Ile Anuée. 
Paris — ISimauclie, 13 ®ctol»pe 1844. 
TRAVAUX 'DES SAVANS DE TOUS LES PAYS DANS TOUTES LES SCIENCES. 
L'Écho DC monde SAV,»1NT psrall le JEUDI ei le I>IM4NCHG de chaque semaine el forme deux volumes de plus de 1,200 pages chacun'; il est publié sous I 
direction de M. le vicomte A. DE LA VALETTE, rédacteur en chef On s'abonne .- Pakis, rue des beaux- AlîTs, iv. 6, et dans les dépanement's clfz les nrincioa 
libraires, et dans les burcoux de Poste et des Messageries. Prix du journal : PaHIS pour un an 23 fr., s x mois 13 fr. 30, irois m is 7 Ir. départemeîkts 
50 fr., 16 fr., 8 fr. 50. A l'ÉTaAiXGER 3 fr. en sus pour les pays payant port double. — Tout ce qui concerne le journal i M. le vicomlé de LA.VALI ETTE 
directeur et rédacteur en chef. ^ ' 
SOMMAIRE. —SCIENCES PHYSIQUES, as- 
tronomie — Orbite ellitique de la comète décou- 
verte à Rome ; M. Paye. — caiMiE. — Recherches 
sur l'alcool analytique, M. Balard. — SCIENCES 
NATURELLES — paléontologie.— Sur le Fe- 
lis sicneodonte ; A Pomel. — ORNITHOLOGIE. — 
Nouvelle espèce d'oiseau; M. Lesson — BOTANIQUE 
— Sur les noces et le sexe des plantes ; M. Linné. 
— SCIENCES ! MÉDICALES, — physiologie, 
— Recherches sur la formation des os; M Flo- 
^rens; — SCIENCES APPLIQUÉES. — INDUS- 
TRIE SERICICOLE, — Seconde 'éducation de 
vers à soie; M. Meynard. — AGRirULTURE. — 
— Conservation des céréales ; L. Dufour. — HOR- 
TICULTURE. — Sur le cardon à flèches; M. Masson, 
— NOUVELLES ET FAITS DIVERS. 
— o?^@^-c 
SCIENCES PHYSIQUES. 
ASTRONOMIE. 
ilrbite elliptique de la'comète découverte 
à Rome; par M. FAYE. 
« Le calcul de celte deuxième orbite 
■St fondé sur les observations méridien- 
les faites à l'Observatoire de Pans le 2, 
e 10 et le ^0 septembre, comprenant 
m arc héliocenirique de plus de iQ de- 
[rés, tandis que l'arc compris enire les 
>bservalions extrêmes employées au cal- 
!ul de la première orbite n'éiait pas de 
$ degrés. L'ellipticité de l'orbite de la 
leconde comète de 1844 est si décidée, 
es observations faites à l'Observatoire 
le Paris ont une précision telle, que les 
)remiers calculs fondés sur un inter- 
valle de huit jours seulement, ont pu 
iéjà donner une idée fort exacte de la 
lature de sa trajectoire. Pour s'en assu- 
mer, il sufflt de comparer les premiers 
éléments ( Comptes rendus, t. XIX, pag. 
)60) aux éléments n" II que voici î 
Passage au pé- 
rihélie. 1844, 
septembre. . 2,519608 
riiOngitude du 
périhélie. . . 342''31'55",5 
Longitude du 
nœud ascen- 
dant 63'>48'56",6 
nclinaison. . 2°53' 6",6 
excentricité. . 0,6092^18 
)emi-grandaxe 3,0306258 
Equinoxe 
moyen du 
l^' sep- 
tembre 
1844. 
)istance péri 
hélie. . . . 1,1843330 
«Leterapsde la révolution est de cinq 
ans trois mois dix jours ; la différence 
entre cette détermination et la précé- 
dente est donc au-dessous de deux mois* 
Les changements qu'ont subis les autres 
éléments n'ont pas plus d'importance. 
M. Faye s'occupe actuellement de la 
réduction et de la discussion de toutes 
les observations que l'état du ciel a per- 
mis de faire à l'Observatoire de Paris, 
et de les comparer aux éléments n" II, 
afin fie préparer les matériaux des cal- 
culs ultérieurs. » 
CHIMIE. 
