombre d'hor- 
ticulteurs connnerçants, qui se gardaient 
bien de faire part d'un procédé au moyen 
duquel ils exerçaient une sorte de mono- 
pole sur leurs confrères ; car il faut dire 
que la plupart des arbres résineux ou co- 
nifères présentent une singulière difficulté 
dans leur midtiplication par boutures her- 
bacées; on ne peutse servir que de la pousse 
terminale. Ainsi, par exemple, pour bou- 
turer Varaucoyin imbricala, il faut \mcoa- 
per la (été, c'est-à-dire le mérithale, le ra- 
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mcàu, le bourgeon terminal. Si on prenait 
une branche iiorizontale, elle reprendrait 
parfaitement; niais elle produii'ait un ar- 
bre épaulé qui, au lieu de prendre une forme 
pyramidale , continuerait à pousser des 
deux côtés comme un aibre en espalier, 
comme la branche horizontale d'un sapin. 
Ainsi, que la flèche d'un arbre vert se brise, 
qu'on redresse une des branches horizon- 
tales pour essayer de refaire une flèche, on 
n'y pai vient pas, et, bien redressée et main- 
tenue par un tuteur dans une position ver- 
ticale, la branelie poussera ses rameaux en 
éventail , comme si elle fut restée dans sa 
position primitive. J'ai cependant la certi- 
tude que le cèdre du Liban et le sapin de 
Noimandie et quelques auties espèces font 
exception à la règle comnuine, et c'est bien 
à tort qu'on a voulu soutenir le contraire. 
On conçoit alors l'impossibilité de multir- 
plier suffisamment des espèces comme les 
araucaria, dont on se procure difficilement 
de bonnes gruines. C'est ce qui explique 
qu'un petit individu haut de quelques dé- 
cimètres vaut encore 500 fr., et qu'un d'an 
à deux mètres d'élévation se paie de i,000 
à 1 ,500 fr. quand on trouve à le vendre , 
bien entendu. Celui que l'on voit au Jar- 
din-des-Plantes, devant l'amphithéâtre des 
cours, a coûté 6,000 fr. Les sorties et les 
rentrées dans l'orangerie le fatiguent con- 
sidérablement ; c'est un travail qui exige 
beaucouji de temps, d'hommes et de nom- 
breux échafaudages de toutes sortes ; l'ar- 
bre dépérit à vue d'oeil. Mais à côté de lui 
une famille d'individus de toute taille lui 
assurent une postérité , grâce au rameau 
terminal qu'il s'est plusieurs fois déjà vu 
couptr. Cette mutilation n'a rien de dan- 
gereux; il repousse une flèche avec !a même 
facilité qu'un porreau que l'on coupe raz 
terre. Mais il n'en est pas moins vrai qu'on 
ne peut ainsi le multiplier qu'en très petit 
nombre , comparativement A tant d'autres 
arbres et plantes; c'est donc une bonne for- 
tune que la mise au jour d'un procédé qui 
permettra délivrer par centaine, à desprix 
très minimes, ce qui se vendait pat' unité à 
des prix exorbitaats. Ce procédé , c'est le 
bouturage par racines de la manière indi- 
quée plus haut. Au Jardin-des-Piantes de 
Paris, des racines d'mntcor/^z cujininghanimi 
d'un diamètre de 5 à 6 millimètres (2 à 3 
lignes), coupées par tronçon de 7 à 8 cen- 
timètres (2 pouces 1|2 à 3 pouces) , mises 
en terrines remplies de terre de bruyère à 
l'automne 1 843, furent placées sur une cou- 
che tiède de taimée; elles ont émis des pous- 
ses au_ printemps 1844. Une condition es- 
sentielle , c'est d'éviter la concentration 
d'une humidité stagnante, laquelle entraîne 
toujours avec elle la décomjjosition de la 
terre , la pourriture des boutures. Sans 
doute il faut les arroser, entretenir la terre 
dans une fraîcheur convenable, mais non 
la noyer par des lavages successifs inop- 
portims. On attache en général trop peu 
de soin aux arrosements. Qu'on se pénètre 
bien qu'une plante mouillée quand elle n'a 
pas soif souffrira tout autant d'une humi- 
dité surabondante que d'une sécheresse ex- 
cessive. Si malgré tous les soins possibles la 
terre se décomposait, il faudrait immédia- 
tement replanter les boutures dans une au- 
tre terre. Nous répétons que le printemps 
est préférable à l'automne, ou bien alors il 
faut planter les boutures dans un sable fin 
connu sur les côtes sous 1;> nom de iungic , 
ou, à défaut de celui-ci, dans un qui s'en 
rapproche le plus possible. On p,laise les 
boutures just^u'aii printemps, ayant soin 
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d'y entretenir l'humidilé; piiis on les planfi 
' en mars, dans une bonne terre de brnyèn 
sur une couche tiède, dans un liefi ombrag! 