Recherches sur l'alcool amylique ; "par 
M. BALARD. 
La culture de la vigne a piis dans le midi 
de la France un si grand développement , 
l'extraction de l'alcool des vins s'opère sur 
de telles masses et donne lieu à des transac- 
tions commerciales d'une si grande impor- 
tance, que les travaux qui tendent à améliorer 
les produits de cette industrie, tout à fait 
nationale, m'ont toujours paru dignes d'exci- 
ter à un haut degré l'intérêt de ceux qui s'oc- 
cupent de sciences. 
Il y a quelques années que mon attention 
fut appelée sur les eaux de -vie de marc, sur 
les causes de la saveur désagréable qu'elles 
présentent , et qui, les faisant désigner sous 
le nom d'espi'it mauvais goût , apportent à 
leur prix une dépréciation notable. 
En examinant l'huile qui me fut remise et 
que l'on peut extraire de ces alcools par une 
rectification bien entendue, je constatai que 
c'était une matière hétérogène et qui, entre 
autres composés, contenait principalement 
de l'éther œiianthique, et le composé huileux 
décrit sous le nom d'huile de pommes de 
terre et placé alors dans la classe des camphres. 
Un examen plus approfondi de ce produit, 
et la découverte notamment de l'éther chlo- 
rhydrique et de sels viniques, me prouvèrent 
qu'il devait être au contraire rangé dans la 
classe des alcools, vériié, du reste, qui fut 
mise dans tout son jour par les intéressants 
travaux que publia M. Cahours pendant que 
j'essayais d'étendre et de compléter les miens. 
Occupé d'autres recherches, je laissai là 
mes premiers résultats, que je reprends au- 
jourd'hui pour tracer une histoire à peu près 
complète d'un composé que ses propriétés 
mes analyses, la densité de sa vapeur, proii- 
vent être bien identique avec l'huile de pom- 
mes de terre, malgré une origine qui semble 
d'abord bien différente. 
Mais il ne faut pas le méconnaître cepen- 
dant, avec une diversité apparente, celte ori- 
gine se présente néanmoins comme identi- 
que en réalité. Tant qu'on a vu cet alcool 
ne se produire que dans la fermentation de 
l'amidon de pommes de terre , et qu'on a 
ignoré son identité avec un des principes de 
l'huile de marc , on a pu admettre que ce 
produit prée.visiait dans la couche extérieure 
des globules de l'amidon , dans l'enveloppe 
du raisin,' et ne voir, dans la fermeatatiou 
alcoolique et dans la distillation, qu'un 
moyen de le séparer des milieux qui le con- 
tenaient tout formé. Mais sa présence à la 
fois dans les produits de la fermentation du 
moût de vin, du moût de bière, des mê- 
lasses de betteraves , du sucre de fécule , ne 
permet pas de douter aujourd'hui que ce ne 
soit là un produit artificiel, formé probable- 
ment aux dépens du glucose lui-même , par 
suite d'une fermentation qui a cessé d'être 
franchement alcoolique,', et que la présence 
de matières azotées en excès a déviée de sa 
marche normale. 
Si l'alcool provient de la décomposition du 
glucose lui-même, comme l'acide butyrique, 
la mannite , qui se produisent parfois aussi 
aux dépens de ce corps, on sent dès lors com- 
bien est peu rationnelle la dénomination d'al- 
cool amylique sous laquelle d est connu; 
cependant, pour éviter ces réformes partielles 
de nomenclature qui me paraissent plus nui- 
sibles qu'utiles à la science, je lui conserve- 
rai, dans ce travail, le nom par lequel il est 
déjà désigné. 
Parmi les produits divers auxquels l'alcool 
amylique peut donner naissance, il en est un 
que j'avais obtenu en premier lieu, et de la 
préparation duquel je me suis occupé d'une 
manière plus spéciale ; c'est l'éther hydro- 
chloramylique. Les affinités si énergiques du 
chlore qu'il renferme me faisaient espérer 
que ce composé me permettrait d'en obtenir 
plusieurs autres : cette espérance n'a pas été 
trompée. Pour préparer cet éther, j'ai eu 
recours à la méthode directe; ce mot la ca- 
ractérise suffisamment. Avec cet éther j'ai 
pu obtenir l'éther ordinaire de l'alcool du 
vin. 
Le composé de l'alcool amylique, analogue 
à l'éther proprement dit, avait, depuis long- 
temps, attiré mon attention. J'avais tenté de 
l'isoler, en faisant réagir, sur l'alcool amy- 
lique, les acides sulfurique et phosphorique, 
l'acide fluoborique, fluosihciqueet le chlorure 
de zinc ; mais je l'avais tenté vainement. La 
production simultanée de carbures d'hydro- 