de la serre, bâche ou châssis mais sans le 
recouvrir d'une cloche , ou bien celle-t 
doit avoir une ouverture au sommet afii 
d'éviter la concentration de l'humidité. Le 
boutures ayant une fois lancé la plumu!» 
hors de terre et émis des radicules dans U 
sol, on les rempote sép:; rément dans de pe 
lits pots. Ceci n'a ordinairement lieu qu'.' 
la fin de l'été. Inutile d'ajouter que pendan 
les premiers jours qui suivent ce rempotagt 
il faut éviter les coups de soleil , les cou- 
rants d'air, et tout ce qui pourrait faner h 
jeune plante. Victor Paouit. 
[Annales forestières 
SCIENCES HiSTORIQUES. 
III.STOIRE. 
Archives départememales âu Pas-de- 
Calais. 
Les archives départementales du Pas-de- 
Calais sont curieuses à étudier, à caust 
des nombreux documents qu'elles contien- 
nent. Négligées pendant longtemps , elle 
ont des pertes nombreuses à déplorer 
ainsi, de trois cartulaires que possédait le 
dépôt des chartes, il ne s'en trouve plu< 
qu'un seul; la malveillance leur a éié aussi 
fatale : il a été constaté que des chartes ou 
confirmations de communes, franchives et 
privilèges en ont disparu. Confiées m iiu- 
tenant aux soins aussi éclairés qu'ubli 
yeants de M. Godin, les archives sont non 
seulement à l'abri de toute dilapidation, 
mais elles sont encore l'objet de travaux 
importants; des inventaires fa.ts avec soin, 
un classement régulier i'acilitent ks re- 
cherches pour riiistoire g' uérale de la pro- 
vince d'Artois. Ce déjiôt se compose de 
plusieurs collections considérables. 
1" Les archives des anciens comtes (Car 
lois. — Cette province avait été' détachée dé 
la Flandre en \ 180 pour former la dot d'I» 
sabelie de Mainauc, nièce du comte de 
Flandre, Phdippe d'Alsace, qui épousa à 
BapaumePiiilippe Auguste; piîis tard, l'Ar- 
tois appartint a Louis ViJ[, i t ce fut en 
cette qualité qu'avant la mort de son père, 
il lit valoir ses droits sur l.i conrofuie 
d Angletei re ^1}.Asa moi ten 1226, il laissa ^'^^ 
parson Ic-tament l'Artois à son lilsPiolii rtj 
qui devait plus taid terminer son héroïque 
carrière dans les piaiues de l'Orient. Cette 
iiltii 
Je Sa 
Tt 
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ïïwi 
nm 
'm 
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terie fut érigée eu conUé en 1237 
par 
Louis IX, au proi-it de son licveu Ro- 
bert Il du nom, mort en combattant les 
Flamands à la dolente journée de Courtrui; 
enliu eu 1383, l'Artois fut réuni au comté 
de Flandre par le mariage de Jdarguei ite 
et Pbilippe-le-llardi. Pendant cette pério- 
de, les coiutes d'Artois avaient établi à Ar- 
ras le dépôt de leurs chartes , et ce ne fut 
qu'après le mariage dont nous venons de 
parler que les actes qui ont rapport à cette 
province furent déposés dans les archives 
de la Chambre des comptes de Lille. En 
1 783 , par mission spéciale du garde des 
sceaux de France , M. Godefroy , garde de~ 
Archives de Lille, fut chargé de dressfi 
l'inventaire des archives des comtes d'Ar-i 
tois ; ce travail fut commencé a\ ec zèle : 
déjà un premier volume était terminé , 
déjà un grand nombre de pièces avaient été 
(1) Ytncz sur ce fait V Histoire des ducs de Nor- 
inatidie et des rois d'A>io''^'f'''''^ publiée pour la 
prciuicre fois par la société de l'h sloire de France 
